meacan ris an canar freumh biataisIs e glasraich freumh a th ’ann a thathas ag ithe gu mòr ann am mòran de bhiadhan air feadh an t-saoghail.
Tha e air a bhith co-cheangailte ri mòran bhuannachdan slàinte, a 'gabhail a-steach a bhith a' leasachadh sruth fala, a 'lùghdachadh bruthadh-fala, agus a' meudachadh comas eacarsaich. Tha mòran de na buannachdan sin mar thoradh air susbaint àrd nitrates neo-organach.
Am faod beets ithe amh?
Is e glasraich blasda a th 'ann; Faodar a ithe amh no bruich no ithe mar phicil. Tha a dhuilleagan rim ithe cuideachd. Tha àireamh mhòr dhiubh, mòran dhiubh air an comharrachadh le an dath seòrsaichean biatais Tha - dearg, buidhe, geal, pinc no domhainn purpaidh.
Anns an teacsa seo; “dè a th 'ann am biatais", "buannachdan biatais", "crontan biatais" ve "luach beathachaidh beets" thèid fiosrachadh a thoirt seachad.
Dè th' ann am Beet?
meacan(Beta vulgaris), is e glasraich freumh a th’ ann. A 'gabhail a-steach beathachadh riatanach, tha an glasraich freumh seo na stòras fìor mhath de snàithle; anns a bheil folate (vitimín B9), manganese, potasium, iarann agus bhiotamain C. Am measg nan seòrsaichean as aithnichte agus as caitheamh tha dearg agus biatas geal lorgar.
Luach beathachaidh beets
Tha e gu ìre mhòr air a dhèanamh suas de uisge (87%), gualaisg (8%) agus fiber (2-3%). Aon bhobhla (136 gram) beets bruite Ged a tha nas lugha na 60 calaraidhean ann, 3/4 cupa (100 gram) beets amh Tha an susbaint beathachaidh a leanas aige:
Calorie: 43
Uisge: 88%
Pròtain: 1,6 gram
Carbs: 9,6 gram
Siùcar: 6.8 gram
Fibre: 2.8 gram
Saill: 0,2 gram
Calraidhean beets Is e glasraich ìosal a th’ ann, ach beairteach ann am vitamain agus mèinnirean luachmhor. Tha e a 'toirt seachad cha mhòr a h-uile vitamain agus mèinnear a dh' fheumas tu.
gualuisg
Bidh e a 'toirt seachad mu 8-10% gualaisg ann an cruth amh no bruich. leithid glucose agus fructose siùcar sìmplidhBidh iad a 'dèanamh suas 70% agus 80% de charbohydrates.
Tha an glasraich freumh seo cuideachd na thùs de fructans - gualaisg slabhraidh ghoirid air an seòrsachadh mar FODMAPs. Tha cuid de dhaoine dìreach nach urrainn a chnàmh.
Clàr-innse glycemic, air a mheas meadhanach, 61 clàr-innse glycemic (GI) sgòr. Tha an GI na thomhas air cho luath sa bhios ìrean siùcar fala ag èirigh às deidh biadh.
Air an làimh eile, eallach glycemic biatais Chan eil ann ach 5, a tha glè ìosal. Tha seo a’ sealltainn nach eil buaidh mhòr aig a’ ghlasraich seo air ìrean siùcar fala leis gu bheil an àireamh iomlan de charbohydrates anns gach seirbheis ìosal.
Beatha
Tha an glasraich freumh seo àrd ann am freumhag, a’ toirt seachad timcheall air 100-2 gram gach 3 gram de sheirbheis. Tha fiber daithead cudromach airson ithe fallain agus a’ lughdachadh cunnart diofar ghalaran.
Bhiotamain agus mèinnirean biatais
Tha an glasraich seo na stòr de ghrunn bhiotamain agus mèinnirean cudromach.
Folate (vitimín B9)
Tha folate, aon de na vitamain B, cudromach airson fàs àbhaisteach maothraidh agus obair cealla. Tha e gu sònraichte riatanach airson boireannaich a tha trom le leanabh.
