سیستم ایمنی از مجموعه‌ای از سلول‌ها، فرآیندها و مواد شیمیایی تشکیل شده است که دائماً از بدن ما در برابر عوامل بیماری‌زای مهاجم مانند ویروس‌ها، سموم و باکتری‌ها دفاع می‌کنند. ایمنی قوی برای جلوگیری از عفونت و بیماری ضروری است. سیستم ایمنی بدن با خوردن غذاهای مغذی، خواب کافی و ورزش تقویت می شود. تحقیقات نشان می دهد که برخی از مکمل های ویتامین و مواد معدنی نیز پاسخ ایمنی را بهبود می بخشد. بیایید نگاهی به غذاها و ویتامین هایی بیندازیم که سیستم ایمنی را تقویت می کنند و از ما در برابر بیماری ها محافظت می کنند.
غذاهایی که سیستم ایمنی بدن را تقویت می کنند
غذاهایی که سیستم ایمنی بدن را تقویت می کنند
غذاهای سرشار از آهن
دمیراین ماده معدنی است که نقش مهمی در عملکرد سیستم ایمنی دارد. کمبود آن باعث کم خونی و تضعیف ایمنی می شود. آهن در غذاهایی مانند گوشت، مرغ، ماهی، صدف، حبوبات، مغزها، دانه‌ها، سبزیجات چلیپایی و میوه‌های خشک یافت می‌شود. خوردن غذاهای غنی از آهن همراه با غذاهای سرشار از ویتامین C باعث افزایش جذب آهن می شود.
غذاهای پروبیوتیک
پروبیوتیک ها عملکرد ایمنی را تقویت می کنند. از جمله قوی ترین منابع این باکتری های زنده می توان به کلم ترش، ماست، کفیر و عیران اشاره کرد.
غذاهای حاوی ویتامین C
میوه هایی مانند پرتقال، گریپ فروت و نارنگی،به عنوان یک ماده غذایی تقویت کننده سیستم ایمنی، سرشار از ویتامین C است. ویتامین Cاز پوست محافظت می کند و به عنوان یک سد محافظ در برابر عفونت ها عمل می کند. ایمنی را تقویت کرده و احتمال عفونت را کاهش می دهد. سرماخوردگی را درمان می کند. غذاهای سرشار از ویتامین C عبارتند از فلفل دلمه ای، گواوا، سبزی های برگ دار تیره، بروکلی، توت فرنگی، گوجه فرنگی، پاپایا و نخود فرنگی.
زنجبیل
زنجبیلدر درمان بسیاری از بیماری ها استفاده می شود. مهمترین ویژگی آن رفع و جلوگیری از حالت تهوع است. همچنین ایمنی را تقویت کرده و علائم آنفولانزا را کاهش می دهد.
سیر
سیرتوانایی سلول های ایمنی را برای مبارزه با سرماخوردگی و آنفولانزا بهبود می بخشد. یک میخک را دو تا سه بار در روز بخورید تا اثرات تقویت کننده سیستم ایمنی را به حداکثر برسانید. رنده کردن سیر و 10 دقیقه صبر کردن قبل از پختن نیز به افزایش اثرات آن کمک می کند.
توت سیاه،شاه توت,توت فرنگی انواع توت ها مانند پلی فنول ها حاوی ترکیبات گیاهی مانند به عنوان مثال، یک پلی فنول میوهکورستیندر کاهش خطر ابتلا به بیماری پس از یک تمرین شدید موثر است. توت ها همچنین حاوی مقدار زیادی ویتامین C هستند که به خواص تقویت کننده سیستم ایمنی بدن کمک می کند.
روغن نارگیل
روغن نارگیلاسید لوریک موجود در آن توانایی از بین بردن ویروس ها، باکتری ها و قارچ های مضر را دارد. به عنوان مثال، محققان نشان می دهند که روغن نارگیل در برابر انواع باکتری هایی که باعث زخم معده، سینوزیت، حفره های دندانی، مسمومیت غذایی و عفونت های مجاری ادراری می شوند، موثر است. همچنین تصور می شود که در برابر ویروس های مسئول آنفولانزا و هپاتیت C موثر باشد. همچنین با کاندیدا آلبیکنس مبارزه می کند.
ریشه شیرین بیان
ریشه شیرین بیان توانایی مبارزه با قارچ ها و باکتری های خاصی مانند E. coli، Candida albicans و Staphylococcus aureus را دارد. همچنین با ویروس آنفولانزا مبارزه می کند. این خواص نشان می دهد که ریشه شیرین بیان یک ماده غذایی تقویت کننده سیستم ایمنی است.
