PurslaneTá sé ar cheann de na luibheanna is aitheanta. Is glasraí thar a bheith cothaitheach é freisin.Tá gach cineál cothaithigh ann, lena n-áirítear aigéid shailleacha omega 3.
san alt “Cad is maith le purslane”, “Cad iad na buntáistí a bhaineann le purslane”, “Cad é luach vitimín agus próitéine purslane”, “An ndéanann purslane na intestines a bheith ag obair”, “An méadaíonn purslane siúcra”, “An lagaíonn purslane” Ceisteanna mar:
Cad é Purslane?
PurslaneIs glasra inite glas agus duilleach, amh nó cócaráilte é. Ainm eolaíoch "Portulaca oleracea ” ar a dtugtar.
Tá thart ar 93% uisce sa phlanda seo. Tá gas dearg air agus duilleoga beaga glasa. spinach ve uisce beathaTá blas beagán géar air freisin.
Úsáidtear é i sailéid cosúil le leitís, is féidir é a chur le iógart agus é a chócaráil agus a ithe mar mhias glasraí.
Purslanefásann sé i réimse leathan timpeallachtaí i go leor áiteanna ar fud an domhain.
Féadann sé fás i scoilteanna i ngairdíní agus i leataobh, agus dul in oiriúint do dhálaí níos crua. Cuimsíonn sé seo ithreacha atá ró-shalainn nó easnamhach ó thaobh cothaitheach de, chomh maith le triomach.
Purslane Tá stair fhada aige freisin maidir le leigheas malartach.
Cad iad na vitimíní atá sa Purslane?
PurslaneTá a gas agus a dhuilleoga pacáilte le cothaithigh thábhachtacha agus riachtanacha. Tá an luibh saibhir i frithocsaídeoirí atá ag troid ó ghalair agus cuireann sé aigéid shailleacha omega 3 atá bunaithe ar phlandaí. Tá roinnt mianraí tábhachtacha ann freisin.
100 graim purslane amh Seo a leanas an t-ábhar cothaithe:
16 calraí
3.4 gram de charbaihiodráití
Próitéin 1.3 ghram
0.1 gram saille
21 milleagram de vitimín C (35 faoin gcéad DV)
1.320 aonad idirnáisiúnta vitimín A (26 faoin gcéad DV)
Aigéid sailleacha Omega 3 Is saillte riachtanacha iad seo nach féidir leis an gcomhlacht a tháirgeadh. Dá bhrí sin, is gá iad a fháil trí bhia. PurslaneCé go bhfuil an cion iomlán saille íseal, tá an chuid is mó den saille atá ann i bhfoirm aigéid sailleacha óimige 3.
Tá dhá chineál aigéid sailleacha óimige-3 ann i ndáiríre: ALA agus EPA. Tá ALA le fáil i go leor plandaí, ach tá EPA le fáil den chuid is mó i dtáirgí ainmhithe (iasc olúil) agus algaí.
I gcomparáid le greens eile purslanethar a bheith ard in ALA. Tá 5-7 uair níos mó ALA ann ná spionáiste.
Suimiúil go leor, tá rianmhéideanna an EPA ann freisin. Tá an t-aigéad sailleach omega 3 seo níos gníomhaí sa chorp ná ALA agus ní fhaightear é de ghnáth i bplandaí a fhástar ar thalamh.
Luchtaithe le béite-carotéin
ag ithe purslaneMéadaíonn iontógáil béite-carotéin. béite carotéinlí plandaí é a thiontaítear sa chorp go vitimín A, frithocsaídeoir cumhachtach a oibríonn chun sláinte craiceann, feidhm néareolaíoch agus fís a choinneáil.
Taispeánann taighde go bhfuil béite carotéin, mar fhrithocsaídeoir, luachmhar as a chumas galair ainsealacha a chosc tríd an gcorp a chosaint ar dhamáiste ag saorfhréamhacha.
Cuidíonn ithe bianna atá saibhir i béite-carotéin le feidhm riospráide agus scamhóg a fheabhsú.