Manganese
Is e eileamaid lorg riatanach, manganese a lorgar ann an suimean àrda ann an gràinnean slàn, legumes, measan agus glasraich.
potassium
Bidh daithead àrd ann am potasium a 'lùghdachadh cuideam fala agus a' toirt buaidh mhath air slàinte cridhe.
iarainn
mèinn riatanach iarainnTha iomadh gnìomh cudromach aige anns a 'bhodhaig. Tha e riatanach airson còmhdhail ocsaidean ann an ceallan fola dearga.
C bhiotamain
Tha am vitimín seo na antioxidant cudromach airson obair dìon agus slàinte craiceann..
Stuthan lusan eile
Tha todhar lusan nan stuthan planntrais nàdarra, cuid dhiubh a dh’ fhaodadh slàinte a chuideachadh. lus biataisIs iad na prìomh choimeasgaidhean lusan a tha ann:
Betainin
Is e Betanin an dath as cumanta a bheir an dath dearg làidir don ghlasraich seo. Tha fios gu bheil diofar bhuannachdan slàinte aige.
Nitrate neo-organach
Glasraich duilleach uaine, gu sònraichte meacanBidh nitrate neo-organach, a lorgar ann an suimean mòra anns a 'bhodhaig, a' tionndadh gu nitric oxide anns a 'bhodhaig agus tha mòran dhleastanasan cudromach aige.
vulgaxanthin
Is e dath a th’ ann a bheir dath buidhe no orains don ghlasraich.
Dè na buannachdan a tha ann am beetroot?
ag ithe beetsa’ toirt seachad mòran bhuannachdan slàinte, gu sònraichte airson slàinte cridhe agus coileanadh eacarsaich.
bruthadh-fala ìosal
Bidh cuideam fuil àrd a 'dèanamh cron air soithichean fuil agus a' chridhe. Le bhith ag ithe mheasan agus glasraich neo-organach làn nitrate lughdaichidh sin an cunnart bho thinneas cridhe le bhith a’ lughdachadh cuideam fala agus a’ meudachadh cruthachadh nitric oxide.
Tha grunn sgrùdaidhean a 'sealltainn gum faod nitradan coileanadh corporra a leasachadh, gu h-àraid nuair a bhios iad a' trèanadh seasmhachd àrd.
Thathas air sealltainn gu bheil nitradan daitheadach a’ lughdachadh cleachdadh ocsaidean rè eacarsaich corporra le bhith a’ toirt buaidh air gnìomhachd mitochondria, na buill-bodhaig cealla le uallach airson cinneasachadh lùtha.
meacanair a chleachdadh sa mhòr-chuid airson an adhbhair seo air sgàth an t-susbaint àrd inorganic nitrate aige.
A’ sabaid sèid
Sèid leantainneach; Bidh reamhrachd ag adhbhrachadh grunn ghalaran leithid tinneas cridhe, tinneas an t-ae agus aillse. Ann am biatas tha pigmentan ris an canar betanin, aig a bheil feartan anti-inflammatory.
Buannachdail airson slàinte cnàmhaidh
Tha an glasraich freumh seo na stòr math de fiber. Bidh fibar a 'dol tro chladhach anns an stamag chun a' ghalair; far am bi e a’ biathadh bacteria gut agus a’ cur mòr-chuid ris an stòl.
Bidh seo a’ brosnachadh slàinte cnàmhaidh, ga chumail gu cunbhalach, agus a’ cur casg air suidheachaidhean cnàmhaidh leithid giorrachadh, galar innidh inflammatory, agus diverticulitis.
Bidh fibar cuideachd a 'lùghdachadh cunnart bho ghalaran leantainneach, a' gabhail a-steach aillse coloin, tinneas cridhe agus tinneas an t-siùcair seòrsa 2.
