De foardielen fan fisk komme út 'e fiedingsstoffen dy't it befettet. Fisk, dy't ryk is yn proteïne, fitamine D en omega-3 fatty soeren, is in folslein hertfreonlik. It is goed foar depresje en ek it beskermjen fan it harsens fan 'e effekten fan aging. Net tefolle fisk net om't it sûn is. Tefolle feroarsake skea lykas kwikakkumulaasje.
Nutritional wearde fan fisk
It fergelykjen fan de kalorie- en fiedingswearde fan fisk is misliedend. Om't de manier wêrop jo de fisk tariede, feroaret de fiedingsstruktuer signifikant. De fiedingsynhâld fan elke fisk is ek oars. Litte wy as foarbyld sjen nei de fiedingswearde fan 154 gram wylde Atlantyske nut;
Kalorieën: 280
Fet: 12.5 gram
Natrium: 86mg
koalhydraten: 0g
fezel: 0g
Sûker: 0g
Eiwit: 39.2 gram
De fiedingswearden fan in 100 gram diel fan oare fisk binne as folget;
Om de foardielen fan fisk yn 't algemien te sizzen, is elke soarte fisk goed foar sûnens. It leveret hege hoemannichten in protte fiedingsstoffen dêr't de measte minsken net genôch fan krije. Protein,iodine en befettet ferskate vitaminen en mineralen.
Mar guon fisken binne foardieliger as oaren. Oalje fisk soarten wurde beskôge as sûner. Dat is om't fetfisken (lykas salm, forel, sardines, tonne, en makreel) heger binne yn fet-basearre fiedingsstoffen. It is ek riker yn omega 3 fatty soeren.
Om de omega 3-eask te foldwaan, is it needsaaklik om op syn minst ien of twa kear yn 'e wike vette fisk te iten.
Nuttich foar hert sûnens
Fisk is it bêste iten om te iten foar hert sûnens. Regelmjittige fisk eaters hawwe in legere risiko fan hertoanfal. De stjertesifer fan hert sykte is ek leech.
Stúdzjes jouwe oan dat fetfisken foardieliger binne foar hertsûnens, om't se heger binne yn omega 3 fatty soeren.
Unterstützt groei en ûntwikkeling
Omega 3 fatty soeren binne essensjeel foar groei en ûntwikkeling. in soarte fan omega 3 fatty aciddocosahexaenoic acid (DHA)Dit is benammen wichtich foar it ûntwikkeljen fan harsens en each. Dêrom, boarstfieding memmen en oansteande memmen moatte ite genôch omega 3 fatty soeren. Mar oansteande memmen moatte net ite elke fisk. Guon fisken befetsje hege nivo's fan kwik, wat ûntwikkelingsproblemen yn 'e harsens feroarsaket.
Dêrom moatte swiere froulju allinich fisk brûke mei in leech kwikgehalte, lykas salm, sardines en forel, mei in maksimum fan 340 gram yn 'e wike. Rauwe en ûnkookte fisk (ynklusyf sushi) moatte net iten wurde. Om't it mikro-organismen befettet dy't de foetus skea kinne.
Beskermet it brein fan leeftyd-relatearre skea
Ien fan 'e gefolgen fan fergrizing is de efterútgong fan harsensfunksje. It iten fan mear fisk ferminderet leeftyd-relatearre kognitive ferfal.
Foarkomt depresje
Depresjeis in serieuze mentale oandwaning. Hoewol it net sa folle oandacht lûkt as hert sykte, is it ien fan 'e grutste sûnensproblemen yn' e wrâld.
Stúdzjes hawwe fûn dat minsken dy't geregeld fisk ite, folle minder kâns hawwe op depresje. Fisk en omega 3 fatty soerenbipolare steuring It profitearret ek oare geastlike steuringen lykas
De bêste dieetboarne fan vitamine D
Dit wichtige vitamine funksjonearret as in steroïde hormoan yn it lichem en wurdt brûkt troch de measte fan 'e wrâldbefolking.Vitamin D tekoart libbet. Fisk en fiskprodukten binne de bêste fiedingsboarnen fan fitamine D. Salm en fetfisk lykas hjerring befetsje de heechste bedraggen. kabeljau lever oalje Guon fiskoalje, lykas guon fiskoalje, binne tige heech yn fitamine D.
