poblano piper (Capsicum annuum) is in soarte fan piper lânseigen yn Meksiko. It is grien fan kleur, fergelykber mei oare piper fariëteiten, marjalapeno piperIt is grutter dan in chili-piper en lytser as in chili-piper.
Frisse poblano piper It is wat swiet, mar as it bliuwt om te rypjen oant it read wurdt, smakket it bitterder.
Folslein ryp en donker read droege poblano piperWurdt brûkt yn ferneamde Meksikaanske sauzen.
Wat is in Poblano Pepper?
poblano piper, allegear Capsicum annuum It is ien fan sa'n 27 soarten paprika's dy't ta de famylje hearre (hoewol't mar de helte dêrfan gewoanlik troch minsken iten wurdt). oanpaste namme Capsicum annuum poblano L. bekend as.
Alle paprika's hearre ta de nachtshade-famylje fan grienten. De oarsprong fan al har fariëteiten giet werom nei Meksiko en ferskate dielen fan Súd-Amearika. poblano piper It waard earst fokt yn Puebla, Meksiko (dat is hoe't it de namme "poblano" krige).
poblano piper plant, groeit oant 60 sm, jout grutte en koarte griene of reade piper. reade poblano piper, is in pearse griene kleur foar it rypjen en is bitterder as de griene soarten.
Nutritional wearde fan Poblano Pepper
It is leech yn calorieën en ryk oan glêstried en ferskate mikronutrients. 1 beker (118 gram) hakken nutritional ynhâld fan rauwe poblano peppers is as folget:
Kalorieën: 24
Eiwit: 1 gram
Fet: minder as 1 gram
Koalhydraten: 5 gram
Fiber: 2 gram
Vitamine C: 105% fan 'e deistige wearde (DV)
Vitamine A: 30% fan de DV
Vitamine B2 (riboflavin): 2.5% fan de DV
Kalium: 4% fan de DV
Izer: 2.2% fan de DV
It is benammen ryk oan fitamine A en C. Dizze twa fiedingsstoffen fungearje as anty-oksidanten yn it lichem en bestride de skea feroarsake troch frije radikalen dy't guon sykten feroarsaakje.
Droege poblano piperhawwe hegere hoemannichten vitaminen A en B2 en oare fiedingsstoffen yn ferliking mei farske.
Wat binne de foardielen fan Poblano Pepper?
Troch it hege oantal fiedingsstoffen en foardielige plantferbiningen, poblano piperhat in protte foardielen.
Ryk yn anty-oksidanten
Capsicum annuum Poblano en oare paprika's yn 'e famylje binne ryk oan anty-oksidanten lykas fitamine C, capsaicin, en carotenoïden, wêrfan guon yn it lichem omset wurde yn fitamine A.
Antioxidanten helpe by it bestriden fan oksidative stress feroarsake troch tefolle frije radikalen.
Frije radikalen binne reaktive molekulen dy't ûnderlizzende sel skea feroarsaakje, it fergrutsjen fan it risiko op hert sykte, kanker, demintens en oare chronike omstannichheden.
Dêrom is it ryk oan anty-oksidanten. ite poblano peppersIt helpt om sykten te foarkommen relatearre oan oksidative stress.
Befettet fiedingsstoffen dy't kanker bestride
poblano piperIn protte fan 'e wichtichste fiedingsstoffen fûn yn it dieet binne bekend om har rol yn' e striid tsjin ferskate soarten kanker.
Bygelyks, a poblano piperBefettet sawat 2 prosint fan 'e oanrikkemandearre deistige wearde fan vitamine B25, of riboflavin - mear as in aai, ien fan' e bêste riboflavine-iten.
Riboflavin is oantoand in posityf effekt te hawwen yn foarriedige testen mei kolorektale kankersellen.
Mear algemien fungearret riboflavin as in anty-oksidant tsjin kankersellen en is ek in oare anty-kanker-antioxidant. glutathione nedich foar syn produksje.
Lykas de measte piper, poblano piper It befettet ek capsaïcine, it fiedingsmiddel dat piper waarmte jout. Hoewol it relatyf leech stiet op 'e Scoville-skaal, poblano piper befettet in wichtige hoemannichte capsaicin, wat betsjut wittenskiplik rispinge de foardielen fan it fiedingsstof.
Dit is wichtich om't capsaicin ien fan 'e plant-basearre stoffen is dy't ûndersikers jierrenlang serieus testen yn ferbân mei mooglike kankerbehannelingen.
Oant no ta is de list fan kankers dy't ûndersocht binne yn sawol minsken as bisten lang: prostaatkanker, mage, boarst, primêr effusion-lymfoom, en longkanker.
poblano piperDe hoemannichte capsaïcine dêryn wurdt beynfloede troch de regio wêryn it groeid wurdt.
poblano Pepperfarianten lykas hawwe antykanker-eigenskippen tsjin mûnlinge kanker. poblano piperIn oare manier dy't kin helpe by it bestriden fan kanker is troch it ferbrekken fan in proses neamd "nitrosaasje", wêryn bepaalde organyske ferbiningen kinne wurde omset yn kankerferwekkende molekulen.
Helpt mei pineferliening
poblano piperDe fiedingsstoffen dêryn wurkje gear om krêftige, natuerlike pine te leverjen.
poblanoOm't it quercetin befettet, is it effektyf foar it ferminderjen fan inflammatoare pine lykas artritis, prostaatynfeksjes en respiratory infecties.
