AmaranthSe on kasvattanut suosiotaan viime aikoina terveysruokana, mutta sitä on käytetty tuhansia vuosia ravitsemuksellisesti tärkeänä ainesosana tietyissä osissa maailmaa.
Sillä on vaikuttava ravintosisältö ja monia terveyshyötyjä.
Mikä on Amaranth?
Amaranth Se on ryhmä yli 8000 erilaista viljaa, joita on viljelty noin 60 vuoden ajan.
Tätä viljaa pidettiin kerran peruselintarvikkeena inka-, maya- ja atsteekkien sivilisaatioissa.
Amaranthluokitellaan pseudojyväksi niin teknisesti vehnä tai kaura Se ei ole jyvän jyvä, vaan sisältää samanlaisen ravinneprofiilin ja sitä käytetään samalla tavalla.
Monipuolisuuden lisäksi tämä ravitseva vilja on gluteeniton ja sisältää runsaasti proteiinia, kuitua, hivenravinteita ja antioksidantteja.
Amarantin ravintoarvo
Tämä ikivanha vilja; Se on runsaasti kuitua ja proteiinia ja sisältää monia tärkeitä mikroravinteita.
Amaranth erityisen hyvä mangaani, magnesium, fosfori ja raudan lähde.
Yksi kuppi (246 grammaa) keitetty amarantti Sisältää seuraavia ravintoaineita:
Kalorit: 251
Proteiini: 9.3 gramma
Hiilihydraatteja: 46 grammaa
Rasva: 5,2 grammaa
Mangaani: 105 % TDI:stä
Magnesium: 40 % TDI:stä
Fosfori: 36 % TDI:stä
Rauta: 29 % TDI:stä
Seleeni: 19 % TDI:stä
Kupari: 18 % TKI:stä
AmaranthSe on täynnä mangaania ja täyttää päivittäisen tarpeen yhdessä annoksessa. mangaani Se on erityisen tärkeä aivojen toiminnalle ja suojaa tietyiltä neurologisilta sairauksilta.
Se on myös runsaasti magnesiumia, joka on välttämätön ravintoaine, joka osallistuu lähes 300 kehon reaktioon, mukaan lukien DNA-synteesissä ja lihasten supistumisessa.
Ayrıca, lakastumaton kukkasisältävät runsaasti fosforia, joka on luuston terveydelle tärkeä kivennäisaine. Se on myös runsaasti rautaa, joka auttaa kehoa tuottamaan verta.
Mitkä ovat Amarantin siemenen edut?
Sisältää antioksidantteja
Antioksidantit ovat luonnossa esiintyviä yhdisteitä, jotka auttavat suojaamaan haitallisilta vapailta radikaaleilta kehossa.
Vapaat radikaalit voivat vahingoittaa soluja ja edistää kroonisten sairauksien kehittymistä.
AmaranthSe on hyvä terveyttä suojaavien antioksidanttien lähde.
Katsauksessa antioksidantteina toimivat kasviyhdisteet ovat fenolihappoja. lakastumaton kukka raportoitu olevan erityisen korkea.
Näitä ovat gallushappo, p- Sisältää hydroksibentsoehappoa ja vanilliinihappoa, jotka kaikki auttavat suojaamaan sairauksilta, kuten sydänsairauksilta ja syövältä.
Rottatutkimuksessa lakastumaton kukkaSen on havaittu lisäävän tiettyjen antioksidanttien aktiivisuutta ja suojaavan maksaa alkoholia vastaan.
Opinnot lakastumaton kukkaHe havaitsivat, että tanniinien korkea antioksidanttipitoisuus, liotus ja käsittely voivat vähentää antioksidanttiaktiivisuutta.
AmaranthLisätutkimuksia tarvitaan sen selvittämiseksi, kuinka timjamin antioksidantit vaikuttavat ihmisiin.
Vähentää tulehduksia
Tulehdus on normaali immuunivaste, joka suojaa kehoa vaurioilta ja infektioilta.
Krooninen tulehdus voi kuitenkin aiheuttaa kroonisia sairauksia ja voi aiheuttaa syöpää, diabetesta ja autoimmuunisairaudet liittyy tällaisiin tilanteisiin.
Monet tutkimukset, lakastumaton kukkaKannabiksella on havaittu olevan tulehdusta ehkäisevä vaikutus kehossa.
Koeputkitutkimuksessa amaranttiSen on havaittu vähentävän useita tulehduksen merkkiaineita.
