Paljud toitained on hea tervise jaoks hädavajalikud. Paljusid neist saab tasakaalustatud tõelise toitainel põhineva dieedi kaudu.
Kuid paljud olulised koostisosad tüüpilises kaasaegses dieedis vitamiinide ja mineraalide puudus koosneb. Artiklis "Vitamiinide ja mineraalide defitsiidi sümptomid kehas", "Vitamiinide ja mineraalide puudusega esinevad haigused" koomiks "Levinud vitamiini- ja mineraalipuudus"Mainitakse, mis juhtus.
Mis on toitainete puudus?
Meie keha vajab optimaalseks toimimiseks ja haiguste ennetamiseks vitamiine ja mineraale. Neid vitamiine ja mineraale nimetatakse mikrotoitaineteks.
Toitainepuudus tekib siis, kui keha ei suuda teatud toitaineid vajalikus koguses kätte saada ega omastada. Kui see võtab kaua aega, võib see põhjustada ohte.
Organism ei saa mikroelemente toota. On vaja neid saada toidu kaudu.
Mis on vitamiinide mineraalide puudused?
Rauapuudus
Raud on hädavajalik mineraal. See seondub hemoglobiiniga ja on punaste vereliblede põhikomponent, mis transpordib hapnikku rakkudesse.Toidurauda on kahte tüüpi:
Heemraud: Seda tüüpi raud imendub väga hästi. Seda leidub ainult loomsetes toitudes ja eriti suurtes kogustes punases lihas.
Mitteheemraud: Seda tüüpi rauda on sagedamini ja seda leidub nii loomsetes kui ka taimsetes toitudes. See ei imendu nii kergesti kui heemi raud.
rauapuuduson üks levinumaid toitainete puudujääke, mis mõjutab rohkem kui 25% inimestest maailmas. Eelkooliealistel lastel tõuseb see arv 47% -ni. Kui rauarikkaid või rauaga rikastatud toite ei anta, kannatavad need tõenäoliselt rauapuuduse käes.
30% naistest, kellel on igakuise verekaotuse tõttu menstruatsioon, võib olla puudulikkus. 42% noortest rasedatest võib olla rauavaegus. Lisaks on taimetoitlastel puudujäägi oht. Rauapuuduse kõige sagedasem tagajärg on aneemia.
Rauapuuduse sümptomiteks on tavaliselt väsimus, nõrkus, nõrgenenud immuunsüsteem ja halb ajufunktsioon. Heemi raua parimad toiduallikad on:
Punane liha: 85 g jahvatatud veiseliha moodustab umbes 30% TAI-st.
Oreliliha: Üks maksa viil (81 g) annab üle 50% RDI-st.
Karbid, näiteks austrid, rannakarbid: 85 g keedetud austrid annavad ligikaudu 50% TAI-st.
Konserveeritud sardiinid: Üks purk (106 g) annab 34% RDI-st.
Parimad mitteheeme sisaldava raua toiduallikad on:
Neerubad: pool tassi keedetud ubasid (85 g) annab 33% RDI-st.
Seemned nagu kõrvitsa-, seesamiseemned ja kõrvitsaseemned: 28 g röstitud kõrvitsaseemneid annab 11% RDI-st.
Brokkoli, lehtkapsas ja spinat: 28 grammi lehtkapsast annab 5.5% RDI-st.
Kuid ärge kasutage rauapreparaate, kui te neid tõesti ei vaja. Liiga palju rauda võib olla kahjulik. Samuti C-vitamiin võib suurendada raua imendumist.
Joodi puudus
Jood on oluline mineraal kilpnäärme normaalseks tööks ja kilpnäärmehormoonide tootmiseks. Kilpnäärmehormoonid osalevad kehas paljudes protsessides, nagu kasv, aju areng ja luude hooldus. See reguleerib ka ainevahetuse kiirust.
