It brein is it wichtichste oargel fan ús lichem. Guon iten hawwe negative effekten op it brein, oan ûnthâld en beynfloedet stimming en fergruttet it risiko fan demintens. Skattings foarsizze dat demintens yn 2030 mear as 65 miljoen minsken wrâldwiid sil beynfloedzje.
It is mooglik om it risiko fan sykte te ferminderjen troch bepaalde iten te foarkommen. Op it wurk Foods dy't skealik binne foar harsens sûnens...
Wat binne de fiedings dy't skealik binne foar it harsens?
sûkerige dranken
Sûkerige dranken, soda, sportdranken, enerzjy drinks en dranken lykas fruitsap. Hege ynname fan sûkerige dranken wreidet net allinich de taille út en fergruttet it risiko fan type 2-diabetes en hert sykte - it hat ek in negative ynfloed op it harsens.
Oermjittige ynname fan sûkerige dranken fergruttet it risiko op sykte fan Alzheimer en type 2-diabetes. Dêrnjonken ferheegje hege bloedsûkernivo's it risiko fan demintens sels yn minsken dy't gjin diabetes hawwe.
Hege fructose-yntak kin obesitas, hege bloeddruk, hege bloedfetten, diabetes en arteriële dysfunksje feroarsaakje.
Dierstúdzjes litte sjen dat hege fructose-yntak insulinresistinsjeIt is ek oantoand dat it kin liede ta in fermindering fan harsensfunksje, ûnthâld, learen en de formaasje fan harsenuronen.
In stúdzje yn ratten fûn dat hege sûkerferbrûk beynfloede harsensûntstekking en fermindere ûnthâld.
raffine koalhydraten
raffine koalhydratenDit binne tige ferwurke fiedings lykas sûker, wyt moal en sûker. Dizze soarten koalhydraten hawwe normaal in hege glycemyske yndeks (GI).
Dit betsjut dat ús lichem se fluch fertart, wêrtroch in ferheging fan bloedsûker en ynsulinenivo's feroarsaakje.
In stúdzje fan sûne kolleezje-studinten fûn dat dejingen dy't hege hoemannichten fet en raffine sûker konsumeare earmere oantinkens hiene.
Dit effekt op it ûnthâld is te tankjen oan 'e hippocampus, in diel fan' e harsens dy't guon aspekten fan ûnthâld beynfloedet, en ek reagearret op honger en folsleinens.
Untstekking wurdt beskôge as in risikofaktor foar degenerative sykten fan it harsens, ynklusyf de sykte fan Alzheimer en demintia.
Koalhydraten kinne ek oare effekten hawwe op it harsens. Bygelyks, ien stúdzje fûn dat bern fan seis oant sân jier dy't hege hoemannichten ferfine koalhydraten ieten leger skoarden op nonverbal kommunikaasje.
Foods heech yn transfet
TransfettenIt is in soarte fan unsaturated fet dat kin wêze skealik foar harsens sûnens. Wylst transfetten natuerlik foarkomme yn dierprodukten lykas fleis en suvel, binne se gjin grutte soarch. Yndustrieel produsearre transfetten, ek wol hydrogenearre plantaardige oaljes neamd, binne in probleem.
Stúdzjes hawwe fûn dat as minsken hegere hoemannichten transfetten konsumearje, se tendearje in ferhege risiko fan 'e sykte fan Alzheimer, min ûnthâld, fermindere harsensvolumint en kognitive ferfal.
Lykwols, hege konsumpsje fan omega 3 fatty soeren is fûn om te beskermjen tsjin kognitive ferfal. Omega 3 fergruttet de útskieding fan anty-inflammatoire ferbiningen yn it brein, dat hat in beskermjende effekt, benammen yn âldere folwoeksenen.
Fisk, chia sied, flaaks sied Omega 3 fet yntak kin ferhege wurde troch iten te konsumearjen lykas walnuts en walnuts.
Heech ferwurke iten
Heech ferwurke fiedings binne fiedings dy't heech binne yn sûker, fet en sâlt. Dizze binne faak heech yn kaloaren en leech yn fiedingsstoffen. Dit binne fiedings dy't de harsens sûnens negatyf kinne beynfloedzje.
In stúdzje fan 243 minsken fûn dat ferhege visceraal fet opboud om organen is assosjeare mei skea oan harsensweefsel.
In oare stúdzje yn 130 minsken fûn in mjitbere fermindering fan harsensweefsel sels yn 'e iere stadia fan metabolike syndroom.
De fiedingskomposysje fan ferwurke fiedings kin in negative ynfloed hawwe op it harsens en liede ta de ûntwikkeling fan degenerative sykten.
In stúdzje fan 52 minsken fûn dat ûnsûne iten legere nivo's fan sûkermetabolisme feroarsake en in fermindering fan harsensweefsel. Dizze faktoaren wurde tocht as markers fan 'e sykte fan Alzheimer.
In oare stúdzje mei 18.080 minsken, fried foods en fûn dat ferwurke fleis ferbûn wie mei legere skoares yn learen en ûnthâld.
