छाछ प्रोटीनउर्फ छाछ प्रोटीनयह सबसे लोकप्रिय सप्लीमेंट्स में से एक है। लेकिन इसके कई स्वास्थ्य लाभों के बावजूद, इसकी सुरक्षा पर भी सवाल उठाए जाते हैं।
छाछ प्रोटीनदावा किया जाता है कि यह किडनी और लीवर को नुकसान पहुंचा सकता है और यहां तक कि ऑस्टियोपोरोसिस का कारण भी बन सकता है।
मट्ठा क्या है?
छाछ प्रोटीन यह एक लोकप्रिय फिटनेस और पोषण संबंधी पूरक है।
यह मट्ठे से बनाया जाता है, वह तरल पदार्थ जो पनीर बनाने की प्रक्रिया के दौरान दूध से अलग हो जाता है। फिर मट्ठे को फ़िल्टर किया जाता है, परिष्कृत किया जाता है और छाछ प्रोटीन इसे पाउडर में बदलने के लिए सुखा लें।
छाछ प्रोटीनके तीन मुख्य प्रकार हैं उनके बीच मुख्य अंतर यह है कि उन्हें कैसे संसाधित किया जाता है।
प्रोटीन गाढ़ा क्यों होता है
इसमें लगभग 70-80% प्रोटीन होता है। छाछ प्रोटीनयह चरबी का सबसे आम प्रकार है और इसमें दूध की तुलना में अधिक लैक्टोज, वसा और खनिज होते हैं।
मट्ठा प्रोटीन आइसोलेट
इसमें 90% या अधिक प्रोटीन होता है। यह अधिक परिष्कृत है और इसमें लैक्टोज और वसा कम है, लेकिन यह कम लाभकारी खनिज भी प्रदान करता है।
मट्ठा प्रोटीन हाइड्रोलाइज़ेट
यह रूप शरीर द्वारा तेजी से अवशोषित होता है।
छाछ प्रोटीनयह एथलीटों, खिलाड़ियों और मांसपेशियों के निर्माण या वजन कम करने की चाह रखने वालों के बीच एक लोकप्रिय विकल्प है।
अध्ययनों से पता चलता है कि यह व्यायाम प्रदर्शन को बेहतर बनाने, मांसपेशियों और ताकत को बढ़ाने और यहां तक कि भूख को कम करने और चयापचय को बढ़ावा देकर वजन घटाने में मदद कर सकता है।
छाछ प्रोटीन यह एक संपूर्ण प्रोटीन स्रोत है, जिसका अर्थ है कि इसमें सभी आवश्यक अमीनो एसिड होते हैं। हमारे शरीर ने आवश्यकतानुसार निर्दिष्ट किया तात्विक ऐमिनो अम्लइसलिए मुझे भोजन से पर्याप्त मात्रा प्राप्त करने की आवश्यकता नहीं है।
छाछ प्रोटीनआप इसे आसानी से पानी या अपनी पसंद के तरल पदार्थ के साथ मिलाकर तैयार और सेवन कर सकते हैं।
व्हे प्रोटीन के क्या फायदे हैं?
