Dans l'article Régime MIND Les choses à savoir sont expliquées en détail.
Qu'est-ce que le régime MIND?
MIND signifie Mediterranean-DASH Neurodegenerative Delay Intervention (Mediterranean-DASH Intervention for Neurodegenerative Delay).
Régime MINDcombine les caractéristiques de deux régimes très populaires, les régimes méditerranéens et DASH.
De nombreux experts considèrent les régimes méditerranéens et DASH comme les régimes les plus sains. Des études montrent qu'ils peuvent abaisser la tension artérielle et réduire le risque de maladie cardiaque, de diabète et de diverses autres maladies.
Comment fonctionne le régime MIND?
Régime MINDvise à réduire la consommation d'aliments malsains et à augmenter la consommation d'aliments aux propriétés curatives.
Les aliments malsains provoquent une inflammation dans le corps. Ceci, à son tour, endommage la fonction cellulaire, l'ADN et les cellules cérébrales.
Régime MIND aide à réduire l'inflammation, rétablissant ainsi la structure de l'ADN, le cerveau et la fonction cellulaire.
Régime MINDEst une combinaison des régimes méditerranéens et DASH.
Des études ont montré que le régime méditerranéen réduit l'incidence des maladies chroniques telles que le diabète, les maladies cardiovasculaires et le cancer, et améliore la santé métabolique.
Le régime DASH abaisse la tension artérielle chez les personnes souffrant d'hypertension.
Manger des protéines maigres, faible en sucre, faible en sel, des aliments naturels, des graisses saines et une activité physique régulière améliore le bien-être général et améliore la fonction cérébrale.
Le régime MIND - Preuve scientifique
Régime MIND Il est basé sur la recherche scientifique. Dr. Morris et ses collègues ont mené une expérience sur 58 participants âgés de 98 à 923 ans et les ont suivis pendant quatre ans et demi.
L'équipe de recherche a conclu que même une adhésion modérée au régime MIND entraînait une réduction du risque de maladie d'Alzheimer.
Un autre Étude de régime MINDFabriqué par Agnes Berendsen et al. L'Université de Wageningen a surveillé le régime alimentaire de 70 femmes âgées de 16.058 ans et plus de 1984 à 1998, et les capacités cognitives ont été évaluées par des appels téléphoniques de 1995 à 2001.
L'équipe de recherche a constaté que l'adhésion à long terme au régime MIND se traduisait par une meilleure mémoire verbale.
Une équipe de recherche dirigée par le Dr Claire T. Mc. Evoy a mené des expériences sur 68 10 femmes âgées de 5,907 ± XNUMX ans avec le régime méditerranéen et le régime MIND.
La performance cognitive des participants a été mesurée. Les participants qui étaient plus attachés aux régimes méditerranéens et MIND se sont avérés avoir une meilleure fonction cognitive et une réduction des troubles cognitifs.
L'étude de régime MIND menée en 2018 a montré que ce régime peut aider à retarder la progression de la maladie de Parkinson chez les personnes âgées.
Que manger avec le régime MIND?
Légumes à feuilles vertes
Visez six portions ou plus par semaine.
Tous les autres légumes
En plus des légumes à feuilles vertes, mangez un autre légume au moins une fois par jour. Choisissez des légumes non féculents car ils contiennent peu de calories et d'ingrédients nutritifs.
fraises
Mangez des fraises au moins deux fois par semaine. Bien que des études publiées indiquent que seules les fraises doivent être consommées, vous devez également consommer d'autres fruits tels que les myrtilles, les framboises et les mûres pour leurs bienfaits antioxydants.
Noix
Essayez de consommer cinq portions de noix ou plus chaque semaine.
Régime MINDLes créateurs ne spécifient pas les types de noix à consommer, mais il est probablement préférable de consommer différents types pour obtenir une variété de nutriments.
huile d'olive
Utilisez l'huile d'olive comme huile de cuisson principale.
Grains entiers
Essayez de manger au moins trois portions par jour.Flocons d'avoine,quinoaChoisissez des céréales comme le riz brun, les pâtes de blé entier et le pain de blé entier à 100%.
Poissons
Mangez du poisson au moins une fois par semaine. Saumon, sardines, truite, thon et pour des quantités élevées d'acides gras oméga-3maquereau Choisissez des poissons gras comme.
Fasulye
Consommez au moins quatre repas de haricots par semaine. Cela comprend les lentilles et le soja.
