عسل از زمان های بسیار قدیم هم به عنوان غذا و هم به عنوان دارو استفاده می شده است. از فواید عسل حاوی ترکیبات گیاهی مفید می توان به کاهش فشار خون، تنظیم کلسترول، التیام سوختگی و زخم و درمان سرفه در کودکان اشاره کرد.
ارزش غذایی عسل
این یک مایع شیرین و غلیظ است که از زنبورهای عسل به دست می آید. زنبورها شهد غنی از قند گل ها را در محیط خود جمع آوری می کنند. بو، رنگ و طعم عسل بستگی به نوع گلی دارد که زنبورها شهد خود را از آن جمع می کنند. ارزش غذایی 1 قاشق غذاخوری (21 گرم) عسل به شرح زیر است:
کالری: 64
شکر (فروکتوز، گلوکز، مالتوز و ساکارز): 17 گرم
تقریباً فاقد فیبر، چربی یا پروتئین است.
همچنین حاوی ویتامین ها و مواد معدنی مختلف در مقادیر بسیار کم است.
عسل با رنگ روشن حاوی ترکیبات گیاهی فعال زیستی و آنتی اکسیدان است. رنگ های تیره تر از نظر این ترکیبات غنی تر هستند.
فواید عسل
فواید عسل
سرشار از آنتی اکسیدان
عسل با کیفیت حاوی آنتی اکسیدان های زیادی است. اینها؛ ترکیباتی مانند فنل ها، آنزیم ها، فلاونوئیدها و اسیدهای آلی. این ترکیبات قدرت آنتی اکسیدانی عسل را تامین می کنند.
آنتی اکسیدان هاخطر حمله قلبی، سکته مغزی و برخی از انواع سرطان را کاهش می دهد. همچنین سلامت چشم را بهبود می بخشد.
تاثیر بر دیابتی ها
نتایج مطالعات روی عسل و دیابت تا حدودی مختلط است. از یک طرف عوامل خطر برخی بیماری ها را که در دیابتی ها شایع است کاهش می دهد. مثلاً کلسترول بد، تری گلیسیرید و التهاب را کاهش می دهد و کلسترول خوب را افزایش می دهد.
با این حال، برخی از مطالعات نشان داده اند که می تواند قند خون را افزایش دهد، اگرچه نه به اندازه قند تصفیه شده. اگرچه عسل کمتر از قند برای دیابتی ها مضر است، اما همچنان غذایی است که دیابتی ها باید با احتیاط مصرف کنند.
به کاهش فشار خون کمک می کند
فشار خون بالا یک عامل خطر مهم برای بیماری قلبی است. یکی از فواید عسل کاهش فشار خون است. این به این دلیل است که حاوی ترکیبات آنتی اکسیدانی مرتبط با اثرات کاهش فشار خون است.
کلسترول را تنظیم می کند
کلسترول بد بالا یک عامل خطر مهم برای بیماری قلبی است. مطالعات نشان داده است که عسل سطح کلسترول را تنظیم می کند. به طور قابل توجهی کلسترول خوب را افزایش می دهد و در عین حال کلسترول کل و بد را کاهش می دهد.
تری گلیسیرید را کاهش می دهد
تری گلیسیرید خون بالا یکی دیگر از عوامل خطر اصلی بیماری قلبی است. علاوه بر اینمقاومت به انسولینهمچنین نشانه ای از تری گلیسیرید وقتی قند و کربوهیدرات های تصفیه شده مصرف می شود، سطح آن افزایش می یابد. عسل تری گلیسیرید را کاهش می دهد.
به بهبود سوختگی ها و زخم ها کمک می کند
استفاده از عسل روی پوست از زمان مصر باستان برای التیام زخم ها و سوختگی ها مورد استفاده قرار گرفته است. این رویه امروز نیز ادامه دارد. بهبود سوختگی ها و زخم ها به دلیل خواص ضد باکتریایی و ضد التهابی عسل است. علاوه بر این، مروارید,هموروئید و از درمان سایر بیماری های پوستی مانند ضایعات تبخال پشتیبانی می کند.
