tulinen pippuri En tiedä pidätkö siitä, mutta ne, joilla on korkea kipukynnys Chilimitä kokeilisit? Vaikka cayennepippuria ei suositella joillekin ihmisille, kuten vatsaongelmista kärsiville, se on loistava maku chilin ystäville.
Chili (Capsicum annuum), joka tunnetaan kitkerästä maustaan Paprika pippurikasvin hedelmät. Meidän maassamme Chili tuntemattomana. Kutsumme tätä pippuria "punaista chiliä" sanomme.
Tämä paprika yleensä kuivataan ja jauhetaan jauheeksi ja käytetään mausteena. Tällä tavalla "jauhettua punaista paprikaa” kutsutaan. kapsaisiini, Chilin bioaktiivinen kasviyhdiste ja aine, joka antaa pippurilla sen terveyshyötyjä.
Niille, jotka rakastavat kipua punaisen kuuman pippurin edutOlemme koonneet artikkeliimme, mitä sinun on tiedettävä ja mitä sinun on tiedettävä siitä. Ensinnäkin tulinen pippuri Katsotaanpa ravintosisältöä, joka antaa sille sen hyödylliset ominaisuudet.
Punaisen kuuman pippurin ravintoarvo
1 ruokalusikallinen (15 grammaa) raakana, tuoreena chilipippuriaSen ravintosisältö on seuraava:
Kalorit: 6
Vesi: 88 %
Proteiini: 0.3 gramma
Hiilihydraatteja: 1.3 grammaa
Sokeri: 0.8 grammaa
Kuitu: 0,2 grammaa
Rasva: 0,1 grammaa
Pippuri sisältää runsaasti erilaisia vitamiineja ja kivennäisaineita. ChiliSen sisältämät vitamiinit ja kivennäisaineet ovat:
C-vitamiini: Tämä voimakas antioksidantti on tärkeä haavojen paranemiselle ja immuunijärjestelmälle. chilipippuriaon läsnä erittäin suuria määriä.
B6-vitamiini: Se osallistuu energia-aineenvaihduntaan.
K1-vitamiini: Se on välttämätön veren hyytymiselle, terveille luille ja munuaisille.
kaliumia: välttämätön mineraali, joka tarjoaa erilaisia toimintoja. kaliumSe vähentää sydänsairauksien riskiä, kun sitä kulutetaan riittävästi.
kupari: Välttämätön hivenaine, joka on välttämätön vahvoille luille ja terveille hermosoluille.
A-vitamiini: Chili muuttuu elimistössä A-vitamiiniksi beetakaroteeni mitattuna korkealla
Chilirikas kapsaisiinin lähde. Se sisältää myös erittäin paljon antioksidanttisia karotenoideja, jotka tarjoavat monia etuja. Sen sisältämät tärkeimmät bioaktiiviset kasviyhdisteet ovat:
Kapsantiini: ChiliSe on pippurin tärkein karotenoidi, joka on vastuussa pippurin punaisesta väristä. Se taistelee syöpää vastaan tehokkaiden antioksidanttiominaisuuksiensa ansiosta.
Violaksantiini: Tärkein karotenoidiantioksidantti, jota löytyy keltaisista lajikkeista.
luteiini: Vihreiden paprikoiden runsain kasviyhdiste, luteiinitaso laskee kypsyyden myötä.
Kapsaisiini: KapsaisiiniAine, joka antaa pippurilla sen kitkerän maun ja antaa pippurilla sen hyödyt.
Feruliinihappo: Feruliinihappo on antioksidantti, joka suojaa erilaisilta kroonisilta sairauksilta.
Kypsän (punaisen) paprikan antioksidanttipitoisuus on paljon korkeampi kuin kypsän (vihreän) paprikan.
Mitkä ovat Red Hot Pepperin edut?
Kivunlievitystä
Kapsaisiinilla on kyky desensibilisoida kipureseptoreita.
Ajan myötä nämä kipureseptorit vähentävät kivun tunnetta.
Herkkyyttä vähentävä vaikutus ei itse asiassa ole pysyvä, tilanne kääntyy päinvastaiseksi 1-3 päivässä kapsaisiinin käytön lopettamisen jälkeen.
parantaa ruoansulatusta
punainen kuuma paprika jauheena kulutettuna, vatsavaivoja, suolistokaasuja, ripuli Sisältää runsaasti antioksidantteja ja muita yhdisteitä, jotka voivat rauhoittaa ruoansulatusongelmia, kuten kouristuksia ja kouristuksia.
