leitís Luibh bhliantúil is ea (Lactuca sativa) a shaothraíonn na hÉigipteacha den chéad uair. Is foinse iontach cothaithigh agus frithocsaídeoirí riachtanacha é an glasra glas duilleach seo. Is minic a úsáidtear é i sailéid agus ceapairí.
leitísIs foinse saibhir vitimíní K agus A é agus tá go leor buntáistí suntasacha sláinte ann. Cuidíonn sé le hathlasadh a rialú, meáchan coirp a laghdú, sláinte inchinne a chur chun cinn agus an baol galar cardashoithíoch a laghdú.
duilleoga leitís Nuair a ghearrtar é, exudes sé leacht cosúil le bainne. Dá bhrí sin, tá sé díorthaithe ón Laidin Lactuca, rud a chiallaíonn bainne. Baineann an glasra duilleach glas saibhir cothaitheach seo le teaghlach nóiníní Asteraceae.
Cad é leitís?
leitísIs luibh bhliantúil í a bhaineann leis an teaghlach nóiníní. Is minic a fhástar é mar ghlasra duilleach.
leitís, cabáiste Cé go mbraitheann sé cosúil le go leor, is é an difríocht idir an dá ná an cion uisce. Tá níos lú uisce ag cabáiste agus leitísníos deacra ná. leitís Is glasraí crunchy é.
Saothraíodh an planda den chéad uair san Éigipt ársa chun ola a bhaint as a shíolta. Tá fianaise ann go raibh an chuma air timpeall 2680 RCh.
Tá an planda le feiceáil freisin i scríbhinní meánaoiseacha éagsúla ó 1098 go 1179 agus tugtar luibh íocshláinte air go sonrach. leitísThaistil sé ón Eoraip go Meiriceá le Christopher Columbus ag deireadh an 15ú haois. Tá leabhair a foilsíodh i lár an 18ú haois agus i dtús an 19ú haois fós le fáil inniu. cineálacha leitíscainteanna faoi.
Cineálacha leitís
leitís ceann ime
den chineál seo leitísSaothraítear go forleathan san Eoraip é.
Leitís Cheilteach
Leitís fréimhe, leitís asparagus, leitís soilire, leitís Síneach Tá sé ar eolas ag ainmneacha éagsúla mar Tá duilleoga fada tanaí aige le cumhra láidir.
Leitís
ceann daingean dlúth a bheith aige agus cosúil le cabáiste brioscán mar a thugtar air éagsúlacht leitísis Mar gheall ar a cion ard uisce leitís sléibhe oighir Ar a dtugtar freisin.
scaoilteleitís
Tá duilleoga blasta agus íogair air.
Leitís Romaine
Tá duilleoga láidre agus ceann fada air. An ceann is cothaitheach agus is coitianta cineál leitísrolla.
leitís uan
Tá duilleoga fada dorcha spúnóg-chruthach air agus blas tadhlach.
Cad iad na Buntáistí a bhaineann le leitís?
leitísTá sé saibhir go háirithe i frithocsaídeoirí mar vitimín C, vitimíní A agus K, agus cothaithigh eile cosúil le potaisiam. Cuidíonn an glasra glas duilleach seo le galair cosúil le athlasadh, diaibéiteas agus ailse a throid.
Buntáistí leitís
troideanna athlasadh
leitísCuidíonn roinnt próitéiní i bplúr, mar shampla lipoxygenase, le hathlasadh a rialú. De réir taighde, úsáideadh an glasra glas duilleach seo i míochaine tíre chun athlasadh agus osteodynia (pian sna cnámha) a mhaolú.
leitísD’fhéadfadh vitimíní A, E, agus K in ola olóige cabhrú le athlasadh a laghdú. I measc na glasraí eile atá saibhir i vitimín K tá cál, brocailí, spionáiste agus cál. Níos dorcha an leitís, is mó frithocsaídeoirí atá ann agus is amhlaidh is fearr a throidfidh sé athlasadh.
