Munuaiselta näyttävän munuaispavun eduista tärkein on sen suoja sydänsairauksilta. Se on ruoka, jota diabeetikot voivat helposti syödä. Siitä on hyötyä raskauden aikana ja se auttaa laihduttamaan.
Munuaispapujen edut
Munuaispavut ovat eräänlainen palkokasvipapu. Se on tärkeä proteiinin lähde, jota kulutetaan eniten maailmanlaajuisesti. On olemassa erilaisia lajikkeita erilaisilla kuvioilla ja väreillä. Esimerkiksi; valkoinen, kerma, musta, punainen, violetti, pilkullinen, raidallinen ja pilkullinen…
Mikä on Kidney Bean?
Munuaispavut ovat eräänlainen papu, joka muistuttaa munuaista. Se on runsaasti proteiinia. Sen sisältämä proteiini on rikas kasviproteiini, joka auttaa rakentamaan lihasmassaa. Munuaispavuissa oleva kuitu parantaa ruoansulatusta ja suojaa syöviltä, kuten paksusuolensyövältä. Se sisältää tärkeitä ravintoaineita, kuten rautaa, kuparia, folaattia ja mangaania, jotka auttavat toimimaan erilaisten elintärkeiden toimintojen toiminnassa.
Munuaispavun ravintoarvo
Pavut koostuvat pääasiassa hiilihydraateista ja kuiduista. Se on myös hyväproteiini on lähde. 90 gramman keitettyjen papujen ravintoarvo on seuraava;
Kalorit: 113.5
Rasva: 0.5 g
Natrium: 198 mg
Hiilihydraatit: 20 g
Kuitu: 6.7 g
Sokeri: 0.3 g
Proteiinia: 7.8 g
Rauta: 2.6 mg
kalium: 356.7 mg
Folaatti: 115.1 mcg
K-vitamiini: 7.4 mcg
Munuaispavun proteiiniarvo
Munuaispavut ovat runsaasti proteiinia. Yksi kuppi keitettyjä munuaispapuja (177 g) sisältää noin 27 grammaa proteiinia, mikä on 15 % kokonaiskaloripitoisuudesta. Pavun proteiinien ravintolaatu on huonompi kuin eläinproteiinin. Munuaispapujen tunnetuin proteiini on "phaseoliini", joka voi aiheuttaa allergisia reaktioita herkillä yksilöillä. Se sisältää myös proteiineja, kuten lektiinejä ja proteaasi-inhibiittoreita.
Munuaispapujen hiilihydraattiarvo
Pavut koostuvat pääasiassa hiilihydraateista. tässä palkokasvissahiilihydraattejaTärkkelys, joka muodostaa noin 72% kokonaiskaloripitoisuudesta. Tärkkelys koostuu pääasiassa amyloosista ja pitkistä glukoosiketjuista, joita kutsutaan amylopektiiniksi. Munuaistärkkelys on hitaasti sulava hiilihydraatti. Sen sulaminen kestää kauemmin ja tarjoaa alhaisemman ja asteittaisen verensokerin nousun kuin muut tärkkelystyypit, mikä tekee munuaispavuista erityisen hyödyllisiä diabeetikoille. Munuaispapujen glykeeminen indeksi on myös alhainen.
Pavun kuitupitoisuus
Tämä palkokasvi sisältää runsaasti kuitua. on tärkeä rooli painonpudotuksessa kestävä tärkkelys sisältää. Se sisältää myös liukenemattomia kuituja, jotka tunnetaan nimellä alfa-galaktosideja, jotka voivat aiheuttaa ripulia ja kaasua joillekin ihmisille.
Resistentti tärkkelys ja alfa-galaktosidit,prebiootti toimii mm Hyödyllisten bakteerien fermentoima ne kulkevat ruoansulatuskanavan läpi, kunnes ne saavuttavat paksusuolen, mikä edistää niiden kasvua. Näiden terveiden kuitujen käyminen johtaa lyhytketjuisten rasvahappojen, kuten butyraatin, asetaatin ja propionaatin, muodostumiseen. Tämä parantaa paksusuolen terveyttä ja vähentää paksusuolen syövän riskiä.
