Podrijetlom iz Brazila, dobrobiti acai bobica bile su glavni čimbenik u imenovanju supervoća. To je biljka porijeklom iz regije Amazone. Ovo tamnoljubičasto voće ima izvrstan profil hranjivih tvari i mnoge dobrobiti o kojima ćemo govoriti u ovom članku.
Što su Acai bobice?
Acai bobica, poznata i kao acai bobica, okruglo je voće veličine 2,5 cm koje raste na stablima acai palmi u prašumama Srednje i Južne Amerike.
Žuto meso ploda s tamnoljubičastom korom okružuje veliku jezgru. marelice ve maslinovo Tehnički gledano, to je koštuničavo voćekoštičavo voće je u grupi.
Dobrobiti acai bobica
U amazonskoj prašumi ovo se voće često jede uz obroke. Da bi bila jestiva, potrebno ju je namočiti kako bi omekšala tvrda vanjska ovojnica, a potom zgnječiti u tamnoljubičastu kašu. Okus mu se opisuje kao između kupine i nezaslađene čokolade.
Acai bobice imaju kratak rok trajanja. Iz tog razloga nije ga moguće pronaći izvan područja proizvodnje. Obično se prodaje kao smrznuta voćna kaša, sušeni prah ili prešani sok.
Acai bobice, ponekadžele ve sladoled Koristi se za zaslađivanje nekih prehrambenih proizvoda kao npr Ulje ploda koristi se u neprehrambenim proizvodima poput krema za tijelo.
Nutritivna vrijednost Acai bobica
Acai bobice imaju jedinstven profil hranjivih tvari za voće. Budući da je udio masnoće veći od ostalog voća, a udio šećera nizak. Nutritivna vrijednost 100 grama smrznutih acai bobica je sljedeća:
antioksidansi Važni su jer neutraliziraju štetu slobodnih radikala po cijelom tijelu. Acai bobica,borovnice,brusnica Omogućuje više razine antioksidansa od drugog voća bogatog antioksidansima kao što je
Najvažnija antioksidativna skupina u voću su antocijanini koji voću daju ljubičastu boju. Antocijanini su antioksidansi odgovorni za dobrobiti acai bobica.
Snižava kolesterol
Studije na životinjama pokazuju da acai bobice mogu pomoći u poboljšanju razine kolesterola snižavanjem ukupnog i LDL kolesterola. To je zbog dobrobiti spojeva antocijana u voću. Osim toga, acai bobice sadrže biljne sterole koji sprječavaju apsorpciju kolesterola u našem tijelu.
Štiti od bolesti srca i dijabetesa
Istraživanja pokazuju da blagodati acai bobica dolaze od polifenola, koji su antioksidansi koji podržavaju cjelokupno zdravlje srca. Studija na štakorima koji su patili od infarkta miokarda (srčani udar) zaključila je da acai bobice pomažu u liječenju bolesti povezanih sa srcem kao što su srčana hipertrofija, fibroza i srčana disfunkcija.
Ima antikancerogeno djelovanje
Nitko nema čarobni štit protiv raka. Međutim, poznato je da neke namirnice sprječavaju stvaranje i širenje stanica raka. Prema studijama u epruveti i na životinjama, možda je najvažnija dobrobit acai bobica to što smanjuje stopu raka debelog crijeva i mokraćnog mjehura.
Blagotvorno djeluje na moždane funkcije
Mnogi biljni spojevi u acai bobicama sprječavaju oštećenje mozga povezano sa starenjem. Mnoge su studije utvrdile takav zaštitni učinak kod laboratorijskih štakora.
Antioksidansi u voću suzbijaju štetne učinke upale i oksidacije u moždanim stanicama koje mogu negativno utjecati na pamćenje i učenje. U jednoj studiji, acai bobice pomogle su poboljšati pamćenje kod starijih štakora.
Olakšava probavu
U krajevima gdje ovo voće raste, sok od acai ploda koristi se kao prirodni lijek protiv proljeva. Smatra se da čisti toksine i jača probavni sustav.
Visok sadržaj vlakana u acai bobicama pomaže u ublažavanju proljeva. Poboljšava probavu i asimilaciju hranjivih tvari te također sprječava zatvor.
