Is torthaí fíor-riachtanach sailéid é trátaí. Tá a fhios agam go bhfuil a fhios agat trátaí mar ghlasra, ach is torthaí luibheolaíocha é trátaí. Toisc piobar, okra, cúcamar, ubhthoradh fhásann ó bhláth an phlanda. Cé go bhfuil sé rangaithe go luibheolaíoch mar ghlasra, úsáidimid trátaí mar ghlasra sa chistin. I measc na buntáistí a bhaineann le trátaí tá dea-shláinte súl, brú fola a ísliú, fadhbanna boilg a mhaolú. Ina theannta sin, tá sé go maith do díleá, spreagann scaipeadh fola, lowers colaistéaról. Cuireann sé cosc ar aosú roimh am agus laghdaíonn sé athlasadh. Cuidíonn sé le cineálacha éagsúla ailse a chomhrac.
Is toradh é an tráta, ar a dtugtar “Solanum lycopersicum” go heolaíoch, ar phlanda ón teaghlach nightshade ó dhúchas Meiriceá Theas. Trátaí a casadh dearg nuair a aibí; Is féidir leis teacht i raon dathanna, lena n-áirítear buí, oráiste, glas, agus corcra.
Cad iad na buntáistí a bhaineann le trátaí?
Is foinse saibhir vitimíní agus mianraí é. Tá na buntáistí a bhaineann le trátaí mar gheall ar an ábhar saibhir cothaitheach seo.
Luach cothaitheach trátaí
Seo a leanas an t-ábhar cothaitheach de 100 gram de thrátaí:
Uisce: 89.44 g
Calraí: 32 kcal
Próitéin: 1.64 g
Saill iomlán: 0.28 g
Carbs: 7.29 g
Snáithín: 1.9 g
Siúcraí iomlána: 4.4 g
Cailciam: 34mg
Iarann: 1.3mg
Maignéisiam: 20mg
Fosfar: 32 mg
Potaisiam: 293 mg
Sóidiam: 186 mg
Sinc: 0.27 mg
Vitimín C: 9.2mg
Thiamine: 0.08mg
Riboflavin: 0.05mg
Niacin: 1.22mg
Vitimín B-6: 0.15 mg
Folate: 13 µg
Vitimín B-12: 0 µg
Vitimín A: 11 µg
Vitimín E (alfa-tócaifearóil): 1.25 mg
Vitimín D (D2 + D3): 0 µg
Vitimín K (phylloquinone): 5.3 µg
Iomlán sáithithe: 0.04 g
Iomlán monai-neamhsháithithe: 0.04 g
Aigéid sailleacha, iomlán il-neamhsháithithe: 0.11 g
Is foinse shaibhir vitimín C iad trátaí. Coscann Vitimín C éifeacht na fréamhacha saor in aisce a dhéanann damáiste don chomhlacht.
Is foinse vitimín A, potaisiam agus iarann é freisin. Cé go gcoimeádann potaisiam sláinte nerve, cuidíonn iarann a choimeád ar bun scaipeadh fola gnáth.
Tá Vitimín K, atá riachtanach le haghaidh téachtadh fola agus fuiliú a choinneáil faoi smacht, le fáil freisin i méideanna suntasacha i dtrátaí.
cumas chun ailse a chosc
trátaí C vitimín Tá sé saibhir i frithocsaídeoirí mar
Coscann sé ailse trí fhréamhacha saora a bhfuil aithne orthu a bheith ina gcúis le hailse a chomhrac.
Sochair sláinte croí
I staidéir ar ghalair croí, mhéadaigh leibhéil ísle lycopene agus béite-carotene san fhuil an baol taom croí agus stróc.
Soláthraíonn trátaí leibhéil arda de na substaintí tábhachtacha seo.
Bíonn éifeacht chosanta ag táirgí trátaí ar chiseal istigh na soithigh fola. Laghdaíonn sé an baol téachtáin fola.
Leis an ngné seo, tá sé tairbheach do shláinte croí.
Cosnaíonn sé sláinte na súl
Tá carotenoidí i dtrátaí mar lycopene, lutein agus béite-carotene, atá tairbheach do shláinte na súl.
Cosnaíonn na comhdhúile carotenoid seo ó dhíghiniúint macúlach a bhaineann le haois agus galair súl eile.
maith le haghaidh díleá
Tá an t-uisce agus an snáithín sa trátaí éifeachtach dóibh siúd a bhfuil fadhbanna constipation acu.
Rialaíonn brú fola
Laghdaíonn lycopene i dtrátaí brú fola.
Tá an torthaí sobhlasta seo saibhir i bpotaisiam freisin, mianraí ar a dtugtar brú fola a ísliú. Laghdaíonn potaisiam éifeachtaí sóidiam.
Ina theannta sin, maolaíonn potaisiam teannas ar bhallaí na soithigh fola, ag laghdú brú fola a thuilleadh.
Mar sin féin, tá sé úsáideach gan an iomarca potaisiam a ithe, toisc go bhféadfadh clocha duáin a bheith mar thoradh air.
Fhaoiseamh comharthaí menopausal
Chinn staidéar taighde gur mhaolaigh sú trátaí ól comharthaí sos míostraithe mar imní, tuirse, agus ráta croí.