سرفه را در کودکان سرکوب می کند
سرفه یک مشکل رایج در کودکان مبتلا به عفونت های دستگاه تنفسی فوقانی است. عسل به اندازه داروهای ضد سرفه موثر است و با سرکوب سرفه در کودکان کیفیت خواب را بهبود می بخشد. با این حال، به دلیل خطر ابتلا به بوتولیسم، هرگز نباید به کودکان زیر یک سال عسل داده شود.
سلامت قلب را بهبود می بخشد
آنتی اکسیدان های موجود در عسل از قلب محافظت می کنند. عسل همچنین باعث کاهش تشکیل دی ان های مزدوج می شود که ترکیباتی هستند که از طریق اکسیداسیون ایجاد می شوند و با کلسترول بد خون مرتبط هستند. این باعث بهبود سلامت قلب می شود. عسل همچنین تجمع پلاک هایی را که باعث باریک شدن رگ ها و ایجاد حملات قلبی می شود را کاهش می دهد.
با سرطان مبارزه می کند
ترکیبات فنلی موجود در عسل دارای خواص ضد سرطانی هستند و ممکن است به پیشگیری از انواع سرطان کمک کنند. همچنین به دلیل فعالیت ضد التهابی که دارد یکی از بهترین غذاها برای پیشگیری از سرطان است. همچنین دارای خواص ضد تکثیری است که از گسترش سرطان جلوگیری می کند. سلول های سرطانی را از بین می برد در حالی که سلول های سالم را بدون آسیب می گذارد.
رفلاکس اسید را تسکین می دهد
رفلاکس اسید را تسکین می دهد زیرا سرشار از آنتی اکسیدان است و رادیکال های آزاد را از بین می برد. عسل همچنین در درمان التهاب مری موثر است. عسل در بیماران مبتلا به موکوزیت دهان باعث بهبودی سریعتر می شود. همچنین گلودرد را تسکین می دهد.
مشکلات معده را درمان می کند
خواص آنتی اکسیدانی و ضد میکروبی عسل به درمان مشکلات معده کمک می کند. برای این کار می توانید با مخلوط کردن آب گرم، عسل و آب لیمو بنوشید.
یک قاشق غذاخوری خامعسل از گاز بیش از حد معده جلوگیری می کند. عسل همچنین با مهار اثرات مضر مایکوتوکسین ها (مواد سمی تولید شده توسط قارچ ها) سلامت روده را بهبود می بخشد.
آلرژی را درمان می کند
گفته شده است که مصرف عسل شبیه به خوردن گرده است. این باعث می شود فرد نسبت به گرده ها حساسیت کمتری داشته باشد. در نتیجه علائم آلرژی از بین می رود.
با عفونت ها مبارزه می کند
فعالیت ضد باکتریایی عسل در درمان عفونت موثر است. ویسکوزیته بالای آن یک سد محافظ ایجاد می کند که از عفونت جلوگیری می کند.
انرژی می دهد
عسل خالص انرژی می دهد. قند موجود در عسل انرژی بیشتری می دهد و نسبت به شیرین کننده های مصنوعی سالم تر است. یک مطالعه نشان داد که عسل برای بازسازی سطوح انرژی در طول تمرینات بدنی موثرتر از گلوکز است.
ایمنی را تقویت می کند
عسل حاوی متیل گلیوکسال است، ترکیبی که مسئول فعالیت ضد باکتریایی آن است. این ترکیب به تقویت ایمنی کمک می کند.
التهاب لوزه ها را برطرف می کند
به طور خاص، عسل مانوکا به عنوان یک درمان امیدوارکننده برای التهاب لوزه ها دیده می شود. این به دلیل محتوای بالای متیل گلیوکسال است که باکتری استرپتوکوک مسئول التهاب لوزه را از بین می برد. نوشیدن آب گرم با عسل درمان خوبی برای ورم لوزه است.
مخلوط آب لیمو با عسل حالت تهوع را برطرف می کند و از استفراغ جلوگیری می کند. قبل از رفتن به رختخواب، یک قاشق غذاخوری سرکه سیب را با عسل با مخلوط کردن آن با آب سرد بنوشید.
سلامت ناخن ها را بهبود می بخشد
طبق یک مطالعه، عسل سلامت ناخن ها را بهبود می بخشد وقارچ ناخن پادر درمان کمک می کند
آسم را درمان می کند
عسل به درمان سرفه و خس خس مرتبط در هنگام آسم کمک می کند. حتی غشاهای مخاطی دستگاه تنفسی را شل می کند.
