erremolatxa deitu erremolatxa erroaMundu osoko sukaldaritza askotan kontsumitzen den erro-barazki bat da.
Osasunerako onura askorekin lotuta egon da, besteak beste, odol-fluxua hobetzea, odol-presioa jaistea eta ariketa-ahalmena handitzea. Onura horietako asko nitrato inorganikoen eduki handiari zor zaizkio.
Erremolatxa gordinik jan al daiteke?
Barazki goxoa da; Gordinik edo egosita edo ozpinetako moduan kontsumitu daiteke. Hostoak ere jangarriak dira. Horietako kopuru handi bat, horietako asko koloreagatik bereizten dira erremolatxa barietateak Badira - gorria, horia, zuria, arrosa edo more sakona.
Testu honetan; “zer da erremolatxa", "erremolatxa onurak", "erremolatxa kalteak" ve "Erremolatxaren balio nutritiboa" informazioa emango da.
Zer da Beet?
erremolatxa(beta vulgaris), erro-barazki bat da. Ezinbesteko mantenugaiak dituena, sustrai hau zuntz-iturri oso ona da; folatoa (B9 bitamina), manganesoa, potasioa, burdina eta C bitamina ditu. Barietate ezagunen eta kontsumituenen artean gorriak eta erremolatxa zuria aurkitzen da.
Erremolatxaren balio nutrizionala
Batez ere urez (%87), karbohidratoz (%8) eta zuntzez (%2-3) osatzen dute. Ontzi bat (136 gramo) erremolatxa egosia 60 kaloria baino gutxiago dituen bitartean, 3/4 kopa (100 gramo) erremolatxa gordinak Nutrizio-eduki hau dauka:
Kaloriak: 43
Ura: %88
Proteina: 1,6 gramo
Karbohidratoak: 9,6 gramo
Azukrea: 6.8 gramo
Zuntz: 2.8 gramo
Gantz: 0,2 gramo
Erremolatxa kaloria Barazki baxua da, baina bitamina eta mineral baliotsuetan aberatsa. Behar dituzun bitamina eta mineral ia guztiak ematen ditu.
karbohidrato
Karbohidratoen % 8-10 inguru ematen ditu gordinak edo egosiak. hala nola, glukosa eta fruktosa azukre sinpleaKarbohidratoen %70 eta %80 osatzen dute.
Sustrai-barazki hau fructans iturri ere bada - FODMAP gisa sailkatutako kate laburreko karbohidratoak. Batzuek ezin dute digeritu.
Indize gluzemikoa, moderatutzat jotzen dena, 61 indize gluzemikoa (GI) puntuazioa. GI otordu baten ondoren odoleko azukre maila zenbateraino igotzen den neurtzen du.
Öte yandan, erremolatxa karga gluzemikoa 5 baino ez da, hau da, oso baxua. Horrek adierazten du barazki honek ez duela eragin handirik odoleko azukre-mailan, zeren bakoitzeko karbohidratoen kopuru osoa baxua baita.
Lif
Sustrai-barazki honek zuntz asko du, 100-2 gramo inguru ematen ditu 3 gramoko zerbitzatu bakoitzeko. Zuntz dietetikoa garrantzitsua da elikadura osasuntsua izateko eta hainbat gaixotasun izateko arriskua murrizten du.
Erremolatxa bitaminak eta mineralak
Barazki hau bitamina eta mineral garrantzitsu askoren iturria da.
Folatoa (B9 bitamina)
Folatoa, B bitaminetako bat, garrantzitsua da ehunen hazkuntza normalerako eta zelulen funtzionamendurako. Batez ere beharrezkoa da haurdun dauden emakumeentzat.
Manganesa
Ezinbesteko oligoelementua, manganesoa kantitate handietan aurkitzen da zereal integraletan, lekaleetan, fruta eta barazkietan.
potasio
Potasio askoko dietak odol-presioa jaisten du eta eragin positiboak ditu bihotzeko osasunean.
burdin
ezinbesteko minerala burdinFuntzio garrantzitsu asko ditu gorputzean. Globulu gorrietan oxigenoa garraiatzeko beharrezkoa da.
C bitamina
Bitamina hau antioxidatzaile garrantzitsua da funtzio immunologikorako eta larruazaleko osasunerako..
Beste landare-konposatuak
Landare-konposatuak landare-substantzia naturalak dira, eta horietako batzuk osasuna lagun dezakete. erremolatxa landareaBertan dauden landare-konposatu nagusiak hauek dira:
Betanina
Betanina da sustrai honi kolore gorri indartsua ematen dion pigmentu ohikoena. Jakina da osasunerako hainbat onura dituela.
Nitrato ez-organikoa
Hosto berdeko barazkiak, batez ere erremolatxaGorputzean kantitate handietan aurkitzen den nitrato ez-organikoa gorputzean oxido nitriko bihurtzen da eta funtzio garrantzitsu asko ditu.
Vulgaxantina
Barazkiari kolore horia edo laranja ematen dion pigmentu bat da.
Zeintzuk dira erremolatxaren onurak?
erremolatxa jateaosasunerako onura ugari eskaintzen ditu, batez ere bihotzeko osasunerako eta ariketa fisikorako.
odol-presioa baxua
Hipertentsioak odol-hodiak eta bihotza kaltetzen ditu. Fruta eta barazkiak nitrato ez-organikoak jateak bihotzeko gaixotasunak izateko arriskua murrizten du, odol-presioa jaitsiz eta oxido nitrikoa areagotuz.
