Mitkä ovat artisokan hyödyt, haitat ja ravintoarvo?

artisokka onko se hedelmää onko se kasvis mitä mieltä sinä olet?

Tämä on kysymys, jota kaikki ihmettelevät. Yleisesti katsotaan vihannes artisokkaSitä käytetään myös vihanneksena keittiössä, mutta se on itse asiassa eräänlainen ohdake. 

Tämä yrtti on peräisin Välimereltä ja sitä on käytetty vuosisatoja sen mahdollisten lääkeominaisuuksien vuoksi.

"Mitä hyötyä artisokoista on" Jos kysyt, tunnetuimpia ovat, että se alentaa verensokeria, parantaa ruoansulatusta sekä edistää sydämen ja maksan terveyttä. Koska artisokka-uuteSitä käytetään yleisesti lisäravinteena.

"Mitä hyötyä artisokoista on", "miten artisokat syödään", "mitä artisokalla on hyötyä", "heikentääkö artisokka", "mitkä ovat artisokan sivuvaikutukset" Tässä ovat useimmin kysytyt kysymykset ja vastaukset niihin… "mikä on artisokka" Aloitetaan vastauksella kysymykseen ja annetaan lyhyet tiedot tästä hyödyllisestä vihanneksesta.

Mikä on artisokka?

artisokkatieteellinen nimiCynara scolymus”, auringonkukkaperheeseen kuuluva kasvi. Se saattaa kuulostaa uskomattomalta, mutta yli 40, joista 140 on kaupallisia artisokka lajike on. Tunnetuin vihreä artisokka.

Kasvien tehokkain ase on niiden antioksidanttikyky. artisokkaKukkapäiden kukkapäiden antioksidanttiaktiivisuus on vihannesten joukossa korkein. Tämä johtuu siitä, että se sisältää runsaasti bioaktiivisia aineita apigeniiniä ja luteoliinia.

artisokkaVaikka pohja on eniten kulutettu osa, kannattaa syödä myös lehtiä. lähtee artisokkaSe on osa, johon lähes kaikki maailman tehokkaimmat ravintoaineet varastoidaan.

Valmistettu sydämen ja maksan terveydelle artisokkauutteen lisäravinteetSe valmistetaan kasvin lehdistä. Artisokan lehtiuutteet, suojaa maksaa ja on karsinogeeninen, antioksidantitsillä on antiviraalisia ja antibakteerisia vaikutuksia.

Mikä on artisokkien ravintoarvo?

artisokkaSiinä on ravintoainesisältö, joka tarjoaa tehokkaita ravintoaineita. Keitetyt ja raaka-artisokatVaikka pähkinöiden ravintosisältö on lähellä toisiaan, niissä on joitain eroja. 

Alla olevassa taulukossa keskikokoinen artisokka Ravintosisältöä (128 grammaa raakana, 120 grammaa keitettynä) verrattiin: 

artisokkaSen rasvapitoisuus on alhainen, mutta se sisältää runsaasti kuitua, vitamiineja, kivennäisaineita ja antioksidantteja. Se tarjoaa runsaasti folaattia, C-vitamiinia ja K-vitamiinia sekä magnesiumia, fosforia, kalium ja sisältää tärkeitä mineraaleja, kuten rautaa.

Kalorit yhdessä keskikokoisessa artisokassa 60, joten se on vähäkalorinen vihannes.

Mitkä ovat artisokan edut?

artisokka Kun sanot sen, monet ihmiset ajattelevat sen etuja maksalle. Joo, artisokka Se on hyödyllinen vihannes maksalle. Mutta siinä ei vielä kaikki. artisokkaSillä on monia muita etuja keholle. Pyyntö artisokkien syömisen edut...

• Vaikutus kolesteroliin

Artisokan lehti uutteella on positiivinen vaikutus kolesteroliin. Se vähentää "huonoa" LDL-kolesterolia ja triglyseridejä. Säännöllisesti syö artisokkiaSe nostaa "hyvää" HDL-kolesterolia, jota on hyödyllistä nostaa.

• Verenpaineen säätely

artisokka-uutealentaa korkeaa verenpainetta. Koska tämä yrtti on hyvä kaliumin lähde, joka auttaa säätelemään verenpainetta.

• Artisokan maksan terveys

Artisokan lehti Uute suojaa maksaa vaurioilta ja edistää uusien kudosten kasvua. Se lisää myös sapen tuotantoa, mikä auttaa poistamaan haitallisia myrkkyjä maksasta.

Tästä on tehty joitain tutkimuksia. Tutkimuksessa lihavilla ihmisillä, joilla oli alkoholiton rasvamaksa, päivittäin kahden kuukauden ajan artisokka ottaa talteen Uutetta käyttäneillä oli vähentynyt maksatulehdus ja vähemmän rasvan kertymistä kuin niillä, jotka eivät ottaneet uutetta.

Syy tähän artisokkaKynariinin ja silymariinin antioksidanttien uskotaan vaikuttavan.