اضطراب را برطرف می کند
تحقیقات نشان می دهد که نوشیدن چای گرم با عسل قبل از خواب می تواند به تسکین اضطراب کمک کند. مواد مغذی موجود در عسل، به خصوص زمانی که به مقدار قابل توجهی مصرف شود، اثر آرام بخشی ایجاد می کند. خوردن عسل علاوه بر کاهش اضطراب باعث بهبود حافظه فضایی در میانسالی نیز می شود.
اثرات مضر سیگار را کاهش می دهد
یک مطالعه نشان داد که خوردن عسل می تواند آسیب بیضه ناشی از سیگار را کاهش دهد. همچنین با استرس اکسیداتیو ناشی از آن مبارزه می کند. برخی از کارشناسان بیان می کنند که عسل نیز می تواند به ترک سیگار کمک کند.
فواید عسل برای پوست
عسل یک مرطوب کننده فوق العاده است. این یک درمان طبیعی برای پوست خشک است. فواید عسل برای پوست عبارتند از:
مرطوب کننده است
عسل یک مرطوب کننده عالی است که رطوبت را در پوست نگه می دارد و آن را نرم می کند.
مشکلات پوستی را برطرف می کند
اگزما veپسوریازیس برخی شرایط مانند خشکی پوست. علاوه بر این مشکلات پوستی، از عسل در درمان مشکلاتی مانند سوختگی، بریدگی، زخم و التهاب استفاده می شود.
خاصیت ضد باکتریایی دارد
عسل طبیعی فرآوری نشده دارای خواص ضد باکتریایی است. روی حدود 60 نوع باکتری اثر مهاری دارد و از عفونت جلوگیری می کند.
چین و چروک ها را از بین می برد
عسل خاصیت ضد پیری دارد. ایجاد چین و چروک را کند می کند و خطوط ریز را از بین می برد. پوست را جوان نگه می دارد. همچنین تعادل pH پوست را حفظ می کند. پوست های خشک و تحریک شده را تسکین می دهد.
آکنه را از بین می برد
عسل ناخالصی های موجود در منافذ پوست را جذب می کند و به عنوان یک عامل پاک کننده عمل می کند. از آنجایی که یک ضد عفونی کننده طبیعی است، پوست را تسکین و التیام می بخشد. اگر آکنه ناشی از عفونت های باکتریایی باشد، آکنه را از بین می برد.
لب های ترک خورده را نرم می کند
قبل از رفتن به رختخواب، مقداری عسل را روی لب های خود بمالید و بگذارید یک شب بماند. عسل جذب پوست می شود و با استفاده روزانه لب های شما را صاف و لطیف می کند. عسل هم هستلبهای خشکیده و ترک خوردههمچنین کار می کند.
پوست را تمیز می کند
عسل به حذف آلودگی از روی پوست کمک می کند. و این کار را بدون از بین بردن روغن های طبیعی انجام می دهد.
زگیل را از بین می برد
عسل مانوکا برای این منظور موثر است. کافی است یک لایه ضخیم عسل روی زگیل بمالید و 24 ساعت صبر کنید.
به سفید شدن پوست کمک می کند
بال, به روش های مختلف به سفید شدن پوست کمک می کند. خاصیت ضد باکتریایی آن التهاب را تسکین می دهد و از پوست در برابر میکروب ها محافظت می کند. همچنین پوست را مرطوب می کند.
چگونه از عسل برای پوست استفاده کنیم؟
برای رفع برخی از مشکلات پوستی می توانید با مخلوط کردن عسل با سایر مواد ماسک عسل تهیه و استفاده کنید. دستور العمل های ماسک عسل که می تواند برای مشکلات پوستی مختلف استفاده شود به شرح زیر است:
ماسک مرطوب کننده عسل
این ماسک که برای مشکلات پوستی مفید است، خاصیت مرطوب کنندگی دارد. درخشندگی جوانی به پوست می بخشد.
با مخلوط کردن 1 قاشق غذاخوری عسل ارگانیک، نصف قاشق چایخوری پودر زردچوبه و نصف قاشق چای خوری گلیسیرین در یک کاسه شیشه ای خمیر درست کنید.
این را روی صورت و گردن بمالید. پس از خشک شدن با آب سرد بشویید.
