mung bean ( vigna radiata ) is in lytse, griene bean dy't heart ta de legumefamylje.
Se binne kultivearre sûnt âlde tiden. memmetaal yn Yndia mung beans Letter ferspraat it nei ferskate dielen fan Sina en Súdeast-Aazje.
mung bean It hat alsidige gebrûk en wurdt typysk brûkt yn salades, sûpen, en iten mei garnalen.
It is heech yn fiedingsstoffen en wurdt tocht oan in protte sykten te profitearjen.
De griente is heech yn proteïne, koalhydraten, dieetfasers en aktive biogemyske stoffen. It is in boarne fan aminosoeren, plantzetmeel en enzymen.
Dêrom is it bekend dat it iten fan dizze griente, benammen yn 'e simmermoannen, de spiisfertarring fasilitearret. griene mung beansDe anty-oksidantaktiviteit spilet in fitale rol by it omgean mei ynfeksjes, ûntstekkingen en gemyske stress yn jo lichem.
yn it artikel "Wat is it gebrûk fan mungbeanen?", "Wat binne de foardielen fan mungbeanen?", "Is d'r gjin skea yn mungbeanen?", "Maat mungbeanen jo gewicht te ferliezen?" fragen sille wurde beantwurde.
Nutritional wearde fan Mung Beans
mung beanIt is ryk oan vitaminen en mineralen. De fiedingsstoffen yn in kom (202 gram) sean mungbeanen binne:
Kalorieën: 212
Fet: 0.8 gram
Eiwit: 14.2 gram
Koalhydraten: 38.7 gram
Fiber: 15.4 gram
Folaat (B9): 80% fan de Reference Daily Intake (RDI)
Mangaan: 30% fan de RDI
Magnesium: 24% fan de RDI
Vitamine B1: 22% fan de RDI
Fosfor: 20% fan de RDI
Izer: 16% fan de RDI
Koper: 16% fan de RDI
Potassium: 15% fan de RDI
Sink: 11% fan de RDI
Vitaminen B2, B3, B5, B6 en selenium mineraal
Dizze beanen binne ien fan 'e bêste boarnen fan plant-basearre proteïne. FenylalanineIt is ryk oan essinsjele aminosoeren lykas leucine, isoleucine, valine, lysine, arginine en mear.
Essensjele aminosoeren binne aminosoeren dy't it lichem net sels kin produsearje.
mung bean It befettet sawat 20-24% proteïne, 50-60% koalhydraten en signifikante hoemannichten glêstried en mikronutrients. It hat ek in ryk en lykwichtich biogemysk profyl.
Ferskate gemyske analyzes, mung beansHy identifisearre flavonoïden, phenolic soeren en phytosterols yn ferskate dielen fan.
Flavonoïden
Vitexin, isovitexin, daidzein, genistein, prunetin, biochanin A, routine, quercetin, kaempferol, myricetin, ramnetin, kaempferitrin, naringin, hesperetin, delphinidin en coumestrol.
Dizze phytochemicals wurkje gear om frije radikalen yn it lichem te eliminearjen en ûntstekking te ferminderjen.
Wat binne de foardielen fan Mung Beans?
Mei hege hoemannichten proteïne en antioxidants mung beansIt kin helpe by it bestriden fan diabetes en hert sykte. It kin hjitte stroke en koarts foarkomme. Stúdzjes litte ek sjen dat dizze bean antykanker-eigenskippen hat.
Ferleget it risiko op chronike sykten mei syn hege antioxidantnivo
mung beanIt befettet in protte sûne anty-oksidanten, ynklusyf phenolic soeren, flavonoïden, caffeic acid, cinnamic acid en mear.
Antioxidanten helpe potinsjeel skealike molekulen te neutralisearjen bekend as frije radikalen.
Yn hege bedraggen kinne frije radikalen ynteraksje mei sellulêre komponinten en skea feroarsaakje. Dizze skea is keppele oan chronike ûntstekking, hert sykte, kankers en oare sykten.
test buis stúdzjes, mung beansIt is oantoand dat anty-oksidanten krigen fan ananas frije radikale skea kinne neutralisearje feroarsake troch kankergroei yn long- en magesellen.