Joodi puudus See on üks levinumaid toitumisvaegusi maailmas. See mõjutab peaaegu kolmandikku maailma elanikkonnast. Joodipuuduse kõige levinum sümptom on suurenenud kilpnääre, mida nimetatakse ka struuma. See võib põhjustada ka südame löögisagedust, õhupuudust ja kehakaalu tõusu.
Tõsine joodipuudus võib põhjustada tõsiseid kõrvaltoimeid, eriti lastele. Nende hulka kuuluvad vaimne alaareng ja arenguhäired. Joodi on mitmeid häid toiduallikaid:
adru
Kalad
Piimatooted
muna
Joodi leidub enamasti mullas ja meres, nii et kui mullas on joodivaene, on selles kasvatatavas toidus ka vähe joodi. Mõni riik püüab probleemi raskuse vähendamiseks joodi puudust parandada soolale joodi lisamisega.
D-vitamiini puudus
D-vitamiin on rasvlahustuv vitamiin, mis toimib kehas nagu steroidhormoon. See läbib vereringet rakkudesse ja käsib neil geenid sisse ja välja lülitada. Peaaegu igas keharakus on D-vitamiini retseptorid.
D-vitamiini toodetakse päikesevalguse käes naha kolesteroolist. Inimesed, kes elavad ekvaatorist liiga kaugel, on vähem päikese käes viibimise tõttu tõenäoliselt ebapiisavad.
D-vitamiini puudus täiskasvanud, kellel on suurenenud lihasnõrkuse, luukadu ja luumurdude risk, võivad suureneda. Lastel võib see põhjustada kasvu hilinemist ja pehmeid luid (rahhiiti).
Samuti võib D-vitamiini puudus põhjustada immuunfunktsiooni langust ja vähiriski suurenemist. Kahjuks sisaldavad väga vähesed toidud seda vitamiini märkimisväärses koguses. Parimad D-vitamiini toiduallikad on:
Tursa maksaõli: Üks supilusikatäis sisaldab 227% RDI-st.
Rasvane kala nagu lõhe, makrell, sardiinid või forell: keedetud lõhe 85 g portsjon sisaldab 75% RDI-st.
Munakollane: Üks suur munakollane sisaldab 7% TAI-st.
Inimesed, kellel on tõeliselt D-vitamiini puudus, peaksid võtma lisandeid või pikendama päikese käes viibimise aega. Ainuüksi söötmisega on väga raske küllastuda.
B12-vitamiini puudus
Vitamiin B12, tuntud ka kui koobalamiin, on vees lahustuv vitamiin. See on vajalik vere moodustamiseks, samuti aju ja närvide tööks.
Iga keharakk vajab normaalseks toimimiseks B12, kuid keha ei suuda seda toota. Seega peame selle saama toidust või toidulisanditest.
Vitamiini B12 leidub tavaliselt loomsetes toitudes. Seetõttu on inimestel, kes ei söö loomseid saadusi, suur puuduse oht. Uuringud näitavad, et taimetoitlased versus veganid Vitamiini B12 puudus selgus, et tõenäosus on suur. Mõned näitajad on koguni 80–90%.
Üle 20% eakatest võib B12-vitamiini puudus olla, kuna vananedes imendumine väheneb. Mõnel inimesel puudub see valk ja seetõttu võib vaja minna B12 süste või suurtes annustes toidulisandeid.
B12-vitamiini puuduse tavaliseks sümptomiks on megaloblastiline aneemia - verehaigus, mis suurendab punaseid vereliblesid.
Teiste sümptomite hulka kuuluvad ajufunktsiooni kahjustus ja kõrge homotsüsteiini sisaldus, mis on erinevate haiguste riskifaktor. B12-vitamiini toiduallikate hulka kuuluvad:
Karbid, eriti austrid
siseelundid
Punane liha
muna
Piimatooted
Suurt kogust B12 ei peeta kahjulikuks, kuna see imendub sageli ja liigne eritub uriiniga.
