earteIt is in voedzaam griente. It befettet grutte hoemannichten glêstried en antioxidants. Ut ûndersyk docht bliken dat it beskermet tsjin guon chronike sykten, lykas hert sykte en kanker.
D'r binne lykwols ek soargen dat earte skealik binne en in opgeblazenheid feroarsaakje troch de anty-nutriïnten dy't se befetsje.
ûnder "Wat binne de foardielen fan earte?", "Wat vitaminen befetsje earte?", "Binne der skea oan earte?" fragen sille wurde beantwurde.
Wat is Pea?
earte ""Pisum sativum" Se binne sieden produsearre troch de plant. It is al hûnderten jierren in diel fan it minsklik dieet en wurdt om 'e wrâld konsumearre.
earte, is gjin griente. It makket diel út fan 'e legumefamylje, dy't bestiet út planten dy't sied yn har hawwe. Linzen, kikkererwten, beantsjes en pinda's binne ek leguminten.
It wurdt lykwols ferkocht as griente. earteJo kinne it beferzen, farsk of yn blik fine.
Om't it heech is yn komplekse koalhydraten neamd zetmeel, wurdt it beskôge as in setmoal, tegearre mei ierappels, mais en squash.
Hokker vitamine is yn earte?
Dizze griente hat in yndrukwekkend fiedingsprofyl. Syn calorie-ynhâld is frij leech, 170 gram befettet mar 62 calorieën.
Oer 70% fan dizze calorieën kfan koalhydratenDe rest wurdt fersoarge troch aaiwyt en in lyts bedrach fan fet. It befettet ek alle soarten vitaminen en mineralen dy't wy nedich binne, en ek in signifikante hoemannichte glêstried.
170 gram earte De nutritionele ynhâld is as folget:
Kalorieën: 62
Koalhydraten: 11 gram
Fiber: 4 gram
Eiwit: 4 gram
Vitamine A: 34% fan de RDI
Vitamine K: 24% fan de RDI
Vitamine C: 13% fan de RDI
Thiamine: 15% fan de RDI
Folaat: 12% fan de RDI
Mangaan: 11% fan de RDI
Izer: 7% fan de RDI
Fosfor: 6% fan de RDI
Wat dizze griente ûnderskiedt fan oare grienten is har hege proteïne-ynhâld. Bygelyks, 170 gram Pea protein bedrach Wylst cooked woartels befetsje mar 4 gram aaiwyt.
polyfenol It is ek ryk oan anty-oksidanten, en it binne dizze plantferbiningen dy't ferantwurdlik binne foar har mooglike sûnensfoardielen.
Wat binne de foardielen fan earte?
It hâldt jo fol, om't it in boarne fan proteïne is.
It iten fan proteïne fergruttet nivo's fan bepaalde hormonen dy't de appetit ferminderje. Protein wurket mei glêstried om spiisfertarring te fertrage en in gefoel fan folheid te jaan.
It iten fan adekwate hoemannichten proteïne en glêstried ferminderet automatysk it oantal calorieën dat de hiele dei konsumearre wurdt, en hâldt de appetit ûnder kontrôle.
earteDe unike proteïne-ynhâld makket se in poerbêste fiedingskeuze foar dyjingen dy't gjin dierprodukten ite. It ûntbrekt lykwols it aminosoer methionine, wêrtroch it net in folsleine boarne fan proteïne is.
It konsumearjen fan adekwate hoemannichten proteïne ferbettert spierkrêft en bone sûnens is wichtich foar ûntwikkeling. It spilet ek in wichtige rol yn gewichtsverlies en ûnderhâld.
Biedt bloedzuckerkontrôle
Pea, bloed sugar kontrôle It hat ferskate funksjes dy't it helpe kinne stypje. As earste hat it in lege glycemyske yndeks (GI); Dit is in mjitte fan hoe fluch bloedsûker opkomt nei it iten fan in iten.
It iten fan iten mei in lege glycemyske yndeks is nuttich foar it balansearjen fan bloedsûker. Boppedat, earte It is ryk oan glêstried en proteïne, wat de kontrôle fan bloedsûker foardielet.
Dit is om't glêstried de taryf wêrmei't koalhydraten wurde opnomd ferleget, wat resulteart yn in stadiger, mear fêste stiging fan bloedsûkernivo's ynstee fan in hommelse spike.
Dêrnjonken hawwe guon ûndersiken fûn dat it konsumearjen fan proteïnerike fiedings foardielich wêze kin foar it balansearjen fan bloedsûkernivo's yn persoanen mei type 2-diabetes.
earteIt is bekend dat de effekten fan salie op bloedzucker it risiko fan ferskate sykten ferminderje, ynklusyf diabetes en hert sykte.
De glêstried yn earte is foardielich foar spiisfertarring
earteIt befettet in yndrukwekkende hoemannichte glêstried, dy't bekend is om in protte foardielen te leverjen foar spijsvertering sûnens. Foarearst fiedt glêstried de freonlike baktearjes yn 'e darm en foarkomt sa de taname fan ûnsûne baktearjes.