A 'toirt taic do shlàinte eanchainn
Bidh gnìomhachd inntinneil is inntinneil gu nàdarrach a’ dol sìos le aois. Dha cuid, tha an lùghdachadh seo cudromach agus faodaidh e leantainn gu suidheachaidhean leithid trom-inntinn. Tha an lùghdachadh ann an sruth fala agus solar ocsaidean don eanchainn ag adhbhrachadh an lughdachadh seo.
meacanBidh nitradan ann an uisge a 'meudachadh sruth fala don eanchainn. Thathas ag ràdh gu bheil an glasraich seo ag àrdachadh sruth fala gu lobe aghaidh an eanchainn, raon a tha gu sònraichte co-cheangailte ri smaoineachadh àrd-ìre leithid co-dhùnaidhean agus cuimhne obrach.
Tha comas aige casg a chuir air cuid de sheòrsan aillse
Tha aillse na dhroch ghalar a dh’ fhaodadh a bhith marbhtach air a chomharrachadh le fàs neo-riaghlaidh de cheallan. Tha comas aig susbaint antioxidant agus nàdar anti-inflammatory a’ ghlasraich freumh seo casg a chuir air aillse.
earrann beetsair sealltainn gu bheil e a’ lughdachadh roinneadh agus fàs cheallan tumhair ann am beathaichean.
A bheil Beet a 'lagachadh?
Tha grunn fheartan beathachaidh aige a chuidicheas le cuideam a chall. An toiseach, calraidhean ann am beets susbaint uisge ìosal agus àrd. meacanBidh fibar a 'cuideachadh le cuideam a chall le bhith a' lùghdachadh miann agus a 'meudachadh faireachdainn lànachd.
Ged nach do rinn sgrùdadh sam bith deuchainn dìreach air buaidh a’ ghlasraich freumh seo air cuideam, tha e coltach gu bheil e èifeachdach airson call cuideim nuair a thathar a’ toirt aire don ìomhaigh beathachaidh aige.
Tha an glasraich seo beathachail agus gu math blasda. Faodar sùgh a 'ghlasraich freumh seo a bhith air an deoch, air a ròstadh, air a steamadh no air a picil.
Tha nitradan daitheadach so-sgaoilte ann an uisge, mar sin, gus susbaint nitrate a mheudachadh, meacanCha bu chòir dhomh goil.
Dè a th’ ann an cron a’ bhìorais?
meacan sa chumantas a’ gabhail ris gu math – ach a-mhàin ann an daoine a tha buailteach do chlachan dubhaig. Le bhith ag ithe a’ ghlasraich freumh seo faodaidh dath fual a bhith pinc no dearg; tha seo cuideachd gun chron ach gu tric bidh e a’ measgachadh a-steach don fhuil.
oxalates
biatas uainele ìrean àrda oxalate, a dh’ fhaodadh cruthachadh chlachan dubhaig adhbhrachadh. oxalates faodaidh e bacadh a chur air a bhith a 'gabhail a-steach micronutrients.
duilleag biataisìrean oxalate ann an freumh biataisTha e mòran nas àirde na na freumh oxalates, ach fhathast àrd ann am freumh oxalates.
FODMAPs
Tha an glasraich freumh seo ann an cruth fructan, gualaisg slabhraidh ghoirid a bhios a’ biathadh bacteria gut. FODMAPs'na bhroinn. Faodaidh FODMAPs dragh mì-chofhurtail cnàmhaidh adhbhrachadh ann an daoine mothachail, leithid sionndrom caolain irritable (IBS).
Aileirdsidh biatais
Ged a tha e tearc, faodaidh an aileirdsidh seo tachairt ann an cuid de dhaoine.meacan Tha ath-bhualaidhean alergidh air a chaitheamh a’ toirt a-steach broth, dubhagan, tachas fhèin, eadhon fuachd agus fiabhras.
Mar thoradh air an sin;
Beet, Tha e na stòr math de bheathachadh, tha snàithleach ann agus mòran todhar planntrais. Tha buannachdan slàinte aige leithid a bhith a’ leasachadh slàinte cridhe, a’ leasachadh comas eacarsaich, agus a’ lughdachadh cuideam fala.
Furasta a dheasachadh, faodar a ithe amh, bruich no bruich.