Vastaavasti eläintutkimuksessa lakastumaton kukkaSen on osoitettu auttavan estämään immunoglobuliini E:n, eräänlaisen allergiseen tulehdukseen osallistuvan vasta-aineen, tuotantoa.
Erinomainen proteiinin lähde
Amaranth sisältää poikkeuksellisen korkealaatuista proteiinia. Yksi kuppi keitetty amarantti Se sisältää 9 grammaa proteiinia. Tätä ravintoainetta käyttää jokainen kehomme solu ja se on välttämätön lihasmassalle ja ruoansulatukselle. Se tukee myös neurologista toimintaa.
Laskee kolesterolia
kolesteroli Se on rasvan kaltainen aine, jota löytyy kehosta. Liian paljon kolesterolia voi kertyä vereen ja aiheuttaa valtimoiden kapenemisen.
Jotkut eläintutkimukset lakastumaton kukkatodettiin olevan kolesterolia alentavia ominaisuuksia.
Tutkimus hamstereista, amaranttiöljyTulokset osoittivat, että lääke alensi kokonaiskolesterolia ja "huonoa" LDL-kolesterolia 15 % ja 22 %. Lisäksi, lakastumaton kukka Se alensi "huonoa" LDL-kolesterolia samalla kun nosti "hyvää" HDL-kolesterolia.
Lisäksi kanoilla tehty tutkimus lakastumaton kukka Hän raportoi myös, että korkeaa verenpainetta sisältävä ruokavalio alensi kokonaiskolesterolia jopa 30 % ja "huonoa" LDL-kolesterolia jopa 70 %.
Parantaa luiden terveyttä
Mangaani on tärkeä kivennäisaine, jota tämä kasvi sisältää ja jolla on rooli luuston terveydelle. Yksi kuppi amaranttitarjoaa 105 % mangaanin päivittäisestä arvosta, mikä tekee siitä yhden mineraalin rikkaimmista lähteistä.
amaranttiSe on yksi muinaisista jyvistä, joka on tärkeä luuston terveydelle. Se sisältää proteiineja, kalsiumia ja rautaa, jotka ovat erittäin tärkeitä luuston terveydelle.
Se on myös ainoa vilja, joka sisältää C-vitamiinia, joka auttaa parantamaan nivelsiteiden terveyttä ja taistelee myös tulehdusta (ja siihen liittyviä tulehduksellisia vaivoja, kuten kihtiä ja niveltulehdusta) vastaan.
runsaasti kalsiumia amaranttiSe auttaa parantamaan murtuneita luita ja jopa vahvistaa luita.
Vuonna 2013 tehty tutkimus, amarantti Hän totesi, että kalsiumin nauttiminen on tehokas tapa täyttää päivittäiset kalsiumin tarpeet ja muut luuston terveelliset mineraalit, kuten sinkki ja rauta.
AmaranthNämä ominaisuudet tekevät siitä myös hyvän hoidon nivelrikkoon.
vahvistaa sydäntä
Venäläinen tutkimus amaranttiöljyosoittanut sen tehokkuuden sepelvaltimotaudin ehkäisyssä. Rasva saavuttaa tämän alentamalla kokonaiskolesterolia.
Se lisää myös monityydyttymättömien rasvahappojen ja muiden terveellisten pitkäketjuisten omega 3 -perheiden happojen pitoisuutta. Tällä voi olla myönteinen vaikutus myös verenpainetautia sairastaviin potilaisiin.
Taistelee syöpää vastaan
AmaranthTimjamin proteiinilla voi olla tärkeä rooli syövän hoidossa. Se luo terveiden solujen terveyden, jotka tuhoutuvat kemoterapiassa.
Bangladeshilaisen tutkimuksen mukaan lakastumaton kukkavoi osoittaa voimakasta antiproliferatiivista aktiivisuutta syöpäsoluissa. Se pysäyttää syöpäsolujen leviämisen.
Amaranth Se sisältää myös tokotrienoleja, E-vitamiiniperheen jäseniä, joilla on todettu olevan syöpää ehkäiseviä ominaisuuksia. Tokotrienoleilla on rooli syövän hoidossa ja ehkäisyssä.
Vahvistaa immuunisuutta
Raportit osoittavat, että käsittelemättömät jyvät tekevät ihmeitä immuunijärjestelmän terveydelle, ja amarantti on yksi niistä.