پس از له کردن ۱ قاشق غذاخوری آووکادو، آن را با ۱ قاشق چایخوری ماست و ۱ قاشق چایخوری عسل در یک کاسه شیشه‌ای مخلوط کنید.
مخلوط را روی صورت خود بمالید.
پس از خشک شدن با آب سرد بشویید.
ماسک آلوئه ورا و عسل
آلوئه وراهمراه با عسل، پوست را تغذیه می کند و خاصیت مرطوب کنندگی دارد.
2 قاشق چایخوری عسل را با یک قاشق چایخوری ژل آلوئه ورا تازه استخراج شده از گیاه مخلوط کنید.
ماسک را روی صورت خود بمالید. بعد از نیم ساعت آن را با آب سرد بشویید.
کرم صورت با عسل مانوکا
حالا می توانید به راحتی کرم صورت را خودتان در خانه درست کنید که دستور آن را در اختیار شما قرار می دهم. خاصیت ضد آفتاب دارد. پوست را مرطوب و نرم می کند.
نصف فنجان کره شی را ذوب کرده و با 3 قاشق غذاخوری گلاب، 3 قاشق غذاخوری ژل آلوئه ورا و 1 قاشق چایخوری عسل مانوکا مخلوط کنید.
مخلوط را به یک کاسه شیشه ای منتقل کنید و بگذارید خنک شود.
مخلوط را هم بزنید تا بافت خامه ای به دست آید.
می توانید از آن به عنوان مرطوب کننده روزانه یا کرم شب استفاده کنید.
کرم را در عرض سه یا چهار ماه استفاده و تمام کنید.
روغن بدن با عسل
یک و نیم فنجان روغن نارگیل را آب کنید و بگذارید خنک شود.
3 قاشق غذاخوری عسل و 2 قاشق غذاخوری اسانس را به روغن اضافه کنید. می توانید از روغن پرتقال، روغن لیمو یا روغن ترنج به عنوان اسانس استفاده کنید.
آنقدر هم بزنید تا مخلوط یک بافت کرمی شود. آن را در یک ظرف شیشه ای ببرید.
بعد از حمام از مخلوط به عنوان روغن بدن استفاده کنید.
تونیک صورت با عسل و اسطوخودوس
بعد از گرم شدن نصف لیوان آب، نصف قاشق غذاخوری عسل را به آن اضافه کنید.
2 قاشق غذاخوری سرکه را به مخلوط اضافه کنید.
پس از خنک شدن آب، 3 قطره روغن اسطوخودوس را اضافه کرده و مخلوط کنید.
پس از مخلوط شدن خوب، آن را در یک بطری شیشه ای بریزید.
بالم لب ساخته شده با عسل لب ها را نرم و حجیم می کند.
یک فنجان روغن بادام شیرین و نصف فنجان موم زنبور عسل را در یک کاسه قابل استفاده در مایکروویو قرار دهید. موم را در مایکروویو گرم کنید تا ذوب شود.
پس از برداشتن، 2 قاشق غذاخوری عسل اضافه کنید.
مخلوط را در ظرف کوچکی برای بالم لب بریزید و بگذارید خنک شود.
بالم لب شما آماده است!
ماسک عسل برای شستشوی صورت
هم عسل و همشیر پوست را مرطوب می کند و باکتری های مولد آکنه را مهار می کند. به این ترتیب به حفظ سلامت و تمیزی پوست کمک می کند.
1 قاشق غذاخوری عسل خام و 2 قاشق غذاخوری شیر را در یک کاسه مخلوط کنید تا یک قوام خامه ای به دست آورید.
یک پد پنبه ای را به مخلوط آغشته کنید و با حرکات دایره ای روی صورت خود بمالید.
مخلوط را به مدت 10 دقیقه روی صورت خود بگذارید.
صورت خود را با آب سرد بشویید و به آرامی ماساژ دهید.
پوست خود را خشک کنید و سپس از یک مرطوب کننده استفاده کنید.
ماسک شیر و عسل
ماسک شیر و عسل به تسکین پوست کمک می کند. هر دو ماده دارای خاصیت مرطوب کنندگی هستند. این ماسک مخصوصا برای افرادی که پوست خشک دارند مفید است. اما برای انواع پوست نیز قابل استفاده است.