हार्मोन का स्तर
छाछ प्रोटीन यह महिलाओं के लिए बहुत उपयोगी है। यह अन्य प्रोटीन की तरह हार्मोन के स्तर में उतार-चढ़ाव का कारण नहीं बनता है।
अमीनो अम्ल
अमीनो अम्ल वे रासायनिक इकाइयाँ हैं जो हमारे शरीर में प्राकृतिक रूप से उत्पन्न नहीं होती हैं। छाछ प्रोटीनयह अमीनो एसिड का अच्छा स्रोत है। वे मानव शरीर में हड्डियों, मांसपेशियों, अंगों और ऊतक के लगभग हर टुकड़े की मरम्मत के लिए मिलकर काम करते हैं।
उम्र बढ़ने
छाछ प्रोटीन, ग्लूटेथिओन शामिल है. यह एक एंटीऑक्सीडेंट है जो मुक्त कणों को ख़त्म करता है और उम्र बढ़ने के लक्षणों को कम करता है। ग्लूटाथियोन तीन मुख्य अमीनो एसिड से बना है; सिस्टीन, ग्लूटामिक एसिड और ग्लाइसिन।
छाछ प्रोटीन यह मांसपेशियों के क्षय को भी धीमा करता है और बुढ़ापे में मांसपेशियों को मजबूत रखता है।
वजन में कमी
छाछ प्रोटीन इसमें कार्बोहाइड्रेट कम और प्रोटीन अधिक होता है। यह शरीर में अतिरिक्त वसा को जलाने के लिए चयापचय को गति देता है। शोधकर्ताओं, छाछ प्रोटीनउन्होंने निष्कर्ष निकाला कि दवा दो घंटे तक भूख को आसानी से नियंत्रित कर सकती है।
दिल की सेहत
यह हृदय रोग, स्ट्रोक, बोलने में हानि और कमजोर याददाश्त का कारण बनता है। छाछ प्रोटीन यह एलडीएल कोलेस्ट्रॉल को कम करता है। यह रक्तचाप को कम करता है और हृदय रोगों और स्ट्रोक के खतरे को भी कम करता है।
इसके शीर्ष लाभों में से एक हृदय स्वास्थ्य में सुधार है। छाछ प्रोटीनयह प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया में सुधार करता है और महिलाओं में संक्रमण से लड़ने में मदद करता है।
यह ग्लूटाथियोन के उत्पादन को बढ़ाकर प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है। यह एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट है जो विषहरण में सहायता करता है।
मांसपेशियों को मजबूत बनाना
मांसपेशियों की मरम्मत और मजबूती के लिए छाछ प्रोटीन आवश्यक है। व्यायाम और दैनिक व्यायाम से शरीर में ऊर्जा का स्तर कम हो जाता है, जिससे मांसपेशियाँ ख़राब हो जाती हैं।
मट्ठा प्रोटीन गाय के दूध से प्राप्त होता है और मांसपेशियों के निर्माण और मरम्मत के लिए एक बेहतरीन प्राकृतिक प्रोटीन है।
स्वस्थ नाखून और त्वचा
स्वस्थ त्वचा और नाखूनों के निर्माण के लिए शरीर को प्रोटीन की आवश्यकता होती है। छाछ प्रोटीनयह शरीर को हार्मोन और महत्वपूर्ण एंजाइमों का उत्पादन करने में मदद करता है और उन्हें कुशलता से काम करता रहता है।
रक्त शर्करा स्तर
छाछ प्रोटीन शरीर को एक सकारात्मक नाइट्रोजन संतुलन देता है। यह रक्त शर्करा के स्तर में उतार-चढ़ाव को भी रोकता है जो अधिक खाने का कारण बन सकता है। छाछ प्रोटीन इसमें वसा का निम्न स्तर होता है। यह ग्लूकोज के स्तर को प्रबंधित करने में बहुत मददगार है।
अस्थि स्वास्थ्य