An ndéanann leitís níos caol tú?
Slimming leitísIs glasra é a chuidíonn le ceachtar acu, is é an chúis is mó leis seo ná go bhfuil sé íseal i calraí. cuid amháin leitís Níl ann ach 5 calraí.
atá 95% uisce cion snáithín leitís ard freisin. Cuidíonn snáithín le tú a choinneáil lán agus cuireann sé le meáchain caillteanas. leitísTá cion saille plúir thar a bheith íseal freisin.
Cuireann sé sláinte inchinne chun cinn
Mar thoradh ar chásanna foircneacha de dhamáiste inchinne bás cealla néarónacha agus galair thromchúiseacha inchinne mar Alzheimer. Sleachta leitísrinne sé rialú ar an mbás cealla néaróineach seo mar gheall ar a ról i ndíothacht GSD nó glúcóis / serum, de réir staidéir iolracha.
leitís Tá sé saibhir i níotráití freisin. Tiontaítear an comhdhúil seo go ocsaíd nítreach sa chorp, ar móilín comharthaíochta ceallacha é a thacaíonn le feidhm endothelial.
Cuireann feidhm laghdaithe endothelial le meath cognaíoch agus neamhoird néareolaíocha eile a bhaineann le dul in aois. ag ithe leitísin ann é a mhoilliú.
Tairbheach do shláinte croí
leitís, homocysteine meitiainínIs foinse mhaith folate é, vitimín B a athraíonn Féadann homocysteine neamh-chomhshóite damáiste a dhéanamh do shoithí fola agus buildup plaic a bheith mar thoradh air, agus dochar a dhéanamh don chroí dá bharr.
leitís Is foinse saibhir vitimín C é freisin, a laghdaíonn stiffness arterial agus a chabhraíonn le cóireáil galair cardashoithíoch. Trí na hartairí a neartú, féadfaidh sé taom croí a chosc.
leitís Tá potaisiam ann freisin, a laghdaíonn brú fola agus a choisceann galar croí. ag ithe leitísin ann HDL (colaistéaról maith) a mhéadú agus leibhéil LDL a laghdú.
Cuidíonn sé le hailse a throid
Tomhaltas leitíslaghdaigh sé an baol ailse bholg, go háirithe i gcodanna den tSeapáin ina gcaitear an glasra go rialta.
leitís Is glasraí neamh-stáirseacha é. Taispeánann tuarascáil ón gCiste Domhanda um Thaighde ar Ailse go bhféadfadh glasraí neamh-stáirseacha cosaint a dhéanamh ar chineálacha éagsúla ailse, lena n-áirítear an béal, an scornach, an éasafagas agus an boilg.
Laghdaíonn sé an baol diaibéiteas
Staidéar, leitís Taispeánadh gur féidir le greens mar uaineacha an riosca a bhaineann le diaibéiteas cineál 2 a laghdú. Seo leitísIs féidir seo a chur i leith innéacs íseal glycemic plúir (an éifeacht a bhíonn ag bia áirithe ar do leibhéil siúcra fola).
Cuimsíonn an glasra glas duilleach seo lactuca xanthin, carotenoid frith-diaibéitis a laghdaíonn leibhéil siúcra fola agus a d’fhéadfadh a bheith ina chóireáil fhéideartha do diaibéiteas.
Tairbheach do shláinte na súl
leitísTá zeaxanthin ann, frithocsaídeoir atá tairbheach do shláinte na súl. zeaxanthin díghiniúint macúlach a bhaineann le haoischoisceann sé. leitís Tá lutein agus zeaxanthin i greens dorcha mar seo. Cuidíonn siad seo le sláinte súl a chur chun cinn.
Tairbheach don díleá
snáithín i leitís Tacaíonn sé le díleá agus cuireann sé deireadh le tinnis díleácha eile cosúil le constipation agus bloating. Féadann sé pian boilg a mhaolú freisin.
leitísIs eol do phlúr cuidiú leis an bholg cineálacha éagsúla bia a phróiseáil. Is féidir leis cabhrú le fadhbanna eile cosúil le míchothú a chóireáil.
