Paprika "Capsicum annuum It is in krûd makke troch it droegjen fan de paprika's fan 'e plant.
It is beskikber yn ferskate kleuren lykas read, oranje en giel. reade paprika piper It wurdt wrâldwiid brûkt, benammen yn rysgerjochten en fleisgerjochten.
paprika piper It befettet wichtige anty-oksidanten en is ek ryk oan vitaminen en mineralen.
Wat is paprika?
Paprika, Capsicum annuum It is in grûn, droege krûd makke fan gruttere (en meastentiids readkleurige) fariëteiten fan piper yn 'e piperfamylje.
Dizze groep piper befettet swiete glêzen piper, in ekstreem mienskiplike boarne fan paprika, lykas pittige ferzjes lykas cayenne-piper.
Paprika Pepper Nutritional Wearde
Troch ferskillen yn piperfarianten fiedingswearde fan paprika It kin sterk ferskille fan produkt nei produkt. Reade piper hat lykwols ek wat bekende fiedingsstoffen.
Earst befetsje reade farianten, benammen, in geweldige hoemannichte fitamine A yn in lytse tsjinje. De antioxidative eigenskippen fan fitamine A binne tige wichtich.
Twads befetsje chili-peppers, dy't makke binne fan spicier peppers (meast cayenne-peppers), in wichtich yngrediïnt bekend as capsaicin.
Dizze fiedingsstof is wat pipers har spiciness jout, en capsaicin is de ferbining dy't chilipepers har fermogen jout om libbensbedrige sykten te foarkommen.
1 eetlepel (6.8 gram) cayenne-piper leveret in breed oanbod fan mikronutriënten tegearre mei foardielige ferbiningen.
Kalorieën: 19
Protein: minder as 1 gram
Fet: minder as 1 gram
Koalhydraten: 4 gram
Fiber: 2 gram
Vitamine A: 19% fan 'e deistige wearde (DV)
Vitamine E: 13% fan de DV
Vitamine B6: 9% fan de DV
Izer: dv 8%
Dit krûd befettet ek ferskate anty-oksidanten dy't sel skea bestride feroarsake troch reaktive molekulen neamd frije radikalen.
Skea fan frije radikalen is keppele oan chronike sykten, ynklusyf hert sykte en kanker. Dêrom helpt it iten fan antioxidant-rike fiedsels dizze betingsten foar te kommen.
reade paprika piperDe wichtichste anty-oksidanten yn 'e karotenoïdefamylje hearre ta debeta karoteneBefettet capsanthin, zeaxanthin en lutein.
Wat binne de foardielen fan paprika piper en krûden?
Ryk yn anty-oksidanten
Miskien wol de meast yndrukwekkende kwaliteit fan reade piper is de hoemannichte antioxidanten dy't it befettet yn mar ien tsjinje. It is al lang erkend dat paprika's en produkten dy't derfan ôflaat binne syktebestridende eigenskippen hawwe, foar in grut part troch har fermogen om oksidative stress te bestriden.
Reade piper befetsje in protte anty-oksidanten, ynklusyf karotenoïden, dy't yn ferskate graden fûn wurde yn ferskate soarten reade piper.
Carotenoïden binne in soarte fan pigment fûn yn in protte planten dy't it lichem tsjinje as anty-oksidanten, it foarkommen fan skea fan oksidative stress (feroarsake troch tefolle frije radikalen yn it lichem) en it lichem helpe om sykte te bestriden.
Dit binne fet-oplosbere fiedingsstoffen, wat betsjuttet dat se it bêste wurde opnommen as se konsumearre wurde mei in sûne fetboarne, lykas avokado.
Karotenoïden dy't gewoanlik fûn wurde yn capsicum binne beta-carotene, beta-cryptoxanthin, en lutein / zeaxanthin. Beta-karotene hat in protte foardielen, fan hûdbeskerming oant respiratoire sûnens oant swierwêzenstipe.
It bekendste foardiel fan beta-cryptoxanthin is arthritis It is de mooglikheid om ûntstekking te ferminderjen yn betingsten lykas. Luteïne en zeaxanthine Se binne bekend om har rol yn 'e eagensûnens en helpe by it bestriden fan molekulen dy't bekend binne dat se skea feroarsaakje dy't liede ta betingsten lykas makulêre degeneraasje.
Yn 't algemien is fitamine A bekend om ûntstekking te ferminderjen troch syn anty-oksidanteigenskippen, en om't ûntstekking oan' e woartel is fan 'e measte sykten, is it wichtich om genôch fan 'e fiedingsstof te krijen om in syktefrij libben te libjen.
Helpt autoimmune sykten te behanneljen
In baanbrekkende stúdzje yn 2016 fûn dat capsaicin, it yngrediïnt yn cayennepeppers en oare waarme farianten dy't de waarmte leverje lykas cayennepeppers, ongelooflijke krêft hawwe kin tsjin autoimmune omstannichheden.
autoimmune syktenSymptomen fan septicemia beynfloedzje de funksjes fan 'e harsens, hûd, mûle, longen, sinussen, schildklier, gewrichten, spieren, adrenals en gastrointestinale traktaat.