65% से अधिक महिलाएं ऑस्टियोपोरोसिस से पीड़ित हैं, एक ऐसी स्थिति जो ऑस्टियोपोरोसिस और हड्डियों की नाजुकता को बढ़ाती है। स्वस्थ हड्डियों के निर्माण और रखरखाव के लिए महिलाओं को कैल्शियम से भरपूर स्वस्थ खाद्य पदार्थों का सेवन करना चाहिए।
छाछ प्रोटीनइसमें उच्च मात्रा में कैल्शियम होता है, जो हड्डियों को नुकसान होने से बचाता है और उन्हें मजबूत रखता है।
जिगर
छाछ प्रोटीन जब मध्यम मात्रा में लिया जाता है, तो यह लीवर के कामकाज में सहायता करता है। लीवर शरीर में लगभग 500 कार्य करता है। इसमें अमीनो एसिड के बिना यह असंभव होगा।
त्वचा और बालों के लिए व्हे प्रोटीन के फायदे
बालों के विकास में सहायता करता है
चूंकि बाल स्वयं प्रोटीन से बने होते हैं, इसलिए प्रोटीन बालों का एक बहुत ही महत्वपूर्ण घटक है। प्रोटीन की कमीबालों के झड़ने की समस्या हो सकती है।
छाछ प्रोटीनप्रोटीन का सेवन बढ़ाने का एक सुविधाजनक तरीका है। उच्च मात्रा में प्रोटीन का नियमित सेवन बालों के झड़ने को रोकता है और बालों के विकास को बढ़ावा देता है।
त्वचा को मजबूत बनाने में मदद करता है
कोलेजनयह एक संरचनात्मक ऊतक है जो त्वचा को लोच प्रदान करता है। यह शरीर के कुल प्रोटीन का 30 प्रतिशत बनाता है और त्वचा, रक्त वाहिका, हड्डियों और दांतों को मजबूत बनाने में मदद करता है।
मट्ठा प्रोटीन का सेवनत्वचा को दृढ़ और स्वस्थ रखने के लिए पर्याप्त कोलेजन प्रदान करेगा।
त्वचा की लोच बनाए रखता है
छाछ प्रोटीनइसमें मौजूद अमीनो एसिड त्वचा की लोच और दृढ़ता को बनाए रखने में मदद करते हैं।
मुहांसों से लड़ता है
मट्ठे के एंटी-माइक्रोबियल गुण मुंहासों और फुंसियों पर आश्चर्यजनक रूप से काम करते हैं। यह रंजकता और उम्र के धब्बों को हल्का करने में भी मदद करता है।
व्हे प्रोटीन के दुष्प्रभाव क्या हैं?
छाछ प्रोटीन हालांकि इसके कई फायदे हैं लेकिन इसके कुछ साइड इफेक्ट भी हैं।
अत्यधिक चर्बी बढ़ना
ज्यादातर मामलों में, छाछ प्रोटीन सप्लीमेंट में चीनी के रूप में अतिरिक्त कार्बोहाइड्रेट होते हैं। कुछ तैलीय भी होते हैं. वसा का यह अस्वास्थ्यकर रूप वजन बढ़ाने का कारण बन सकता है।
छाछ प्रोटीन इसका सेवन करने से किडनी में पथरी बनने का खतरा रहता है। हालांकि यह कोई प्रत्यक्ष कारण नहीं है, विशेषज्ञों का मानना है कि यह प्रोटीन उन लोगों के लिए स्थिति खराब कर सकता है जिनके पास पहले से ही गुर्दे की पथरी है।
पाचन संबंधी समस्याएं
मट्ठा प्रोटीन में इसमें लैक्टोज होता है, और यदि आप इसके प्रति संवेदनशील हैं, तो आपको पाचन संबंधी समस्याओं का अनुभव हो सकता है।
गठिया का खतरा
छाछ प्रोटीननिन गाउटहालाँकि इसका कोई सबूत नहीं है कि इसका कोई प्रत्यक्ष कारण है, लेकिन अगर यह पहले से ही मौजूद है तो यह समस्या को बदतर बना सकता है।
लीवर की समस्या
छाछ प्रोटीन इसका अधिक मात्रा में सेवन करने से लीवर की समस्या बढ़ सकती है। इसलिए, प्रोटीन का सेवन हमेशा कम मात्रा में करना जरूरी है।
