Mikä on Purine? Mitä ovat puriinia sisältävät elintarvikkeet?

Puriini on yhdiste, jolla on tärkeä rooli DNA- ja RNA-synteesissä. Tämä orgaaninen yhdiste löytyy jokaisesta kehomme solusta. Koska "puriineja sisältävät ruoat Syöminen auttaa ylläpitämään tämän yhdisteen tasoa kehossa. 

No, liian paljon kaikkea on huonoa. Tämä, puriineja sisältävät ruoat koskee myös. Puriinipitoisia ruokiajos syöt liikaa perata voi aiheuttaa terveysongelmia, kuten 

Puriinia, jota on vähemmän kasviperäisissä elintarvikkeissa, on enemmän eläinruoissa, kuten lihavalmisteissa, munuaisissa, maksassa ja kalassa.

Mikä on puriini, miten se vaikuttaa kehoon?

Puriinia tuotetaan luonnollisesti kehossa ja sitä löytyy monista elintarvikkeista. Se hajoaa ruoansulatuksen aikana muodostaen virtsahappoa. Ylimääräinen se voi muodostaa kiteitä, jotka kerääntyvät niveliin ja aiheuttavat kipua ja tulehdusta. Tätä tilaa kutsutaan kihdiksi.

Ylimääräinen virtsahappo kehossa, kihti ja munuaiskiviäse aiheuttaa. Ne, joilla on nämä sairaudet runsaasti puriinipitoisia ruokiapitäisi pysyä poissa.

Mitkä ruoat sisältävät puriineja?

Lihaa ja mereneläviä

• Kana: 100 grammaa kanaa sisältää 175 milligrammaa puriineja.
• Lohi: 100 grammaa lohta sisältää 170 milligrammaa puriineja.
• hindi: 100 grammaa kalkkunaa sisältää 150 milligrammaa puriineja.
• Katkarapu: 100 grammaa katkarapuja sisältää 147 milligrammaa puriineja.
• Ankka : 100 grammaa ankkaa sisältää 138 milligrammaa puriineja.
• Simpukka: 100 grammaa kampasimpukoita sisältää 136 milligrammaa puriineja.
• Naudanliha: 100 grammaa naudanlihaa sisältää 133 milligrammaa puriineja.
• Osterit: 100 grammaa ostereita sisältää 90 milligrammaa puriineja.

Vihannekset ja hedelmät

• rusinat: 100 grammaa rusinoita sisältää 107 milligrammaa puriineja.
• Parsakaali: 100 grammaa parsakaalia sisältää 81 milligrammaa puriineja.
• artisokka: 100 grammaa artisokkaa sisältää 78 milligrammaa puriineja.
• Purjo: 100 grammaa purjoa sisältää 74 milligrammaa puriineja.
• Aprikoosi: 100 grammaa aprikooseja sisältää 73 milligrammaa puriineja.
• ruusukaali: 100 grammaa ruusukaalia sisältää 69 milligrammaa puriineja.
• Kuivattu luumu: 100 grammaa luumuja sisältää 64 milligrammaa puriineja.
• Sienet: 100 grammaa sieniä sisältää 58 milligrammaa puriineja.
• Banaani : 100 grammaa banaania sisältää 57 milligrammaa puriineja.
• Pinaatti : 100 grammaa pinaattia sisältää 57 milligrammaa puriineja.

pulssi

• Soija: 100 grammaa soijapapuja sisältää 190 milligrammaa puriineja.
• Haricot papu: 100 grammaa valkoisia papuja sisältää 128 milligrammaa puriineja.
• Linssi: 100 grammaa linssejä sisältää 127 milligrammaa puriineja.
• Kikherne: 100 grammaa kikherneitä sisältää 109 milligrammaa puriineja.
• Herne: 100 grammaa vihreitä herneitä sisältää 84 milligrammaa puriineja.
• maapähkinä: 100 grammaa maapähkinöitä sisältää 79 milligrammaa puriineja.

Puriinirajoitettu ruokavalio kihtiin

Mitä syödä puriiniruokavaliolla?

• Tulehdusta ehkäisevät hedelmät ja vihannekset, kuten kirsikat ja tuoreet mansikat
• Vettä tulee juoda riittävästi
• Ruoat, joissa on runsaasti C-vitamiinia
• vähärasvainen jogurtti
• vähärasvainen maito
• Kahvi (koholla)
• Pähkinät ja siemenet

Mitä ei saa syödä puriiniruokavaliolla?

• Sacactate, kuten maksa ja munuaiset
• merenelävät
• alkoholi
• pastırma-
• Kaurahiutaleet
• Herneet ja pavut

Ruokavalio kihtiin puriineja sisältävät ruoattulisi välttää. 

Viitteet: 1