Ikerketa ugarik erakusten dute nitratoek errendimendu fisikoa hobe dezaketela, batez ere intentsitate handiko erresistentzia entrenamenduetan.
Nitrato dietetikoak ariketa fisikoan oxigenoaren erabilera murrizten duela frogatu da, mitokondrioen jarduerari eraginez, energiaren ekoizpenaz arduratzen diren zelula-organoetan.
erremolatxahorretarako erabiltzen da gehienbat nitrato inorganiko-eduki handia duelako.
Hanturari aurre egiten dio
Hantura kronikoa; obesitateak hainbat gaixotasun eragiten ditu, hala nola bihotzeko gaixotasunak, gibeleko gaixotasunak eta minbizia. Erremolatxak betanina izeneko pigmentuak ditu, propietate antiinflamatorioak dituztenak.
Digestio osasunerako onuragarria
Sustrai-barazki hau zuntz iturri nahiko ona da. Zuntza urdaileko digestiotik hesteraino doa; bertan hesteetako bakterioak elikatzen ditu eta gorotzari ontziratua ematen dio.
Horrek digestio-osasuna sustatzen du, erregularra mantentzen du eta digestio-baldintzak prebenitzen ditu, hala nola idorreria, hesteetako hanturazko gaixotasuna eta dibertikulitisa.
Zuntzak gaixotasun kronikoen arriskua murrizten du, besteak beste, koloneko minbizia, bihotzeko gaixotasunak eta 2 motako diabetesa.
Garunaren osasuna onartzen du
Funtzio mentala eta kognitiboa modu naturalean murrizten dira adinarekin. Batzuentzat, murrizketa hau nabarmena da eta dementzia bezalako baldintzak sor ditzake. Odol-fluxua eta garuneko oxigeno-hornidura murrizteak eragiten du gutxitze hori.
erremolatxaUretan dauden nitratoek garunerako odol-fluxua handitzen dute. Barazki honek garuneko lobulu frontalerako odol-fluxua areagotzen duela esaten da, goi mailako pentsamenduarekin bereziki lotutako eremua, hala nola erabakiak hartzea eta lan-memoria.
Minbizi mota batzuk prebenitzeko gaitasuna du
Minbizia gaixotasun larria eta hilgarria izan daitekeen zelulen hazkuntza kontrolatu gabea da. Sustrai honen barazki antioxidatzaileak eta antiinflamatorioak minbizia prebenitzeko gaitasuna du.
erremolatxa extractanimalien tumore-zelulen zatiketa eta hazkundea murrizten duela frogatu da.
Erremolatxa ahultzen al da?
Pisua galtzen lagunduko duten hainbat nutrizio propietate ditu. Lehenik eta behin, erremolatxan kaloriak ur eduki txikia eta altua. erremolatxaZuntzak pisua galtzen laguntzen du, gosea murriztuz eta asetasun sentsazioa areagotuz.
Azterketarik ez duen sustrai honek pisuan dituen ondorioak zuzenean probatu dituen arren, badirudi pisua galtzeko eraginkorra dela bere nutrienteen profila kontuan hartzen denean.
Barazki hau elikagarria eta oso zaporetsua da. Sustrai-barazki honen zukua edan, errea, lurrunetan edo ozpinetan egon daiteke.
Dieta-nitratoak uretan disolbagarriak dira, beraz, nitrato-edukia maximizatzeko, erremolatxaEz nuke irakiten.
Zeintzuk dira erremolatxaren kalteak?
erremolatxa oro har, ondo jasaten da - giltzurrunetako harriak izateko joera duten pertsonengan izan ezik. Sustrai-barazki honen kontsumoak gernuaren kolorea arrosa edo gorri bihurtzea ere eragin dezake; hau ere kaltegabea da, baina askotan odolera nahasten da.
oxalates
erremolatxa berdeaoxalato maila altua du, eta horrek giltzurrunetako harriak sor ditzake. oxalates mikronutrienteen xurgapena oztopa dezake.
erremolatxa hostoaoxalato mailan erremolatxa erroaSustrai oxalatoak baino askoz handiagoa da, baina oraindik ere sustrai oxalato ugari.
FODMAP
Sustrai-barazki hau fructano formakoa da, hesteetako bakterioak elikatzen dituen kate laburreko karbohidratoa. FODMAPdaukatenak. FODMAPek digestio nahasmendu deserosoak sor ditzakete pertsona sentikorretan, hala nola kolon sumingarriaren sindromea (IBS).
Erremolatxa alergia
Arraroa bada ere, alergia hau pertsona batzuengan gerta daiteke.erremolatxa Bere kontsumoaren erreakzio alergikoak erupzioak, erlauntza, azkura, hotzikarak eta sukarra ere badira.
Ondorioz;
Erremolatxa, Mantenugaien iturri ona da, zuntz eta landare-konposatu asko ditu. Osasunerako onurak ditu, hala nola bihotzaren osasuna hobetzea, ariketa-ahalmena hobetzea eta odol-presioa jaistea.
Prestatzeko erraza, gordinik, egosita edo egosita jan daiteke.