Kaltsiumipuudus
kaltsiumon vajalik iga lahtri jaoks. Mineraliseerib luud ja hambad, eriti kiire kasvu perioodidel. See on väga oluline ka luuhoolduses.Samuti toimib kaltsium signaalimolekulina kogu kehas. Ilma selleta ei saa meie süda, lihased ja närvid toimida.
Kaltsiumi kontsentratsioon veres on rangelt reguleeritud ja kõik ülejääk ladestub luudesse. Kui toidus on kaltsiumipuudus, vabaneb kaltsium luudest.Seega on kaltsiumipuuduse kõige tavalisem sümptom osteoporoos, mida iseloomustavad pehmed ja hapramad luud.
Toitumise raskema kaltsiumipuuduse sümptomiteks on pehmed luud (rahhiit) lastel ja osteoporoos, eriti eakatel. Toiduks on kaltsiumi allikad:
Kalad
Piimatooted
Tumerohelised köögiviljad, näiteks lehtkapsas, spinat ja brokoli
Kaltsiumilisandite efektiivsus ja ohutus on hiljuti olnud vaieldav teema. Mõnes uuringus on leitud suurenenud südamehaiguste oht inimestel, kes võtavad kaltsiumipreparaate, kuid teised uuringud ei ole mõju avaldanud.
Ehkki kaltsiumi on kõige parem saada toidust, mitte toidulisanditest, näivad kaltsiumilisandid olevat kasulikud inimestele, kes ei saa oma dieedist piisavalt.
A-vitamiini puudus
A-vitamiin on rasvlahustuv vitamiin. See aitab luua ja säilitada tervet nahka, hambaid, luu- ja rakumembraane.See toodab ka nägemisele hädavajalikke silmapigmente. A-vitamiini on kahte erinevat tüüpi toitu:
Eeltoodud A-vitamiin: Seda tüüpi A-vitamiini leidub loomsetes saadustes nagu liha, kala, linnuliha ja piim.
Pro-vitamiin A: Seda tüüpi A-vitamiini leidub taimsetes toitudes nagu puu- ja köögiviljad.
A-vitamiini puudus See võib põhjustada nii ajutisi kui ka püsivaid silmakahjustusi ja isegi pimedaksjäämist. Tegelikult on A-vitamiini puudus maailmas peamine pimeduse põhjus.
A-vitamiini puudus võib pärssida immuunfunktsiooni ja suurendada suremust, eriti lastel ja rinnaga toitvatel naistel.
Eelnevalt moodustatud A-vitamiini toiduallikad on:
Rups: 60 g veiseliha maksa annab rohkem kui 800% RDI-st.
Kalamaksaõli: Üks supilusikatäis sisaldab ligikaudu 500% TAI-st.
Toiduallikad beetakaroteenile (A-vitamiin):
Magus kartul: Keskmine maguskartul (170 g) sisaldab 150% RDI-d.
Porgand: Üks suur porgand annab 75% TAI-st.
Tumerohelised lehtköögiviljad: 28 grammi värsket spinatit annab 18% RDI-st.
Kuigi on väga oluline tarbida piisavas koguses A-vitamiini, ei soovitata tarbida suures koguses eelnevalt vormitud A-vitamiini, kuna see võib põhjustada toksilisust.
See ei kehti A-vitamiini nagu beetakaroteeni kohta. Suur tarbimine võib põhjustada naha kergelt oranži värvi, kuid see pole ohtlik.
Magneesiumipuudus
Magneesium on organismis hädavajalik mineraal. See on hädavajalik luude ja hammaste struktuuri jaoks ning sisaldab üle 300 ensüümreaktsiooni.
Magneesiumi puuduson seostatud mitmesuguste haigustega, sealhulgas madala vere tasemega, II tüüpi diabeedi, metaboolse sündroomi, südamehaiguste ja osteoporoosiga.
Madal magneesiumitase on eriti tavaline haiglaravil viibivatel patsientidel. Mõnes uuringus on leitud, et 9–65% neist on magneesiumipuuduses.