1 قاشق غذاخوری عسل خام و 1 قاشق غذاخوری شیر را در یک کاسه مخلوط کنید تا قوام غلیظی به دست آید.
کاسه را در مایکروویو قرار دهید و چند ثانیه حرارت دهید. مخلوط نباید خیلی داغ باشد و لمس شود.
از برس یا انگشتان خود برای پخش ماسک روی پوست خود استفاده کنید.
اجازه دهید ماسک حداقل 15 دقیقه روی پوست بماند.
صورت خود را با آب سرد بشویید.
مرطوب کننده بزنید.
فواید عسل برای مو
عسل نرم کننده است. رطوبت را محکم می کند و به موها درخشندگی می بخشد.
برای کسانی که موهای مجعد طبیعی یا موهای خشک دارند نتایج عالی می دهد.
از ریزش مو جلوگیری می کند و باعث رشد مو می شود.
دارای ظرفیت آنتی اکسیدانی است که از آسیب به موها جلوگیری می کند.
عسل که خاصیت مرطوب کنندگی دارد و حاوی پروتئین، مواد معدنی و ویتامین است، فولیکول های مو را تقویت می کند.
عسل دارای خواص ضد باکتریایی است. از عفونت پوست سر جلوگیری می کند و مشکلاتی مانند شوره سر و اگزما را برطرف می کند.
چگونه از عسل برای مو استفاده کنیم؟
ماسک عسل برای محافظت از مو
روغن نارگیل موها را از درون تغذیه می کند. وقتی با عسل استفاده شود، موها را تقویت می کند.
نصف لیوان روغن نارگیل را با نصف لیوان عسل مخلوط کنید.
موهای خود را با آن ماساژ دهید.
پس از 15 دقیقه انتظار، با آب گرم و شامپو بشویید.
می توانید هفته ای یک بار ماسک را بزنید.
ماسک مغذی تخم مرغ و عسل
تخم مرغ پروتئین مورد نیاز مو برای رشد را تامین می کند. این ماسک مواد مغذی لازم برای رشد مو را تامین می کند.
2 عدد تخم مرغ را با همزن بزنید و نصف لیوان عسل اضافه کنید. آنقدر هم بزنید تا قوام یکدستی به دست آید.
آن را از ریشه تا انتها به موهای خود بمالید.
موهای خود را با کلاه بپوشانید و 20 دقیقه صبر کنید.
ماسک را با آب گرم و شامپو بشویید.
می توانید آن را سه بار در ماه اعمال کنید.
ماسک سرکه سیب و عسل برای دوشاخه
سرکه سیب موها را تمیز می کند. ریزش مو، شوره سر، شپش، آکنه پوست سر را کاهش می دهد.
3 قاشق غذاخوری عسل، 2 قاشق غذاخوری آب و 1 قاشق غذاخوری سرکه سیب را در یک کاسه مخلوط کنید تا مخلوط یکدستی به دست آید.
ماسک را روی موها و پوست سر خود بمالید.
پس از 15 دقیقه انتظار، با آب گرم و شامپو بشویید.
هفته ای یکبار می توانید درخواست دهید.
ماسک آووکادو و عسل برای ترمیم آسیب مو
نصف لیوان عسل را با یک آووکادوی رسیده مخلوط کنید.
این مخلوط را به طور یکنواخت روی موهایتان بمالید.
حدود 15 تا 20 دقیقه صبر کنید. با شامپو و آب بشویید.
هفته ای یکبار می توانید درخواست دهید.
ماسک ماست و عسل برای افزایش ضخامت مو
ماست ضخامت مو را افزایش می دهد. برای درمان آسیب مو و ریزش مو استفاده می شود.
1 فنجان ماست ترش را با نصف فنجان عسل مخلوط کنید تا مخلوط یکدستی به دست آید.
شروع به مالیدن مخلوط روی موهای خود از ریشه تا انتها کنید.
درپوش را بگذارید و 15 دقیقه صبر کنید.
با آب گرم و شامپو بشویید.
هفته ای یکبار می توانید درخواست دهید.
ماسک موز و عسل برای نرم کردن مو
موز موها را نرم و صاف می کند.
۲ عدد موز، نصف لیوان عسل و یک چهارم لیوان روغن زیتون را با هم مخلوط کنید تا مخلوط یکدستی به دست آید.
