trátaíTá sé pacáilte le vitimíní, mianraí, frithocsaídeoirí agus comhdhúile plandaí a thairgeann réimse leathan sochar sláinte.
Taispeánann staidéir go bhféadfadh na cothaithigh seo cosaint a dhéanamh ar go leor galair, lena n-áirítear galar croí agus ailse.
Dá bhrí sin ag ól anraith trátaíIs bealach blasta é an leas is fearr a bhaint as trátaí.
san alt “Buntáistí anraith trátaí” ve “Anraith Trátaí a Dhéanamh”luafar.
Cad iad na Buntáistí a bhaineann le Anraith Trátaí?
Tá sé cothaitheach
trátaí ( Solanum lycopersicum ) íseal i calraí ach pacáilte le cothaithigh agus comhdhúile plandaí tairbhiúla. Seo a leanas luach cothaithe trátaí amh amháin (182 gram):
Calraí: 33
Carbs: 7 gram
Snáithín: 2 gram
Próitéin: 1.6 ghram
Saill: 0,4 gram
Vitimín C: 28% den Luach Laethúil (DV)
Vitimín K: 12% den DV
Vitimín A: 8% den DV
Potaisiam: 9% den DV
lycopeneIs é an lí a thugann dath tréith geal dearg don trátaí. Tá sé freagrach freisin as go leor dá shochair sláinte, i bhfianaise na héifeachta coisctheach a d’fhéadfadh a bheith aige ar ghalair ainsealacha éagsúla.
Taispeánann staidéir, nuair a bhíonn lycópéin bruite, go n-ionsúnn an corp é níos fearr. Féadann teas a bith-infhaighteacht nó a ráta ionsúcháin a mhéadú.
Anraith trátaí, Toisc go bhfuil sé déanta le trátaí cócaráilte, is foinse den scoth den chomhdhúil seo é.
Saibhir i frithocsaídeoirí
Frithocsaídeoiríis comhdhúile iad a chabhraíonn le héifeachtaí dochracha strus ocsaídiúcháin a neodrú. Tarlaíonn sé seo nuair a thógann móilíní a dhéanann dochar do chealla ar a dtugtar saorfhréamhacha sa chorp.
Anraith trátaíIs foinse iontach frithocsaídeoirí é, lena n-áirítear lycópéin, flavonoids, agus vitimíní C agus E.
Bhí baint ag frithocsaídeoirí a ithe le riosca níos ísle d’ailse, murtall agus galair a bhaineann le athlasadh mar ghalar croí.
Ina theannta sin, léirigh taighde gur féidir le gníomh frithocsaídeacha vitimín C agus flavonoids cuidiú le cosaint i gcoinne diaibéiteas cineál 2, galar croí, agus galar inchinne.
Cuidíonn vitimín E le héifeachtaí frithocsaídeacha vitimín C.
Tá airíonna troid ailse
Déantar staidéar forleathan ar thrátaí dá n-airíonna troid ailse mar gheall ar a n-ábhar ard lycópéin. Is féidir leis a bheith éifeachtach go háirithe i gcoinne ailse próstatach agus ailse chíche.
Is é ailse próstatach an cúigiú príomhchúis le bás a bhaineann le hailse ar fud an domhain agus is é an dara ailse is mó a ndearnadh diagnóis air i measc na bhfear.
Fuair staidéir iomadúla ceangal díreach idir iontógáil ard lycópéin agus riosca laghdaithe d’ailse próstatach, go háirithe ó thrátaí cócaráilte.
Tugann taighde le fios go bhféadfadh lycópéin bás cille ailse a chur faoi deara. Féadfaidh sé fás meall a mhoilliú freisin i bpróiseas ar a dtugtar frith-angiogenesis.
Taispeánann taighde go bhféadfadh cumas frithocsaídeacha lycópéin cur isteach ar cheimiteiripe agus teiripe radaíochta.
Tairbheach do shláinte an chraicinn agus na súl
Maidir le sláinte craiceann, béite carotéin agus is féidir le lycópéin cosaint a dhéanamh ar dhó na gréine trí solas ultraivialait (UV) a ionsú chun cosaint an chraiceann i gcoinne damáiste a spreagtar le UV a mhéadú.
Mar shampla, i staidéar amháin, thug taighdeoirí forlíonadh do 149 duine fásta sláintiúil ina raibh 15 mg de lycópéin, 0.8 mg de béite carotéin, agus roinnt frithocsaídeoirí breise.
