Nettsjinsteande dat se in kastanje neamd wurdt, is de wetterkastanje hielendal gjin nut. It is in knolgriente dy't groeit yn sompen, fivers, rystfjilden en ûndjippe marren. Foardielen fan wetterkastanje omfetsje it helpen fan gewichtsverlies, it remmen fan 'e groei fan kanker, en it ferbetterjen fan spiisfertarring.
It is in griente dat lânseigen is op in protte eilannen yn Súdeast-Aazje, Súd-Sina, Taiwan, Austraalje, Afrika, de Yndyske en Stille Oseaan. It kin rau of kocht wurde yn iten. It kin tafoege wurde oan iten lykas fries, koteletten en salades. It hat in wyt fleis.
Wat is wetterkastanje?
It is in wetter- / ûnderwettergroente groeid yn Sina, Yndia en dielen fan Jeropa. Twa soarten wurde groeid ûnder de namme wetterkastanje - Trapa natans (alias wetterplanten of jezuïtennoot) en Eleocharis dulcis.
Trapa natans (wetterkaltrop of 'ling') wurdt kultivearre yn Súd-Jeropa en Aazje. Eleokaris dulcis wurdt wiidweidich groeid yn Sina. Omdat,Trapa natans wurdt de Jeropeeske wetteregel neamd, wylst de lêste bekend is as de Sineeske wetteregel.
Nutritional wearde fan wetter kastanje
It is fol mei fiedingsstoffen. De fiedings ynhâld fan 100 gram rau wetter kastanje is as folget:
Kalorieën: 97
Fet: 0.1 gram
Koalhydraten: 23.9 gram
Fiber: 3 gram
Eiwit: 2 gram
Potassium: 17% fan de RDI
Mangaan: 17% fan de RDI
Koper: 16% fan de RDI
Vitamine B6: 16% fan de RDI
Riboflavin: 12% fan de RDI
Wat binne de foardielen fan wetterkastanje?
It befettet hege nivo's fan anty-oksidanten dy't sykten kinne bestride. HY ISIt is benammen ryk yn 'e anty-oksidanten ferulic acid, gallocatechin gallate, epicatechin gallate en catechin gallate.
It helpt om bloeddruk te ferleegjen en it risiko fan hert sykte te ferminderjen.
It is leech yn calorieën en heech yn wetter ynhâld. Dêrom helpt it om gewicht te ferliezen troch it lang fol te hâlden.
Wetterkastanje befettet heul hege nivo's fan 'e anty-oksidant ferulic acid. Ferulic acid ûnderdrukt de groei fan boarst-, hûd-, schildklier-, long- en bonkenkankersellen.
It verlicht pine en ûntstekking.
CIt kin brûkt wurde foar de behanneling fan hûdirritaasje, maagzweren, koarts en leeftyd-relatearre harsensproblemen.
It iten fan dizze wettergriente helpt diabetes te behearjen.
aambeien, intestinal ulcer, divertikulitis en kin helpe behannelje spijsvertering problemen lykas gastroesophageal reflux sykte.
It is in smaak dy't breed konsumearre wurdt yn Aziatyske lannen. It is alsidich en kin rau, sean, fried, grilled, pickled of candied wurde konsumearre.
Bygelyks, wetterkastanjes wurde skild en snien, en dizze snie foarm wurdt konsumearre neist oare gerjochten lykas stir-fries, omeletten en salades.
Om't it in knapperich, swiet, appeleftich fleis hat, kin it ek farsk iten wurde nei it waskjen en skiljen. It is nijsgjirrich dat it fleis krokant bliuwt, sels nei it siedjen of fretten.
Harms fan wetterkastanje
It is in sûn en fiedend griente as it yn moderaasje konsumearre is. It kin lykwols net foar elkenien passe.
Wetterkastanjes binne yn 'e groep fan setmoalgroente.Starchy grienten It is relatyf heech yn koalhydraten, dus it is wichtich om it yn moderaasje te konsumearjen om unwanted piken yn bloedsûkernivo's te foarkommen, benammen as jo diabetes hawwe.
Guon minsken kinne allergysk wêze foar wetterkastanje, dy't symptomen fan fiedingsallergie kinne feroarsaakje lykas hives, jeuk, swelling en roodheid.