Animaux avec des ailes
Mangez du poulet ou de la dinde au moins deux fois par semaine. Le poulet frit est un aliment particulièrement recommandé pour la consommation dans le régime MIND.
Qu'est-ce qui ne peut pas être mangé avec le régime MIND?
Le régime MIND recommande de limiter les cinq aliments suivants:
Beurre et margarine
Mangez moins d'une cuillère à soupe (environ 1 grammes) chaque jour. Au lieu de cela, optez pour l'huile d'olive comme huile de cuisson principale et consommez votre pain en le trempant dans de l'huile d'olive.
fromage
Le régime MIND recommande de limiter votre consommation de fromage à moins d'une fois par semaine.
Viande rouge
Ne consommez pas plus de trois portions par semaine. Cela comprend le bœuf, l'agneau et les produits dérivés de ces viandes.
Nourriture frit
Le régime MIND n'approuve pas les aliments frits, en particulier ceux des restaurants de restauration rapide. Limitez votre consommation à moins d'une fois par semaine.
Pâtisseries et desserts
Cela comprend la plupart de la malbouffe transformée et des bonbons auxquels vous pouvez penser. Crème glacée, biscuits, brownies, tartes à grignoter, beignets, bonbons et plus.
Essayez de les limiter à un maximum de quatre fois par semaine. Les chercheurs recommandent de limiter votre consommation de ces aliments qui contiennent des graisses saturées et des graisses trans.
Recherches,de gras trans Il a constaté qu'il est clairement associé à toutes sortes de maladies, telles que les maladies cardiaques et même la maladie d'Alzheimer.
Quels sont les avantages du régime MIND?
Réduit le stress oxydatif et l'inflammation
Les scientifiques qui préparent le régime pensent que ce régime est efficace pour réduire le stress oxydatif et l'inflammation.
Stress oxydatifCela se produit lorsque des molécules instables appelées radicaux libres s'accumulent dans le corps en grande quantité. Cela endommage généralement les cellules. Le cerveau est particulièrement vulnérable à ces dommages.
L'inflammation est la réponse naturelle de notre corps aux blessures et aux infections. Mais si elle se prolonge, l'inflammation peut également être nocive et contribuer à de nombreuses maladies chroniques.
Le cerveau est le plus affecté par ces conditions, et le régime MIND minimise cela.
Peut réduire les protéines «bêta-amyloïdes» nocives
Des chercheurs Du régime MIND Ils pensent que cela pourrait être bénéfique pour le cerveau en réduisant les protéines bêta-amyloïdes potentiellement nocives.
Les protéines bêta-amyloïdes sont des fragments de protéines naturellement présents dans le corps. Cependant, il peut s'accumuler dans le cerveau pour former une plaque, perturber la communication entre les cellules cérébrales et éventuellement entraîner la mort de la cellule cérébrale.
Exemple de liste de régime MIND d'une semaine
Cette liste a été créée à titre d'exemple pour le régime MIND. "Que manger avec le régime MIND?" Vous pouvez adapter la liste à vous-même avec les aliments spécifiés dans la section.
Pazartesi
Petit-déjeuner: Yaourt à la framboise, amande.
Déjeuner: Salade méditerranéenne avec sauce à l'huile d'olive, poulet grillé, pain de blé entier.
Dîner: Riz brun, haricots noirs, poulet grillé.
Salı
Petit-déjeuner: Toast avec pain de blé entier, œufs durs
Déjeuner: Sandwich au poulet grillé, mûre, carotte.
Dîner: Salade de saumon grillé et huile d'olive.
Çarşamba
Petit-déjeuner: Gruau aux fraises, œuf à la coque
Déjeuner: Salade verte à l'huile d'olive.
Dîner: Poulet et légumes frits, riz brun.
jeudi
Petit-déjeuner: Beurre d'arachide et yogourt à la banane.
Déjeuner: Truite, légumes verts, pois.
Dîner: Boulettes de dinde et spaghettis de blé entier, salade d'huile d'olive.
Petit-déjeuner: Omelette avec du pain grillé, des poivrons et des oignons avec du pain de blé entier.
Déjeuner: Dinde.
Dîner: Poulet, pommes de terre rôties, salade.
samedi
Petit-déjeuner: Gruau aux fraises.
Déjeuner: Pain de blé entier, riz brun, haricots
Dîner: Pain de blé entier, salade de concombre et de tomates.
Pazar
Petit-déjeuner: Repas d'épinards, pomme et beurre d'arachide.