Ferleget it risiko fan autoimmune sykte
autoimmune syktenDerneist oanfalt en ferneatiget it ymmúnsysteem sûne lichemsweefsels. In foarbyld hjirfan is as it ymmúnsysteem de ynsulineprodusearjende sellen yn 'e panko's oanfalt.type 1 diabetesfrachtauto. In protte ûndersiken hawwe oantoand dat konsumpsje fan omega 3 of fiskoalje it risiko fan type 1-diabetes by bern ferminderet.
Helpt astma by bern te foarkommen
Stúdzjes hawwe oantoand dat it iten fan fisk geregeldwei it risiko fan astma by bern mei 24% ferminderet, mar hat gjin signifikant effekt by folwoeksenen.
Beskermet eagen sûnens
Makulêre degeneraasje It is de wichtichste oarsaak fan fisuele beheining en blinens. It bart meast by âlderein. Fisk en omega 3 fatty soeren beskermje tsjin dizze sykte.
Ferbettert sliepkwaliteit
Sliepstoornissen binne gewoan. D'r binne in protte ferskillende redenen foar dit. Guon ûndersikers leauwe dat vitamine D-tekoart ek in rol kin spylje yn slapeloosheid. Yn ien stúdzje hienen minsken dy't salm trije kear yn 'e wike ieten sliepkwaliteit ferbettere. Dit komt troch de ynhâld fan vitamine D fan salm.
Foardielen fan Oily Fish
Fet fisk hat foardielen lykas it ferleegjen fan it risiko op hert sykte, fersterkjen fan mentale kapasiteiten, it foarkommen fan kanker, en it ferminderjen fan it risiko fan alkohol-relatearre demintens.In signifikante hoemannichte fet is fûn yn 'e lichemsweefsels en navelholte fan dizze fisken. Oalje fisk omfetsje:
Forel
Salm
Sardine
De iel
Tuna
Haring
Tuna
Lit ús list de foardielen fan vette fisk as folget;
It fermindert ûntstekking.
It is ryk oan omega 3 polyunsaturated fatty soeren, dy't ferminderje it risiko fan hert sykte, kanker en artritis.
Fet fisk is in goede boarne fan proteïne.
It ferminderet mentale stress.
It beskermet fan 'e foarming fan rheumatoide arthritis.
Beskermet tsjin hûdkanker.
It iten fan fette fisk yn 'e lêste moannen fan' e swangerskip draacht posityf by oan 'e sintúchlike, kognitive en motoryske ûntwikkeling fan it bern.
regelmjittich yn 'e swierens.salm Bern fan froulju dy't alkohol brûke hawwe minder kâns op astmasymptomen op 2.5 jier âld.
It fermindert fyzjeferlies by âlderein.
It iten fan fettige fisk ferleget it risiko op boarstkanker.
Fisk, dat ien fan 'e sûnste iten is, hat foardielen en risiko's dy't bekend moatte wurde. It grutste gefaar foar fisk is de ynhâld fan kwik. Guon fisksoarten befetsje giftige nivo's fan kwik. Bleatstelling oan kwik feroarsaket serieuze sûnensproblemen.
Hege bleatstelling oan kwik feroaret en fergiftiget it sintrale senuwstelsel. Dit kin resultearje yn irritabiliteit, wurgens, gedrachsferoarings, tremors, hoofdpijn, harksitting, kognitive ferlies, hallusinaasjes, en sels de dea. It kin ek hege bloeddruk by minsken en bisten feroarsaakje troch it kardiovaskulêre systeem negatyf te beynfloedzjen.
Mercury fergiftiging is net typysk in sûnensprobleem dat oernachtich foarkomt. It duorret tiid foar kwiknivo's yn it bloed om op te bouwen.
Fisk mei kwik
De measte fisksoarten befetsje kwik. Ien stúdzje fûn dat in tredde fan de fongen fisk kwiknivo's hie fan mear as 0.5 dielen per miljoen, in nivo dat sûnensproblemen feroarsaakje koe foar minsken dy't dizze fisk regelmjittich ite. Yn 't algemien hawwe gruttere en langer libbene fisken de measte kwikynhâld. Dizze fisken binne haaien, swurdfisken, farske tonyn, merlin.