Poboljšava kognitivne funkcije
Acai bobice štite cjelokupno zdravlje mozga. Studija na miševima pokazala je da voće ima zaštitna svojstva protiv moždanih stanica. Drugo istraživanje pokazalo je da spojevi pronađeni u acai bobicama mogu zaštititi mozak od oštećenja kako starimo.
Poboljšava zdravlje stanica
Antioksidativna svojstva acai bobica povećavaju učinkovitost stanica u apsorpciji hranjivih tvari.
Povećava razinu energije
Acai bobice su bogate ugljikohidratima, proteinima i dobrim mastima koje mogu pomoći u održavanju izdržljivosti i razine energije. Ovo voće se često naziva "viagra iz amazonske prašume" jer povećava libido i poboljšava seksualni nagon. Voće također potiče cirkulaciju krvi i potencijalno podiže razinu energije.
Pomaže zacjeljivanje rana
Acai bobice imaju svojstva zacjeljivanja rana zbog svog protuupalnog učinka. Studija iz 2017. pokazala je da je rana od ogrebotine brže zacijelila nakon 24 sata korištenja ekstrakta acai bobica.
Dobrobiti acai bobica također značajno doprinose našoj koži.
Odgađa starenje: Acai bobice sadrže antioksidanse. Antioksidansi se bore protiv slobodnih radikala i pomažu odgoditi znakove starenja. Ova svojstva acai bobica čine je izvrsnim sastojkom krema protiv starenja. Njegova redovita uporaba održava kožu sjajnom i zdravom.
Uklanja hiperpigmentaciju: Acai bobice jedan su od najkorisnijih sastojaka za liječenje hiperpigmentacije.
Vlaži kožu: Koža lica se troši zbog pretjeranog izlaganja suncu, kemikalijama i zagađivačima. Antioksidansi koji se nalaze u acai bobicama pomažu popraviti štetu i nadoknaditi izgubljenu vlagu.
Ovo voće sadrži važne hranjive tvari koje kosu mogu učiniti jačom, mekom i sjajnom. Ove hranjive tvari ne samo da podržavaju zdravlje vlasišta, već i sprječavaju gubitak kose.
Jača kosu: Acai bobice pomažu u održavanju zdravlja vlasišta i jačaju kosu od korijena.
Održava zdravlje vlasišta: Acai bobice sadrže značajne količine cinka i folne kiseline.cink Poboljšava zdravlje vlasišta i sprječava gubitak kose. Utvrđeno je da poremećaji u metabolizmu cinka uzrokuju gubitak kose.
u voćufolna kiselina poboljšava cirkulaciju krvi u vlasištu. Neka istraživanja pokazuju da nedostatak folne kiseline može uzrokovati gubitak kose. Također pomaže u regeneraciji stanica koje pridonose rastu kose i sprječavaju sijeđenje kose.
Slabi li Acai grožđe?
Acai bobice dodaci se prodaju kao rješenje za mršavljenje. Iako je ovo voće izuzetno zdravo i sadrži širok izbor hranjivih tvari, samo po sebi nije dovoljno za mršavljenje.
Studije pokazuju da sadržaj vlakana i masnih kiselina u acai bobicama pomaže ubrzati metabolizam, povećati sagorijevanje masti i smanjiti želju za hranom. Stoga konzumacija acai bobica uz zdravu prehranu pomaže bržem mršavljenju.
Kako jesti Acai grožđe
Voće je dostupno u tri glavna oblika (čisto, u prahu i sok) budući da je voće teško pronaći svježe. Voćni sok ima visoku antioksidacijsku sposobnost, ali je također bogat šećerom i ne sadrži vlakna. Prah osigurava koncentriranu količinu hranjivih tvari. Također je bogat biljnim spojevima poput vlakana i masti.
Acai bobice
Acai bobice ne smiju konzumirati osobe alergične na pelud. Jer to samo pogoršava alergiju.
Prema anegdotskim dokazima, pretjerana konzumacija acai bobica može uzrokovati proljev, iritaciju probavnog trakta, glavobolje i smanjen vid.