• Ruoansulatuskanavan terveys

Artisokka, ravitsee ystävällisiä suolistobakteereja, vähentää suolistosyövän riskiä, ​​lievittää ummetusta ja ripulia. Näiden etujen taustalla oleva mekanismi on, että se edistää ruoansulatusta ja on kuidun lähde. 

Vaikka kaikki vihannekset sisältävät jonkin verran kuitua, artisokkien kuitupitoisuus se on todella upea. prebiootti Se sisältää inuliinia, eräänlaista kuitua, joka toimii mm Inuliini parantaa suolistobakteerien määrää. Tämä puolestaan ​​lievittää ruoansulatushäiriön oireita, kuten turvotusta, pahoinvointia ja närästystä.

• ärtyvän suolen oireyhtymä

ärtyvän suolen oireyhtymä (IBS) Se vaikuttaa ruoansulatusjärjestelmään ja aiheuttaa vatsakipua, kouristuksia, ripulia, ummetusta ja turvotusta.

Ihmiset, joilla on tämä sairaus artisokan lehtiuuteJos he kuluttavat tätä mehua, he huomaavat, että taudin oireet vähenevät.

• alentava verensokeria

artisokka ve artisokan lehtiuute auttaa alentamaan verensokeria. Verensokerin alentaminen on erittäin tärkeää diabeetikoille.

Esimerkiksi; yhdessä pienessä tutkimuksessa, keitettynä yhdessä ateriassa syö artisokkia, verensokeri- ja insuliinitasot laskivat 30 minuuttia aterian jälkeen. 

• syövän vastainen vaikutus

artisokkaYksi merkittävimmistä eduista on, että se estää syövän kasvua. Kasvista löytyvä rutiini, kversetiiniJoidenkin antioksidanttien, kuten silymariinin ja gallushapon, uskotaan ehkäisevän syöpää. Esimerkiksi silymariini voi auttaa ehkäisemään ja hoitamaan ihosyöpää.

• Laihdutus artisokalla

artisokka Se on runsaasti kuitua. Tämä on erittäin tärkeää painonpudotuksen kannalta, koska kuitu vapauttaa kehon jätteistä, sokerista, myrkkyistä ja ylimääräisestä kolesterolista. Tiesitkö, että nämä kaikki aiheuttavat painonnousua?

Toinen kuidun ominaisuus on, että se voi laajentua suolistossa. Tämä tarkoittaa, että se pitää sinut kylläisenä pitkään.

kuidun vaimennusOn myös muita vaikutuksia. Yksi niistä on aineenvaihdunnan nopeuttaminen. Kun aineenvaihdunta kiihtyy, rasvanpoltto lisääntyy.

• immuniteetin lisääminen

Kun ajattelemme immuniteettia C-vitamiini tulot. artisokkaSiinä on myös runsaasti C-vitamiinia. 

artisokka Lisäksi, koska se on hyvä prebioottien lähde, se vahvistaa suolistoflooraa ja suolistoflooran vahvistuminen myös parantaa vastustuskykyä.

artisokkaraudasta ja proteiini Sen sisältö on tärkeä myös immuniteetissa. Se vahvistaa kehon puolustuskykyä sairauksia vastaan ​​ja varmistaa solujen uusiutumisen.

• luiden vahvistaminen

fosfori mineraalitoimii kalsiumin kanssa luiden vahvistamiseksi. artisokkaNäitä kahta tärkeää mineraalia löytyy myös. Ne ovat myös antioksidantteja, joiden tiedetään pitävän luut vahvoina. luteiini ja zeaksantiini on myös rikas.

• aivojen toimintaa

artisokkasijaitsee K-vitamiini suojaa aivojen hermosoluja vaurioilta. Tällä on merkittävä vaikutus kehoon – se vähentää Alzheimerin taudin riskiä. 

artisokka Se auttaa laajentamaan verisuonia, eli se antaa enemmän happea päästä aivoihin.

• anemia

Ruoat, joissa on runsaasti rautaa raudanpuutteesta johtuva anemiaestää sen. artisokka on yksi näistä ruoista.

• Lyijymyrkyllisyys

Lyijy on vaarallinen raskasmetalli, joka voi vaikuttaa haitallisesti ihmisten terveyteen. Se kerääntyy maksaan, munuaisiin ja muihin elimiin; Saattaa aiheuttaa fyysisiä, henkisiä ja lisääntymishäiriöitä.

Tutkimukset rotilla, artisokkaOn todettu, että lääkkeen antioksidanttivaikutus auttaa vähentämään lyijyn pitoisuutta veressä ja maksassa.

Artisokan edut iholle

artisokkaSe on super antioksidanttien lähde. Sen tärkein antioksidantti on C-vitamiini. Tämän hyödyt iholle ovat seuraavat;

- artisokka Se auttaa detoksifikaatiossa, mikä parantaa ihon ulkonäköä, kun myrkyt poistuvat kehosta.

– Se saa ihon näyttämään nuorekkaalta.

- artisokkaantioksidantteja ihon terveyteen oksidatiivista stressiä Estää. 

- Artisokan lehtiuutevähentää UV-säteiden aiheuttamia vaurioita.