این مخلوط را به طور یکنواخت روی موها و پوست سر خود بمالید.
درپوش را بگذارید و 20 دقیقه صبر کنید.
سپس با آب گرم و شامپو بشویید.
می توانید هر 2 هفته یکبار آن را اعمال کنید.
ماسک عسل برای تغذیه موهای مجعد
در یک کاسه، یک قاشق غذاخوری عسل را با 9 قاشق غذاخوری آب رقیق کرده و خوب مخلوط کنید.
روی پوست سر خود ماساژ دهید و از ریشه تا نوک آن بمالید.
اجازه دهید عسل به مدت 3 ساعت در موهای شما بماند. می توانید کلاه بپوشید.
ماسک را با آب گرم و شامپو بشویید.
هفته ای یکبار می توانید درخواست دهید.
ماسک آلوئه ورا و عسل برای شوره سر
آلوئه ورا از تشکیل شوره سر جلوگیری می کند. این ماسک همچنین پوست سر را تسکین می دهد و PH را متعادل می کند.
1 قاشق غذاخوری عسل، 2 قاشق غذاخوری ژل آلوئه ورا، 2 قاشق غذاخوری ماست و 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون را با هم مخلوط کنید تا خمیر یکدستی به دست آید.
ماسک را روی موها و پوست سر خود بمالید.
پس از 15-20 دقیقه صبر کردن، با آب گرم و شامپو بشویید.
ماسک روغن کرچک و عسل که عفونت های پوست سر را تسکین می دهد
روغن هند ضد قارچ است و با عفونت های پوست سر مبارزه می کند.
1 قاشق غذاخوری عسل، 2 قاشق غذاخوری روغن کرچک و 1 تخم مرغ را در یک کاسه مخلوط کنید تا مخلوط یکدستی به دست آید.
ماسک را روی موها و پوست سر خود بمالید.
بعد از 1 ساعت آن را بشویید.
می توانید آن را 2 تا 3 بار در هفته اعمال کنید.
ماسک عسل که موهای خشک را مرطوب می کند
این ماسک برای افرادی که دارای موهای خشک هستند توصیه می شود.
آب یک سیب زمینی را استخراج کنید و 1 زرده تخم مرغ و 1 قاشق غذاخوری عسل را به آن اضافه کنید.
آنقدر هم بزنید تا مخلوط یکدستی به دست آید.
ماسک را روی موها و پوست سر خود بمالید.
بعد از نیم ساعت آن را بشویید.
هفته ای یکبار می توانید درخواست دهید.
انواع عسل
عسل مانوکا
عسل مانوکااین ماده توسط زنبورهایی تولید می شود که از گل های بوته مانوکا نیوزلند (Leptospermum scoparium) تغذیه می کنند. حاوی غلظت بالایی از متیل گلیوکسال (MGO) و دی هیدروکسی استون است که ممکن است مسئول فعالیت ضد باکتریایی آن باشد.
استفاده از عسل مانوکا روی زخم ها باعث تحریک تشکیل سلول های خونی جدید می شود. از رشد سلول های فیبروبلاست و اپیتلیال حمایت می کند. سرشار از ویتامین های B1، B2، B3، B5 و B6 و اسیدهای آمینه لیزین، پرولین، آرژنین و تیروزین است. همچنین حاوی مواد معدنی مانند کلسیم، منیزیم، مس، پتاسیم، روی و سدیم است.
عسل اکالیپتوس
عسل تک گل به دست آمده از گل اکالیپتوس (Eucalyptus rostrata) حاوی لوتئولین، کامفرول، کورستین، میریستین و اسید الاژیک است. این عسل به عنوان یک آنتی اکسیدان قوی و عامل ضد التهاب عمل می کند. عسل اکالیپتوس حاوی سدیم، پتاسیم، منگنز، منیزیم، آهن، مس و روی است. عسل اکالیپتوس به ویژه برای کودکانی که سیستم ایمنی ضعیفی دارند مفید است.
عسل اقاقیا
عسل اقاقیایک عسل کم رنگ و مایع شیشه مانند است که توسط زنبورهایی که از گل های اقاقیا تغذیه می کنند تولید می شود. حاوی ویتامین های A، C و E، فلاونوئیدها و اسانس و اسیدهای آمینه است. مصرف خوراکی و موضعی اقاقیا باعث التیام زخم ها می شود. جراحات قرنیه را بهبود می بخشد.