Selle põhjuseks võivad olla haigused, ravimite kasutamine, seedefunktsiooni vähenemine või ebapiisav magneesiumi tarbimine. Raske magneesiumipuuduse peamisteks sümptomiteks on ebanormaalne südamerütm, lihaskrambid, rahutute jalgade sündroom, väsimus ja migreen.
Peenematest pikaajalistest sümptomitest, millest te ei pruugi teada olla, on insuliiniresistentsus ja kõrge vererõhk.
Toiduallikate hulka kuuluvad:
Täistera
pähklid
Tume šokolaad
Lehtköögiviljad, rohelised köögiviljad
C-vitamiini puudus
Teil võib olla C-vitamiini puudus, kui teil esinevad järgmised sümptomid:
depressioon
väsimus
Lööve
Haavade paranemise häired
Igemepõletik
Kaalulangus
Ärrituvus
Skorbuut (mida iseloomustavad igemete veritsemine ja varem paranenud haavade avanemine)
Skorbuudi peamine põhjus on ebapiisav C-vitamiini tarbimine. Kõrge riskiga inimeste seas on alkoholi- ja sigaretisõltlased, vale toitumine ja rasked vaimuhaigused. Isegi dialüüsi saavatel inimestel on oht, sest C-vitamiin kaob raviprotsessi käigus.
Ravi hõlmab tavaliselt regulaarselt suuri C-vitamiini annuseid. C-vitamiinirikka toidu söömine aitab.
Tsingi puudus
Teil võib olla tsingipuuduse oht, kui teil esinevad järgmised sümptomid:
Söögiisu kaotus
Nõrgenenud immuunsüsteem
Juuste väljalangemine
kõhulahtisus
letargia
Haava aeglane paranemine
Seletamatu kaalukaotus
Alkoholism, tsingi puuduson oluline põhjus. Muude põhjuste hulka kuuluvad krooniline neeruhaigus, diabeet, maksa- või kõhunäärmehaigused ja sirprakuline haigus.
Suurema riskiga inimeste hulka kuuluvad alkoholisõltlased, taimetoitlased, seedetrakti probleemidega inimesed ja rasedad või imetavad naised.
Tsinkipuuduse ravi hõlmab tsingipreparaatide võtmist. Tsingirikka toidu tarbimine on kasulikum. Austrid on üks rikkamaid tsingi allikaid. Kõrvitsaseemned sisaldavad ka parajal hulgal tsinki.
Vitamiini- ja mineraalainepuuduse tavalised sümptomid
Katkised juuksed ja küüned
Juuste ja küünte purunemist võivad põhjustada erinevad tegurid. Üks nendest biotiini puudusrež. Biotiin, tuntud ka kui vitamiin B7, aitab organismil toitu energiaks muuta.
Biotiini puudus on väga haruldane, kuid selle ilmnemisel on juuste ja küünte hõrenemine ja purunemine kõige ilmsem sümptom.
Muude biotiinipuuduse sümptomiteks on krooniline väsimus, lihasvalu, krambid ja käte ja jalgade kipitus.
Biotiinipuuduse tekkimise oht on kõige suurem rasedatel, suitsetavatel või alkoholi tarbivatel inimestel ning seedetrakti tingimustega inimestel, nagu lekkiva soole sündroom ja Crohni tõbi.
Samuti on riskiteguriks antibiootikumide pikaajaline kasutamine.Toores munavalge söömine võib põhjustada ka biotiini puudust. Kuna toores munavalge sisaldab valku nimega avidiin, mis seondub biotiiniga ja vähendab selle imendumist.
Haprate juuste või küüntega täiskasvanud võivad kaaluda täienduse kasutamist, mis annab päevas umbes 30 mikrogrammi biotiini. Parim variant on siiski biotiinirikas dieet.
Praod suus või suunurkades
Suusisesed ja -ümbruse kahjustused võivad osaliselt olla tingitud teatud vitamiinide või mineraalide ebapiisavast tarbimisest. Suuhaavandid, mida tavaliselt nimetatakse luuhaavanditeks, on sageli raua- või B-vitamiinipuuduse tagajärg.