Déjeuner: Sandwich au thon composé de pain de blé entier, de carottes et de céleri.
Dîner: Poulet au curry, riz brun, lentilles.
Pouvez-vous perdre du poids avec le régime MIND?
Régime MINDVous pouvez perdre du poids avec. Ce régime peut également entraîner une perte de poids, car il réduit la consommation de malbouffe riche en calories et salée tout en encourageant une alimentation saine et l'exercice.
Aliments qui réduisent le risque d'Alzheimer
La maladie d'Alzheimer est l'une des causes les plus courantes de démence. C'est la cause de 60 à 70 pour cent des cas de démence.
Cette maladie neurodégénérative chronique commence généralement lentement et s'aggrave avec le temps. L'un des premiers symptômes est la perte de mémoire.
Au fur et à mesure que la maladie progresse, les symptômes comprennent le langage, les sautes d'humeur, la perte de motivation, l'incapacité à gérer les soins personnels et les problèmes de comportement.
La cause exacte de la maladie d'Alzheimer est inconnue. Cependant, environ 70% des cas sont liés à la génétique.
D'autres facteurs de risque comprennent des antécédents de traumatismes crâniens, de dépression ou d'hypertension.
Si vous présentez un risque élevé de maladie d'Alzheimer, vous devez faire attention à votre alimentation. De nombreux aliments peuvent améliorer la santé cognitive et réduire le risque de développer une maladie.
Les aliments qui peuvent être consommés pour réduire le risque de maladie d'Alzheimer peuvent être énumérés comme suit;
Myrtilles
MyrtillesIl est chargé d'antioxydants qui peuvent protéger le cerveau des dommages causés par les radicaux libres. Il protège également le corps des composés de fer nocifs qui peuvent provoquer des maladies dégénératives telles que la maladie d'Alzheimer, la sclérose en plaques et la maladie de Parkinson.
En outre, les composés phytochimiques, les anthocyanes et les proanthocyanidines dans les myrtilles offrent des avantages neuroprotecteurs.
Légumes à feuilles vertes
chou Les légumes à feuilles vertes, tels que ceux qui aident à garder les capacités mentales aiguisées, préviennent le déclin cognitif et réduisent le risque de maladie d'Alzheimer.
Chou kaleC'est une source alimentaire riche en vitamine B12, qui est importante pour la santé cognitive.
La vitamine K contenue dans le chou et les autres légumes verts à feuilles est liée à une meilleure santé mentale.
Une étude réalisée en 2015 par des chercheurs du Rush University Medical Center rapporte que manger plus de chou frisé et d'épinards dans l'alimentation peut aider à ralentir le déclin cognitif.
L'étude a examiné les nutriments responsables de l'effet et a révélé que la consommation de vitamine K ralentissait le déclin cognitif.
Manger 1 à 2 portions de légumes à feuilles vertes par jour peut être bénéfique pour réduire le risque de maladie d'Alzheimer.
Thé vert
Parmi les aliments riches en antioxydants pour améliorer la puissance cérébrale thé vert, il trouve une place importante pour lui-même.
Sa structure antioxydante soutient des vaisseaux sanguins sains dans le cerveau afin qu'il puisse fonctionner correctement.
De plus, boire du thé vert peut arrêter la croissance de la plaque dans le cerveau qui est liée aux deux maladies neurodégénératives les plus courantes, la maladie d'Alzheimer et la maladie de Parkinson.
L'étude publiée dans le Journal of Alzheimer's Disease rapporte que les polyphénols du thé vert aident à lutter contre le vieillissement et les maladies neurodégénératives.
Vous pouvez boire 2 à 3 tasses de thé vert par jour pour maintenir la santé à long terme du cerveau.
cannelle
Une épice populaire qui peut aider à réduire l'inflammation cérébrale, qui peut briser les plaques cérébrales et entraîner des problèmes de mémoire, est la cannelle.
cannelleIl est efficace pour prévenir et retarder les symptômes de la maladie d'Alzheimer en améliorant la circulation sanguine vers le cerveau.
Même l'inhalation de son parfum peut améliorer le traitement cognitif et améliorer la fonction cérébrale liée à l'attention, à la mémoire de reconnaissance virtuelle, à la mémoire de travail et à la vitesse motrice visuelle.
Vous pouvez boire une tasse de thé à la cannelle tous les jours ou saupoudrer de cannelle en poudre sur des boissons telles que des salades de fruits et des smoothies.