चूँकि यह लीवर रोग के लिए आपके द्वारा ली जाने वाली दवा के प्रभाव में हस्तक्षेप कर सकता है, छाछ प्रोटीन लेने से पहले डॉक्टर से सलाह लें।
हृदय रोग का खतरा
विशेषज्ञ, बहुत सारे छाछ प्रोटीन उनका मानना है कि इसके सेवन से हृदय रोग से पीड़ित लोगों पर खतरनाक प्रभाव पड़ सकता है। इससे कार्डियक अरेस्ट, असामान्य हृदय लय के साथ-साथ हृदय की कार्यप्रणाली पूरी तरह खत्म हो सकती है।
रक्त अम्लता में वृद्धि
छाछ प्रोटीन इसके सेवन का एक और दुष्प्रभाव रक्त के पीएच में वृद्धि है। जब रक्त में बहुत अधिक प्रोटीन होता है, तो गुर्दे को इसे चयापचय करने में समस्या होती है। इससे रक्त अम्लता में वृद्धि होती है।
ऑस्टियोपोरोसिस विकास
यह स्थिति अत्यधिक है छाछ प्रोटीन अधिग्रहण से जुड़ा है. लंबे समय तक प्रोटीन के सेवन से यह विशेष रूप से जोखिम भरा है।
उच्च राशि मट्ठा प्रोटीनआयनिक एसिड के सेवन से हड्डियों में खनिज असंतुलन हो सकता है, जिसके परिणामस्वरूप हड्डियों के खनिजों का घनत्व कम हो जाता है।
थकान और कमजोरी
कुछ लोग छाछ प्रोटीन इसके सेवन से होने वाली पाचन समस्याओं के कारण अत्यधिक थकान और कमजोरी जैसे नकारात्मक प्रभाव भी महसूस हो सकते हैं।
इसके अलावा सूजन, गैस, ऐंठन आदि भी। गड़बड़ी हो सकती है. ऐसा इसलिए है क्योंकि कुछ लोगों का शरीर उनके द्वारा उपभोग किए गए प्रोटीन को संसाधित या तोड़ नहीं सकता है।
केटोसिस विकास
छाछ प्रोटीन यह उपभोग का एक और आम दुष्प्रभाव है। यह एक ऐसी स्थिति है जो तब होती है जब रक्त में कीटोन बॉडी का असामान्य स्तर होता है।
यदि आप अपने आप को कम कार्बोहाइड्रेट और उच्च प्रोटीन वाले आहार पर रखते हैं, तो शरीर वसा का उपयोग करके ऊर्जा जलाता है।
वसा न होने पर प्रोटीन का प्रयोग किया जाता है। इससे लीवर पर काफी दबाव पड़ता है और समय के साथ उसे नुकसान पहुंचता है।
दस्त
अत्यधिक छाछ प्रोटीन इसके सेवन का एक और दुष्प्रभाव है दस्तहै यह पाचन तंत्र पर प्रोटीन के प्रभाव का हिस्सा है।
लगाकर गुर्राता
अधिकांश लोग, विशेषकर लैक्टोज असहिष्णुता यदि कोई मट्ठा प्रोटीन के लिए एलर्जिक प्रतिक्रिया प्रदर्शित करता है। ऐसे लोगों को सांस लेने में कठिनाई हो सकती है और घरघराहट जैसे लक्षणों से पीड़ित हो सकते हैं। ऐसे में डॉक्टर से सलाह लेना जरूरी है।
गले, मुँह, होठों की सूजन
छाछ प्रोटीन एक अन्य लक्षण जो एलर्जी की प्रतिक्रिया के साथ आता है वह है गले, मुंह और होठों की सूजन। हालांकि यह दर्दनाक नहीं है, लेकिन यह बेहद असुविधाजनक हो सकता है।
मतली
यह, छाछ प्रोटीन यह इसे लेने के सामान्य दुष्प्रभावों में से एक है। कई मामलों में लोगों को उल्टी की समस्या भी हो जाती है। इस परेशान करने वाले दुष्प्रभाव से बचने की कुंजी अपने प्रोटीन का सेवन कम करना है।
आपको कितना मट्ठा प्रोटीन लेना चाहिए?