Kwiknivo's yn fisk wurde mjitten yn dielen per miljoen (ppm). Hjir binne de gemiddelde nivo's fan ferskate fisk en seafood, fan heechste oant leech:
Swordfish: 0.995 ppm.
Shark: 0.979 ppm.
Keningmakriel: 0.730 ppm.
Tonyn mei grutte eagen: 0.689 ppm.
Merlin: 0.485 ppm.
Blikje tonyn: 0.128 ppm.
Cod: 0.111 ppm.
Amerikaanske kreeft: 0.107 ppm.
Wite fisk: 0.089 ppm.
Hjerring: 0.084 ppm.
Salmon: 0.079 ppm.
Forel: 0.071 ppm.
Krab: 0.065 ppm.
Haddock: 0.055 ppm.
Makreel: 0.050 ppm.
Kreeft: 0.035 ppm.
Pollock: 0.031 ppm.
Catfish: 0.025 ppm.
Squid: 0.023 ppm.
Salmon: 0.022 ppm.
Ansjovis: 0.017 ppm.
Sardines: 0.013 ppm.
Oesters: 0.012 ppm.
Skeppels: 0.003 ppm.
Shrimp: 0.001 ppm.
Kwik yn fisk beynfloedet net elkenien op deselde wize. Dêrom moatte guon minsken foarsichtiger wêze oer har fiskkonsumpsje. Bygelyks; swiere froulju, ferplegend memmen en jonge bern ...
Babys en jonge bern yn 'e liifmoer binne kwetsberer foar kwiktoxisiteit. Mercurius kin maklik oerbrocht wurde nei de foetus fan in swiere mem of fan in ferpleechkundige mem nei har poppe.
Hoe kinne jo fisk op 'e sûnste manier ite?
Yn 't algemien moatte jo net bang wêze om fisk te iten. De foardielen fan fisk binne machtich. It wurdt oanrikkemandearre dat de measte minsken op syn minst 2 servings fisk per wike ite.
Froulju dy't swier wurde kinne, swiere froulju, fersoargjende memmen en jonge pjutten mei in hege risiko fan kwiktoxisiteit moatte omtinken jaan oan de folgjende oanbefellings foar sûn fisken iten:
Eat elke wike 2-3 servings (227-340 gram) fan ferskate soarten fisk.
Kies fisk dy't leech yn kwik binne, lykas salm, shrimp, kabeljau en sardines.
Foardat jo nij fongen fisk ite, kontrolearje oft it wetter wêryn it is fongen feilich is.
As jo dizze tips folgje, sille jo de foardielen fan fisk maksimalisearje, wylst jo risiko fan bleatstelling oan kwik minimalisearje.
Hoe te erkennen farske fisk?
It is wichtich om frisse fisk te kiezen by it keapjen fan fisk. Nimmen wol muffe fisk ite. Dus hoe te identifisearjen farske fisk?
Dit is eins gjin baan dy't ekspertize freget. As jo in pear wichtige punten oer witte, sille jo leare hoe't jo maklik farske fisk kinne kieze.Om frisse fisk te begripen, moatte wy earst witte hoe't stale fisk der útsjocht.
De fisk moat rûke nei iod en algen. It moat dus nei see rûke. As jo ammoniak rûke kinne, is de fisk perfoarst net farsk.
De eagen fan 'e fisk moatte helder wêze. Stale fisken hawwe doffe eagen. Hy sjocht der dof út.
De kieuwen fan farske fisk binne rôze of read. Slimmerige kieuwen binne in teken dat de fisk ferâldere wurdt.
De fisk moat ljochte kleur wêze. It moat net nei binnen ynstoarte as it yndrukt wurdt. Druk licht op 'e fisk mei de tomme. De fisk moat werom nei syn eardere foarm. As jo fingerprint sichtber bliuwt, is it ferâldere.
De posysje fan farske fisk is rjocht. Syn sturt stiet rjochtop as jo it fan 'e holle optille en it hâlde. De muffe fisk hat in losse uterlik. As jo it by de kop hâlde, hinget it sturtdiel del.
As de fisk fris is, sinkt it nei de boaiem as it yn wetter pleatst wurdt. Stale fisk komme nei it oerflak fan it wetter.