Dit is inflammatoire darm sykte, irritable bowel syndroom en ferleget it risiko op it ûntwikkeljen fan guon gastrointestinale steuringen lykas kolonkanker.
earteIt grutste part fan 'e glêstried dêryn is ûnoplosber, dat is, it mongen net mei wetter, en fungearret as in "sêding agent" yn it spijsvertering systeem. Dit foeget gewicht ta oan 'e kruk, helpt iten en ôffal flugger troch it spijsverteringsysteem.
Beskermet tsjin guon chronike sykten
Peas hawwe ferskate eigenskippen dy't kinne helpe om ferskate chronike sykten te foarkommen.
Heart sykte
Erwten, magnesium, kalium It befettet goede kwaliteit sûne mineralen lykas kalzium en kalzium. Dizze fiedingsstoffen helpe hege bloeddruk te foarkommen, in wichtige risikofaktor foar hert sykte.
It hat ek in posityf effekt op hert sûnens. earte en leguminten ferminderje totale cholesterol en "minne" LDL cholesterol tank oan harren hege fiber ynhâld.
earteIt befettet ek flavonol, karotenoïde en vitamine C anty-oksidanten, dy't bekend binne om de kâns op hertsykte en beroerte te ferminderjen troch har fermogen om skea oan sellen te foarkommen.
Kanker
Geregeld earte iteIt ferleget it risiko op kanker fanwegen syn anty-oksidantynhâld en fermogen om ûntstekking yn it lichem te ferminderjen.
It befettet ek plantferbiningen neamd saponinen, dy't bekend binne om anty-kanker-effekten te hawwen.
Ferskate stúdzjes hawwe oantoand dat saponinen kinne helpe om ferskate soarten kanker te foarkommen en it potensjeel hawwe om tumorgroei te remmen.
Wat mear is, kin it benammen nuttich wêze foar it ferminderjen fan it risiko op prostaatkanker. fitamine K It is ek ryk oan ferskate fiedingsstoffen dy't bekend binne om it risiko fan kanker te ferminderjen, ynklusyf.
diabetes
earteIt hat ferskate eigenskippen dy't bekend binne om te helpen by it kontrolearjen fan bloedzucker, wat in wichtige faktor is by it foarkommen en kontrolearjen fan diabetes.
Fiber en proteïne foarkomme dat bloedsûkernivo's te rap opkomme en helpe diabetes ûnder kontrôle te hâlden.
It leveret ek in goede hoemannichte magnesium en B-vitaminen, neist vitaminen K, A en C. Al dizze fiedingsstoffen binne bekend om te helpen it risiko fan diabetes te ferminderjen.
Wat binne de Harms fan Peas?
Befettet anty-fiedingsstoffen
earte Nettsjinsteande syn oerfloedige fiedingsstoffen, befettet it ek anty-fiedingsstoffen.
Dit binne stoffen dy't fûn wurde yn iten lykas peulvruchten en nôt dy't de spiisfertarring en de opname fan mineralen kinne hinderje.
Hoewol it oer it algemien gjin soarch is foar sûne minsken, moatte de sûnenseffekten derfan yn gedachten wurde hâlden.
ûnderfieding Se binne mear kâns om te beynfloedzjen yndividuen yn risiko. De twa wichtichste antinutrients fûn yn earte binne:
Phytic acid
It kin de opname fan mineralen lykas izer, kalzium, sink en magnesium foarkomme.
Lektinen
It kin ynterferearje mei absorption fan fiedingsstoffen, ferbûn mei symptomen lykas gas en bloating.
Nivo's fan dizze antinutrients earteIt is leger as oare leguminten, sadat it net te folle problemen feroarsaket.
It kin bloating feroarsaakje
Krekt as oare leguminten, griene earte oan swollingkin maagpine en gas feroarsaakje. Dizze effekten kinne foarkomme foar ferskate redenen; ien fan dizze is de ynhâld fan FODMAPs - fermentable oligo-, di-, mono-saccharides en polyols.
It is in groep koalhydraten dy't ûntkomme oan spiisfertarring en wurde dan fermentearre troch baktearjes yn 'e darm, en produsearje gas as in byprodukt.
Ek earte lectins It is ferbûn mei bloating en oare digestive symptomen. Hoewol lektinen net yn hege bedraggen fûn wurde, kinne se problemen foar guon minsken feroarsaakje, benammen as se in wichtich part fan it dieet binne.
As gefolch;
earteIt is ryk oan fiedingsstoffen, glêstried en anty-oksidanten en hat eigenskippen dy't it risiko fan in protte sykten ferminderje kinne.
It befettet lykwols anty-fiedingsstoffen dy't de opname fan guon fiedingsstoffen kinne beynfloedzje en spijsverteringsproblemen feroarsaakje.
