Buannachdan curran, cron, luach beathachaidh agus calraidhean

curranan (dàcus carota) na ghlasraich freumh fallain. Tha e crispy, blasta agus air leth beathachail. Tha e na stòr math de beta carotene, fiber, vitimín K, potasium agus antioxidants.

do churran Tha grunn bhuannachdan slàinte ann. Bidh e a 'cuideachadh le bhith a' call cuideam agus a 'lùghdachadh cholesterol agus tha e buannachdail airson slàinte sùla. Bidh antioxidants carotene anns an t-susbaint aige cuideachd a’ lughdachadh cunnart aillse.

Tha e ri fhaighinn ann an iomadh dath leithid buidhe, geal, orains, dearg agus purpaidh. Curran dath orainsTha dath soilleir air mar thoradh air beta carotene, antioxidant a tha air a thionndadh gu vitimín A sa bhodhaig.

Luach beathachaidh curranan

Tha an ìre uisge ag atharrachadh eadar 86-95% agus tha a’ chuibhreann a ghabhas ithe a ’toirt a-steach timcheall air 10% gualaisg. Tha glè bheag de geir is pròtain ann an currain. Aon meadhanach amh curranan (61 gram) luach calorie tha 25.

Susbaint beathachaidh de 100 gram de churanan

Carbs ann an Carrots

curranan Tha e air a dhèanamh suas sa mhòr-chuid de uisge agus gualaisg. Tha carbs air an dèanamh suas de starches agus siùcaran leithid sucrose agus glucose. Tha e cuideachd na stòr math de fiber agus tha e meadhanach mòr curranan (61 gram) a 'toirt seachad 2 gram de fibre.

currananTha e ìosal air clàr-innse glycemic, tomhas air cho luath sa bhios biadhan a’ togail siùcar fala às deidh biadh.

Clàr-innse glycemic de churran, curran amh Tha e eadar 16-60 leis an ìre as ìsle airson carranan bruich, beagan nas àirde airson carranan bruich, agus an ìre as àirde airson curranan fìor-ghlan.

Tha ithe biadhan clàr-amais glycemic ìosal a’ toirt grunn bhuannachdan slàinte agus tha e gu sònraichte buannachdail dha tinneas an t-siùcair.

Fibre Carrot

PectinIs e am prìomh chruth de shnàithleach soluble curran. Bidh snàithleach soluble a’ lughdachadh ìrean siùcar fala le bhith a’ slaodadh sìos siùcar agus stalc.

Bidh e cuideachd a 'brosnachadh fàs bacteria anns a' chnàimh; Tha seo a 'lùghdachadh cunnart galair. Bidh cuid de shnàithleach solubhail a’ lughdachadh cholesterol fala le bhith a’ lughdachadh gabhail ri cholesterol anns an t-slighe cnàmhaidh.

Tha snàithleach neo-sholabailte ann an cruth ceallalose, hemicellulose agus lignin. Bidh snàithleach neo-sholabailte a’ lughdachadh a’ chunnairt a thaobh cuim agus a’ toirt taic do ghluasadan caolain cunbhalach is fallain.

Vitamain agus mèinnirean ann an curranan

currananTha e na stòras math de bhiotamain agus mèinnirean, gu sònraichte vitimín A (bho beta-carotene), biotin, vitimín K (phylloquinone), potasium agus vitimín B6.

Carrot bhiotamain A

currananTha e beairteach ann am beta carotene, a tha air a thionndadh gu bhiotamain A sa bhodhaig. Bidh vitimín A a’ brosnachadh deagh lèirsinn agus tha e cudromach airson fàs, leasachadh agus gnìomh dìon.

biotin

Is e aon de na vitamain B ris an canar roimhe vitimín H. Tha àite cudromach aige ann am metabolism geir is pròtain.

Carrot bhiotamain K

Tha bhiotamain K cudromach airson dòrtadh fala agus a’ leasachadh slàinte chnàmhan.

potassium

Mèinnear a tha cudromach airson smachd a chumail air cuideam fala.

bhiotamain B6

Buidheann de bhiotamain a tha an sàs ann a bhith ag atharrachadh biadh gu lùth.

Stuthan lusan eile

curranan Tha mòran de choimeasgaidhean lusan ann, ach is e carotenoids an fheadhainn as ainmeile. Tha iad sin nan stuthan le gnìomhachd làidir antioxidant agus tha iad ceangailte ri gnìomh dìon nas fheàrr agus cunnart nas lugha bho iomadh galair. Tha seo a 'gabhail a-steach galaran cardiovascular, diofar ghalaran degenerative, agus seòrsachan sònraichte de aillse.

