Maladi selyak ak sansiblite gluten yo nan pik yo, kòm abitid manje malsen ogmante. jan li te ye pasyan selyak Yo sansib nan gluten nan ble epi yo pa ka manje anyen ki fèt ak farin blan.
Li se yon altènatif gluten-gratis nan farin ble, ki nou ka rele sovè a nan pasyan selyak ak moun ki gen gluten-sansib. farin kokoye.
Anplis de sa nan gen yon kontni idrat kabòn ki ba, farin frans tou gen yon pwofil eleman nitritif enpresyonan. Mèsi a kontni eleman nitritif sa a, li bay anpil benefis, tankou reglemante sik nan san, amelyore dijesyon ak sante kè, ak pèdi pwa.
Ki fèk rekonèt nan peyi nou an, "Ki sa ki bon pou farin kokoye", "Èske farin kokoye an sante", "itilize farin kokoye", "fè farin kokoye" enfòmasyon yo pral bay.
Ki sa ki se farin kokoye?
lwil kokoye, lèt kokoye, dlo kokoye Gen anpil pwodwi ki an sante ki sòti nan kokoye, tankou farin kokoye se youn nan yo.
Sa a farin gluten-gratis te fè soti nan kokoye sèk ak tè. premye fwa hlèt kokoyePwodui nan Filipin yo kòm yon by-pwodwi nan
Li se yon sous ekselan nan pwoteyin. Li gen plis fib pase farin ble.
farin kokoye pa sèlman pi pito pa pasyan selyak, moun ki pa ka manje gluten, sendwòm zantray ki koule Moun ki gen pwoblèm dijestif tankou dyabèt ak alèji nwa tou pito farin sa a.
Valè nitrisyonèl nan farin kokoye
Li se yon sous enpòtan nan yon varyete de eleman nitritif, ki gen ladan grès ki an sante. 30 gram farin kokoye kalori ak kontni nitrisyonèl se jan sa a:
Kalori: 120
Glusid: 18 gram
Sik: 6 gram
Fib: 10 gram
Pwoteyin: 6 gram
Grès: 4 gram
Iron: 20% nan valè chak jou (DV)
Ki benefis ki genyen nan farin kokoye?
Sèvi ak farin kokoye Gen anpil rezon pou; Li ka itilize nan anpil resèt akòz kontni nitrisyonèl rich li yo, kalori ki ba ak gluten-gratis.
farin kokoyeMalgre ke li pa lakòz pwoblèm dijestif oswa yon repons otoiminitè tankou lòt farin grenn jaden, li se ra.
isit la benefis nan farin kokoye...
Gen gwo kantite asid laurik
farin kokoyeLi gen asid laurik, yon asid gra satire. Asid laurik se yon asid gra espesyal, travay ki pi enpòtan li se aktive sistèm iminitè a ak glann tiwoyid.
Pwopriyete antimikwòb asid gra sa a ap etidye pou viris tankou VIH, èpès oswa lawoujòl. Li se tou itilize nan jaden an endistriyèl.
Règle sik nan san
farin kokoyeKontni fib li yo wo, sa ki ede kontwole sik nan san.
Manje ki rich ak fib ralanti vitès sik la antre nan san an, ki estabilize sik nan san.
Benefisye pou dijesyon
farin kokoyeKontni segondè fib li yo benefisye pou dijesyon. Pifò nan kontni an fib nan farin frans se fib ensolubl, sa a ki kalite fib ajoute esansyèl nan poupou.
Li asire mouvman an lis nan manje nan trip yo ak anpeche konstipasyon. farin kokoye Li gen ladan tou fib idrosolubl; Sa a ki kalite fib manje bakteri yo benefisye nan trip yo.
Diminye kolestewòl move
farin kokoyeKontni fib li yo ede bese "move" kolestewòl LDL ak trigliserid, ki jwe yon wòl enpòtan nan sante kè.
Benefisye pou sante kè
farin kokoye Li benefisye tou pou sante kè. Ansanm ak kapasite li pou diminye kolestewòl LDL (move) ak trigliserid san, li bay yon kalite grès, asid laurik, ki panse ede touye bakteri ki responsab pou rasanbleman plak nan atè yo. Plak sa a asosye ak maladi kè.
Touye viris ak bakteri danjere
nan farin kokoye Asid laurik anpeche kèk enfeksyon. Lè asid laurik antre nan kò a,monolaurin fòme yon konpoze ke yo rele
Yon etid ak tib tès detèmine ke asid laurik ak monolaurin ka touye viris danjere, bakteri, ak fongis.
Konpoze sa yo Staphylococcus aureus bakteri ak Candida albicans Li se patikilyèman efikas kont enfeksyon ki te koze pa ledven.