Capsaicin is ek effektyf yn it behanneljen fan inflammatoare reaksjes lykas ferskate soarten pine, ynklusyf tendonskea en klusterhoofdpijn, in seldsume, mar ongelooflijk pynlike hoofdpijn.
Tegearre mei capsaicin, poblano piperWylst de vitamine B2 fûn yn it kin ek wêze effektyf as in hoofdpijn remedy, it kalium it befettet is ûnderdiel fan it foarkommen fan krampende pine út spierspanning spanning en sels PMS.
Fermindert ûntstekking
Wisten jo dat ûntstekking de woartel is fan de measte sykten?
Pepper is in anty-inflammatoare iten. It ferminderet chronike ûntstekking troch de oanwêzigens fan anty-oksidanten dy't spesifyk rjochtsje op ûntstekking, lykas quercetin en fitamine A.
Quercetin wurdt op it stuit oanrikkemandearre foar pasjinten foar inflammatoare omstannichheden, ynklusyf bepaalde hertproblemen, allergyen, jicht, prostaatynfeksjes, hûdsteurnissen, en ferskate oaren.
Vitamine A ferleget ek algemiene ûntstekking yn it lichem en is ferbûn mei in fermindere risiko fan chronike sykten ferbûn mei ûntstekking.
Fersterket immuniteit
poblano piperin heechoplosbere fiedingsstof, in wetteroplosbere fiedingsstof essensjeel foar ymmúnfunksjeVitamine C omfiemet. Net genôch fitamine C krije jo in ferhege risiko op it ûntwikkeljen fan ynfeksjes.
Boppedat, poblano piperCapsaicin is foardielich foar algemiene ymmúnfunksje.
In protte bistestúdzjes hawwe sjen litten dat capsaicin kin beynfloedzje genen belutsen by it ymmúnsysteem enautoimmune syktenhat sjen litten beskerming tsjin
Kin helpe om diabetes te foarkommen
poblano piper It hat in geweldich fiedingsprofyl. It helpt ek it lipideprofyl te ferbetterjen en kin helpe by it foarkommen fan obesitas-relatearre metabolike steuringen, wêrfan ien diabetes is.
poblano piperCapsaicin hat ek in effekt op diabetes-relatearre faktoaren troch it ferbetterjen fan insulinreaksje en postprandiale bloedzuckerwizigingen yn diabetespasjinten.
Geunstich foar de eagen
In mienskiplik skaaimerk fan antioxidanten is har fermogen om de sûnens fan 'e eagen te behâlden. Vitamine B2 is bekend om te helpen by it foarkommen fan eachsykten lykas glaukom, katarakten en keratokonus.
Oan 'e oare kant, vitamine A makulêre degeneraasje Dit is in potinsjele previntive of behanneling foar in seldsume eachsykte bekend as de sykte fan Stargardt dy't by jonge minsken slim fisyferlies kin feroarsaakje, in soarte fan makulêre degeneraasje.
Poblano Pepper helpt gewichtsverlies
In iten mei sa'n lege calorieën per tsjinje helpt om fluch gewicht te ferliezen.
De capsaicin fûn yn piper is assosjeare mei fermindere lichemsgewicht, it stimulearjen fan metabolisme en ûnderdrukking fan appetit yn bistestúdzjes. It kin sels helpe om obesitas te foarkommen, om't it belofte toant yn in stúdzje mei mûzen.
poblano Peppers lykas chili-peppers kinne ek helpe om in sûn "lipideprofyl" te behâlden, dat betsjut de konsintraasjes fan ferskate stoffen yn it bloed.
It hawwen fan in goed lipideprofyl betsjut in legere fetnivo en is ek in yndikator fan in fermindere risiko fan obesitas-relatearre metabolike sykten.
Hoe kinne jo Poblano Pepper brûke
poblano piper kin op ferskate manieren brûkt wurde.
It kin rau wurde konsumearre yn salsa en oare sauzen, lykas tafoege oan gerjochten lykas chilis en tacos. poblano piper It wurdt meast iten gevuld mei grûn beef, beantsjes, rys, krûden, mais en tomaten.
Wat binne de skea fan Poblano Pepper?
poblano piper Hoewol it op in protte manieren geweldig is foar ús sûnens, hat it ek wat neidielen om te beskôgjen. It is mooglik om allergysk te wêzen foar iten yn 'e nachtshade-famylje, benammen troch de oanwêzigens fan alkaloïden.
Chili-peppers kinne gastroesophageale reflux yn guon minsken feroarsaakje, benammen dy mei gefoelige magen.
As gefolch;
poblano piperBefettet de kanker-fjochtsjen antyxidant bekend as quercetin, en vitaminen A en B2. Foegje hjir de oanwêzigens fan capsaicin ta, it wurdt in geweldich iten foar kankerprevinsje.
poblano piperMei tank oan de anty-oksidanten dy't it befettet, helpt it om in protte sykten te foarkommen, benammen diabetes en hertsykten, beskermet de eagen en makket de hûd sûn.
Dit soarte fan piper helpt ek ymmuniteit te stimulearjen, ferskate soarten pine te ferlieden en chronike ûntstekking te ferminderjen.