Se toimii ruoansulatuskanavan happamuutta vastaan stimuloimalla mahanestettä.
Migreenin helpotus
ChiliKapsaisiini päänsärkyyn ja migreenise lievittää.
Tutkijat havaitsivat, että kapsaisiini desensibilisoi kolmoishermoa ja vähensi CGRP:tä. Molemmat ovat vastuussa migreenikivun aiheuttamisesta.
syöpä
punainen kuuma paprika ehkäistä syöpää.
ChiliKapsaisiini ja antioksidantit leukemiassa ja eturauhassyövässä tappavat syöpäsoluja.
ChiliSen punainen väri osoittaa, että se sisältää runsaasti beetakaroteenia tai pro-A-vitamiinia.
A-vitamiiniSe on tärkeää hengityselinten ja suoliston terveen ylläpitämisen kannalta.
A- ja C-vitamiini parantavat vastustuskykyä infektioita ja sairauksia vastaan.
Punainen kuuma paprikaSillä on myös sieniä ehkäiseviä ominaisuuksia. H. pylori Se tappaa bakteereja ja parantaa tulehduksellista suolistosairautta.
Nivelkipu
ChiliSen kipua lievittävät ominaisuudet ovat myös tehokkaita nivelkipujen lievittämisessä.
Kapsaisiini, joka sitoutuu kipureseptoreihin, tekee kipureseptoreista herkkyyttä ajan myötä ja aiheuttaa polttavan tunteen.
Tyypillisesti, alueSitä käytetään nivelkivun ja HIV-neuropatian hoitoon.
tulehdus
Kapsaisiini, jolla on anti-inflammatorisia ominaisuuksia; niveltulehduskipu, diabeettinen neuropatia ja psoriaasi Sitä pidetään mahdollisena hoitona aistihermohäiriöille, kuten
sydän- ja verisuoniterveys
ChiliKorkean kaliumpitoisuutensa ansiosta se ehkäisee sydänsairauksia.
folaatti Yhdessä kaliumin kanssa se vähentää sydänsairauksien riskiä.
Lisäksi kalium rentouttaa verisuonia, mikä helpottaa verenkiertoa koko kehossa.
Diabetes
Chili vähentää riskiä sairastua korkeaan veren insuliinitasoon, mikä aiheuttaa diabetesta.
punainen kuuma paprika antioksidantit, karotenoidit ja C-vitamiini Se edistää insuliinin säätelyä.
aivojen toimintoja
Chili parantaa kognitiivista suorituskykyä.
dementia ja Alzheimerin vähentää riskiä saada kognitiivisia häiriöitä, kuten
anemia
punainen kuuma paprika Se auttaa uusien verisolujen muodostumisessa. Tämä johtuu siitä, että cayennepippuri sisältää runsaasti kuparia ja rautaa.
Tutkimukset osoittavat, että kapsaisiini vähentää ruokahalua ja auttaa painonpudotuksessa lisäämällä rasvanpolttoa.
Kapsaisiini vähentää myös kalorien saantia.
Vähemmän kalorien syönti auttaa painonpudotuksessa.
Mitä haittoja punaisesta kuumasta pippurista on?
Chilivoi aiheuttaa haittavaikutuksia joillekin henkilöille.
polttava tunne
ChiliSiinä on katkera ja polttava maku.
Kapsaisiini, joka vastaa pippurin katkeruudesta ja aiheuttaa polttavan tunteen.
Suuria määriä kulutettuna se aiheuttaa voimakasta kipua, tulehdusta, turvotusta ja punoitusta.
Vatsakipu ja ripuli
Syö punaista chiliäaiheuttaa joillekin ihmisille epämukavuutta suolistossa. Oireet vatsakipu, polttava tunne suolistossa, kouristukset ja kivulias ripuli.
Tämä on yleisempää ihmisillä, joilla on ärtyvän suolen oireyhtymä (IBS). punaista chiliä Ne, jotka eivät ole tottuneet syömään säännöllisesti, pahentavat tilapäisesti oireitaan.
Siksi niiden, joilla on ärtyvän suolen oireyhtymä, tulisi välttää tällaisia katkeria ruokia.