Faodar beta carotene a thionndadh gu bhiotamain A sa bhodhaig. curranan Bidh ithe geir le ola a’ cuideachadh le bhith a’ gabhail a-steach barrachd beta carotene. currananIs iad na prìomh choimeasgaidhean planntrais a lorgar ann:

beta-carotene

orains curranan, beta carotene a thaobh fìor àrd. Bidh sùghadh a’ tachairt nas fheàrr ma thèid curranan a bhruich. (suas ri 6,5 uair)

Alfa-carotene

antioxidant a tha gu ìre air a thionndadh gu vitimín A.

Lutein

do churran aon de na antioxidants as cumanta, sa mhòr-chuid buidhe is orains currananagus tha e cudromach airson slàinte nan sùilean.

lycopene

Mòran mheasan agus glasraich dearga curran purpaidh antioxidant soilleir dearg. Bidh e a 'lùghdachadh cunnart aillse agus galaran cardiovascular.

polyacetylene

Tha rannsachadh anns na bliadhnachan mu dheireadh air do churran chomharraich iad na todhar bith-ghnìomhach sin a dh’ fhaodadh cuideachadh le dìon an aghaidh leucemia agus ceallan aillse.

anthocyanins

dath dorcha currananantioxidants cumhachdach a lorgar ann an

Dè na buannachdan a th’ ann an Carrots?

A bheil curranan math dha na sùilean?

Ag ithe curranTha e gu sònraichte feumail airson fradharc a leasachadh anns an dorchadas air an oidhche oir sùil curran Tha cuid de choimeasgaidhean èifeachdach ann airson slàinte.

currananTha e beairteach ann am beta carotene agus lutein, a tha nan antioxidants a chuidicheas le casg a chuir air milleadh sùla bho radicals an-asgaidh.

Tha radicals an-asgaidh nan todhar a dh’ fhaodadh, nuair a tha iad ro àrd, milleadh cealla adhbhrachadh, a bhith a ’fàs nas sine, agus galairean leantainneach, a’ toirt a-steach galairean sùla.

Is e beta carotene an todhar a bheir dath dha mòran de lusan dearg, orains is buidhe. Orains currananTha e gu sònraichte àrd ann am beta carotene, a bhios an corp ag atharrachadh gu vitimín A.

Dìth bhiotamain A Bidh e gu tric ag adhbhrachadh doille na h-oidhche. Ach, nuair a thèid a làimhseachadh le leasachadh, tha an tinneas seo air a thionndadh air ais.

Tha feum air bhiotamain A gus 'rhodopsin' a chruthachadh, an dath dearg-purpaidh, mothachail air solas ann an ceallan sùla a chuidicheas le lèirsinn air an oidhche.

curranan Nuair a thèid ithe air a bruich seach amh, bidh am bodhaig a’ gabhail a-steach agus a’ cleachdadh beta carotene nas èifeachdaiche. Leis gu bheil vitimín A solubhail ann an geir, le stòr geir ag ithe curranana 'meudachadh in-ghabhail.

Tha an lutein as motha ann an curranan buidhe, agus tha seo co-cheangailte ri aois, suidheachadh far am bi lèirsinn a’ fàs doilleir no air chall. crìonadh macular (AMD) a’ cuideachadh le casg

A bheil curranan math airson an stamag?

currananTha Taki àrd ann am fiber agus a’ cuideachadh le casg a chuir air giorrachadh. A currananTha timcheall air 2 gram de fiber ann. Ag ithe currana’ toirt taic do shlàinte bacteria gut.

Faodaidh e cunnart aillse a lughdachadh

curranantha grunn phytochemicals ann a chaidh a dheagh sgrùdadh airson na feartan an aghaidh aillse aca. Tha cuid de na todhar sin a’ toirt a-steach beta carotene agus carotenoids eile. Bidh na todhar sin ag àrdachadh dìonachd agus a’ gnìomhachadh cuid de phròtainean a chuireas casg air ceallan aillse. Sgrùdaidhean sùgh curranTha e a 'sealltainn gum faod e sabaid an aghaidh leucemia.

currananFaodaidh carotenoids a lorgar ann an seudar an cunnart bho aillsean stamag, coloin, prostate, sgamhain agus broilleach ann am boireannaich a lughdachadh.

A bheil curranan math airson siùcar?

do churran Tha clàr-innse glycemic ìosal (GI) aca, a tha a’ ciallachadh nach adhbhraich iad spìc mhòr ann an siùcar fala nuair a dh’itheas tu iad. Bidh an susbaint fiber aige cuideachd a ’cuideachadh le bhith a’ cothromachadh ìrean siùcar fala.

