Mitä syöt kuorimalla kuoret paperipussista niin kuumiksi, että niitä on vaikea pitää kädessä, kun lumihiutaleita putoaa ylhäältä pakkasella? sinä tiedät kastanja...
Se on yksi Turkin suosituimmista katuherkuista. liedellä pilkottu kastanjaEn saa tarpeekseni mausta. erityisesti kastanjasokeri...
Tiesitkö, että tämä suussa sulava hedelmä on yhtä ravitseva ja hyödyllinen kuin herkullinen?
Sillä on monia etuja ruoansulatuksen parantamisesta luiden vahvistamiseen. kastanja Kerromme sinulle, mitä ihmettelet.
Mikä on kastanja?
kastanja veya Castaneaon pensasryhmä, joka kuuluu samaan heimoon tammien ja pyökkipuiden kanssa. Kulutetaan laajasti maailmanlaajuisesti kastanjaSe kasvaa pääasiassa Marmaran ja Egeanmeren alueilla maassamme.
pähkinät Vaikka sitä kulutetaan vihanneksena, se on teknisesti hedelmä, koska se kasvaa kukkivasta kasvista.
kuten Marrone, Chataigne, Hacıömer, Osmanoğlu, Hacıibiş, Sarıaşılama ja Mahmutmolla. kastanjalajikkeet tunnetuin.
vesi KastanjaOlet ehkä myös kuullut sellaisista käsitteistä kuin hevoskastanja. heidän nimissään kastanja vaikka nämä ovat kastanja eri sukulaislajeja.
Mitä vitamiineja kastanjoissa on?
Älä välitä sen pienestä koosta, kastanjan ravintoarvo Ravinnepitoisena ravintona. 84 paistia, mikä vastaa keskimäärin 10 grammaa vitamiinit kastanjoissa on seuraava:
kastanjasekä K-vitamiinia, B5- ja B3-vitamiinia fosfori ve magnesium Se sisältää myös monia muita vitamiineja ja kivennäisaineita, kuten
Koska se on vähän rasvaa verrattuna moniin muihin pähkinöihin kastanjan kalori on myös alhainen.
Mitkä ovat kastanjan edut?
Ruoansulatuskanavan hyöty; kastanja runsaasti kuitua. Lif Se lievittää ummetusta, hillitsee ruokahalua, tasapainottaa verensokeria ja ruokkii suolistojemme hyödyllisiä bakteereja.
Antioksidanttipitoisuus; kastanjaSe sisältää hyvän määrän antioksidantteja sekä tarjoaa runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita. Antioksidantit neutraloivat soluja vahingoittavia vapaita radikaaleja sekä estävät kroonisia sairauksia.
Suojaa sydäntä;kastanja Sillä on sydäntä suojaava vaikutus, sillä se sisältää antioksidantteja, jotka suojaavat sydämen terveyttä ja vähentävät tulehdusta.
Tasapainottaa verensokeria;Varsinkin tasapainoinen verensokeri salainen sokeri ve diabetestärkeä ennaltaehkäisyssä kastanja Se on ruoka, joka stabiloi verensokeria, koska se sisältää vähemmän hiilihydraatteja kuin useimmat pähkinät ja on runsaasti kuitua.
Vahvistaa vastustuskykyä; kastanjaC-vitamiinilla, antioksidanttisilla yhdisteillä, hivenaineilla, kuten kuparilla, joita on suuria pitoisuuksia ihossa, on immuunivastetta vahvistava vaikutus. Erityisesti C-vitamiini Se ei vain stimuloi valkosolujen tuotantoa, vaan toimii myös antioksidanttina, joka estää vapaita radikaaleja kehossa. Tämä vahvistaa immuunijärjestelmää, mikä helpottaa sairauksien vastustamista.
Verenpaine; Välttämätön kivennäisaine verenpaineelle kaliumSe säätelee veden liikettä kehossa, vähentää natriumin vaikutuksia ja lisää verenkiertoa. Kalium ei ainoastaan tasapainota verenpainetta, vaan myös vahvistaa sydän- ja verisuoniterveyttä ja vähentää sydänkohtauksen ja aivohalvauksen riskiä. kastanja Se on hyvä kaliumin lähde.