آجیل و دانه ها
آجیل و دانه ها حاوی سلنیوم، مس، ویتامین E و روی هستند. همه اینها نقش مهمی در سلامت سیستم ایمنی دارند.
ویتامین هایی که سیستم ایمنی بدن را تقویت می کنند
برخی مکمل های ویتامین و مواد معدنی وجود دارند که از سیستم ایمنی بدن حمایت می کنند. استفاده منظم از آنها به تقویت ایمنی کمک می کند. اما هیچ مکملی نمی تواند بیماری را درمان یا از آن پیشگیری کند. فقط می تواند از ایمنی حمایت کند و مبارزه با بیماری ها را آسان تر می کند. ویتامین های تقویت کننده سیستم ایمنی عبارتند از:
ویتامین دی
ویتامین دیاین یک ماده مغذی محلول در چربی است که برای سلامت و عملکرد سیستم ایمنی ضروری است. این ویتامین اثرات مبارزه با پاتوژن مونوسیت ها و ماکروفاژهای گلبول های سفید را که بخش مهمی از دفاع ایمنی هستند، افزایش می دهد و التهاب را کاهش می دهد که به تقویت پاسخ ایمنی کمک می کند. کمبود ویتامین D خطر ابتلا به عفونت های دستگاه تنفسی فوقانی مانند آنفولانزا و آسم آلرژیک را افزایش می دهد.
روی یک ماده معدنی است که در مکمل ها و قرص ها برای تقویت سیستم ایمنی استفاده می شود. زیرا روی برای عملکرد سیستم ایمنی ضروری است. روی برای رشد و ارتباط سلول های ایمنی ضروری است و نقش مهمی در پاسخ التهابی دارد. در صورت کمبود، به طور قابل توجهی بر توانایی سیستم ایمنی برای عملکرد صحیح تأثیر می گذارد. باعث افزایش خطر ابتلا به عفونت ها و بیماری هایی مانند ذات الریه می شود.
ویتامین C
ویتامین Cمحبوب ترین مکمل ویتامینی است که برای تقویت ایمنی شناخته شده است. ویتامین C، که از عملکرد سلول های ایمنی حمایت می کند، از عفونت محافظت می کند. وظیفه آن مرگ سلولی است که با پاکسازی سلول های قدیمی و جایگزینی آنها با سلول های جدید به حفظ سلامت سیستم ایمنی کمک می کند. همچنین یک آنتی اکسیدان قوی است که از آسیب ناشی از استرس اکسیداتیو محافظت می کند. مصرف مکمل های ویتامین C مدت و شدت عفونت های دستگاه تنفسی فوقانی مانند سرماخوردگی را کاهش می دهد.
ویتامین A
این ویتامین محلول در چربی از سلامت چشم و پوست حمایت می کند و رشد و نمو را تضمین می کند. علاوه بر این،ویتامین Aاین برای رشد سلول های ایمنی ضروری است، که برای مبارزه با التهاب و عفونت ضروری است.
ویتامین E
ویتامین Eبه عنوان یک ویتامین محلول در چربی و یک آنتی اکسیدان قوی، با رادیکال های آزاد مبارزه می کند و از آسیب اکسیداتیو به سلول ها جلوگیری می کند. مطالعات نشان می دهد که یکی از ویتامین های تقویت کننده سیستم ایمنی ویتامین E است. با افزایش گلبول های سفید و مقاومت در برابر عفونت، عملکرد ایمنی را بهبود می بخشد.
ویتامین B6
ویتامین B6 عملکرد سیستم ایمنی را برای مبارزه با مهاجمان خارجی در بدن تقویت می کند. در صورت کمبود این ویتامین، تولید آنتی بادی های مهم درگیر در ایمنی کاهش می یابد.
اگرچه بیشتر به دلیل نقش آن در تولید گلبول های قرمز و انتقال اکسیژن شناخته شده است،اهن همچنین یکی از بهترین مکمل های تقویت کننده سیستم ایمنی است. تحقیقات نشان می دهد که کم خونی ناشی از فقر آهن می تواند پاسخ ایمنی بدن را مختل کند. این به طور بالقوه خطر ابتلا به بیماری و عفونت را افزایش می دهد.
سلنیوم
سلنیوماین یک ماده معدنی ضروری برای سلامت سیستم ایمنی است. تحقیقات حیوانی نشان می دهد که مکمل های سلنیوم دفاع ضد ویروسی در برابر سویه های آنفولانزا مانند H1N1 را افزایش می دهند.
ویتامین های B کمپلکس
ویتامین های گروه B، مانند ویتامین های B12 و B6، برای یک پاسخ ایمنی سالم مهم هستند.