Sprout mung beanshat in mear yndrukwekkende antioxidant profyl en is mung beansIt kin seis kear mear antioxidanten befetsje as
Foarkomt waarmte beroerte
Yn in protte Aziatyske lannen, op waarme simmerdagen mung bean sop It wurdt breed konsumearre.
Dit komt omdat, mung beansIt hat anty-inflammatoare eigenskippen dy't helpe te beskermjen tsjin heatstroke, hege lichemstemperatueren, útdroeging, en mear.
mung bean It befettet ek de antioxidanten vitexin en isovitexin.
dierstúdzjes, mung bean sopDizze antyoksidanten hawwe bliken dien te helpen sellen te ferdigenjen tsjin blessueres fan frije radikalen dy't foarme binne tidens heatstroke.
Hjirmei, mung beans en der is net folle ûndersyk op it mêd fan waarmteberik, dus mear ûndersyk is nedich foardat minsken ideaal sûnensadvys jouwe.
Troch cholesterol te ferleegjen, kin it it risiko fan hert sykte ferminderje
Heech cholesterol, benammen "minne" LDL-cholesterol, kin it risiko op hert sykte ferheegje.
ûndersyk mung beansStúdzjes litte sjen dat it mooglikheden hawwe dy't LDL-cholesterol ferleegje.
Bygelyks dierstúdzjes mung beans Stúdzjes hawwe oantoand dat antioxidanten LDL-cholesterol yn it bloed ferleegje en kinne foarkomme dat LDL-dieltsjes ynteraksje mei ynstabile frije radikalen.
Wat mear is, in resinsje fan 26 stúdzjes fûn dat it konsumearjen fan in deistich tsjinjen (sawat 130 gram) leguminten, lykas beanen, it LDL-cholesterolnivo yn it bloed signifikant ferlege.
In oare analyze fan 10-stúdzjes liet sjen dat in dieet ryk oan leguminten (útsein soja) it bloed LDL-cholesterolnivo mei sawat 5% kin ferminderje.
It is ryk oan kalium, magnesium en glêstried, dy't de bloeddruk ferleget.
Hege bloeddruk is in serieus sûnensprobleem, om't it it risiko fergruttet op hert sykte, de liedende oarsaak fan 'e dea yn' e wrâld.
mung beanhelpt om bloeddruk te ferleegjen.In goed kalium, magnesium en fiberis de boarne. Stúdzjes hawwe oantoand dat elk fan dizze fiedingsstoffen ferbûn is mei it ferleegjen fan it risiko op hege bloeddruk.
Dêrnjonken liet in analyze fan acht ûndersiken sjen dat hegere ynname fan peulfruchten lykas beanen de bloeddruk ferlege yn folwoeksenen mei en sûnder hege bloeddruk.
Testbuis- en dierstúdzjes hawwe ek fûn dat mungbeanproteinen enzymen kinne remme dy't natuerlik bloeddruk ferheegje.
Hat anty-inflammatoire effekten
Polyphenols lykas vitexin, gallic acid en isovitexin ferminderje ûntstekking yn it lichem. Dierzellen behannele mei dizze aktive molekulen hiene legere nivo's fan inflammatoare ferbiningen (interleukins en stikstofoxide).
mung bean shellFlavonoïden fûn yn walnuts wurkje om de produksje fan anty-inflammatoare ferbiningen yn it lichem te ferheegjen. Dit kin effektyf wêze tsjin inflammatoare omstannichheden lykas diabetes, allergyen en sepsis.
It hat in antimicrobieel effekt
mung beansPolyphenols ekstrahearre út weet hawwe sawol antibakteriële as antyfungele aktiviteiten.Fusarium solani, Fusarium oxysporum, Coprinus comatus ve botrytis cinerea It deadet ferskate skimmels lykas.