D’fhéadfadh sé cabhrú le insomnia a chóireáil
leitísDéanann Lacusarium, ar substaint í a fhaightear i mil, an córas néaróg a mhaolú agus codlata a mhéadú. Déanach san oíche má bhíonn trioblóid agat titim ina chodladh san oíche leitís Is féidir leat a ithe.
leitís Tá substaint eile ann freisin ar a dtugtar lactucin, a spreagann codladh agus scíthe. Úsáideadh an glasra seo chun an insomnia a mhaolú fiú sna meánaoiseanna.
Tairbheach do shláinte na gcnámh
Vitimíní K, A agus C. collagen Tá sé tábhachtach i dtáirgeadh (an chéad chéim i bhfoirmiú cnámh). leitístá raidhse de na trí cinn ann. Cuidíonn Vitimín K le cartilage agus fíocháin nascacha a thógáil.
Cuireann vitimín A forbairt cealla cnámh nua chun cinn, rud a d’fhéadfadh oistéapóróis agus riosca méadaithe briste a bheith mar thoradh air. Troidann vitimín C ídiú cnámh, ceann de na tosca a bhaineann le dul in aois.
Is féidir le vitimín K neamhleor osteopenia (mais chnámh laghdaithe) a chur faoi deara agus riosca méadaithe bristeacha.
neartaíonn sé díolúine
leitísIs rogha maith é vitimíní A agus C a bheith ann chun díolúine a neartú.
Na buntáistí a bhaineann le leitís le linn toirchis
leitís Tá folate ann. Féadfaidh an cothaitheach seo an baol lochtanna breithe a laghdú. leitísCoscann an snáithín atá ann constipation, fadhb a bhíonn ag mná torracha go minic. Gloine leitís Tá thart ar 64 microgram de folate ann.
Feabhsaíonn neart matáin agus meitibileacht
leitísar potaisiam in ann neart matáin a mhéadú. Mar sin féin, níl aon taighde ann chun tacú leis seo. leitístá níotráití ann, ar eol dóibh acmhainn aclaíochta a mhéadú. Is féidir leo seo cabhrú le neart matáin agus meitibileacht.
Buntáistí leitís don chraiceann agus don ghruaig
leitísar vitimín A. in ann láimhdeachas cille craiceann a mhéadú. Cosnaíonn an vitimín C atá ann an craiceann ó radaíocht UV. Cuireann sé moill ar chomharthaí aosaithe freisin. leitísFeabhsaíonn an snáithín atá ann sláinte an chraiceann tríd an gcorp a ghlanadh.
fianaise starógach, leitísDeir sé gur féidir leis an vitimín K atá ann an ghruaig a neartú. Gruaige sú leitís Is féidir le níochán cabhrú leis seo.
troideanna anemia
leitístá méideanna beaga folate ann. D’fhéadfadh roinnt cineálacha anemia a bheith mar thoradh ar easnamh folaigh. Cuidíonn Folate freisin le troid in aghaidh anemia megaloblastic, cineál eile anemia ina bhfuil na cealla fola ró-mhór agus tearcfhorbartha. Leitís Romaine, Easnamh vitimín B12 Cuidíonn sé freisin le cóireáil anemia.