Artisokan edut hiuksille

artisokkaSe elvyttää hiuksia ja antaa niille kiiltävän ilmeen. Pyyntö artisokka Hiusnaamion resepti valmistettu;

• Artisokka hiusnaamio

vihreitä artisokan lehtiäKeitä puoli tuntia. Anna jäähtyä ja siivilöi sitten. Hiero päänahkaa tällä seoksella. 

Jätä hiuksiin yön yli ja pese se pois lämpimällä vedellä aamulla. Tämä naamio parantaa hiusten ulkonäköä; leseet ja lievittää päänahan kuivuutta.

Kuinka syödä artisokkia?

artisokkaPuhdistus ja ruoanlaitto voivat tuntua vaikealta varsinkin ensikertalaisille, mutta se ei ole niin vaikeaa kuin miltä näyttää.

Keittäminen, grillaaminen, paistaminen tai paistaminen, artisokka Ne ovat erilaisia ​​ruoanlaittotapoja. Täytä se riisillä, täytetyt artisokat voidaan myös tehdä.

"Internetissä"artisokka reseptit” Voit löytää monia herkullisia reseptejä etsimällä. 

artisokkaVoit syödä sekä lehtiä että päätä. Kypsennyksen jälkeen voit poistaa uloimmat lehdet ja upottaa kastikkeeseen ja syödä.

Artisokka tee

artisokka tee, artisokkaSe on haudutettu lehdistä, varresta ja juurista artisokka tee Vaikka se saattaa kuulostaa kaukaiselta ja erilaiselta, muinaiset kreikkalaiset ja roomalaiset käyttivät tämän vihanneksen teetä terveydellisten sairauksien lääkkeenä.

Kuinka tehdä artisokkateetä?

artisokkateen keittäminen kestää jonkin aikaa. 

tarvikkeet

• 4 artisokkaa
• 5 litraa vettä
• 2 tl hunajaa (valinnainen)
• 1 rosmariinin oksa (valinnainen)
• 1 sitruuna (valinnainen)

Kuinka se tehdään?

- Ennen artisokkaAvaa ja leikkaa, jättäen vain vihannes. artisokkaKaada ne sisään ja keitä vesi. Keitä noin 20 minuuttia. 

– Sulje kansi kiehumisen ajaksi. Avaa kypsennyksen jälkeen kansi ja artisokkaLiota niitä vedessä vielä 20 minuuttia. Tämä antaa enemmän ravintoaineita ulos.

- Myöhemmin artisokkapoista ne. 

– Purista sitruunan mehu ja lisää se teehen. Voit käyttää myös hunajaa tai muuta makeutusainetta. Voit lisätä rosmariinin oksan parantaaksesi yleistä makua. 

- artisokka tee Sitä voi juoda korkeintaan kahdesti päivässä. Se ei säily jääkaapissa yli kolmea päivää. 

Artisokka mehu

Artisokan mehu Se on erinomainen C-vitamiinin lähde. Se myös estää myrkkyjen muodostumista maksassa. 

Mitä tulee hyötyihin maksalle artisokka Niille, jotka haluavat kuluttaa artisokka mehu on toinen vaihtoehto. Artisokan mehuSillä on myös diureettinen vaikutus.

Vaikka terveyshyödyt ovat runsaat, et pidä mausta, melko katkerasta. Se voidaan sekoittaa muiden kasvismehujen kanssa.

Artisokkamehun puristamiseenLaita se mehupuristimeen muiden vihannesten kanssa ja purista mehu. Vihannesten valinta on täysin sinun.

Kuinka valita ja säilyttää artisokat?

Artisokan valinta

paras artisokkapää on kiinteä. Pohjan tulee olla lihaista.

Artisokan säilytys

artisokkavoidaan säilyttää jääkaapissa. Vihannes tulee kääriä löyhästi muovi- tai alumiinikalvoon. 

tuoreet artisokat Se säilyy jääkaapissa jopa viikon, mutta se kannattaa käyttää mahdollisimman pian. sinä peset artisokkaÄlä laita niitä jääkaappiin, koska kosteus saa kasvikset pilaantumaan.

Mitkä ovat artisokan haitat?

artisokkien syöminen yleensä turvallista mutta artisokka uute pilleriSen ottaminen voi aiheuttaa joitain sivuvaikutuksia. Artisokka uute pilleri ja kapseliSivuvaikutukset ovat seuraavat; 

mahdollisia allergioita

jotkut ihmiset artisokkaVoi olla allerginen a:lle tai sen uutteille. Riski on suurempi niillä, jotka ovat allergisia saman perheen kasveille, kuten kamomilla, auringonkukka, krysanteemi ja kehäkukka.

Raskaana olevat tai imettävät naiset

Koska sen turvallisuutta raskaana oleville tai imettäville naisille ei tunneta artisokka palkoOn suositeltavaa välttää. 

Ihmiset, joilla on sappitiehyiden tukos tai sappikivet

Ne, joilla on nämä sairaudet, koska se voi edistää sapen liikkumista artisokka ottaa talteenpitäisi välttää.