Yn in oare stúdzje waard de bloed-harsensbarriêre fersteurd yn ratten dy't iten mei hege kalorie fiede. De bloed-harsensbarriêre is in membraan tusken it harsens en de bloedfoarsjenning nei de rest fan it lichem. It helpt it brein te beskermjen troch te foarkommen dat bepaalde stoffen yngeane.
Ferwurke iten kin foarkommen wurde troch it iten fan meast farsk iten lykas fruit, griente, nuten, sied, peulvruchten, fleis en fisk. Dêrnjonken is in Mediterraan-styl dieet bekend om te beskermjen tsjin kognitive ferfal.
aspartame
Aspartam is in keunstmjittige sûker dy't brûkt wurdt yn in protte sûkerfrije produkten. Minsken brûke it faak as se besykje gewicht te ferliezen of sûker te foarkommen mei diabetes.
Dizze wiid brûkte zoetstof is keppele oan gedrachs- en kognitive problemen.
Aspartame bestiet út phenylalanine, methanol en asparaginsûr. Fenylalanine It kin de bloed-harsensbarriêre oerstekke en de produksje fan neurotransmitters fersteure. Derneist is aspartam in gemyske stressor en kin de kwetsberens fan 'e harsens foar oksidative stress ferheegje.
Ien stúdzje seach nei de effekten fan hege konsumpsje fan aspartam. Dielnimmers konsumeare aspartam foar acht dagen. Oan 'e ein fan' e stúdzje wiene se mear irritabel, hienen in hegere taryf fan depresje, en presteare slimmer op mentale tests.
In stúdzje oer werhelle aspartame-yntak yn mûzen fûn ûnthâldbeoardieling en ferhege oksidative stress yn it harsens. In oar die bliken dat lange-termyn intake liedt ta in ûnbalâns yn 'e antioxidant status fan it brein.
alcohol
Oermjittige konsumpsje fan alkohol kin serieuze effekten op it harsens feroarsaakje. Chronysk alkoholgebrûk feroarsaket ferhege harsensvolumint, metabolike feroarings, en fersteuring fan neurotransmitters, dy't gemikaliën binne yn it harsens brûkt foar kommunikaasje.
Minsken dy't ferslave binne oan alkohol hawwe faak in tekoart oan fitamine B1. Dit kin liede ta in harsenssteuring neamd Wernicke-encefalopathy, dy't kin ûntwikkelje ta Korsakoff-syndroom. Dit syndroom kin serieuze skea oan it harsens feroarsaakje, ynklusyf ûnthâldferlies, fisuele steuringen, mentale betizing en ûnbeslissichheid.
Alkoholgebrûk yn 'e swierens kin ferneatigjende effekten hawwe op' e fetus. Yn betinken nommen dat it brein noch ûntwikkelet, kinne de giftige effekten fan alkohol ûntwikkelingssteurnissen feroarsaakje lykas fetale alkoholsyndroom.
In oar effekt fan alkohol is fersteuring fan slieppatroanen. It konsumearjen fan grutte hoemannichten alkohol foar bêd is ferbûn mei minne sliepkwaliteit, dy't liedt ta chronike oan slapeloosheid wêrom koe it wêze.
Fisk heech yn kwik
Merkurius is in swier metaal en neurologysk gif dat foar lange perioaden yn bisteweefsels opslein wurde kin. Langlibbene rôffisken binne benammen gefoelich foar it sammeljen fan kwik en kinne konsintraasjes oant 1 miljoen kear heger drage as de konsintraasje fan it omlizzende wetter.
Nei't in persoan kwik ynnimt, ferspriedt it lichem it en konsintrearret it yn 'e harsens, lever en nieren. It konsintrearret ek yn 'e placenta en foetus by swiere froulju.
De effekten fan kwiktoxisiteit omfetsje stimulearring fan it sintrale senuwstelsel en fersteuring fan neurotransmitters en neurotoxinen, skea oan it harsens.
Foar de ûntwikkeljende foetus en jonge bern kin kwik de harsensûntwikkeling beynfloedzje en de ferneatiging fan selkomponinten feroarsaakje. Dit kin cerebral palsy en oare ûntwikkelingsferlies feroarsaakje.
De measte fisken binne lykwols gjin wichtige boarne fan kwik. Feitlik is fisk in proteïne fan hege kwaliteit en befettet in protte wichtige fiedingsstoffen lykas omega-3, fitamine B12, sink, izer en magnesium. Omdat, it iten fan in fisk moatte.
Algemien wurde folwoeksenen oanrikkemandearre om twa oant trije servjes fisk per wike te iten. As jo lykwols haai of swurdfisk ite, konsumearje mar ien tsjinje en gjin oare fisk dy wike.
Schwangere froulju en bern moatte gjin fisk konsumearje mei in hege kwik, lykas haai, swurdfisk, tonyn, keningsmakreel en swartfisk. It is lykwols feilich om twa of trije servings fan oare fisk mei leech kwik te iten.