Staphylococcus aureus ve Helicobacter pylori Guon stammen fan baktearjes, ynklusyf baktearjes, binne ek fûn gefoelich foar dizze aaiwiten.
mung bean Syn enzymen brekke de selwanden fan dizze mikroben ôf en foarkomme dat se yn 'e darm, milt en fitale organen libje.
Fiber en resistint setmoal ynhâld is geunstich foar spijsvertering sûnens
mung bean It befettet ferskate fiedingsstoffen dy't foardielich binne foar spijsvertering sûnens. In ien-beker tsjinje leveret 15.4 gram glêstried, wat oanjout dat it heech is yn glêstried.
mung beanIt kin helpe om de darmen regelmjittich te hâlden troch de beweging fan fiedingsstoffen yn 'e darm te fersnellen. pektine It befettet in soarte fan glêstried neamd.
Lykas oare leguminten mung beans It befettet ek resistint setmoal.
resistint setmoalIt wurket fergelykber mei oplosbere glêstried yn dat it helpt om sûne darmbaktearjes te fieden. Baktearjes dan digest en omsette it yn koarte keten fatty soeren - spesifyk butyrate.
Stúdzjes litte sjen dat butyrate op in protte manieren spijsvertering sûnens stipet. It kin bygelyks kolonsellen fiede, it ymmúnsysteem fersterkje, en sels it risiko fan kolonkanker ferminderje.
Boppedat, mung beans De koalhydraten dêryn binne makliker te fertarren as dy fûn yn oare leguminten. Dêrom feroarsaket it minder opblaasd as oare leguminten.
As it net behannele wurdt, is hege bloedsûker in serieus sûnensprobleem. Dit is in wichtich skaaimerk fan diabetes en feroarsake in oantal chronike sykten.
mung beanIt hat ferskate eigenskippen dy't helpe om bloedsûkernivo's leech te hâlden. It is heech yn glêstried en proteïne, wat helpt dat de glêstried yn 'e bloedstream fertrage.
Dierstúdzjes ek mung beans De antioxidanten vitexin en isovitexin binne oantoand om bloedsûkernivo's te ferleegjen en ynsuline effektiver te helpen wurkje.
mung bean afslanken
mung beanIt is heech yn glêstried en proteïne, dat kin jo helpe om gewicht te ferliezen. Stúdzjes litte sjen dat glêstried en proteïne ghrelin It is oantoand dat it hongerhormonen ûnderdrukt lykas
Wat mear is, ekstra stúdzjes hawwe fûn dat beide fiedingsstoffen de frijlitting fan hormonen kinne befoarderje dy't jo fol fiele, lykas peptide YY, GLP-1, en cholecystokinin.Troch it ferminderjen fan appetit, helpe se ek de kalorie-yntak te ferminderjen.
Foardielen fan mung beans foar swiere froulju
In protte foar froulju yn 'e swierens folaat It is oan te rieden om iten te iten ryk oan fiedingsstoffen. Folate is essensjeel foar de optimale ûntwikkeling fan it bern.
mung beanIn tsjinje fan 202 gram leveret 80% fan 'e RDI foar folaat. It is ek heech yn izer, proteïne en glêstried, dy't froulju mear nedich binne yn 'e swierens.
Schwangere froulju moatte lykwols rau iten brûke, om't it baktearjes kin drage dy't ynfeksje kinne feroarsaakje. mung beans itemoatte mije.
Wat binne de Harms fan Mung Beans?
mung beanD'r is net folle ynformaasje oer de feiligens fan. It befettet anty-fiedingsstoffen en estrogen-like fytosterolen dy't it lichem skea kinne. Mar dat betsjut net dat it net feilich is.
As it rau of heal kocht wurdt iten, mung beans It kin diarree, braken en fiedingsfergiftiging feroarsaakje.
As gefolch;
mung beanIt is heech yn fiedingsstoffen en anty-oksidanten dy't sûnensfoardielen hawwe kinne.
It kin beskermje tsjin heatstroke, spijsvertering sûnens helpe, gewichtsverlies befoarderje, en "minne" LDL-cholesterol, bloeddruk en bloedsûker ferleegje.