Tá méideanna ard frithocsaídeoirí ann
PurslaneTá sé saibhir i frithocsaídeoirí agus comhdhúile plandaí tairbhiúla éagsúla:
C vitimín
Ar a dtugtar aigéad ascorbic freisin C vitimín Is frithocsaídeoir é atá riachtanach chun craiceann, matáin agus cnámh a chosaint.
Vitimín E.
Leibhéal ard substainte ar a dtugtar alfa-tócaifearóil Vitimín E. áirítear. Cosnaíonn an vitimín seo seicní cille ó dhamáiste.
Vitimín A.
Tá béite-carotéin ann, frithocsaídeoir a athraíonn an corp ina vitimín A. Tá vitimín A ar eolas mar gheall ar a ról i sláinte na súl.
Glutathione
Cosnaíonn an frithocsaídeoir tábhachtach seo cealla ó dhamáiste.
Melatonin
Melatoninis hormón é a chuidíonn leat titim ina chodladh. Tá go leor buntáistí eile aige freisin.
betalain
Sintéisíonn frithocsaídeoirí betalain, a léiríodh go gcosnaíonn sé cáithníní lipoprotein íseal-dlúis (LDL) ó dhamáiste.
I staidéar ar an óige murtallach, purslane, leibhéil laghdaithe LDL (“olc”) colaistéaróil agus tríghlicríd a bhaineann le riosca galar croí. Chuir taighdeoirí an éifeacht seo i leith na frithocsaídeoirí agus na gcomhdhúile plandaí atá le fáil sa ghlasra.
Ard i mianraí tábhachtacha
Purslane Tá sé ard i go leor mianraí tábhachtacha freisin.
Maith potaisiam Is foinse mianraí é a chuidíonn le brú fola a rialáil. Tá iontógáil ard potaisiam nasctha le riosca níos ísle stróc agus laghdaíonn sé an baol galar croí freisin.
Purslane ag an am céanna maignéisiamIs foinse iontach plúir é, cothaitheach thar a bheith tábhachtach a bhfuil baint aige le níos mó ná 300 imoibriú einsímeach sa chorp. Cosnaíonn maignéisiam i gcoinne galar croí agus diaibéiteas cineál 2.
Tá cailciam ann freisin, an mianra is flúirseach sa chorp. cailciamtábhachtach do shláinte na gcnámh.
fosfar agus tá iarann i méideanna ísle freisin. Tá méideanna níos airde den mhianra ná plandaí níos óige i bplandaí níos aibí.
troideanna diaibéiteas
Iris an Íocshláinte An taighde, a foilsíodh in Food, sliocht purslaneTaispeánann na staidéir seo go gcuidíonn ionghabháil licorice le brú fola systólach a laghdú go suntasach agus rialú glúcóis a fheabhsú trí leibhéil A1c haemaglóibin a ísliú. Taighdeoirí, sliocht purslaneTháinig siad ar an gconclúid gur cóireáil shábháilte aidiúvach í do diaibéiteas cineál 2.
Íslíonn sé an baol ailse
PurslaneTá sé pacáilte le béite-carotéin, an lí atá freagrach as dath donn a gais agus a duilleoga. Tá béite-carotéin ar cheann de na frithocsaídeoirí tábhachtacha.
Laghdaíonn an frithocsaídeoir seo líon na bhfréamhacha saor in aisce inár gcorp. Is seachtháirgí ocsaigine iad radacacha saor in aisce a sheachadann gach cealla sa chorp.
Trí líon na bhfréamhacha saor in aisce a laghdú, féadfar an baol go ndéanfar damáiste cheallacha a laghdú. Íslíonn sé seo an baol ailse.
Cosnaíonn sé sláinte croí
Purslane tá sé tairbheach freisin tacú leis an gcóras cardashoithíoch. Tá sé ar cheann den bheagán glasraí atá saibhir in aigéid shailleacha omega 3, atá tábhachtach le haghaidh hartairí sláintiúla agus a d’fhéadfadh cabhrú le strócanna, taomanna croí agus cineálacha eile galar croí a chosc.