Moisturizes an comhlacht
leitís Tá cion uisce 95% aige. Coinníonn glasraí ithe an corp hiodráitithe.
cuireann sé cosc ar imní
leitísCeann de na buntáistí is tábhachtaí a bhaineann le plúr ná go gcuidíonn sé le leibhéil imní a laghdú. leitísIs féidir le hairíonna anxiolytic an phlúir na néaróga a mhaolú. Botún dúlagar ve imní Tá éifeachtaí dearfacha aige maidir le cóireáil a dhéanamh ar go leor fadhbanna a bhaineann le
Cothú leitís agus Luach Vitimín
Gloine leitís (36 gram) tá 5 calraí agus 10 gram sóidiam. Níl colaistéaról nó aon saill ann. I measc na gcothaithigh thábhachtacha eile tá:
5 gram snáithín (2% den luach laethúil)
5 mhicreagram de vitimín K (78% den luach laethúil)
2665 IU de vitimín A (53% den luach laethúil)
5 milleagram de vitimín C (11% den luach laethúil)
- leitís úr crunchy mar tá sé níos cothaitheach leitís Bí cúramach a ghlacadh.
- Tá duilleoga briosc, bog agus daite geal.
- Is foinsí den scoth vitimín C, folate, béite carotéin, iarann, cailciam, agus snáithín cothaithe iad glasraí dorcha glasa. duilleoga dorcha leitís déan iarracht é a fháil.
leitís Is glasraí mín é agus tá sé an-tábhachtach é a stóráil i gceart chun a úire a chaomhnú. Toisc go mbíonn sé lobhadh stóráil leitís Is obair dheacair í. Thairis sin, ní mhaireann na greens fada.
- leitís Is é an bealach is fearr chun é a stóráil ná é a choinneáil gan scaoileadh i gcoimeádán aerdhíonach nó i mála plaisteach agus é a stóráil sa chuid glasraí den chuisneoir.
- leitísu Coinnigh ar shiúl ó thorthaí a tháirgeann gás eitiléine; is torthaí iad seo mar úlla, bananaí nó piorraí. Trí na spotaí donn ar na duilleoga a mhéadú agus meathlú a dhéanamh, leitísLuathaíonn siad meath an phlúir.
- leitísIs é an chuid is deacra de u a stóráil ná an leibhéal taise a chothabháil. An iomarca taise, mar gheall ar chomhdhlúthú duilleoga leitís ag fulaingt, rud a fhágann go dtiocfaidh meath níos gasta air. Bíonn níos mó táirgeachta gáis eitiléine mar thoradh ar níos mó taise, rud a chuireann dlús le lobhadh agus meath. Teastaíonn roinnt taise, áfach, lena chinntiú go bhfanann na duilleoga úr agus nach dtriomaíonn siad. leitísis féidir iad a fhilleadh i tuáille páipéir atá beagán tais. Ligeann sé seo dó barraíocht uisce a ionsú gan na duilleoga a thriomú.
Na díobhálacha a bhaineann le hithe an iomarca leitís
Barraíocht Vitimín K.
Foircní vitimín K.is féidir leis fadhbanna a chruthú i ndaoine a ghlacann cógais tanaithe fola mar warfarin. Ag ithe an iomarca leitísféadfaidh sé éifeachtacht warfarin a laghdú. Dá bhrí sin, má tá tú ag glacadh cógais tanaithe fola, leitís Labhair le do dhochtúir sula gcaitheann tú é.
Fadhbanna le linn Toircheas agus Beathú Cíche
leitís Tá sé sábháilte i ngnáthmhéideanna. Mar sin féin, níl aon fhaisnéis ann faoi thomhailt iomarcach le linn toirchis agus lachta. Dá bhrí sin, seachain iontógáil iomarcach.
Ayrıca, ag ithe an iomarca leitís D’fhéadfadh fadhbanna sláinte a bheith mar thoradh air:
- Neamhord boilg
- Nausea
- indigestion
- Frithghníomhartha ailléirgeacha mar gheall ar líon ard lotnaidicídí
Mar thoradh air sin;
leitísTá próifíl chothaithe den scoth aige. Téann sé chun sochair do shláinte ar bhealaí éagsúla, ó ghalair athlastacha a throid go sláinte craiceann agus gruaige a fheabhsú. Mar sin féin, is féidir go mbeidh roinnt frithghníomhartha díobhálacha ag baint le tomhaltas iomarcach an ghlasra glas seo.
