D'r binne trije wichtige makronutriënten dy't jo kinne krije fan it iten dat wy ite: koalhydraten, aaiwiten en fet. Koalhydraten, dy't ús lichem graach earst ferbaarne foar enerzjy (om't se de maklikste tagonklik binne), omfetsje setmoal, cellulose en sûker, dy't ienfâldich as kompleks wêze kinne.
ienfâldige sûkersis in soarte fan koalhydraat. ienfâldige sûkersSaccharides binne koalhydraatmolekulen dy't mar ien of twa sûkermolekulen befetsje.
Tefolle It iten fan ienfâldige sûkers kin bydrage oan sûnensproblemen lykas obesitas, diabetes en chronike ûntstekking, dus it is it bêste om komplekse koalhydraten te iten wannear mooglik.
ienfâldige sûkers It komt natuerlik foar yn fruchten en molke of wurdt kommersjeel produsearre en wurdt ek tafoege oan iten om te swietjen, bederf te foarkommen, of tekstuer ta te foegjen.
Yn it artikel, "Wat binne ienfâldige sûkers??" en hoe hat it ynfloed op ús sûnens? Jo sille ynformaasje fine oer.
Wat is Simple Sugar?
koalhydraat; Se binne molekulen dy't inkele, dûbele of meardere sûkermolekulen befetsje dy't sacchariden neamd wurde. It leveret fjouwer calorieën per gram en is de foarkar boarne fan enerzjy fan it lichem.
D'r binne twa haadsoarten koalhydraten: ienfâldige en komplekse koalhydraten. It ferskil tusken har is it oantal sûkermolekulen dat se befetsje.
Wat is ienfâldige sûker fûn yn?
Ienfâldige koalhydraten - ienfâldige sûkers - ek wol bekend as - befetsje ien of twa sûkermolekulen, wylst komplekse koalhydraten trije of mear sûkermolekulen hawwe. ienfâldige sûkerIt kin mono as disaccharide wêze.
monosaccharides
Monosaccharides binne de ienfâldichste koalhydraten, om't ús lichem se net fierder kin ôfbrekke. Utsein fruktose absorbearret it lichem se fluch en maklik. Der binne trije soarten monosaccharides:
Glukoaze
Glukoaze, natuerlik fûn yn grienten, fruit, huning en ferwurke iten, is de meast basale enerzjyboarne foar alle libbensfoarmen. Alle oare koalhydraten wurde omset yn glukoaze as ús lichem se fertart.
fruktose
fruit snoep Fruktose, ek wol fruktose neamd, wurdt benammen fûn yn fruchten en woartelgriente lykas swiete ierappels, woartels en huning. As fruktose wurdt brûkt as in kommersjele zoetstof, wurdt it meastentiids krigen fan sûkerreid, sûkerbiten en mais. Fruktose-obligaasjes mei glukose om sacharose te meitsjen, it type tafelsûker dat jo fine yn jo snoepbak.
Galaktose komt natuerlik foar yn ferskate iten, lykas molke, avokado's en sûkerbiten. As galactose bynt mei glukoaze foarmet it lactose of molkesûker skept.
Disaccharides
Disaccharides besteane út twa sûkermolekulen (of twa monosaccharides) oaninoar ferbûn. Us lichem moat bûne monosaccharides ôfbrekke foardat se opnommen wurde kinne. Der binne trije soarten disaccharides:
Sukrose (glucose + fruktose)
Sukrose - tafelsûker - is in natuerlike sûker dy't ôflaat is fan sûkerriet of bieten. It wurdt tafoege oan iten by ferwurking en wurdt ek natuerlik fûn yn fruit en griente.
Laktose (glucose + galactose)
Laktose, ek wol molksûker neamd, wurdt fûn yn molke en suvelprodukten.
Maltose (glucose + glukoaze)
Maltose is te finen yn moutdranken lykas bier en moutlikoaren.
Negative effekten fan ienfâldige sûkers
ienfâldige sûkersIt is natuerlik fûn yn sûne natuerlike iten, ynklusyf alle grienten, fruit en molke. As jo ite farske grienten, fruit en net swiete suvelprodukten yn harren natuerlike foarm ienfâldige sûkers do silst it krije.
Yn dit gefal, sa lang as jo it net oerdriuwe, ienfâldige sûkersIt is net wierskynlik in signifikant negatyf effekt op sûnens te hawwen.
Freegje oer iten ienfâldige sûkers komt foar as tafoege. Dit betsjut sûker tafoege oan kofje of desserts makke mei sûker, of fruktose yn soda, ferburgen sûker yn iten lykas ketchup en sauzen. Added ienfâldige sûkersIt is maklik om it lichem te oerladen mei iten en dit kin liede ta in oantal sûnensproblemen.
D'r binne ferskate serieuze sûnensproblemen ferbûn mei it iten (of drinken) tefolle ienfâldige sûker. In protte fan dizze sûnensproblemen wurde feroarsake troch wat jo ite. ienfâldige sûkers It komt foar as it komt fan ferwurke fiedings ynstee fan folslein iten. Op it wurk Negative effekten fan ienfâldige sûkers op it lichem...