Üks väike uuring näitab, et suuhaavanditega patsientidel on rauasisaldus kaks korda suurem. Teises väikeses uuringus oli umbes 28% suuhaavanditega patsientidest tiamiini (vitamiin B1), riboflaviini (vitamiin B2) ja püridoksiini (vitamiin B6) puudus.
Nurga heiliit, seisund, mis põhjustab suunurkade lõhenemist, lõhenemist või verejooksu, võib olla põhjustatud liigsest sekretsioonist või dehüdratsioonist. Kuid selle põhjuseks võib olla ka raua ja B-vitamiinide, eriti riboflaviini, ebapiisav tarbimine.
Headeks tiamiini, riboflaviini ja püridoksiini allikateks on täisteraviljad, linnuliha, liha, kala, munad, piim, elundiliha, kaunviljad, rohelised köögiviljad, tärkliserikkad köögiviljad, pähklid ja seemned.
Igemete veritsus
Mõnikord võib karm harjamistehnika põhjustada igemete veritsust, kuid see võib olla ka märk C-vitamiini puudusest.
C-vitamiin mängib olulist rolli haavade paranemisel, immuunsusel ja toimib isegi antioksüdandina, aidates vältida rakukahjustusi.
Inimorganism ei tooda C-vitamiini iseseisvalt, mis tähendab, et ainus viis piisava taseme säilitamiseks on toitumine.C-vitamiini puudus on haruldane inimestel, kes tarbivad piisavalt värskeid puu- ja köögivilju.
Toiduainete kaudu pika aja jooksul liiga vähe C-vitamiini söömine võib põhjustada puuduse sümptomeid, sealhulgas igemete veritsust ja isegi hammaste kaotust.
C-vitamiini puudusTeine tõsine tagajärg on uriin, mis pärsib immuunsüsteemi, nõrgestab lihaseid ja luid ning muudab inimesed väsinud ja loidaks. Muud C-vitamiini puuduse tunnused hõlmavad kergeid verevalumeid, aeglast haavade paranemist, naha kuivamist ja sagedast ninaverejooksu.
Tarbige piisavalt C-vitamiini, süües iga päev vähemalt 2 portsjonit puuvilju ja 3-4 portsjonit köögivilju.
Kehv öönägemine
Toitainetevaene söömine võib mõnikord põhjustada nägemisprobleeme. Näiteks on A-vitamiini vähene tarbimine seotud seisundiga, mida nimetatakse öiseks pimedaksjäämiseks; see vähendab inimeste nägemisvõimet hämaras või pimedas.
Kuna A-vitamiini on vaja öösel nägemist soodustava rodopsiini - silmade võrkkestas oleva pigmendi - tootmiseks.
Ravimata öine pimedus võib areneda kseroftalmiaks - haiguseks, mis võib sarvkesta kahjustada ja lõpuks põhjustada pimedaksjäämist.
Teine kseroftalmia varajane märk on Bitoti laigud, mis on konjunktiivil või silmade valgel osal kergelt kõrgenenud, vahused, valged kasvud.Kasvu saab teatud määral eemaldada, kuid see võib täielikult kaduda, kui ravitakse A-vitamiini puudust.
A-vitamiini puudus on haruldane. Need, kes kahtlustavad, et nende A-vitamiini tarbimine on ebapiisav, peaksid sööma rohkem A-vitamiini rikkaid toite, nagu elundi liha, piimatooted, munad, kala, tumerohelised lehtköögiviljad ja kollakasoranžid köögiviljad.
Kui puudust pole diagnoositud, peaks enamik inimesi vältima A-vitamiini toidulisandite võtmist. Kuna A-vitamiin rasvlahustuv vitamiinLiigsel tarbimisel võib see koguneda keha rasvavarudesse ja olla mürgine.
A-vitamiini toksilisuse sümptomid võivad olla tõsised, ulatudes iiveldusest ja peavalust nahaärrituseni, liigeste- ja luuvaludeni ning rasketel juhtudel kooma või surmani.
Koorev peanahk ja kõõm
Seborröa dermatiit ja kõõm kuuluvad samasse nahahaiguste rühma, mis mõjutavad keha õli tootvaid piirkondi.
Mõlemad põhjustavad naha sügelust ja löövet. Kui kõõm piirdub peamiselt peanahaga, võib seborroiline dermatiit esineda ka näol, rindkere ülaosas, kaenlaalustel ja kubemes.
Nende nahahaiguste tõenäosus on suurim elu esimesel trimestril, noorukieas ja täiskasvanueas.
Uuringud näitavad, et mõlemad tingimused on väga levinud. Kõõm või seborroiline dermatiit võib ühel hetkel esineda 42% -l imikutest ja 50% -l täiskasvanutest.
Kõõm ja seborroiline dermatiit võivad olla põhjustatud paljudest teguritest, millest üks on toitainetevaene dieet. Näiteks võib mängida rolli tsingi, niatsiini (vitamiin B3), riboflaviini (vitamiin B2) ja püridoksiini (vitamiin B6) madal sisaldus veres.
NiatsiinRiboflaviini ja püridoksiinirikkad toidud hõlmavad täisteratooteid, kodulinde, liha, kala, mune, piima, elundiliha, kaunvilju, rohelisi köögivilju, tärkliserikast köögivilja, pähkleid ja seemneid.Mereannid, liha, kaunviljad, piimatooted, pähklid ja täisteraviljad on head tsingi allikad.
Juuste väljalangemine
Juuste väljalangemine See on väga levinud sümptom. 50% meestest ja naistest kurdavad juuste väljalangemist 50-aastaseks saades. Järgmiste toitainete rikas dieet aitab vältida või aeglustada juuste väljalangemist.
raud: See mineraal mängib rolli juuksefolliikulis leiduva DNA ehitamisel. Rauapuudus võib põhjustada juuste väljalangemist.
tsink: See mineraal on hädavajalik valgusünteesiks ja rakkude jagunemiseks, mis on juuksekasvu jaoks hädavajalik. Sel põhjusel võib juuste väljalangemine olla tingitud tsingi puudusest.
Linoolhape (LA) ja alfa-linoleenhape (ALA): Need asendamatud rasvhapped on juuste kasvu jaoks hädavajalikud.
Niatsiin (vitamiin B3): See vitamiin on juuste tervena hoidmiseks hädavajalik. Alopeetsia on seisund, mille korral juuksed langevad väikeste laikudena välja ja on niatsiinipuuduse võimalik sümptom.
Biotiin (vitamiin B7): Biotiin on veel üks B-vitamiin, mille defitsiit võib põhjustada juuste väljalangemist.
Liha, kala, munad, kaunviljad, tumedad lehtköögiviljad, pähklid, seemned ja täisteraviljad on head raua ja tsingi allikad.
Niatsiinirikkad toidud hõlmavad liha, kala, piimatooteid, täisteratooteid, kaunvilju, pähkleid, seemneid ja lehtköögivilju. Nendes toitudes on ka rohkesti biotiini, mida leidub ka munakollases ja orelilihas.
Lehtköögiviljad, pähklid, täisteraviljad ja taimeõlid sisaldavad rikkalikult LA-d, kreeka pähklid, linaseemned, chia seemned ja sojaoad aga rikkalikult ALA-d.
Naha punane või valge turse
Mõnedel inimestel on keratoos pilaris - haigus, mis põhjustab põskedel, käsivartel, reitel või tuharatel turset. Keratosis pilaris esineb tavaliselt lapsepõlves ja kaob loomulikult täiskasvanueas.
Nende väikeste muhkude põhjus pole siiani täielikult mõistetav, kuid need võivad tekkida siis, kui juuksefolliikulisse tekib liiga palju keratiini. See tekitab nahale kõrgeid punne, mis võivad tunduda punased või valged.
Keratosis pilaris'el võib olla geneetiline komponent, see tähendab, et kui isikul on pereliige, on see tõenäolisem ka sellel inimesel. Kuid seda on täheldatud ka inimestel, kellel on vähe A- ja C-vitamiini.
Seetõttu peaksid selle haigusega inimesed lisaks tavapärasele ravikreemidega ravile lisama oma dieeti ka A- ja C-vitamiinirikkaid toite. Nende hulka kuuluvad liha, piim, munad, kala, tumerohelised lehtköögiviljad, kollakasoranži värvi köögiviljad ja puuviljad.
Rahutute jalgade sündroom
Tuntud ka kui Willis-Ekbomi tõbi rahutute jalgade sündroom (RLS)on närvihaigus, mis põhjustab jalgades nii ebameeldivaid ja ebamugavaid aistinguid kui ka talumatut soovi neid liigutada.
Riikliku neuroloogiliste häirete ja insuldi instituudi andmetel võivad naised seda seisundit kogeda kaks korda rohkem. Enamiku inimeste jaoks tugevneb liikumistung istudes või magades.
RLS-i täpsed põhjused pole täielikult teada. Siiski näib RLS-i sümptomite ja inimese vere rauasisalduse vahel olevat seost.
Näiteks seovad mõned uuringud vere madala rauavarude seost RLS-i sümptomite suurenenud raskusega. Paljud uuringud väidavad, et sümptomid ilmnevad sageli raseduse ajal ja see on aeg, mil naiste rauatase langeb.
Rauaga täiendamine aitab vähendada RLS-i sümptomeid, eriti inimestel, kellel on diagnoositud rauapuudus. Kuid võimendav mõju võib inimeselt erineda.
Kasuks võib olla ka rauarikaste toiduainete, näiteks liha, linnuliha, kala, kaunviljade, tumedate leheroheliste, pähklite, seemnete ja täisteratoote tarbimise suurendamine, kuna on tõestatud, et suur raua tarbimine vähendab sümptomeid.
Nende rauarikaste toitude kombineerimine C-vitamiinirikaste puu- ja köögiviljadega võib olla eriti kasulik, kuna need aitavad suurendada raua imendumist.
Kuid tasub teada, et tarbetu lisamine võib teha rohkem kahju ja vähendada teiste toitainete imendumist.Äärmiselt kõrge rauasisaldus võib mõnel juhul surmaga lõppeda, nii et enne toidulisandite võtmist on parem alati nõu pidada oma tervishoiuteenuse osutajaga.
Keda ähvardab toitainete defitsiit?
Järgnevad on üksikisikute rühmad, kellel võib olla suurem toitainepuuduse oht:
Eksklusiivsed rinnaga toidetavad lapsed
Noorukid
Tume nahaga isendid
Menopausieelsed naised
Rasedad naised
Vanemad täiskasvanud
Alkoholist sõltuvad inimesed
Inimesed, kes peavad piiravat dieeti (näiteks vegan- või gluteenivaba dieet)
Suitsetavad inimesed
Rasvunud isikud
Bariaatrilise operatsiooni läbinud patsiendid
Põletikulise soolehaigusega inimesed
Neerudialüüsiga patsiendid
Inimesed, kes võtavad teiste seas antibiootikume, antikoagulante, krambivastaseid aineid, diureetikume
Selle tulemusena;
Peaaegu kõik vitamiinide ja mineraalide puudused on võimalikud, kuid eespool loetletud on kõige tavalisemad. Lastel, noortel naistel, eakatel ja taimetoitlastel on suurim puudulikkuse oht.
Parim viis puuduse ärahoidmiseks on tasakaalustatud, tõeline toitainel põhinev toitumine, mis sisaldab toitainerikast toitu (nii taimi kui ka loomi).
Kui ainuüksi dieedist on võimatu piisavalt saada, võib osutuda vajalikuks kasutada toidulisandeid.
