Qu'y a-t-il dans la caféine ? Bien que la caféine soit utilisée dans une grande variété d'aliments et de boissons, ses sources sont peu nombreuses. Il est principalement obtenu à partir de grains de café et de feuilles de thé.
Aliments couramment utilisés et contenant la plupart de la caféine ; chocolat, thé, boissons non alcoolisées, café et glaces. La caféine est le plus souvent utilisée dans le thé, le café et le cacao. Il a des avantages tels que la réduction de la fatigue en stimulant le cerveau et le système nerveux central. La caféine est rapidement absorbée dans le sang après consommation. Il faut environ 1 minutes pour qu'une tasse de café se mélange au sang et complète son efficacité.
Qu'y a-t-il dans la caféine ?
Qu'y a-t-il dans la caféine ?
Boissons contenant de la caféine
Types de café
La boisson contenant de la caféine la plus couramment consommée est le café. Il y a environ 200 mg de caféine dans 80 grammes de café, qui a une place importante dans la culture turque. La quantité de caféine dans le café peut également varier en fonction de la quantité de café et de la marque. Dans le café décaféiné, très peu ; La caféine se trouve dans des proportions allant de 2 à 25 mg.
Boissons non alcoolisées
Les boissons gazeuses, en particulier les boissons diététiques, contiennent des niveaux élevés de caféine. Une boisson gazeuse d'environ 350 ml peut contenir entre 23 et 69 mg de caféine.
Variétés de thé
Le thé est l'une des boissons les plus contenant de la caféine après le café, avec de nombreux avantages pour la santé. Surtout le thé noir et vert contiennent de la caféine. La quantité de caféine dans le thé est de 200 mg dans 47 ml de thé noir. La quantité de caféine dans le thé vert est de 200 mg dans 25 ml.
Aliments contenant de la caféine
chocolat
Les fèves de cacao Parce qu'il est utilisé dans la fabrication du chocolat, le chocolat contient une grande quantité de caféine. Il y a environ 45 mg de caféine dans 162 grammes de chocolat, qui contient 70% de cacao.
La crème glacée
La crème glacéeLa caféine se trouve également dans les variétés de chocolat et de café. 100 grammes de crème glacée contiennent entre 10 et 45 mg de caféine. La quantité de caféine peut varier selon la marque de crème glacée.
Suppléments nutritionnels
Les suppléments à base de plantes vendus comme pilules amaigrissantes contiennent de fortes doses de caféine. La situation que ceux qui utilisent de tels suppléments déclarent comme un effet secondaire est l'insomnie. La raison en est l'utilisation excessive de caféine dans ces produits.
Médicaments sur ordonnance ou en vente libre
Certains médicaments sur ordonnance et en vente libre contiennent également de la caféine, comme le rhume, les allergies et les analgésiques.
Boissons avec édulcorants artificiels et calories réduites
Bonbons et sucreries (Certains bonbons contiennent beaucoup de caféine. Certains contiennent de la caféine comme additif en raison de leur teneur en chocolat et en café.)
Toutes sortes de chocolat (au lait, chocolat noir, etc.)
Quantités de caféine dans les aliments et les boissons
nourriture
montant
Teneur en caféine (mg)
Kahve
250 ml
80-180
Café filtre
1 tasse
135-200
Café turc
1 tasse
57
Café instantané
150 ml
57
Café décaféiné
250 ml
3-15
Café au lait
450 ml
150
Espresso
30 ml
64-90
Cappuccino ou latte
250 ml
45-75
Nescafé
250 ml
3-26
Liqueur de café
45 ml
4-14
Thé noir
250 ml
43-60
Thé vert, oolong, blanc
250 ml
24-45
Sachet de thé
200 ml
30
Thé glacé sucré
350 ml
15-67
Thé décaféiné
250 ml
0-5
Thé glacé
1 boite
70
Toutes les tisanes
250 ml
0
Diverses boissons énergisantes
250 ml
80-125
Cola diététique
355 ml
25-43
kola
355 ml
30
Boisson gazeuse sans cola
1 boite
Environ 50 mg
Chocolat noir ou au lait
60 ml
338-355
Chocolat noir
40 grammes
27
Chocolat chaud
250 ml
5-12
Tablette de chocolat au lait
40 grammes
8-12
Lait au chocolat
250 ml
3-5
Gateau au chocolat
24-34 grammes
1-4
Yaourt au chocolat
175 grammes
4
Pudding au chocolat
125 ml
2
Crème glacée au chocolat
125 ml
2
Bienfaits de la caféine
Bénéfique pour le foie
Une étude a montré que la caféine est un gras non alcooliquemaladie du foieIl a été prouvé qu'il peut réduire la stéatose hépatique chez les personnes souffrant de diabète.
Réduit le risque de diabète
La recherche indique que boire 5 tasses de café par jour peut réduire le risque de développer un diabète. Cela est principalement dû à la présence de niveaux élevés d'antioxydants qui combattent les maladies. Boire du café non sucré tous les jours réduit le risque de diabète de type 2.