Deisíonn sé an damáiste a dhéanann caitheamh tobac
Bíonn aigéad cúmaric agus aigéad chlorogenic ina ábhar ag troid i gcoinne níotrósaimíní, arb iad na príomhcharcanaiginí i toitíní iad.
Laghdaíonn Vitimín A, atá le fáil i méideanna ard i dtrátaí, éifeacht substaintí carcanaigineacha.
Tá vitimín C ar cheann de na cothaithigh a theastaíonn ó bhean ar bith le linn toirchis chun í féin agus a leanbh a choinneáil sláintiúil. Cuidíonn sé le cnámha, fiacla agus gumaí sláintiúla a fhoirmiú.
Cuidíonn an vitimín seo freisin le hionsú ceart iarainn sa chorp, rud atá ríthábhachtach eile le linn toirchis.
i dtrátaí lycópéina chosnaíonn i gcoinne damáiste cille. Méadaíonn ithe trátaí bith-infhaighteacht iarainn.
Cuidíonn Vitimín C ina ábhar le sláinte na máthar agus an linbh a chosaint.
Buntáistí trátaí don chraiceann
I staidéar, chosain meascán de ghreamú trátaí agus ola olóige an craiceann ó dhamáiste gréine.
Coinníonn an lycopene ina ábhar an craiceann óg.
Tighens sé an pores.
Déileálann sé acne.
Revitalizes craiceann dull.
Troideanna sé athlasadh craiceann.
Buntáistí trátaí le haghaidh gruaige
i dtrátaí vitimín A. Déanann sé an ghruaig níos láidre.
Déanann sé gruaig lonracha freisin.
Feabhsaíonn Vitimín C i dtrátaí sláinte na gruaige.
An lagaíonn trátaí?
De réir staidéir sa tSín, laghdaíonn sú trátaí go suntasach meáchan coirp, saille comhlacht agus imlíne waist.
Íslíonn sé leibhéil colaistéaróil freisin, rud a d’fhéadfadh meáchan a fháil.
Chomh maith le bheith ina foinse iontach frithocsaídeoirí, tá trátaí ard i snáithín agus íseal i calraí.
Mar sin, méadaíonn sé an mothú satiety. Laghdaíonn sé iontógáil calorie fiú. Dá bhrí sin, cuidíonn sé meáchan a chailleadh.
Ar chóir duit an trátaí a chócaráil nó é a ithe amh?
Léiríonn staidéir go méadaíonn cócaireacht trátaí a luach cothaithe. Go háirithe, méadaíonn sé gníomhaíocht frithocsaídeach. Méadaíonn sé éifeachtacht an chomhdhúil lycopene.
Conas trátaí a roghnú agus a stóráil?
Agus tú ag roghnú trátaí, boladh an gas. Is fearr iad siúd a bhfuil boladh aramatacha saibhir acu.
Is fearr cinn bhabhta agus trom. Ar ndóigh, níor cheart go mbeadh bruises agus stains ann, agus níor cheart go mbeadh sé roic.
Stóráil trátaí úra agus aibí in áit fhionnuar, dorcha. Moltar iad a chur taobh fréimhe síos agus a ithe laistigh de chúpla lá.
Ní mholtar é a stóráil sa chuisneoir. Toisc go milleann sé a blas. Má tá tú chun é a chur sa chuisneoir, tóg amach é uair an chloig roimh é a úsáid.
Is féidir le trátaí stánaithe maireachtáil suas le 6 mhí gan oscailt. Má osclaítear é, is féidir leat é a stóráil i gcoimeádán gloine séalaithe sa chuisneoir ar feadh suas le seachtain. Is féidir le greamaigh trátaí nó anlann a choinneáil i refrigerator ar feadh suas le 2 mhí.
Mar a luadh thuas, tá na buntáistí a bhaineann le trátaí gan líon. Mar sin féin, b'fhéidir nach mbeadh an éifeacht chéanna ag an toradh seo ar gach duine agus is féidir leis a bheith díobhálach nuair a chaitear níos mó. Is iad seo a leanas na fo-iarmhairtí a d'fhéadfadh a bheith ag trátaí nuair a itheann siad sa bhreis;
Tá trátaí aigéadach agus is féidir leo heartburn a chur faoi deara.
Is féidir leis ailléirgí a chur faoi deara i roinnt daoine. I measc na comharthaí a bhaineann le hailléirge trátaí tá coirceoga, gríos craicinn, eachma, casachtach, sraothartach, scornach totach, agus at san aghaidh, sa bhéal agus sa teanga.
Seans go mbeidh ar dhaoine a bhfuil fadhbanna duán tromchúiseacha acu teorainn a chur lena n-ídiú trátaí mar go bhfuil go leor uisce iontu.
Ina measc siúd a bhfuil siondróm bputóg orthu mar shiondróm bputóg irritable, is féidir le trátaí bloating a spreagadh.
Tá a fhios againn gur foinse iontach lycopene iad trátaí. D'fhéadfadh sé seo a bheith ar an bhfadhb freisin. Is féidir le hiontógáil iomarcach lycopene a bheith ina chúis le lycopenoderma, dídhathú dorcha oráiste ar an gcraiceann.
Is féidir le bianna aigéadacha cosúil le trátaí greannú a dhéanamh ar an lamhnán agus neamhchoinneálacht a chur faoi deara.