Kuljettaako kastanja suolistoa; Kuitu on aine, joka lisää ulostetta ja ehkäisee ummetusta. kastanja Koska se on runsaasti kuitua sisältävä ruoka, se ehkäisee ummetusta työstämällä suolistoa.
Luiden terveys; kastanjassa sijaitseva mangaaniSe on tärkeä mineraali luuston terveydelle. Sen luuta rakentavat ominaisuudet estävät luukatoa vanhuksilla.
aivojen terveys; kastanjamyös tiamiini, B6-vitamiiniSe sisältää runsaasti erilaisia B-vitamiineja, kuten riboflaviinia, riboflaviinia ja folaattia. Nämä vitamiinit suojaavat aivoja sairauksilta, kuten Alzheimerin taudilta.
keripukki; keripukkiSairaus, joka ilmenee, kun kehossa on C-vitamiinin puute ja jonka oireita ovat kuten väsymys, käsien ja jalkojen kipu ja iensairauksia. Ainoa tapa toipua on ottaa C-vitamiinia. kastanjaSe on erittäin runsaasti C-vitamiinia, joten se estää keripukin kehittymistä.
kastanja, ruoka, jolla on erilaisia laihdutusominaisuuksia. Pitää kylläisenä pitkään korkean kuitupitoisuuden ansiosta. Se on myös vähän rasvaa ja kaloreita. Tutkimuksen mukaan syö kastanjoita, Yhdessä kolesterolin alentamisen kanssa vatsarasvamyös vähentää.
Kuinka syödä kastanjoita?
kastanjaVaikka ruoan maku tulee esiin liedellä räjähtäen, niin nykyään keittää kastanjoita Siihen käytetään erilaisia menetelmiä kastanjaVoit keittää sen vedessä, voit keittää sen hiilloksella, uunissa tai kattilassa. Mikroaalto- tai höyrykeitto on myös menetelmä.
Valitsen helpoimman ja kastanjoiden keittäminen uunissaAnnan sinulle reseptin. Voit selvittää muita tapoja etsimällä Internetistä.
Paista 20 asteessa 30-200 minuuttia. kastanjat Tiedät, että se on kypsennetty, kun kuoret halkeilevat ja muuttuvat kullanruskeiksi.
Ota se uunista ja anna jäähtyä muutama minuutti, syö vielä kuumana, jotta se maistuu parhaalta.
Joissakin keittiöissä ympäri maailmaa kastanjaSe murskataan tai murskataan ja ripotetaan liharuokien ja salaattien päälle.
kastanjaSe on myös valmistettu kastanjasokerista. Yksi Bursan tunnetuimmista makuista kastanjasokeriJos sinulla on mahdollisuus, syö paikan päällä Bursassa.
kastanjaJauhoja valmistetaan myös jauhamalla. Koska se on gluteeniton kastanja jauhot Se on vaihtoehto niille, jotka eivät voi syödä gluteenia, jota he voivat käyttää resepteissä valkoisen jauhon sijaan.
Älä syö kastanjoita keittämättöminä, koska kuori sisältää kasviyhdisteitä, kuten parkkihappoa, jolla on haitallisia terveysvaikutuksia.
kastanjavoi aiheuttaa vakavia allergisia reaktioita. Ihmiset, joilla on yleensä pähkinäallergia kastanjaHänellä on myös allergioita.
Kastanja-allergia aiheuttaa oireita, kuten kutinaa, turvotusta, hengityksen vinkumista ja punoitusta. kastanja Jos sinulla on jokin näistä oireista syömisen jälkeen, lopeta syöminen ja mene sairaalaan.
Kuten edellä totesimme, kastanjaSe on hyödyllinen ruoka diabeetikoille, koska se pitää verensokerin hallinnassa. Mutta jos syöt liikaa, menetät hallinnan. Kastanjoiden ylensyöntivoi aiheuttaa ei-toivottuja verensokeripiikkejä.
