Kollageenin edut ja haitat – Kollageenin puute

Kollageeni on kehomme runsain proteiini. Kollageenilla on etuja kehossamme, kuten se muodostaa ihon rakennetta ja auttaa veren hyytymistä. Sitä käytetään tuotteissa, kuten shampoo, vartaloemulsio, ravintolisä.

Mitä kollageeni on?

Se on kehomme runsain proteiini, ja se muodostaa noin kolmanneksen proteiinikoostumuksesta. Se on yksi tärkeimmistä luiden, ihon, lihasten, jänteiden ja nivelsiteiden rakennuspalikoista. Sitä löytyy myös monista muista kehon osista, kuten verisuonista, sarveiskalvosta ja hampaista. Voimme ajatella kollageenia liimana, joka pitää kaiken koossa. Sanan kollageeni alkuperä tulee kreikan sanasta "kólla", joka tarkoittaa liimaa.

Kollageenityypit

Kollageenia on ainakin 16 tyyppiä. Neljä päätyyppiä; tyypit ovat I, II, III ja IV. Näiden neljän kollageenityypin roolit kehossamme ovat:

• Tyypin I kollageeni: Tämä tyyppi muodostaa 90% kehon kollageenista ja on valmistettu tiheistä kuiduista. Se tarjoaa rakennetta iholle, luille, jänteille, kuiturustolle, sidekudokselle ja hampaille.
• Tyypin II kollageeni: Tämä tyyppi on valmistettu löysemmin kiinnittyneistä kuiduista, joita löytyy nivelistä ja rustosta.
• Tyypin III kollageeni: Tämä tyyppi tukee lihasten, elinten ja valtimoiden rakennetta. 
• Tyypin IV kollageeni: Tämä tyyppi auttaa suodatuksessa ja sitä löytyy ihon kerroksista. 

Iän myötä kehomme tuottaa vähemmän ja heikompaa kollageenia. Yksi tämän näkyvistä merkeistä on, että ihomme menettää kimmoisuutensa ja kovettuu. Myös rusto heikkenee iän myötä.

Kollageenin edut

• Vahvistaa luita 

Iän myötä luumme tiheys vähenee ja muuttuu hauraammaksi. Paraneminen kestää kauan. Jotkut tutkimukset ovat osoittaneet, että päivittäinen kollageenilisän ottaminen voi auttaa tekemään luista tiheämpiä ja auttaa kehoa tuottamaan uutta luuta.

• Kosteuttaa ja antaa iholle elastisuutta

Yksi kollageenin eduista on, että se kosteuttaa ihoa. Kollageenilisäaineiden nauttiminen kosteuttaa ihoa ja antaa sille elastisuutta. Se myös vähentää ryppyjä.

• Paksuttaa hiuksia

Naisten ja miesten yleinen ongelma on, että hiustenlähtö lisääntyy iän myötä. Eräässä tutkimuksessa ryhmä naisia, joilla oli ohenevia hiuksia, koki merkittävästi hiusten määrän ja paksuuden lisääntymistä, kun he ottivat päivittäin kollageenilisäravinteita.

• Suojaa kynsiä

Toisten kynnet katkeavat helpommin kuin toisten. Naisryhmässä tehdyssä tutkimuksessa havaittiin, että 4 viikon päivittäisen kollageenilisän jälkeen heidän kynnensä kasvoivat nopeammin ja kynsien katkeaminen väheni.

• Vähentää nivelrikon kipua

Yksi kollageenin eduista on, että se vähentää kipua. Polven nivelrikkoa sairastavilla kollageenilisäravinteiden käyttö toimii lievänä kivunlievityksenä ja parantaa nivelten toimintaa.

• Lisää lihasmassaa

Eräässä pienessä tutkimuksessa havaittiin, että miehet, jotka käyttivät kollageenipeptidiä 12 viikon voimaharjoitteluohjelman aikana, kokivat enemmän lihasmassan ja -voiman kasvua kuin niillä, jotka eivät sitä käyttäneet.

• Parantaa sydämen terveyttä

Kollageeni auttaa ylläpitämään valtimoiden ja verisuonten muotoa. Kun kollageenista puuttuu, valtimot voivat heiketä. Tämä lisää ateroskleroosin riskiä, ​​joka voi johtaa sydänkohtaukseen tai aivohalvaukseen. Pienessä terveillä ihmisillä tehdyssä tutkimuksessa havaittiin, että kollageenin lisäys piti verisuonia terveempinä ja pienensi ateroskleroosin riskiä. 

