Dè a th 'ann an Carbs ath-leasaichte? Biadh anns a bheil gualaisgean grinn

Tha mòran bhiadhan anns a bheil gualaisg fallain agus beathachail. Ach carbohydrates sìmplidh ris an canar carbohydrates ath-leasaichte, chaidh a 'mhòr-chuid de bheathachadh agus snàithle a ghabhail.

carbohydrates ath-leasaichte biadhBidh e ag adhbhrachadh ghalaran leithid reamhrachd, tinneas cridhe agus tinneas an t-siùcair seòrsa 2. Luchd-beathachaidh caitheamh gualaisg ath-leasaichteaontachadh air an lùghdachadh.

Dè a th 'ann an carbohydrates ath-leasaichte?

carbohydrates ath-leasaichte; Cuideachd aithnichte mar gualaisgean sìmplidh no carbohydrates giullaichte. Tha dà phrìomh sheòrsa ann:

• Siùcair: sucrose (siùcar bùird), syrup arbhair àrd fructose ve siorup agave leithid siùcaran grinnte agus giullaichte.

• Gràinean grinn: Is iad sin gràinean a chaidh na pàirtean snàithleach agus beathachail aca a thoirt air falbh. carbohydrates ath-leasaichteTha snàithleach, vitamain agus mèinnirean air an toirt a-mach. Mar sin, is e calaraidhean falamh a th 'ann.

Dè na biadhan anns a bheil gualaisg ath-leasaichte?

• flùr ath-leasaichte
• Pùdar bainne
• pasta
• Aran geal
• reis bhàn
• siùcar geal
• gràn bracaist
• Pastraidhean
• Waffles agus greimean-bìdh
• Mìlsean
• buntàta geal mashed
• Buntàta friogais
• Soda
• Sùgh mheasan is glasraich pacaichte
• deochan lùtha
• biadhan friochte
• Briosgaid

Dè a tha cronail air gualaisg ath-leasaichte?

Fibre agus susbaint micronutrient

gràn iomlan Tha e gu math àrd ann am fiber daithead. Tha iad sin air an dèanamh suas de thrì prìomh phàirtean:

• Bran: Is e seo an còmhdach cruaidh a-muigh anns a bheil fiber, mèinnirean agus antioxidants.

• sìol: Is e am bunait làn beathachaidh anns a bheil gualaisg, geir, pròtanan, vitamain, mèinnirean, antioxidants agus todhar planntrais.

• Endosperm: Is e am pàirt meadhanach anns a bheil gualaisg sa mhòr-chuid agus beagan pròtain. Is e bran agus germ na pàirtean as beathachail de ghràinean slàn.

Rè a 'phròiseas grinneachaidh, thèid am bran agus am bitheag a thoirt air falbh còmhla ris a h-uile beathachadh a th' ann. Tha am pròiseas seo a 'fàgail cha mhòr nach eil snàithleach, vitamain agus mèinnirean ann an gràinnean grinn. Chan eil air fhàgail ach stalc a bhios a’ cladhach gu luath le glè bheag de phròtain.

Lùghdachadh air caitheamh fiber; a’ meudachadh chunnart bho ghalaran leithid tinneas cridhe, reamhrachd, tinneas an t-siùcair seòrsa 2, aillse coloin agus diofar dhuilgheadasan cnàmhaidh.

ag adhbhrachadh àrdachadh cuideam

• carbohydrates ath-leasaichteTha an susbaint fiber ìosal. Tha e air a chnàmh gu sgiobalta agus ag adhbhrachadh atharrachaidhean mòra ann an ìrean siùcar fala. Bidh seo ag adhbhrachadh cus ithe.
• Tha seo air sgàth gu bheil biadhan le clàr-innse àrd glycemic a’ leantainn gu satiety geàrr-ùine a mhaireas uair a thìde. Air an làimh eile, tha biadh le clàr-innse ìosal glycemic a 'toirt seachad faireachdainn de shòlas a mhaireas timcheall air 2-3 uairean.
• Ayrıca, carbohydrates ath-leasaichte faodaidh e sèid adhbhrachadh anns a 'chorp. Sèid strì an aghaidh leptinIs e seo aon de na prìomh adhbharan airson reamhrachd agus reamhrachd.

Ag adhbhrachadh cruinneachadh geir sa bhroinn

• Cò mheud carbohydrates ath-leasaichte Mar as motha a dh'itheas tu e, is ann as motha a tha cunnart ann gun tèid geir a chruinneachadh anns an raon bolg. 
• Is e aon de na seòrsaichean geir as cunnartaiche an geir a bhios a ’cruinneachadh anns an raon bolg agus tha e duilich faighinn cuidhteas e.

A 'togail siùcar fola gu luath

• carbohydrates ath-leasaichtechan eil luach beathachaidh sam bith aige. Còmhla ris na calaraidhean aige, tha clàr-innse àrd glycemic aige cuideachd.
• clàr-innse glycemicis e an luach a bheirear do bhiadh stèidhichte air mar a bheir e buaidh air ìrean siùcar fola. carbohydrates ath-leasaichteBidh e ag àrdachadh ìrean siùcar fola gu sgiobalta agus a’ toirt buaidh geàrr-ùine air satiety.

A 'meudachadh chunnart tinneas cridhe agus tinneas an t-siùcair seòrsa 2

• Galar cridhe ve tinneas an t-siùcair seòrsa 2galaran a tha gu math cumanta air feadh an t-saoghail. Tha cunnart nas àirde aig daoine le tinneas an t-siùcair seòrsa 2 tinneas cridhe a leasachadh.
• Sgrùdaidhean, carbohydrates ath-leasaichteTha e a’ sealltainn gu bheil ithe cus siùcar a’ meudachadh strì an aghaidh insulin agus ìrean siùcar fala. Is iad seo prìomh chomharran tinneas an t-siùcair seòrsa 2.
• carbohydrates ath-leasaichteBidh e cuideachd a 'meudachadh triglycerides fuil. Tha seo na adhbhar cunnairt airson tinneas cridhe agus tinneas an t-siùcair seòrsa 2.

Ag adhbhrachadh duilgheadasan intestinal

• Bidh bacteria gut math a ’cuideachadh cnàmhadh agus a’ biathadh snàithleach daithead a lorgar ann an stòran bìdh de charbohydrates iom-fhillte. Ge-tà carbohydrates ath-leasaichteChan eil fiber ann idir.
• Gu h-àrd carbohydrates ath-leasaichteLe bhith ag ithe bainne, lughdaichidh sin an àireamh agus measgachadh de bacteria math gut a bheir buaidh air cnàmhadh agus a dh’ adhbhraicheas giorrad.

Faodaidh aillse adhbhrachadh

• Gu h-àrd carbohydrates ath-leasaichteBidh ithe bainne a 'meudachadh chunnart aillse. 
• carbohydrates ath-leasaichteTha dlùth cheangal aca ri reamhrachd air adhbhrachadh le sèid sa bhodhaig.