عسل گندم سیاه
عسل حاصل از گندم سیاه دارای خواص ضد باکتریایی است. استافیلوکوکوس اورئوس مقاوم به چند دارو (MRSA) و سایر پاتوژن های بد را از بین می برد.
عسل گندم سیاه به دلیل خواص آنتی اکسیدانی و ریز مغذی های فراوان، از بدن و DNA در برابر استرس های شیمیایی یا اکسیداتیو محافظت می کند.
عسل شبدر
عسل شبدردارای ترکیبات فنلی منحصر به فرد و همچنین پپتیدهای ضد میکروبی مشتق شده از زنبور عسل است. آنها فعالیت آنتی اکسیدانی و ضد میکروبی را علیه گونه های سودوموناس، باسیلوس، استافیلوکوک نشان می دهند.
عسل مریم گلی
عسل مریم گلی که یکی از انواع عسل های تیره رنگ و چسبناک است، شیرین تر است و به دلیل خواص آنتی اکسیدانی اش معروف است. دارای خواص ضد باکتری، آنتی اکسیدانی، خلط آور و گوارشی است.
عسل اسطوخودوس
عسل اسطوخودوس سرشار از ترکیبات فنلی، اسیدهای آمینه، قندها و آنزیم های ضروری است. به لطف این عناصر زیست فعال، فعالیت ضد قارچی قوی در برابر گونه های کاندیدا دارد. عسل اسطوخودوس اگرچه به اندازه عسل مانوکا نیست، اما به دلیل داشتن ویتامین C، کاتالاز و فلاونوئیدها دارای ظرفیت آنتی اکسیدانی است. برای درمان زخم پا و سایر عفونت های قارچی روی پوست استفاده می شود.
عسل رزماری
عسل رزماری از Rosmarinus officinalis تولید می شود و در کشورهای اروپایی کاربرد فراوانی دارد. سرشار از کامفرول، یک آنتی اکسیدان است. عسل رزماری به دلیل خواص فیزیکوشیمیایی به عنوان یک مرطوب کننده طبیعی با ارزش درمانی بالا استفاده می شود.
مضرات عسل
ممکن است باعث افزایش وزن شود
1 قاشق غذاخوری عسل 64 کالری دارد. حاوی مقدار زیادی شکر است. در صورت مصرف زیاد باعث افزایش وزن می شود.
ممکن است باعث آلرژی شود
افرادی که به گرده گل آلرژی دارند ممکن است به عسل نیز حساسیت داشته باشند. آلرژی به عسل می تواند منجر به آنافیلاکسی شود که یک وضعیت بالقوه تهدید کننده زندگی است. علائمی مانند بثورات پوستی، تورم صورت، حالت تهوع، استفراغ، خس خس سینه، سرفه، سردرد، سرگیجه، خستگی و شوک دیده می شود.
ممکن است باعث بوتولیسم نوزاد شود
بوتولیسم نوزاد زمانی اتفاق می‌افتد که نوزاد اسپور باکتری‌های تولیدکننده سم را در بدنش دریافت کند. این به دلیل وجود نوعی باکتری به نام C بوتولینوم در عسل است.مطالعات نشان می دهد که به نوزادان کمتر از یک سال عسل ندهید.
ممکن است باعث افزایش قند خون شود
عسل جایگزین خوبی برای شکر است. مطالعات نشان می دهد که افراد مبتلا به دیابت باید با احتیاط عسل مصرف کنند.مصرف طولانی مدت عسل می تواند سطح هموگلوبین A1C (هموگلوبین متصل به گلوکز) را در خون افزایش دهد که می تواند باعث افزایش سطح قند خون شود.
ممکن است باعث اسهال شود
عسل می تواند باعث اسهال شود. حاوی فروکتوز بیشتری نسبت به گلوکز است. این منجر به جذب ناقص فروکتوز در بدن می شود و به طور بالقوه باعث اسهال می شود.
ممکن است باعث پوسیدگی دندان شود
عسل حاوی قند است و چسبناک است. اگر بعد از مصرف عسل دهان خود را به درستی نشویید، در درازمدت باعث پوسیدگی دندان می شود.