Buannachdail don chridhe

dearg agus orains curranan antioxidant dìon-cridhe lycopene a thaobh àrd. curranan bidh e cuideachd a’ lughdachadh factaran cunnart tinneas cridhe leithid bruthadh-fala àrd agus cholesterol.

Buannachdan curran airson craiceann

currananTha e beairteach ann an carotenoids. Tha rannsachadh ag ràdh gum faod measan agus glasraich a tha beairteach anns na todhar sin coltas craiceann adhartachadh agus gun cuidich iad daoine a bhith a’ coimhead gu ìre nas òige.

Ge-tà, barrachd curranan (no biadhan eile a tha beairteach ann an carotenoid) adhbharachadh suidheachadh ris an canar carotenemia, anns a bheil an craiceann a 'nochdadh buidhe no orains.

Buannachdan curran airson falt

currananTha iad nan taighean-cumhachd de bhiotamain A agus C, carotenoids, potasium agus antioxidants eile. Tha fianais aithriseach ag innse gum faod glasraich cur ri slàinte falt.

Bidh curranan a 'cuideachadh le cuideam a chall

amh, do churran ùr Tha e mu 88% uisge. Chan eil ach 25 calaraidhean ann an curran meadhanach. Air sgàth, ag ithe currananTha e a’ toirt faireachdainn de shàrachadh gun a bhith a’ gabhail cus chalaraidhean.

A 'riaghladh cuideam fuil

sgrùdadh, sùgh curranaithris gun do chuir e ri lùghdachadh 5% ann am bruthadh-fala systolic. Sùgh curranTha beathachadh mar fiber, potasium, nitrates agus vitimín C rim faighinn ann

Is dòcha gun cuidich e le bhith a’ làimhseachadh tinneas an t-siùcair

Faodaidh ithe daithead fallain agus cothromach agus cumail suas cuideam fallain an cunnart bho thinneas an t-siùcair seòrsa 2 a lughdachadh. Tha sgrùdaidhean air ìrean fola ìosal de bhiotamain A a lorg ann an daoine fa leth le tinneas an t-siùcair. Feumaidh neo-riaghailtean ann am metabolism glùcois feum nas motha a bhith a 'sabaid ri cuideam oxidative, agus is e suidheachadh a tha seo far am faod an antioxidant bhiotamain A cuideachadh.

curranan Tha e beairteach ann am fiber. Tha rannsachadh a 'sealltainn gum faod barrachd caitheamh snàithleach metabolism glùcois a leasachadh ann an daoine fa leth le tinneas an t-siùcair.

A 'neartachadh dìonachd

Bidh vitimín A a’ riaghladh gnìomhachd an t-siostam agus a’ casg ghalaran. Bidh e a 'coileanadh seo le bhith a' neartachadh dìonachd na buidhne. curranan Tha vitimín C ann cuideachd, a tha a 'cur ri bhith a' dèanamh collagen, a tha riatanach airson slànachadh lotan. Bidh am beathachadh seo cuideachd a 'cur ri siostam dìon làidir.

Faodaidh e cnàmhan a neartachadh

Bidh vitimín A a 'toirt buaidh air metabolism cealla cnàimh. Tha carotenoids co-cheangailte ri slàinte cnàimh nas fheàrr. do churran Ged nach eil rannsachadh dìreach ann a tha a 'sealltainn gun cuidich e le bhith a' leasachadh slàinte chnàmhan, dh'fhaodadh gum bi susbaint vitimín A na chuideachadh. 

Dh'fhaodadh ìrean colaistéarol a lùghdachadh

A rèir sgrùdaidhean radan caitheamh curran Faodaidh e lughdachadh cholesterol a lughdachadh agus inbhe antioxidant na buidhne àrdachadh.

Faodaidh na buaidhean sin cuideachd slàinte cardiovascular a leasachadh. curran amhTha e cuideachd beairteach ann am freumhag ris an canar pectin, a chuidicheas le bhith a’ lughdachadh cholesterol.

Fìor mhath airson fiaclan agus gomaichean

a' cagnadh churrain A 'toirt seachad glanadh beòil. cuid do churran Ged a tha i den bheachd gun urrainn dha an anail ùrachadh, chan eil rannsachadh sam bith ann airson seo a dhearbhadh.

fianais aithriseach, do churran sealltainn gun urrainn dha slàinte beòil a leasachadh le bhith a’ neodachadh na h-aigéid citric agus malic a bhios mar as trice air am fàgail nad bheul.

Buannachdail don ghrùthan agus cuir às do tocsainnean

curranan, glutathione a’ toirt a-steach. Chaidh a lorg gu bheil comas aig an antioxidant seo dèiligeadh ri milleadh grùthan air adhbhrachadh le cuideam oxidative.