Kollageenia tuottavat elintarvikkeet

Kollageeni alkaa prokollageenina. Kehomme valmistaa prokollageenia yhdistämällä kaksi aminohappoa; Nämä aminohapot glysiini ja proliinia. Tämän prosessin aikana C-vitamiini käyttää. Kun syömme runsaasti seuraavia ruokia, voimme auttaa kehoamme tuottamaan tätä tärkeää proteiinia: 

• C-vitamiini: CitrusSitä löytyy suurina määrinä paprikoista ja mansikoista. 

• Proliini: Munanvalkuainen, Vehnän siemenSitä löytyy suuria määriä maitotuotteissa, kaalissa, parsassa ja sienissä. 

• Glysiini: Sitä löytyy suuria määriä kanan nahasta ja gelatiinista. 

• kupari: Paljon sivutuotteita, Sitä löytyy seesamista, kaakaojauheesta, cashewpähkinöistä ja linsseistä. 

Lisäksi kehomme tarvitsee korkealaatuista proteiinia, joka sisältää uusien proteiinien valmistukseen tarvittavia aminohappoja. Liha, siipikarja, äyriäiset, maitotuotteet, palkokasvit ja tofu ovat erinomaisia ​​aminohappojen lähteitä.

Kollageenin vähenemistä aiheuttavat tekijät

Jotkut sairaudet johtavat kehossa tuotetun kollageenin tuotannon vähenemiseen. Tekijät, jotka aiheuttavat kollageenin tuotannon vähenemisen, ovat seuraavat;

• Sokeri ja puhdistetut hiilihydraatit: Sokeri häiritsee kollageenin kykyä korjata itseään. Tästä syystä on tarpeen minimoida sokerin ja puhdistettujen hiilihydraattien kulutus, jotta sen tuotanto ei keskeydy. 

• Liikaa auringonvaloa: Ultraviolettisäteily vähentää kollageenin tuotantoa. Liiallista auringonvaloa tulee välttää.

• Polttaa: Tupakointi vähentää myös kollageenin tuotantoa. Tämä heikentää haavan paranemista ja johtaa ryppyihin.

Jotkut autoimmuunisairaudet, kuten lupus, heikentävät myös kollageenin tuotantoa.

Kollageenia sisältävät elintarvikkeet

Kollageenia löytyy eläinruoan sidekudoksesta. Sitä löytyy esimerkiksi suuria määriä kanan- ja sianlihassa. Erityisen rikas lähde on luuliemi, joka valmistetaan keittämällä kanan ja muiden eläinten luita. Gelatiini on pohjimmiltaan keitettyä kollageenia. Siksi se sisältää erittäin paljon sen tuottamiseen tarvittavia aminohappoja. Kollageenia sisältävät elintarvikkeet ovat:

• Luummehu

Tämä prosessi, joka tehdään keittämällä eläinten luita vedessä, paljastaa kollageenin. 

• kana

Monet kollageenilisät ovat peräisin kanasta. Kaikkien suosikki valkoinen liha sisältää runsaasti kollageenia.

• Kala ja äyriäiset

Kuten muutkin eläimet, kalat ja äyriäisiäSiinä on myös kollageenista valmistettuja luita ja nivelsiteitä. Meren kollageenin uskotaan olevan yksi helpoimmin imeytyvistä.

• Munavalkuaiset

Vaikka munat eivät sisällä sidekudosta kuten monet muut eläinruoat, munavalkuaiset Se tarjoaa suuren määrän proliinia, joka on yksi kollageenin tuotannon välttämättömistä aminohapoista. 

• Citrus

C-vitamiinilla on tärkeä rooli kehon prokollageenin, kollageenin esiasteen, tuotannossa. Siksi riittävä C-vitamiinin saanti on tärkeää. OranssiSitrushedelmät, kuten greippi ja sitruuna, sisältävät runsaasti C-vitamiinia.  

• marja hedelmät

Vaikka sitrushedelmien uskotaan sisältävän korkeampaa C-vitamiinipitoisuutta, marjat ovat myös erinomaisia ​​lähteitä. Mansikat se tarjoaa itse asiassa enemmän C-vitamiinia kuin appelsiinit. Myös vadelmat, mustikat ja karhunvatukat sisältävät runsaasti C-vitamiinia.

• trooppiset hedelmät

C-vitamiinipitoisia hedelmiä ovat trooppiset hedelmät, kuten mango, kiivi, ananas ja guava. Guava se sisältää myös pieniä määriä sinkkiä, joka on toinen yleinen kollageenin tuotannon tekijä.

• valkosipuli

valkosipuliLisää kollageenin tuotantoa. Koska se sisältää suuren määrän rikkiä, joka tarjoaa sen.

• vihreitä lehtivihanneksia

vihreitä lehtivihanneksiaSe saa värinsä klorofyllistä, joka tunnetaan antioksidanttisista ominaisuuksistaan. Jotkut tutkimukset ovat osoittaneet, että klorofyllin nauttiminen lisää prokollageenia, kollageenin esiastetta ihossa.

• Fasulye

Pavut ovat runsaasti proteiinia sisältävä ruoka, joka sisältää kollageenisynteesille välttämättömiä aminohappoja. Lisäksi monet niistä ovat välttämättömiä kollageenin, toisen ravintoaineen, tuotannossa. kupari on rikas

• Kastanpähkinät

Cashewpähkinät sisältävät sinkkiä ja kuparia, jotka molemmat lisäävät kehon kykyä muodostaa kollageenia.

• tomaatit

Toinen piilotettu C-vitamiinin lähde, tomaatit, tarjoavat lähes 30 prosenttia tästä tärkeästä ravintoaineesta. Tomaatteja on myös runsaasti, ja ne ovat välttämättömiä ihon tukemiselle. lykopeeni Siinä on antioksidantteja.

• Majava

Pippuri sisältää runsaasti C-vitamiinia. Sen lisäksi, että se tukee kollageenin tuotantoa, sen kapsaisiini ja tulehdusta ehkäisevät yhdisteet taistelevat ikääntymisen merkkejä vastaan.

Kollageenin haitat

Kollageenilisien mahdollisia sivuvaikutuksia ovat jatkuva ja epämiellyttävä jälkimaku ja närästyksen tunne suussa. Saatat myös kehittää allergisen reaktion, jos olet allerginen lisäaineen lähteelle.

Kollageenin käyttöalueet

Kollageenilla on monia käyttötarkoituksia ruoasta lääkkeisiin ja valmistukseen. Kollageenia on käytetty liiman luomiseen tuhansia vuosia. Sitä käytetään edelleen soittimien kielten muodostamiseen.

Kollageeni elintarvikkeissa, Se kuumennetaan gelatiiniksi ja käytetään makkaroissa. Lääketieteen alalla sitä käytetään täyteaineena plastiikkakirurgiassa ja sidoksena vakavien palovammojen yhteydessä.

Mikä on naudan kollageeni?

Naudan kollageeni on tämän proteiinin muoto, joka on peräisin pääasiassa lehmistä. Elimistömme tuottaa kollageenia luonnollisesti, mutta sitä voidaan saada myös elintarvikkeista ja ravintolisistä.

Useimmat lisäravinteet tulevat useista eläin- ja kasvilähteistä, joista yleisimmät meren lajit, kuten nauta, sianliha, kala, meduusat ja sienet. Harvempia lähteitä ovat muuntogeeninen hiiva ja bakteerit.

Nautalajeja ovat jakki, antilooppi, biisoni, puhveli ja lehmä – mutta naudan kollageeni on pääasiassa peräisin lehmistä. Tätä varten lehmän luut tai muut naudanlihan sivutuotteet keitetään vedessä. Kun kollageeni on uutettu, se kuivataan ja jauhetaan lisäaineen muodostamiseksi.

Naudan kollageeni vai kalan kollageeni?

Kehossamme on 16 kollageenityyppiä, joista jokaisella on oma tehtävänsä. Päätyypit ovat I, II, III ja IV. Kollageenilisät tarjoavat erilaisia ​​​​tyyppejä niiden lähteestä riippuen.

Naudan kollageenin on havaittu lisäävän tyyppejä I ja III, kun taas kalan kollageenin on havaittu lisäävän tyyppejä I ja II.

Ihon kollageeni koostuu pääasiassa tyypin I ja III kollageenista. Naudan kollageeni on siis erityisen hyödyllinen vähentämään ryppyjä, lisäämään joustavuutta ja lisäämään ihon kosteutta.

