Je li rajčica povrće ili voće? Povrće Voće koje poznajemo
Rajčica je jedna od najkorisnijih namirnica ljeta. Rajčicu poznajemo kao povrće. Pa je li stvarno tako? Je li rajčica povrće ili voće? Rajčica je godinama poznata kao povrće, ali je voće.i je. Jer odgovara opisu voća. Voće se klasificiraju kao biljke koje rastu iz cvjetova i imaju sjemenke koje pomažu biljci da se razmnožava. Iako se botanički klasificiraju kao voće, rajčice se u kulinarskoj klasifikaciji smatraju povrćem. Prema kulinarskoj klasifikaciji voće se jede sirovo. U jelima se koristi povrće.
Je li rajčica voće ili povrće?
Koja je razlika između voća i povrća?
Voće i povrće je vrlo zdravo jer je bogat izvor vitamina, minerala i vlakana. Iako imaju mnogo toga zajedničkog,razlike između voća i povrća ima. Voće i povrće klasificirati ćemo na dva načina. Botanički i prema kulinarskoj upotrebi…
Botanička klasifikacija: Botanička klasifikacija voća i povrća određena je građom i funkcijom dotične biljke. Plodovi se formiraju iz cvjetova, imaju sjemenke i pomažu reproduktivni proces biljke. Da dam primjer voća; biljke kao što su jabuka, breskva, marelica i malina. Povrće je; Korijenje, stabljike, lišće ili drugi pomoćni dijelovi biljke. Povrće je špinat, zelena salata, mrkva, cikla i celer.
Klasifikacija kuhinje: Razvrstavanje voća i povrća u kuhinji malo se razlikuje od botaničkog. U kuhinji se voće i povrće klasificiraju prema profilu okusa. U skladu s tim, plodovi imaju mekanu teksturu. Okus im je sladak. Također može biti pomalo trpko ili ljuto. Koristi se za slastice, peciva ili džemove. Međutim, jede se sirovo kao međuobrok. Povrće obično ima gorak okus. Tvrđe je teksture od voća. Često se koristi za kuhanje, iako se neki jedu sirovi.
Rajčica je botanički voće: Sada kada znamo definiciju voća i povrća, možete pogoditi da je rajčica voće u botaničkoj klasifikaciji. Kao i ostalo voće, rajčica se sastoji od malih žutih cvjetova na biljci. Prirodno sadrži mnogo sjemenki. Iz tih sjemenki zatim izrastu biljke rajčice.koristi za proizvodnju.
Paradajz se koristi kao povrće u kuhinji: Zapravo, "Je li rajčica voće ili povrće?" Zabuna oko rajčice potječe od njezine kulinarske upotrebe. U kulinarstvu se rajčica često koristi sama ili uz drugo povrće u slanim jelima. Dakle, iako je rajčica zapravo voće, u kuhinji se koristi kao povrće.
Rajčice nisu jedina namirnica koja se bori s ovom vrstom krize identiteta. Zapravo, biljke koje se koriste kao povrće u kuhinji, ali su klasificirane kao voće u botaničkoj klasifikaciji prilično su česte. Ostalo voće koje općenito poznajemo kao povrće je:
