5000 urte baino gehiagotan ezaguna den janaria eta azken urteotan ospea handitu den janaria.kinoa. Jakina, marketin estrategiek eragin handia dute horretan. Nazio Batuen Erakundeak 2013. urtea mundu mailako quinoa urtea izateak ere eragina du munduan duen aitorpenean. Baina eragin handiena kinoaren nutrizio-edukia da.
Quinoa, sasi-aletzat hartzen dena, zuntz, bitamina, mineral eta antioxidatzaile asko ditu. Proteina iturri bikaina ere bada eta glutenik gabeko naturala. Ezaugarri honekin, elikagai-iturri garrantzitsuena da bai barazkijaleentzat bai glutenik jaten ez dutenentzat.
Quinoa kolore ezberdinetan dago, hala nola zuria, beltza eta gorria. Gehien kontsumitzen den barietate bat da gure artikuluaren gaia. quinoa gorria...
Zer da quinoa gorria?
quinoa gorria, Hego Amerikako jatorrizko landarea kenopodioa Quinoatik lortzen da.
Egosi gabea quinoa gorria, Laua eta obalatua dirudi. Egositakoan, puztu egiten da esfera txikietan. quinoa gorria batzuetan more kolorekoa izan daiteke.
Berez glutenik gabekoa delako gaixotasun zeliakoa edo glutenarekiko sentikortasuna dutenek erraz jan dezakete.
Quinoa gorriaren balio nutrizionala
quinoa gorria Zuntz, proteina eta bitamina eta mineral garrantzitsu askotan aberatsa. Batez ere, ona manganesoa, Kobrea, fosforoa ve magnesioa iturria.
Ontzi bat (185 gramo) kinoa gorri egosiBere nutrizio-edukia honako hau da:
Kaloriak: 222
Proteina: 8 gramo
Karbohidratoak: 40 gramo
Zuntz: 5 gramo
Azukrea: 2 gramo
Gantz: 4 gramo
Manganesoa: Eguneko Balioaren (DV) % 51
Kobrea: DVren %40
Fosforoa: DVren %40
Magnesioa: DVren %28
Folatoa: DVren % 19
Zinka: DVren %18
Burdina: DVren %15
Bederatzi funtsezko aminoazidoa Quinoa hori guztia duen landare-elikagai bakanetako bat da. Zeren, quinoa gorriaProteina osotzat hartzen da.
quinoa gorria kaloria eta beste kolore batzuetako quinoaren baliokidea nutrizionalki. Bere ezaugarri bereizgarria landare-konposatuen kontzentrazioa da. Betalain izeneko landare-konposatuek quinoari kolore gorria ematen diote.
Zein dira Quinoa Gorriaren onurak?
Eduki antioxidatzaile aberatsa
Bere kolorea edozein dela ere, quinoa antioxidatzaileen iturri ona da.
Quinoa barietateen artean antioxidatzaile ahalmen handiena du. quinoa gorria.
Bereziki aberatsa da flavonoideetan, propietate antioxidatzaileak, antiinflamatorioak eta minbiziaren aurkako babesak dituzten landare-konposatuak.
quinoa gorriaFlavonoideak eta haien onurak hauek dira:
Kaempferol: Antioxidatzaile honek gaixotasun kronikoen arriskua murrizten du, hala nola bihotzeko gaixotasunak eta minbizi batzuk.
Quercetina: querzetinaParkinson gaixotasuna, bihotzeko gaixotasuna, osteoporosia eta minbizi mota batzuetatik babesten ditu.
Bihotzeko gaixotasunak prebenitzea
quinoa gorriaBetalainek zeregin garrantzitsua dute bihotzeko osasunean. Bihotzaren osasuna ere babesten du zerealaren propietateengatik.
aleak jaten, bihotzeko gaixotasunakminbiziaren eta gizentasunaren ondorioz hiltzeko arriskua murrizten du.
quinoa gorriazuntz asko du. Zuntz disolbaezinak eta disolbagarriak ditu.
Zuntz disolbagarriak ura xurgatzen du eta digestioan gel antzeko substantzia bihurtzen da. Ezaugarri honekin, asetasun sentsazioa ematen du. Bihotzaren osasuna hobetzen du kolesterola jaitsiz.
Zuntz disolbaezinak hesteetako osasuna mantentzen laguntzen du eta diabetesa prebenitzen du.
Quinoa gorria eta pisu galera
Bere proteina eta zuntz edukiari esker quinoa gorriaDenbora luzez beteta sentiarazten zaitu.
Quinoa Gorria Argaltzeaedo laguntzen duen beste arrazoi bat; grelinaGosean zeresana duten hormonetan eragin positiboa du, hala nola YY peptidoan eta intsulinetan.
minbiziari aurre egiteko
quinoa gorriaMinbiziaren aurkako propietateak ditu, gorputza erradikal askeen aurka defendatzen baitu.
quinoa gorria Quercetina antioxidatzailea ere badu, minbizi-zelula jakin batzuen hedapena galarazten lagun dezakeena.
tripetako osasuna
quinoa gorria, Prebiotiko gisa jokatzen du. PrebiotikoakGure erraietan bizi diren bakterio onuragarrien erregai gisa jokatzen du.
Prebiotikoek hesteetako osasuna laguntzen dute, hesteetako bakterio onak eta txarrak orekatuz.
Hezurren osasuna
Manganesoa, magnesioa eta fosforoa bere edukia delako quinoa gorriaosteoporosia saihesten du.
Manganesoan aberatsak diren elikagaiak jateak diabetesa izateko arriskua murrizten du odoleko azukrea orekatuz.
gluten gabeko
quinoa gorria glutenik gabekoa da. Hori dela eta, gaixotasun zeliakoa edo glutenarekiko intolerantzia Jendeak lasaitasunez jan dezake.
Nola jan quinoa gorria?
quinoa gorriaBeste barietate batzuk baino elikagarriagoa. Entsaladetan gehien erabiltzen den barietatea da. Pilafetan arrozaren ordez ere erabil dezakezu.
quinoa gorria Beste barietate batzuen antzera prestatzen da. Egosi 1 gramo kinoa gorri 170 edalontzi (2 ml) ur erabiliz. Orokorrean uretan egosten da 470:2 bolumen proportzioan.
Zein da quinoa gorriaren kalteak?
Batzuek quinoari alergia izan dezakete. Pertsona hauek sintoma alergikoak izan ditzakete, hala nola sabeleko mina, larruazaleko azkura edo larruazaleko rash.
Batzuk kinoan aurkitzen diren saponinekiko sentikorrak dira. Kasu honetan, busti quinoa uretan gutxienez 30 minutuz eta garbitu ondo egosi aurretik, saponina edukia murrizteko.