Somon
Somon Les poissons comme les poissons peuvent aider à réduire les problèmes cérébraux liés à l'âge tout en gardant le cerveau jeune.
Les acides gras oméga 3 présents dans le saumon jouent un rôle majeur dans la protection contre la maladie d'Alzheimer et d'autres formes de démence.
Une étude a révélé que l'acide docosahexaénoïque (DHA), un type d'acide gras oméga 3, peut empêcher le développement de la maladie d'Alzheimer.
Elle peut ralentir la croissance de deux lésions cérébrales caractéristiques de cette maladie neurodégénérative.
Le DHA peut ralentir l'accumulation de tau conduisant au développement d'enchevêtrements neurofibrillaires.
Le DHA réduit également les niveaux de la protéine bêta-amyloïde, qui peut s'agglutiner et former des plaques dans le cerveau. Cette étude a été menée sur des souris génétiquement modifiées.
Pour réduire le risque de maladie d'Alzheimer, vous devez manger 1 à 2 portions de saumon par semaine.
curcuma
curcumaIl contient un composé appelé curcumine qui possède des propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires bénéfiques pour la santé du cerveau.
Sa propriété anti-inflammatoire peut prévenir l'inflammation du cerveau que l'on pense être l'une des principales causes de troubles cognitifs tels que la maladie d'Alzheimer.
De plus, son pouvoir antioxydant soutient la santé globale du cerveau en aidant à éliminer l'accumulation de plaque dans le cerveau et à améliorer le flux d'oxygène. Cela empêche ou ralentit la progression de la maladie d'Alzheimer.
Dans une étude publiée dans l'Académie indienne de neurologie, la curcumine pénétrant dans le cerveau a réduit les plaques bêta-amyloïdes trouvées dans la maladie d'Alzheimer.
Vous pouvez boire un verre de lait de curcuma tous les jours et ajouter du curcuma aux repas pour garder votre cerveau en forme pendant des années.
huile d'olive
Huile d'olive extra vierge naturelleIl contient un composant phénolique appelé oléocanthal qui aide à augmenter la production de protéines et d'enzymes clés qui aident à décomposer les plaques amyloïdes.
Il fonctionne comme un mécanisme neuroprotecteur potentiel contre la maladie d'Alzheimer.
Une étude publiée dans le Journal of Alzheimer's Disease a montré que l'huile d'olive extra vierge peut améliorer l'apprentissage et la mémoire et inverser les dommages au cerveau. Cette étude a été menée sur des souris.
Huile de noix de coco
Comme l'huile d'olive, huile de noix de coco Il est bénéfique pour réduire le risque de démence ainsi que la maladie d'Alzheimer.
Les triglycérides à chaîne moyenne contenus dans l'huile de noix de coco augmentent les taux sanguins de corps cétoniques qui fonctionnent comme un carburant alternatif pour le cerveau. Cela améliore les performances cognitives.
Une étude publiée dans le Journal of Alzheimer's Disease rapporte que l'huile de coco réduit les effets de l'amyloïde bêta sur les neurones corticaux. Les peptides bêta amyloïdes sont associés à des maladies neurodégénératives.
brocoli
Ce légume crucifère est une riche source d'acide folique et de vitamine C antioxydante, qui jouent tous deux un rôle important dans le fonctionnement du cerveau.
Une étude publiée dans le Journal of Alzheimer's Disease rapporte que le maintien de niveaux sains de vitamine C peut avoir une fonction protectrice contre le déclin cognitif lié à l'âge et la maladie d'Alzheimer.
brocoli Il contient également du folate et des caroténoïdes qui abaissent le taux d'homocystéine, un acide aminé lié à une déficience cognitive.
En outre, les diverses vitamines B qu'il contient jouent un rôle important dans l'amélioration de l'endurance mentale et de la mémoire. Le brocoli peut atténuer les effets de l'épuisement mental et de la dépression.
noix
noixLes propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes de l'in peuvent aider à réduire le risque, retarder l'apparition, ralentir ou même prévenir la progression de la maladie d'Alzheimer.
La consommation de noix protège le cerveau de la protéine bêta-amyloïde, une protéine courante dans le cerveau des personnes atteintes de la maladie d'Alzheimer.
De plus, les noix sont une bonne source de zinc qui peut protéger les cellules cérébrales des dommages causés par les radicaux libres.
Journée pour améliorer la santé cognitiveluxe mangez une poignée de noix.