Bon pour le coeur
Des études ont montré que les hommes qui consomment 4 tasses de boissons caféinées par jour sont moins susceptibles de développer une maladie cardiaque que ceux qui n'en consomment pas. Il a également été constaté que la consommation de café réduit le risque d'AVC de 22 %.
Boire des boissons contenant de la caféine aide à perdre du poids. Les buveurs réguliers signalent souvent une diminution de leur appétit, ce qui entraîne une perte de poids. Essayez juste de ne pas en faire trop.
Bon pour les yeux
La caféine réduit le risque d'hypoxie (manque d'oxygène) dans la rétine et prévient ainsi la dégénérescence rétinienne.
Possède des propriétés anticancéreuses
La caféine réduit le risque de développer un cancer. Il retarde également l'apparition du cancer. Des études révèlent que boire au moins 5 verres de boissons contenant de la caféine peut réduire le risque de cancer de la bouche de 39 %, de cancer du cerveau de 42 %, de cancer du côlon de 49 % et de cancer du sein de 19 %.
Augmente les performances musculaires et l'endurance
La recherche a prouvé que la consommation de 30 à 60 mg de caféine 140 à 400 minutes avant l'exercice peut augmenter à la fois la vitesse et l'endurance.
La caféine stimule le système nerveux, augmentant légèrement le rythme cardiaque et respiratoire. Cela prépare le corps à des performances optimales. Il facilite également la contraction musculaire, ce qui bloque les récepteurs d'adénosine attachés aux fibres musculaires. Cela déclenche une activité électrique qui provoque des explosions de calcium plus importantes.
Améliore la mémoire
Caféine,acétylcholine Il augmente le niveau d'un neurotransmetteur appelé. Ceci est associé à l'attention, à la concentration, à l'apprentissage et à la mémoire. Par conséquent, il a un effet positif sur la mémoire et la fonction cognitive. Dans l'ensemble, la caféine est excellente pour la santé du cerveau!
Combat les radicaux libres
Les radicaux libres sont responsables du vieillissement prématuré de la peau. Cela entraîne l'apparition de rides, de ridules et une perte d'élasticité. Les antioxydants contenus dans la caféine attaquent et éliminent les radicaux libres. Cela améliorera l'apparence générale de la peau. Pour cette raison, la caféine est largement utilisée dans les crèmes de jour et de nuit anti-âge avec le rétinol.
Il réduit la cellulite
La caféine dans les produits de soins de la peau assèche les cellules graisseuses. Il en résulte une perte d'eau à la surface de la peau. Biencellulite minimise son apparence et offre une peau plus lisse.
Répare les dommages causés par les UV
Des études ont montré que la caféine peut réparer les dommages cutanés causés par l'exposition aux rayons UV.
Resserre la peau
Un autre avantage de la caféine est que son utilisation topique peut resserrer les ridules et lisser la peau gonflée. La caféine utilisée dans les crèmes est absorbée par la peau et raffermit son apparence. Il inhibe également la croissance des cellules cancéreuses de la peau. Les produits de beauté contiennent souvent de la caféine car elle peut vous donner un look impeccable.
La consommation de caféine est généralement considérée comme sûre. Il est généralement sain lorsqu'il est consommé correctement, mais rappelez-vous que certaines personnes peuvent être sensibles à la caféine.
Chez ces personnes, trop de caféine peut provoquer des effets secondaires. Ces effets secondaires peuvent également être observés en cas de consommation excessive de caféine.Sensibilité à la caféine et les effets secondaires qui peuvent survenir à la suite d'une consommation excessive sont énumérés comme suit:
Si vous êtes sensible à la caféine, vous devez consommer les aliments contenant de la caféine avec prudence. De plus, les femmes enceintes et allaitantes doivent être prudentes à cet égard.
Les enfants sont particulièrement sensibles à la caféine. La source de caféine chez les enfants provient de la consommation de beaucoup de chocolat. Chez les enfants, la consommation quotidienne ne doit pas dépasser 3 milligrammes par kilogramme. En d'autres termes, un enfant pesant 30 kg devrait prendre au maximum 90 mg de caféine par jour. Que se passe-t-il lorsque les enfants dépassent leur consommation quotidienne de caféine ? Pourquoi pensez-vous que les enfants sont si actifs de nos jours ? As-tu déjà pensé?
Quantité de caféine requise quotidiennement
Hommes et femmes de plus de 19 ans : 400 mg
Femmes enceintes et allaitantes de plus de 19 ans : 200 mg
Ces valeurs sont les quantités de caféine que vous devriez prendre en une journée. Le dépassement de cette limite peut entraîner les effets secondaires mentionnés ci-dessus. Ces valeurs correspondent à 2 à 4 tasses, selon la taille de la tasse. Il n'est pas recommandé de prendre cette dose en une seule fois.
Il est considéré comme sain de le consommer à différents moments de la journée. Si vous buvez 2 tasses de café par jour, vous pouvez en consommer 1 tasse avant midi et 1 tasse l'après-midi.