Fuair an staidéar amach go ndearna an forlíonadh craiceann na rannpháirtithe a chosaint go mór ar dhamáiste UV.
D’fhéadfadh bianna cosúil le trátaí atá saibhir i carotenoidí agus vitimín A leas a bhaint as sláinte na súl.
Laghdaíonn ithe trátaí an baol go dtarlóidh díghiniúint macúlach a bhaineann le haois nó caillteanas radhairc a thagann le haois.
Feabhsaíonn sláinte cnámh
Oistéapóróis Is galar ainsealach é arb iad is sainairíonna leochaileacht agus bristeadh cnámh méadaithe. Meastar go bhfuil sé ar cheann de na deacrachtaí is tábhachtaí a bhaineann le postmenopause.
Taispeánann staidéir go bhfuil ról tábhachtach ag lycópéin i rialáil meitibileacht cnámh trí dhlús mianraí cnámh a mhéadú, rud a laghdaíonn an baol bristeacha.
I measc na ngnéithe eile de mheitibileacht cnámh tá an chothromaíocht idir cealla ar a dtugtar osteoblasts agus osteoclasts. Tá osteoblasts freagrach as foirmiú cnámh agus tá osteoclasts freagrach as briseadh cnámh agus asú.
Féadfaidh sé an baol galar croí a laghdú
Is féidir le trátaí ithe agus táirgí a bhfuil trátaí iontu leibhéil cholesterol agus LDL (olc) a laghdú, dhá phríomhfhachtóir riosca do ghalar croí. Tá na héifeachtaí seo mar gheall ar ábhar lycópéin agus vitimín C na trátaí.
An dá lycópéin agus C vitimínCosc ar ocsaídiú colaistéaról LDL. Tá ocsaídiú colaistéaróil LDL ina fhachtóir riosca don atherosclerosis.
Laghdaíonn Lycopene ionsú colaistéaróil sna intestines agus feabhsaíonn sé feidhmiú colaistéaról HDL (maith) sa chorp.
Ina theannta sin, d’fhéadfadh na carotenoidí i dtrátaí cabhrú le brú fola a ísliú. Tá brú fola ard mar fhachtóir riosca do ghalar croí.
Féadfaidh sé torthúlacht fireann a mhéadú
Strus ocsaídiúcháinis cúis mhór le neamhthorthúlacht fireann. D’fhéadfadh damáiste sperm a bheith mar thoradh air agus laghdófar inmharthanacht agus motility sperm.
Tugann taighde le fios go bhféadfadh forlíonta lycópéin a bheith ina chóireáil thorthúlachta féideartha. Tá sé seo toisc gur féidir le hairíonna frithocsaídeacha lycópéin an seans líon níos airde de sperm sláintiúil a tháirgeadh.
Fuair staidéar i 44 fear a raibh neamhthorthúlacht orthu gur mhéadaigh táirgí trátaí a itheann siad, mar shampla sú trátaí nó anraith, leibhéil lycópéin fola go suntasach, agus tháinig feabhas ar motility sperm dá bharr.
neartaíonn sé díolúine
i roinnt cultúir anraith trátaí Úsáidtear mar leigheas baile le haghaidh slaghdáin. Is féidir lena ábhar vitimín C agus carotenoid an córas imdhíonachta a spreagadh.
Taispeánann taighde gur féidir le vitimín C cuidiú le slaghdáin a chosc agus fad agus déine na hairíonna fuar a laghdú.
Gnéithe diúltacha de anraith trátaí
Anraith trátaíCé go bhfuil go leor buntáistí sláinte aige, is féidir go mbeadh cúpla míbhuntáiste leis freisin.
Cé go bhfuil trátaí sábháilte le hithe i gcoitinne, is féidir leo a bheith ina mbia spreagtha do ghalar aife gastroesophageal (GERD).
Fuair staidéar amháin i 100 duine le GERD go raibh trátaí mar bhia truicir i thart ar leath de na rannpháirtithe.
Tá GERD ar cheann de na galair choitianta. I measc na comharthaí tá heartburn, deacracht slogtha, agus pian cófra.
Is minic a bhíonn i gceist le cóireáil go minic bianna spreagtha a aithint agus a dhíchur mar sin má tá GERD agat anraith trátaí b’fhéidir nach é an rogha ceart é.