Vitamiinit ja kivennäisaineet munuaispavuissa
Pavut sisältävät runsaasti erilaisia vitamiineja ja kivennäisaineita;
Molybdeeni: Se on hivenaine, jota löytyy erityisesti siemenistä, jyvistä ja palkokasveista.molybdeeni korkean suhteen.
folaatti: Foolihappo Folaatti, joka tunnetaan myös nimellä B9- tai BXNUMX-vitamiini, on erityisen tärkeä raskauden aikana.
rauta: Se on tärkeä kivennäisaine, jolla on erittäin tärkeitä tehtäviä kehossa.RautaSe imeytyy erittäin huonosti munuaispapujen fytaattipitoisuuden vuoksi.
kupari: Se on antioksidanttihivenaine, jota löytyy usein alhaisina määrinä. Munuaispapujen kanssakuparista Parhaita ravinnonlähteitä ovat muut eläimenosat, merenelävät ja pähkinät.
Mangaani: Sitä löytyy pääasiassa jyvistä, palkokasveista, hedelmistä ja vihanneksista.
kaliumia: Se on välttämätön ravintoaine, jolla voi olla positiivisia vaikutuksia sydämen terveyteen.
K1-vitamiini: K1-vitamiini, joka tunnetaan myös nimellä filokinoni, on tärkeä veren hyytymiselle.
fosforia: Se on kivennäisaine, jota löytyy melkein kaikista elintarvikkeista.
Pavuista löytyvät kasviyhdisteet
Pavut sisältävät kaikenlaisia bioaktiivisia kasviyhdisteitä, joilla voi olla erilaisia terveysvaikutuksia.
Isoflavonit: Ne ovat antioksidantteja, joita löytyy suuria määriä soijapavuista. Koska ne ovat samanlaisia kuin naissukupuolihormoni estrogeenifytoestrogeenit luokiteltu.
Antosyaanit: Perhe värikkäitä antioksidantteja, joita löytyy munuaispapujen kuoresta. Punaisten papujen väri johtuu pääasiassa antosyaniinista, joka tunnetaan nimellä pelargonidiini.
Fytohemagglutiniini: Raakaissa munuaispavuissa, erityisesti punaisissalektiini on läsnä suuria määriä. Se katoaa ruoanlaitossa.
Fytiinihappo: Fytiinihappo (fytaatti), jota löytyy kaikista syötävistä siemenistä, heikentää erilaisten mineraalien, kuten raudan ja sinkin, imeytymistä. liottamalla munuaispapujafytiinihappo vähentää sen sisältöä.
Tärkkelyksen estoaineet: Lektiinien luokka, joka tunnetaan myös alfa-amylaasi-inhibiittoreina. Se estää tai hidastaa hiilihydraattien imeytymistä ruoansulatuskanavassa, mutta muuttuu passiiviseksi ruoanlaitossa.
Munuaispapujen edut
Auttaa diabeteksen hoitoon
Yksi munuaispapujen eduista on verensokeritason säätely. Se sisältää myös liukoista ja liukenematonta kuitua, jotka molemmat estävät verensokerin nousun. Liukenematon kuitu alentaa kolesterolia. Korkea kolesteroli on toinen diabeetikkojen ongelma. Alhaisen glykeemisen indeksinsä ansiosta pavut ovat yksi niistä elintarvikkeista, joita diabeetikot voivat syödä.
Munuaispavut vähentävät sydänsairauksien riskiä. Se alentaa huonoa kolesterolia, joka on sydänsairauksien riskitekijä. Lisäksi se lisää hyvää kolesterolia. Se on myös runsaasti kaliumia, joka on toinen tärkeä ravintoaine, joka säätelee verenpainetta.
Estää syöpää
Munuaispavut ovat erinomainen antioksidanttien lähde, jotka auttavat torjumaan syöpää. Sen sisältämä kuitu auttaa torjumaan erilaisia ruoansulatuskanavan syöpiä. Tutkimukset ovat yhdistäneet korkean flavonolin saannin pienentyneeseen syöpäriskiin. Pavut ovat hyödyllisiä syöpäpotilaille, koska ne sisältävät suuria pitoisuuksia flavonoleja. Munuaispavuissa olevilla lignaaneilla ja saponiineilla on kyky taistella syöpää vastaan.
Vahvistaa luita
Munuaispavuissa oleva kalsium ja magnesium vahvistavat luita ja ehkäisevät osteoporoosia. Ytimen folaatti auttaa ylläpitämään nivelten terveyttä.