Afekte metabolis pozitivman
farin kokoyeGen MCT, ke yo rekonèt kòm asid gra chèn mwayen. MCT yo se eleman nitritif ak regilatè metabolik enpòtan nan kò a epi yo fasil dijere yon fwa li antre nan kò a. Li ale dirèkteman nan fwa a ak pozitivman afekte metabolis la.
Diminye risk kansè nan kolon
farin kokoyeRezon ki fè li diminye risk kansè nan kolon se kontni fib li yo. Etid yo te detèmine ke farin sa a diminye kwasans timè.
Yo itilize asid laurik pou trete akne paske li gen yon efè antimikwòb. Li anpeche kwasans bakteri ki lakòz akne ak Se poutèt sa enflamasyon po.
Èske farin kokoye fè ou pi mens?
farin kokoye Li bay fib ak pwoteyin, de eleman nitritif ki diminye grangou ak apeti. Se poutèt sa, li ede pèdi pwa.
Kòm mansyone pi wo a, farin sa a gen MCT, ki ale dirèkteman nan fwa a epi yo itilize yo pwodwi enèji. Se poutèt sa, li gen mwens chans yo dwe estoke kòm grès.
Ki jan yo sèvi ak farin kokoye?
farin kokoyeka itilize nan tou de resèt dous ak bon plat. Li ka itilize kòm yon ranplasan pou lòt farin lè w ap fè pen, krèp, bonbon, gato oswa lòt pwodwi kwit.
farin kokoye absòbe plis likid pase lòt farin. Se poutèt sa, li pa ka itilize kòm yon ranplasman youn-a-yon sèl.
Pa egzanp; 120 gram farin tout-bi 30 gram farin kokoye Sèvi ak li melanje ak Depi li pi dans pase lòt farin, li pa mare fasil. Se poutèt sa, li ta dwe melanje ak lòt farin oswa itilize. farin kokoye Yo ta dwe ajoute 1 ze nan resèt yo itilize yo.
Ki jan farin kokoye fè?
farin kokoyeOu ka swa achte li oswa fè li tèt ou lakay ou. Kòm non an sijere, farin kokoyese te fè soti nan. farin kokoyeSi w ap mande ki jan fè li lakay ou, swiv resèt ki anba a.
resèt farin kokoye
Tranpe kokoye a nan dlo pou kat èdtan. Melanje li avèk èd nan yon blenndè jiskaske li se lis. Mete melanj lan kokoye-dlo nan yon fwomaj epi peze li.
Likid ou jwenn lè w filtre nan twal fwomaj hlèt kokoyeSispann. Ou ka estoke li nan frijidè a pou itilize nan lòt resèt.
Ranje plato boulanjri a ak papye grès epi mete kokoye a nan fwomaj la sou plato a. Kwit jiskaske sèk. Retire l nan fou a epi pase l nan blenndè a ankò.
Kay farin kokoye an menm tan an farin zanmann Li se pi pito pa moun ki pa ka manje gluten paske li se gluten-gratis. Gen kèk diferans ki genyen ant de la. Se konsa, ki youn ki pi an sante?
Malgre ke tou de se opsyon apwopriye pou kwit oswa itilize nan diferan fason, farin kokoyeLi gen plis fib ak pi ba kalori pase farin zanmann.
Almond farin frans, nan lòt men an, se pi rich nan vitamin ak mineral, ak kantite lajan an nan idrat kabòn se pi ba. Li gen yon ti kras plis kalori ak grès.
farin zanmann, farin kokoye ka itilize olye. Ankò farin kokoye Li pa absòbe jan li ye, kidonk li nesesè pou itilize li lè w diminye kantite likid ki nan resèt li itilize a.
Malgre ke yo tou de farin ki gen pwoteyin, yo kreye yon teksti diferan lè yo kwit. Farin zanmann gen plis kroustiyan, mwens mou epi li gen yon gou pi fò. kokoye farin lan gen yon gou pi modere.
farin kokoyeLi absòbe plis dlo pase farin zanmann, li pi dans epi li kreye yon pwodwi douser. Ou ka itilize tou de ansanm si ou vle.
Ki sa ki mal yo nan farin kokoye?
Moun ki fè alèji ak kokoye, farin kokoye pa ta dwe itilize. Li ka lakòz reyaksyon alèjik grav nan moun sa yo.
farin kokoye Li se yon farin gluten-gratis epi li fèt ak kokoye. Li rich nan fib ak MCT, kontwole sik nan san, epi li benefisye pou sante kè ak dijestif. Li ede pèdi pwa ak batay kèk enfeksyon.