Oidis Anraith Trátaí Baile
Anraith trátaí Ullmhaítear é ar bhealaí éagsúla agus de ghnáth déantar é a sheirbheáil te nó fuar. Déantar trátaí trí fheannadh, grátáil agus íonú. Anraith trátaíIs féidir an blas a fheabhsú níos mó trí rudaí eile a chur leis, mar shampla cáis nó uachtar.
thíos “Déanamh Anraith Trátaí” Tá oidis éagsúla ann le haghaidh
Oideas Anraith Trátaí Éasca
ábhair
2 spúnóg bhoird d’ola olóige
1 oinniún mionghearrtha
½ kg de thrátaí gearrtha
2 ghloine uisce
Piobar agus salann
Conas a dhéantar é?
- Glac ola olóige i sáspan agus cuir na oinniúin mionghearrtha leis.
- Saute na oinniúin go dtí go soften siad agus cas bándearg.
- Cuir na trátaí, uisce, salann agus piobar leis.
- Tabhair an anraith le boil thar teas íseal ionas go mbeidh an meascán blas go maith.
- Puree an anraith le cumascóir go dtí go sroicheann sé comhsheasmhacht réidh.
- Coigeartaigh na blastáin ar do thaitin agus seirbheáil le ciúbanna aráin tósta iad.
- TAITNEAMH A BHAINT AS DO CHUID BÉILE!
Oideas Anraith Trátaí Basil
ábhair
1 spúnóg bhoird d’ola olóige
1 oinniún mionghearrtha
½ kg trátaí, scafa
5 cupán stoc sicín
2 clóibh gairleoige
½ cupil basil úr, slisnithe go tanaí
salann agus piobar
Conas a dhéantar é?
- Tóg an ola olóige sa phainéal, cuir an oinniún agus an gairleog leis. Saute ar feadh thart ar 10 nóiméad chun cosc a chur ar dhó.
- Cuir na trátaí agus an t-uisce leis agus cócaráil ar theas íseal.
- Cócaráil ar feadh thart ar 20 nóiméad go dtí go mbeidh an anraith ag tiúsú beagán.
- Cuir salann, piobar agus basil leis.
- Déan an anraith a chumasc le cumascóir go dtí go mbeidh sé réidh.
- TAITNEAMH A BHAINT AS DO CHUID BÉILE!
Oideas Anraith Trátaí Creamy
ábhair
3 trátaí
5 spúnóg bhoird de ghreamú trátaí
3 spúnóg bhoird de phlúr
1 cupán cáis cheddar grátáilte
3 spúnóg bhoird d’im nó ola
1 bhosca uachtar (uachtar bainne 200 ml)
4-5 ghloine uisce
Salann, piobar
Conas a dhéantar é?
- Scamh craiceann na dtrátaí agus chop go mín.
- Fry an plúr agus an ola i bpanna go héadrom.
- Cuir greamaigh trátaí agus trátaí mionghearrtha leis agus lean ar aghaidh ag friochadh.
- Cuir uisce agus salann leis agus lig don anraith fiuchadh.
- Cuir an uachtar leis an anraith fiuchta.
- Tar éis fiuchadh ar feadh beagán níos mó, déan an sorn a mhúchadh agus pas an anraith tríd an cumascóir.
- Freastal te le cáis cheddar grátáilte.
- TAITNEAMH A BHAINT AS DO CHUID BÉILE!
Anraith Trátaí le Oideas Bainne
ábhair
4 trátaí
4 spúnóg bhoird de phlúr
3 spúnóg bhoird d’ola
1 ghloine bainne
4 ghloine uisce
grater cheddar
salann
Conas a dhéantar é?
- Scamh na trátaí agus déan iad a íonú i cumascóir.
- Cuir an ola agus an plúr sa phain. Tar éis an plúr a fhriochadh beagán, cuir na trátaí air agus cas beagán níos mó air.
- Cuir an t-uisce leis agus cócaráil ar feadh thart ar 20 nóiméad. Níor chóir go mbeadh an anraith cnapánach, má dhéanann sé is féidir leat é a rith trí chumascóir láimhe.
- Cuir an bainne leis agus cócaráil ar feadh 5 nóiméad eile.
- Coigeartaigh an salann de réir do mhian agus cuir an cheddar grátáilte leis agus tú ag freastal. Más mian leat níos mó datha a thabhairt don anraith, is féidir leat greamaigh trátaí a úsáid freisin.