Hyödyllinen kehonrakennuksessa
Koska papuissa on runsaasti hiilihydraatteja, ne tarjoavat jatkuvaa energiaa harjoituksen aikana. Se sisältää proteiinia, ravintoainetta, joka toimittaa välttämättömiä aminohappoja keholle.
Munuaispavut ovat kaloreita, mikä on iso plussa kehonrakentajille. Sen sisältämällä magnesiumilla on tärkeä rooli proteiinisynteesissä. Ravintoaine auttaa myös lihasten supistuksessa ja rentoutumisessa.
Munuaispapujen edut raskauden aikana
Parasta munuaispavuissa on, että ne sisältävät proteiinia, kuitua, rautaa ja antioksidantteja. Kaikki nämä ravintoaineet ovat erittäin tärkeitä ja välttämättömiä erityisesti raskauden aikana.
Veren määrä kasvaa raskauden aikana. Siksi enemmän rautaa tarvitaan lisäämään hemoglobiinia. Folaatin lisäksi rauta tukee myös vauvan kognitiivista kehitystä.
Munuaispavuissa oleva kuitu varmistaa raskaana olevien naisten ruuansulatusjärjestelmän säännöllisen toiminnan. Kuitu lievittää ummetusta, joka on yleistä raskaana oleville naisille.
Munuaispapujen edut iholle
Pavut ovat hyvää sinkkiä on lähde. Siksi munuaispapujen säännöllinen syöminen suojaa ihon terveyttä.
Hien tuotannosta vastaavien talirauhasten lisääntynyt toiminta johtaa akneen. Munuaispavuissa oleva sinkki poistaa tämän ongelman. Se auttaa tiettyjä rauhasia toimimaan kunnolla.
Munuaispavuissa oleva foolihappo edistää ihosolujen säännöllistä muodostumista.
Se auttaa estämään hiustenlähtöä, koska se sisältää runsaasti sekä proteiinia että rautaa.
Sisältää biotiinia, joka edistää hiusten kasvua.
Se vähentää hiusten katkeilua.
Heikentyvätkö pavut?
Lukuisat tutkimukset ovat osoittaneet, että kuidulla on positiivinen vaikutus painonpudotukseen. Kuitu pitää sen täytenä. Se lisää myös ruoan lämpövaikutusta (ruoan hajottamiseen tarvittavaa energiaa). Pavut ovat proteiinin lähde, joka on kylläisempi ja voi auttaa painonpudotuksessa.
Munuaispavun menetys
Hemagglutiniinimyrkytys
Munuaispavut sisältävät hemagglutiniinia, vasta-ainetta, joka voi aiheuttaa punasolujen paakkuuntumista. Liialliset määrät tätä yhdistettä voivat aiheuttaa ripulia, pahoinvointia, vatsakipua ja oksentelua. Vaara piilee kuitenkin vain raakapavuissa, koska tämä aine muuttuu lepotilaan kypsennyksen aikana.
Ruoansulatushäiriöt
Tämän palkokasvin kuidut voivat toimia molempiin suuntiin. Munuaispapujen liiallinen käyttö voi aiheuttaa kaasun muodostumista, ripulia ja suoliston tukkeutumista.
elinvaurio
Vaikka munuaispavuissa oleva rauta on hyödyllistä, ylimääräinen voi aiheuttaa sydän- ja aivovaurioita.
Yhteenvetona;
Pavut ovat yksi rikkaimmista kasviproteiinin lähteistä. Kuitua ja välttämättömiä kivennäisaineita sisältävien munuaispapujen hyödyt ovat lihasmassan rakentaminen, luiden vahvistaminen, ruoansulatuksen parantaminen ja verensokerin hallinta. Koska tämä ravitseva palkokasvi on hyvä raudan ja folaatin lähde, se on myös hyödyllinen terveelle raskaudelle. Painonpudotuksen lisäksi se suojaa myös sydämen ja aivojen terveyttä. Valitettavasti tällaisella hyödyllisellä ruoalla on myös joitain haittoja. Nämä vauriot johtuvat liiallisesta kulutuksesta. Munuaispavut sisältävät hemagglutiniiniyhdistettä, joka voi aiheuttaa ripulia, pahoinvointia tai vatsakipua, kun sitä käytetään liikaa.