Tha glasraich cuideachd àrd ann am flavonoids planntrais agus beta-carotene, a tha le chèile a’ brosnachadh agus a’ toirt taic do ghnìomhachd grùthan iomlan. Faodaidh am beta-carotene ann an curranan cuideachd sabaid an aghaidh ghalaran ae.

Is dòcha gun cuidich e le bhith a’ làimhseachadh PCOS

currananIs e glasraich neo-starchy a th’ ann le clàr-innse ìosal glycemic. Na feartan seo syndrome polycystic ovary feumail airson Ach, chan eil rannsachadh dìreach ann a tha a 'sealltainn gum faod curranan cuideachadh le bhith a' làimhseachadh PCOS.

Dè na Taobh-buaidhean a tha aig Carrots?

Dh’ fhaodadh puinnseanta bhiotamain A adhbhrachadh

Ann an aithisg cùise, barrachd curranan Bha neach a dh'òl e san ospadal le pian bhoilg. Chaidh a lorg gun robh einnseanan ae ag èirigh gu ìrean neo-àbhaisteach. Chaidh an t-euslainteach a dhearbhadh le puinnseanachadh beag de bhiotamain A. Thathas den bheachd gu bheil ìrean vitimín A suas ri 10.000 IU sàbhailte. Faodaidh rud sam bith nas fhaide na sin a bhith puinnseanta. leth cupa currananTha 459 mcg de beta carotene ann an aon seirbheis, a tha timcheall air 1.500 IU de bhiotamain A.

Canar hypervitaminosis A cuideachd ri puinnseanta vitimín A. Am measg nan comharran tha call càil, nausea, cur a-mach, call falt, sgìths, agus sròn-sròn.

Tha puinnseanta a’ tachairt leis gu bheil vitimín A solubhail ann an geir. Tha cus de bhiotamain A nach eil a dhìth air a’ bhodhaig air a stòradh anns an òr no maothran adipose. Faodaidh seo leantainn gu cruinneachadh de bhiotamain A thar ùine agus puinnseanta mu dheireadh.

Faodaidh puinnseanta vitimín A cronail buaidh a thoirt air grunn shiostaman organ. Faodaidh e bacadh a chur air cruthachadh chnàmhan, ag adhbhrachadh cnàmhan nas laige agus briseadh. Faodaidh puinnseanta vitimín A fad-ùine buaidh a thoirt air obair nan dubhagan cuideachd.

Faodaidh e alergidhean adhbhrachadh

Gu h-aonar curranan Ged is ann ainneamh a tha e an urra ri aileardsaidhean, faodaidh e ath-bheachdan adhbhrachadh nuair a thèid ithe mar phàirt de bhiadh eile. Ann an aon aithisg, dh'adhbhraich ithe curranan ann an reòiteag ath-bhualaidhean aileartach.

allergy curranbuaidh a thoirt air còrr air 25% de dhaoine le aileardsaidhean bìdh. Tha seo cinnteach curranan Faodaidh e a bhith co-cheangailte ri allergies gu pròtainean. Daoine fa leth le syndrome biadh poilean allergy curran is dualtach tachairt.

allergy curranAm measg nan comharran tha tachas no sèid nam bilean agus irioslachd nan sùilean agus nan sròn. ann an cùisean ainneamh ceannach curran Faodaidh e cuideachd anaphylaxis adhbhrachadh.

Dh’ fhaodadh bloating adhbhrachadh

Cuid de dhaoine curran duilich a chnàmh. Anns an fheadhainn le duilgheadasan cnàmhaidh, faodaidh an suidheachadh a dhol nas miosa agus mu dheireadh leantainn gu bloating no flatulence.

Faodaidh atharrachadh dath craiceann adhbhrachadh

Cus ag ithe currananfaodaidh e suidheachadh gun chron adhbhrachadh ris an canar carotenemia. Tha seo air sgàth gu bheil cus beta-carotene anns an t-sruth fala, a bheir air a’ chraiceann tionndadh orains.

ro fhada airson ro fhada curranan Tha coltachd carotenemia glè ìosal mura h-ithe thu e. Ann an aon churran meadhanach tha timcheall air 4 milleagram de beta-carotene. Le bhith ag ithe barrachd air 20 milleagram de beta-carotene gach latha airson grunn sheachdainean faodaidh e dath craiceann adhbhrachadh.

Mar thoradh air an sin;

currananIs e seo an greim-bìdh làn beathachaidh, ìosal-calorie. Tha e ceangailte ri slàinte cridhe is sùla, cnàmhadh nas fheàrr agus cunnart nas lugha de aillse.

Tha measgachadh de churranan ann an dathan, meudan agus cumaidhean eadar-dhealaichte, agus tha iad uile nam biadhan sàr-mhath airson daithead fallain.