Coinníonn sé sláinte cnámh
Purslaneis foinse dhá mhianra iad atá tábhachtach do shláinte na gcnámh: cailciam agus maignéisiam. Is é cailciam an mianra is coitianta inár gcorp, agus mura n-itheann tú go leor is féidir leis do chnámha a lagú go mall, agus oistéapóróis mar thoradh air.
Os a choinne sin, tacaíonn maignéisiam go hindíreach le sláinte chnámharlaigh trí thionchar a imirt ar fhás cealla cnámh.
Féadann go leor den dá mhianra seo sláinte chnámharlaigh a fheabhsú agus deacrachtaí a chosc ó oistéapóróis agus ó dul in aois.
An ndéanann Purslane lag tú?
De réir taighde, purslaneTá 100 calraí i 16 gram de. Íseal i calraí, saibhir i gcothaithigh agus pacáilte le snáithín cothaithe purslaneTá sé ar cheann de na glasraí a chuidíonn le meáchan a chailleadh.
Buntáistí Purslane don Chraiceann
Purslane Is féidir leis cabhrú le réimse leathan riochtaí craicinn a chóireáil. Staidéar a foilsíodh i 2004, duilleoga purslanenocht sé go bhfuil leibhéil arda vitimín A. ann
An vitimín seo purslaneNuair a dhéantar é a chomhcheangal le comhdhúile eile atá le fáil i Cedar, féadfaidh sé cabhrú le athlasadh a laghdú nuair a chuirtear i bhfeidhm go barrmhaith é.
ag ithe purslane Is féidir leis cabhrú le craiceann a fheabhsú, roic a laghdú, aisghabháil cille craiceann a chur chun cinn chun coilm agus claonais a bhaint.
Conas Purslane a Ithe?
Purslanele fáil go héasca lasmuigh san earrach agus sa samhradh i go leor áiteanna ar domhan. Atáirgeann an gléasra go héasca agus is féidir leis maireachtáil i dtimpeallachtaí crua fáis, mar sin is minic a fhásann sé idir scoilteanna ar chosán nó i ngairdíní nach bhfuil á gcoinneáil.
Tá a dhuilleoga, a gais agus a bláthanna inite. purslane fiáin Agus tú ag ullmhú, nigh an gléasra go cúramach lena chinntiú go bhfuil na duilleoga saor ó lotnaidicídí.
Purslane Géar agus beagán salainn, is féidir é a chur le sailéid agus miasa eile. Is féidir é a ithe amh nó cócaráilte.
- Cuir le anraithí.
- PurslaneDéan é a chopáil agus a chur le sailéid.
- PurslaneMeasc é le glasraí eile.
- PurslaneIth é le iógart mar mhias taobh.
Cad iad na Díobhálacha Purslane?
Mar is amhlaidh le haon bhia, purslaneIs féidir le fo-iarsmaí roinnt fo-iarsmaí a chur faoi deara.
Tá oxalate ann
Purslane alán oxalate atá ann.D’fhéadfadh sé seo a bheith ina fhadhb do dhaoine ar gnách leo clocha duáin a fhorbairt.
Tá airíonna frithmhiocróbach ag Oxalates, rud a chiallaíonn gur féidir leo cur isteach ar ionsú mianraí cosúil le cailciam agus maignéisiam.
tar éis fás i scáth purslaneleibhéil oxalate níos airde a bheith acu i gcomparáid leo siúd atá nochtaithe do sholas na gréine. purslane Ith le iógart chun an t-ábhar oxalate a ísliú.
Mar thoradh air sin;
Purslane Is glasra glas an-chothaitheach, duilleach é. Tá sé luchtaithe le frithocsaídeoirí, mianraí, aigéid shailleacha omega 3 agus comhdhúile plandaí tairbhiúla.
In ainneoin a cion íseal calraí, déanann a cion ard de chothaithigh thábhachtacha purslane ar cheann de na bianna is dlúithe ó thaobh cothaitheach de.