Kalakollageeni parantaa rustojen ja ihon terveyttä. Jotkut tutkimukset osoittavat, että sillä on pienempi riski taudin leviämisestä, sillä on vähemmän tulehduksellisia vaikutuksia ja sen imeytymisnopeus on suurempi kuin naudan kollageenilla.

Kalakollageeni on uutta. Mutta tutkimukset osoittavat lupaavia terveyshyötyjä luukudoksen uusiutumiseen, ryppyjä ehkäiseviin vaikutuksiin, UV-säteilyltä suojaamiseen ja haavojen paranemiseen.

Naudan kollageenin edut

• Naudan kollageenilisät auttavat torjumaan alhaisten kollageenitasojen vaikutuksia. 
• Lievittää nivelrikon oireita.
• Vähentää näkyviä ikääntymisen merkkejä.
• Se estää luukatoa.

Mikä on kollageenin puutos?

Kollageenin puute aiheuttaa erilaisia ​​muutoksia kehossa. Vaikka se on luonnossa esiintyvä proteiini, sitä tulisi joskus käyttää ulkoisena lisäravinteena. 

Kollageenilla on erittäin tärkeä rooli ihmiskehon toiminnassa. Luiden, ruston, lihasten, jänteiden ja nivelsiteiden koostumus sisältää kollageenia. Se on kollageeni, joka on vastuussa heidän vahvuudestaan ​​ja keskeytymättömästä työstä. Toisin sanoen kollageeni on erityinen tarttuva proteiini, joka toimii sidekudoksena kaikille elimille.

Kollageenia löytyy eläinten lihasta, luista ja ihosta. Auttaa vahvistamaan kehon kudosta ja pitämään sitä koossa.

Kollageenia on myös runsaasti ihossamme, mikä tekee siitä joustavan ja kiinteän. Ikääntyessä kollageenin tuotantoprosessi kuitenkin heikkenee ja näkyy ensin ihon tilassa. Kollageenin puute on suurin syy ihon ikääntymiseen. Iho menettää kimmoisuutensa, ylempi kerros ohenee, kuivuu ja seurauksena ensimmäiset rypyt ilmestyvät.

Kollageenin puutteen oireet

• Nivelkivut kehossa
• Hiusten ja kynsien katkeaminen
• hidastaa liikkeitä
• Uponnut kuva sekä kasvoissa että silmissä
• vuotavat ikenet
• Rypyt ihon pinnalla
• Selluliitin puhkeaminen tai kehittyminen 
• Mustelmia tietyissä kehon osissa
• Nenäverenvuoto
• Äärimmäinen heikkous ja väsymys

Näiden lisäksi nivelet, rustot ja jänteet vaikuttavat haitallisesti nivelsiteisiin. Muutokset ihon ulkonäössä näkyvät selvästi. Nämä oireet ilmenevät pääasiassa iholla:

• Ihon kosteustasapainon häiriintyminen 
• Ihon kuivuminen ja löystyminen
• Ryppyjä tietyillä ihon alueilla
• Värin ja sävyn epätasaisuus ihossa
• Viivästynyt ihon paraneminen palovammojen, viiltojen tai hankausten yhteydessä  
• Jatkuva ihon kalpeus
• Varisjalkojen muodostuminen

Näiden lisäksi kollageenin puutteen aiheuttamat muutokset nivelissä, rustossa ja nivelsiteissä ovat seuraavat:

• Huomattava lihasmassan väheneminen
• Liian myöhäistä urheiluvammojen paranemista
• Luun rakenteen heikkeneminen
• Rustokudoksen kuluminen
• Nivelkipu liikkeen aikana

Kollageenin puutteen hoito

Yleensä hiukset ja kynnet vaurioituvat ensin kollageenin puutteessa. Hiusten kasvu pysähtyy ja hiustenlähtö lisääntyy. Kynnet alkavat kuoriutua ja katketa ​​erittäin helposti. Kollageenilisä on tarpeen tällaisten ongelmien välttämiseksi. Jos sitä ei saada luonnollisesti, on hyödyllistä tukea kollageenin tuotantoa ravintoaineilla, jotka vahvistavat sitä ulkopuolelta.

Yleisesti ottaen tieteellisen tutkimuksen mukaan C-vitamiini Tukee kollageenin tuotantoa. Sitrushedelmät, kiivi, paprikat, ruusunmarjat, perunat, kaali, tomaatit, vihreä sipuli ja persilja ovat runsaasti C-vitamiinia sisältäviä elintarvikkeita.

Viitteet: 1, 2