Mitkä ovat mustien kikherneiden edut ja ravintoarvo?

mustia kikherneitäSe on Fabaceae-heimoon kuuluva palkokasvi. Kasvi on lyhyt. Se kasvaa pääasiassa trooppisilla ja subtrooppisilla alueilla. 

mustia kikherneitäSe on erinomainen proteiinin lähde ja siinä on erittäin korkea kuitupitoisuus. Sen glykeeminen indeksi on myös alhaisempi kuin muiden tyyppien. 

Koska se on monipuolinen palkokasvi Falafel, humusSitä käytetään salaateissa, keitoissa ja liharuoissa.

Mikä on mustien kikherneiden ravintoarvo?

Vähärasvainen, runsaasti kuitua, runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita mustia kikherneitä Se on terveellinen palkokasvi.

164 kuppi (XNUMX grammaa) mustia kikherneitä Se on 269 kaloria. 1 kuppi (164 grammaa) keitettynä mustien kikherneiden ravintosisältö on seuraava:

• Kalorit: 269
• Proteiini: 14.5 gramma
• Rasva: 4 grammaa
• Hiilihydraatteja: 45 grammaa
• Kuitu: 12,5 grammaa
• Mangaani: 74 % päivittäisestä arvosta (DV)
• Folaatti (B9-vitamiini): 71 % DV:stä
• Kupari: 64 % DV:stä
• Rauta: 26 % DV:stä
• Sinkki: 23 % DV:stä
• Fosfori: 22 % DV:stä
• Magnesium: 19 % DV:stä
• Tiamiini: 16 % DV:stä
• B6-vitamiini: 13 % DV:stä
• Seleeni: 11 % DV:stä
• Kalium: 10 % DV:stä

Mitkä ovat mustien kikherneiden edut?

Se on raudan lähde

• rikas rauta peräisin mustia kikherneitäSe ehkäisee anemiaa ja antaa energiaa. 
• Tämä on erityisen hyödyllistä raskaana oleville ja imettäville naisille ja kasvaville lapsille. 
• Raudalla on tärkeä rooli hemoglobiinin muodostumisessa kuljettamalla happea keuhkoista kaikkiin kehon soluihin.
• Se on olennainen osa entsyymijärjestelmiä energiantuotannossa ja aineenvaihdunnassa.

Proteiinilähde kasvissyöjille

• mustia kikherneitäverrattavissa liha- ja maitotuotteisiin. proteiini Se on vaihtoehtoinen proteiinilähde kasvissyöjille.

Suojaa sydämen terveyttä

• mustia kikherneitä, antioksidantit, antosyaanitSe sisältää delfindiiniä, syanidiinia ja petunidiinia sekä fytoravinteita ja ALA:ta, jotka ylläpitävät verisuonten terveyttä ja estävät oksidatiivista stressiä. Nämä ravintoaineet vähentävät sydänsairauksien riskiä. 
• mustia kikherneitäsisältää merkittäviä määriä folaattia ja magnesiumia. Folaatti alentaa homokysteiinitasoja. Tämä minimoi plakin muodostumisen, verihyytymien, sydänkohtauksen ja aivohalvauksen sekä valtimoiden ahtautumisen riskin.

Laskee kolesterolia

• mustia kikherneitäMaidon liukoinen kuitu sitoo sappihappoja ja estää niiden imeytymisen elimistöön ja alentaa huonoa kolesterolia.
• Se auttaa myös alentamaan kokonaiskolesterolia ja triglyseridejä.

Tasapainottaa verensokeria

• mustia kikherneitäSokerissa oleva liukoinen kuitu säätelee verensokerin imeytymistä ja vapautumista. 
• glykeeminen indeksi Se vaihtelee välillä 28-32. Tämä on alhainen arvo. Se tarkoittaa, että siinä olevat hiilihydraatit hajoavat ja sulavat hitaasti. 
• Tällä ominaisuudella se estää nopean verensokerin nousun. 

Diabetesin ehkäisy

• Hiilihydraatteja mustissa kikherneissä Se sulautuu hitaasti, mikä alentaa verensokeritasoa. 
• Se, insuliiniresistenssija vähentää riskiä sairastua tyypin 2 diabetekseen.

Hyödyllinen naisille

• mustia kikherneitäHunajassa olevat saponiinit eli saponiinit vähentävät rintasyövän riskiä.
• Se estää osteoporoosia. Minimoi kuumia aaltoja postmenopausaalisilla naisilla.

hyvä ruoansulatukselle

• mustia kikherneitäSe sisältää runsaasti liukenematonta kuitua, joka auttaa ylläpitämään ruoansulatuskanavan terveyttä. 
• Kuitu vähentää suoliston kuormitusta, divertikuliittisairaus ja vähentää ummetuksen riskiä.

Syövän ehkäisy

• mustia kikherneitäBakteerit imevät kalasta löytyvän liukoisen kuidun paksusuolen soluihin ja pääsevät paksusuoleen, kun se hajoaa lyhytketjuisiksi rasvahapoiksi, joita käytetään energiana. 
• Tämä varmistaa, että paksusuolen solut pysyvät terveinä. Se vähentää syöpäriskiä, ​​erityisesti paksusuolen syöpää.

Mustan kikherneen edut iholle

• mustia kikherneitä folaatti, kuitu, proteiini, hiilihydraatit, kupari, rauta ja fosfori suhteen rikas Nämä ruoat ravitsevat ihoa.
• Kikhernejauhoista tehdyt naamiot antaa iholle kiiltoa.
• Se poistaa aknen arvet, hoitaa auringonpolttamaa ja erilaisia ​​muita ihotulehduksia. 

Mustan kikherneen edut hiuksille

• mustat kikherneet, B6-vitamiini ja sinkki. Koska nämä molemmat mineraalit muodostavat proteiinin hiuksissa, ne vahvistavat karvatupeita ja edistävät hiusten kasvua.
• mustia kikherneitäA-vitamiinia ja sinkki yhdistelmä on elintärkeä hiusten terveydelle. Yhden näistä ravintoaineista puuttuu leseet ja aiheuttaa hiustenlähtöä.
• mustia kikherneitä, proteiini ja mangaani sisältää. Mangaani estää hiusten pigmentoitumista.

Laihduttavatko mustat kikherneet?

• Kuitupitoisten ruokien nauttiminen auttaa laihtumaan. 
• mustia kikherneitä Se sisältää runsaasti sekä liukoista että liukenematonta kuitua. 
• Liukoinen kuitu helpottaa sapen erittymistä ruoansulatuskanavassa, kun taas liukenematon kuitu ehkäisee ummetusta ja muita ruoansulatushäiriöitä. 
• Kuitu täyttää vatsan, saa sinut tuntemaan olosi kylläiseksi pitkäksi aikaa ja vähentää ruokahalua.
• Näillä ominaisuuksilla se on ruoka, joka pudottaa painoa.