छाछ प्रोटीन यह आम तौर पर सुरक्षित है और कई लोग बिना किसी दुष्प्रभाव के इसका सेवन कर सकते हैं।
आमतौर पर अनुशंसित खुराक प्रति दिन 1-2 स्कूप (25-50 ग्राम) है, हालांकि पैकेज के निर्देशों का पालन करने की सिफारिश की जाती है।
इससे अधिक लेने से कोई और लाभ नहीं मिलता है, खासकर यदि आप पहले से ही पर्याप्त प्रोटीन खा रहे हैं।
छाछ प्रोटीनयदि आपको इसके सेवन के बाद सूजन, गैस, ऐंठन या दस्त जैसे अप्रिय लक्षण अनुभव होते हैं मट्ठा प्रोटीन पृथक पाउडर कोशिश करना।
वैकल्पिक रूप से, गैर-डेयरी प्रोटीन पाउडर जैसे सोया, मटर, अंडा, चावल या भांग प्रोटीन का प्रयास करें।
व्हे प्रोटीन का उपयोग कैसे करें
मट्ठा प्रोटीन विभिन्न रूपों में उपलब्ध है, जिसमें मट्ठा प्रोटीन बार, मट्ठा प्रोटीन शेक और मट्ठा पेय शामिल हैं।
छाछ प्रोटीनइसका स्वाद अपने आप में बहुत आकर्षक नहीं है। इसलिए, स्वाद को और अधिक आकर्षक बनाने के लिए इसे अन्य खाद्य पदार्थों जैसे फल और मेवों के साथ मिलाया जाता है। छाछ प्रोटीन निम्नानुसार उपयोग किया जाता है:
- कुकीज़ पकाते समय एक चम्मच मट्ठा पाउडर जोड़ना। इससे शरीर में प्रोटीन का स्तर बढ़ेगा।
– प्रोटीन से भरपूर इस ड्रिंक को तैयार करने के लिए एक चम्मच छाछ प्रोटीनइसे 200 मिलीलीटर पानी में मिला लें। मिश्रित प्रोटीन को कुछ मिनटों के लिए अलग रख दें। इससे पाउडर को पूरी तरह से घुलने में मदद मिलेगी। इस जूस के लिए.
- छाछ प्रोटीन कठिन कसरत के तुरंत बाद इसका सेवन करना सबसे अच्छा है। इससे मांसपेशियों और कोशिकाओं को उचित पोषण मिलेगा जिनकी मरम्मत की आवश्यकता है।
– प्रोटीन युक्त नाश्ते के लिए जई, अनाज और पैनकेक शामिल करें छाछ प्रोटीन आप जोड़ सकते हैं।
- यदि आप कार्यस्थल पर तुरंत नाश्ते की तलाश में हैं, तो पौष्टिक और स्वादिष्ट शेक के लिए कुछ मेवे, फल और बर्फ के टुकड़े मिलाएं। मट्ठा प्रोटीन शेक तैयार करना।
– दही में एक चम्मच प्रोटीन पाउडर मिलाएं; फल, मेवे और चॉकलेट से मीठा करें।
परिणामस्वरूप;
छाछ प्रोटीन यह सुरक्षित है और कई लोग बिना किसी प्रतिकूल प्रभाव के इसका उपयोग कर सकते हैं।
हालाँकि, यह लैक्टोज असहिष्णुता वाले लोगों में पाचन संबंधी लक्षण पैदा कर सकता है, और गाय के दूध से एलर्जी वाले लोगों को भी इससे एलर्जी हो सकती है।
यदि आप दुष्प्रभाव अनुभव करते हैं, मट्ठा प्रोटीन आइसोलेट या दूध प्रोटीन का विकल्प आज़माएँ।
इन अपवादों के बावजूद छाछ प्रोटीन यह बाज़ार में उपलब्ध सर्वोत्तम सप्लीमेंट्स में से एक है। ताकत और मांसपेशियों के निर्माण, रिकवरी और वजन घटाने में इसकी लाभकारी भूमिका अध्ययनों द्वारा समर्थित है।