Hoewol d'r op it stuit gjin genêzing is foar autoimmune sykten, fûn dizze 2016-stúdzje dat capsaicin biologyske reaksjes stimulearre dy't konsekwint mei it behanneljen fan autoimmune sykte.
Paprika,Vitamine EIt befettet ferskate fiedingsstoffen dy't de sûnens fan 'e eagen beskermje, ynklusyf beta-karotene, lutein en zeaxanthin.
Undersyk lit sjen dat hege konsumpsje fan guon fan dizze fiedingsstoffen assosjeare is mei leeftydsrelatearremakulêre degeneraasje (AMD) en ferleget it risiko fan katarakten.
Benammen fungearret it as in antioxidantlutein en zeaxanthine, foarkomt skea oan 'e eagen.
Fermindert ûntstekking
Guon soarten chili-peppers, benammen hjitten, befetsje de gearstalling capsaicin. Capsaicin bindet oan receptors op senuwsellen om ûntstekking en pine te ferminderjen.
Dêrom beskermet it tsjin in ferskaat oan inflammatoire en autoimmune omstannichheden, ynklusyf artritis, nerve skea, en spijsvertering problemen.
Guon stúdzjes litte sjen dat topike crèmes dy't capsaicin befetsje helpe om pine te ferminderjen feroarsake troch artritis en nerve skea.
Ferheeget goede cholesterol
Capsanthin, in karotenoïde fûn yn dizze populêre krûd, kin nivo's fan HDL (goed) cholesterol ferheegje, wat assosjeare is mei in legere risiko fan hert sykte.
reade paprika piperDe karotenoïden yn weet kinne ek helpe by legere totale en LDL (minne) cholesterolnivo's, dy't keppele binne oan in ferhege risiko fan hert sykte.
Hat antykanker effekten
reade paprika piperTal fan ferbiningen dêryn jouwe beskerming tsjin kanker.
Guon capsicum-carotenoïden, lykas beta-karotene, lutein, en zeaxanthin, binne opmurken om oksidative stress te bestriden, wat nei alle gedachten it risiko fan guon kankers fergruttet.
Yn in stúdzje yn hast 2.000 froulju, dy mei de heechste bloednivo's fan beta-karotene, lutein, zeaxanthin, en totale karotenoïden wiene 25-35% minder kâns op it ûntwikkeljen fan boarstkanker.
Boppedat, capsaicin yn reade piperTroch de ekspresje fan ferskate genen te beynfloedzjen, kin it groei en oerlibjen fan kankersellen remme.
Ferbettert bloedsûkerkontrôle
Capsaicin fûn yn reade piper kin helpe by it behanneljen fan diabetes. Dit is om't capsaicin genen beynfloedet dy't belutsen binne by bloedsûkerkontrôle en enzymen kinne ynhibearje dy't sûker yn it lichem ôfbrekke. It kin ek insulinsensibiliteit ferheegje.
Wichtich foar bloedstream
reade paprika piperIt is ryk oan izer en fitamine E, twa mikronutriënten dy't essensjeel binne foar sûne bloedstream.
izerIt is in wichtich ûnderdiel fan hemoglobine, in proteïne fûn yn reade bloedsellen dat helpt soerstof troch it lichem te dragen.
Dêrom kinne tekoarten yn ien fan dizze fiedingsstoffen it oantal reade bloedsellen ferminderje. Dit kin bloedarmoede, wurgens, bleke hûd en koartheid fan sykheljen feroarsaakje.
Hoe kinne jo paprika-piper ite?
Paprika, It is in alsidich krûd dat kin wurde tafoege oan in protte gerjochten. D'r binne trije haadfarianten fan paprika's dy't ferskille yn smaak en kleur ôfhinklik fan hoe't se groeid en ferwurke wurde.
Sweet paprikapoeder It kin brûkt wurde as smaakmiddel foar fleisgerjochten, ierappelsalade en aaien. Oan de oare kant, hot reade paprika poeier It wurdt tafoege oan sûpen en fleisgerjochten.
Red paprika piper ekstrakten Hoewol beskikber, is ûndersyk nei har feiligens en effektiviteit beheind.
Paprika Pepper Side Effects
paprika piperD'r binne heul pear records fan allergyske reaksjes derop, mar lykas by elk iten is allergie in potinsjele risiko, foaral yn in omjouwing wêr't jo in protte ferskillende krûden oer koarte perioaden wurkje en oanreitsje.
Wês dêrom foarsichtich as jo symptomen fan allergie opmerke, lykas swelling op jo hannen, mûle of lippen, of kontaktdermatitis nei it iten en it brûken fan dit krûd.
As gefolch;
paprika piperIt is in kleurich krûd. It biedt in ferskaat oan foardielige ferbiningen, ynklusyf fitamine A, capsaicin en carotenoïde anty-oksidanten.
Dizze stoffen kinne helpe om ûntstekking te foarkommen en cholesterol, eagensûnens en bloedsûkernivo's te ferbetterjen.
Dit krûd kin brûkt wurde yn in ferskaat oan gerjochten lykas fleis, griente, sûpen en aaien.