Oermjittige konsumpsje fan sûker is skealik foar sûnens
It wurd sûker hat in negative konnotaasje yn in protte minsken. Fruit en grienten befetsje natuerlik sûker en binne geunstich foar sûnens. Mar tafoege sûker, lykas sûkerige dranken, snoepjes en desserts, feroarsake in protte sûnensproblemen.
Tanimmende konsumpsje fan tafoege sûker fergruttet ek it risiko fan obesitas, hert sykte en kanker.
It feroarsaket obesitas
Mei de feroaring yn itengewoanten en iten konsumearre, hat obesitas in tanimmende trend yn 'e wrâld. It kin serieuze sûnensrisiko's feroarsaakje, ynklusyf diabetes, hert sykte en kanker.
Derneist,behanneling fan obesitas It is ekstreem kostber. Yn ferliking mei minsken mei in sûn gewicht besteegje minsken dy't obese binne tûzenen dollars elk jier út oan sûnenssoarch.
De oarsaak fan obesitas wurdt breed debattearre en d'r is gjin ienige ûnderlizzende faktor. It konsumearjen fan tefolle sûker en sûkerich iten wurdt nei alle gedachten in wichtige rol spile.
Sûkerige iten en drinken binne heech yn kaloaren en feroarsaakje oer de tiid gewichtswinning. Derneist, om't sûkerige iten sa lekker is, meitsje se it makliker om te iten, wat it risiko fan gewichtswinning fierder fergruttet.
Triggert hert sykte
Hert sykte is de wichtichste oarsaak fan 'e dea yn' e wrâld. It wurdt meast feroarsake troch atherosclerose - in betingst wêryn plaque opbout op 'e binnenmuorren fan' e bloedfetten dy't nei it hert liede, wêrtroch't se smel en ferhurde. Dit ferminderet de bloedstream, wat kin liede ta in hertoanfal.
Guon stúdzjes hawwe oantoand dat it iten fan tefolle calorieën fan tafoege sûker kin liede ta hege triglyceride, in bekende risikofaktor foar hert sykte.
Fergruttet kankerrisiko
Konsumpsje fan sûkerige iten fergruttet ûntstekking en oksidative stress. Untstekking en oksidative stress: minder is mear, mear is mear skea.
Tefolle kin liede ta ferskate sykten, ynklusyf kanker. It wurdt ek tocht dat sûker it risiko op kanker fergruttet troch de nivo's fan guon hormonen te ferheegjen.
Feroarsaakt metabolike skea
Drinkende sûkerige dranken kinne bydrage oan fatty-leversykte en metabolike syndroom, wat it risiko op diabetes fergruttet, neffens in stúdzje publisearre yn Diabetes Care yn 2014.
ienfâldige sûkers Om't se maklik fertarre wurde, absorbearret it lichem se fluch en ferheget bloedsûker folle flugger as komplekse koalhydraten.
As jo ite in protte ferwurke foods of hege nivo's fan fruktose en oare ienfâldige sûkersAs jo dranken drinke swiet mei , konsumearje jo mear dan it sûne bedrach ienfâldige sûker Jo konsumearje it en dit kin liede ta insulinresistinsje en úteinlik type 2-diabetes.
Kin ûntstekking feroarsaakje
ienfâldige sûkersTefolle konsumpsje is direkt ferbûn mei leechgradige ûntstekking. It drinken fan mar ien blikje reguliere soda deis feroarsaket in ferheging fan urinesoer (benammen by minsken mei oergewicht), dy't ûntstekkingen opwekke. Algemiene inflammatoare sykten omfetsje inflammatoare darmsykte, allergyen, autoimmune sykte, en astma.
Foods heech yn ienfâldige sûkers
ienfâldige sûkersD'r binne in protte fiedings dy't heech binne yn útputting, mar guon fan 'e meast foarkommende binne:
D'r kin sûker tafoege wurde yn iten dat jo noait soene ferwachtsje. Bygelyks; ketchup… It lêzen fan de yngrediïntenlist op it itenpakket helpt jo tafoege sûker te identifisearjen. De nammen fan sûker binne:
Wy witte dat sûker skealik is foar ús sûnens as it oermjittich konsumearre wurdt. Lykwols, net alle misdieden moatte wurde sûker-coated.
Undersyk lit sjen dat sûker allinich gefaarlik wurdt foar de sûnens as jo dieet der tefolle fan befettet of as jo mear kaloaren fan sûker brûke dan jo nedich binne.
ienfâldige sûkersIt komt natuerlik foar yn in grut ferskaat oan sûn iten, lykas fruit, griente en suvel.
Dizze iten iten mei ienfâldige sûkersIt leveret ek wichtige fiedingsstoffen dy't jo dieet profitearje, lykas vitaminen, mineralen, anty-oksidanten en glêstried.
As gefolch;
ienfâldige sûkersbinne koalhydraten mei ien (monosaccharide) of twa (disaccharide) sûkermolekulen.
In protte sûn iten, lykas fruit en grienten, befetsje natuerlik sûker en moatte iten wurde, om't se jo sûnens profitearje. Mar tafoege sûker is keppele oan obesitas en in ferhege risiko fan hert sykte en kanker.
Jo kinne útfine hoefolle tafoege sûker in produkt befettet troch te sjen nei de fiedingswearden of it lêzen fan de yngrediïntenlist.