Amaranth Se sisältää myös runsaasti sinkkiä, joka on toinen mineraali, jonka tiedetään vahvistavan immuunijärjestelmää. sinkkiSillä on tärkeä rooli erityisesti vanhusten immuunijärjestelmässä. Vanhemmat ihmiset voivat olla alttiimpia infektioille, ja sinkki auttaa poistamalla niitä.
Sinkin lisäys liittyy T-solujen määrän kasvuun, joka on eräänlainen valkosolutyyppi, joka liittyy vahvempaan immuunijärjestelmään. T-solut kohdistavat ja tuhoavat tunkeutuvia taudinaiheuttajia.
Parantaa ruuansulatuksen terveyttä
AmaranthKalassa oleva kuitu sitoutuu ruoansulatuskanavan kolesteroliin ja saa sen poistumaan elimistöstä. Kuitu toimii pohjimmiltaan sappina ja vetää kolesterolin ulos ulosteesta – tämä edistää ruoansulatusta ja hyödyttää sydäntä. Se säätelee myös jätteiden hävittämistä.
AmaranthNoin 78 prosenttia tacossa olevista kuiduista on liukenematonta, kun taas loput 22 prosenttia on liukoista - ja se on enemmän kuin muissa jyvissä, kuten maississa ja vehnässä. Liukoinen kuitu edistää ruoansulatusta.
Amaranth jossa suolen limakalvo on tulehtunut, mikä estää myös suurempien ruokahiukkasten kulkeutumisen läpi (joka voi vahingoittaa järjestelmää) vuotavan suolen oireyhtymäSe myös hoitaa.
parantaa näköä
Amaranthtiedetään parantavan näköä A-vitamiini sisältää. Vitamiini on tärkeä näön kannalta huonoissa valaistusolosuhteissa ja ehkäisee myös yösokeutta (joka johtuu A-vitamiinin puutteesta).
Amarantin lehdissä on myös runsaasti A-vitamiinia, joka voi auttaa parantamaan näköä.
Se on luonnollisesti gluteeniton
Gluteeni on eräänlainen proteiini, jota löytyy jyvistä, kuten vehnästä, ohrasta ja rukiista.
Keliakia Niille gluteenin syöminen laukaisee kehon immuunivasteen, vahingoittaa ruoansulatuskanavaa ja aiheuttaa tulehdusta.
Gluteenille herkät voivat kokea haitallisia oireita, kuten ripulia, turvotusta ja kaasua.
Vaikka useimmat yleisimmin käytetyt viljat sisältävät gluteenia, amarantti gluteenitond.
Muita luonnollisesti gluteenittomia jyviä ovat durra, kvinoa, hirssi, kaura, tattari ja ruskea riisi.
Amarantin ihon ja hiusten edut
Amaranth aminohappo, jota elimistö ei pysty tuottamaan lysiini sisältää. Se vahvistaa hiusrakkuloita ja auttaa estämään miesten kaljuuntumista.
AmaranthTaki-rauta edistää myös hiusten terveyttä. Tämä mineraali voi myös estää ennenaikaista harmaantumista.
amaranttiöljy Siitä voi olla hyötyä myös iholle. Se voi auttaa estämään ennenaikaisia ikääntymisen merkkejä ja toimii jopa hyvänä puhdistusaineena. Riittää, kun tiputat muutama tippa öljyä kasvoillesi ennen kylpyä.
Heikkeneekö amarantin siemen?
Amaranthovat runsaasti proteiinia ja kuitua, jotka molemmat auttavat painonpudotuksessa.
Eräässä pienessä tutkimuksessa hormoni, joka stimuloi näläntunnetta runsaalla proteiinipitoisella aamiaisella greliini tasot laskivat.
Toinen 19 ihmisen tutkimus osoitti, että proteiinipitoinen ruokavalio liittyi ruokahalun vähenemiseen ja siten kalorien saantiin.
AmaranthTaki-kuitu auttaa lisäämään kylläisyyden tunnetta sulamattoman ruoansulatuskanavan kautta.
Yhdessä tutkimuksessa seurattiin 20 naista 252 kuukauden ajan ja havaittiin, että lisääntynyt kuidun kulutus vähensi painon ja kehon rasvan nousun riskiä.
Yhdistä amarantti terveelliseen ruokavalioon ja aktiiviseen elämäntapaan painonpudotuksen maksimoimiseksi.
Tämän seurauksena;
AmaranthSe on ravitseva gluteeniton vilja, joka tarjoaa kuitua, proteiinia ja mikroravinteita.
Sillä on myös useita terveyshyötyjä, mukaan lukien tulehduksen väheneminen, kolesterolitason lasku ja painonpudotus.
