Las personas con artritis saben lo devastador y difícil que puede ser esta afección. La artritis es un término que se usa para la clase de enfermedad que causa dolor, hinchazón y rigidez en las articulaciones. Puede afectar a personas de todas las edades.
Hay muchos tipos diferentes de artritis. La osteoartritis es un tipo que se desarrolla en las articulaciones. Otro tipo de artritis reumatoide, en la que el sistema inmunológico ataca las articulaciones.una enfermedad autoinmunetr.
Hay algunos alimentos que pueden aliviar la inflamación y ayudar a aliviar el dolor articular asociado con la artritis.
Un estudio señaló que en el 24% de los pacientes con artritis reumatoide, lo que comen afectaba la gravedad de los síntomas.
Alimentos y plantas para la artritis
Pescado grasoso
Somon,caballaLas variedades de pescado azul como la sardina y la trucha son ricas en ácidos grasos omega-3, que tienen poderosos efectos antiinflamatorios.
En un pequeño estudio, 33 participantes comieron pescado graso, pescado magro o carne magra cuatro veces por semana. Después de ocho semanas, los niveles de compuestos asociados con la inflamación fueron mucho más bajos en el grupo del pescado azul.
Pescado tambiénVitamina D Es un buen recurso para Múltiples estudios han encontrado que la artritis reumatoide puede estar asociada con niveles bajos de vitamina D, lo que puede contribuir a los síntomas.
Es necesario comer al menos dos porciones de pescado graso a la semana por sus beneficiosas propiedades antiinflamatorias.
ajo
ajoestá repleto de beneficios para la salud. Se ha informado que el ajo y sus componentes tienen propiedades para combatir el cáncer en algunos estudios de probeta. Estos también son compuestos que pueden reducir el riesgo de enfermedad cardíaca y demencia.
También se ha observado que el ajo tiene un efecto antiinflamatorio que puede ayudar a reducir los síntomas de la artritis. Algunas investigaciones han demostrado que el ajo puede aumentar la función de ciertas células inmunitarias para ayudar a estimular el sistema inmunológico.
Comer ajo es beneficioso tanto para el dolor de artritis como para la salud en general.
jengibre
Además de agregar sabor a tés, sopas y postres,jengibre Puede ayudar a aliviar los síntomas de la artritis.
Un estudio de 2001 evaluó los efectos del extracto de jengibre en 261 pacientes con osteoartritis de rodilla. Después de seis semanas, el 63% de los participantes experimentaron mejoras en el dolor de rodilla.
Un estudio de probeta también encontró que el jengibre y sus componentes inhiben la producción de sustancias que promueven la inflamación en el cuerpo.
Otro estudio encontró que el tratamiento de ratas con extracto de jengibre redujo los niveles de una inflamación específica involucrada en la artritis.
El consumo de jengibre fresco, en polvo o seco puede ayudar a reducir los síntomas de la artritis al secar la inflamación.
brócoli
brócolies uno de los alimentos más saludables. Reduce la inflamación. Un estudio que analizó las dietas de 1.005 mujeres encontró que el consumo de verduras crucíferas como el brócoli se asoció con niveles reducidos de marcadores inflamatorios.
El brócoli también contiene ingredientes importantes que pueden ayudar a reducir los síntomas de la artritis.
por ejemplo sulforafanoes un compuesto que se encuentra en el brócoli. Los estudios de probeta han demostrado que inhibe la formación de un tipo de células implicadas en el desarrollo de la artritis reumatoide.
nueces
nuecesEstá lleno de compuestos que pueden ayudar a reducir la inflamación asociada con las enfermedades de las articulaciones.
Un análisis de 13 estudios mostró que comer nueces se asoció con una disminución de los marcadores de inflamación. Las nueces son especialmente ricas en ácidos grasos omega-3, que se sabe que reducen los síntomas de la artritis.
Los antioxidantes, vitaminas y minerales que contienen las bayas, que son el nombre común de las bayas, frambuesas, moras, arándanos, tienen la capacidad de reducir la inflamación.
En un estudio de 38.176 mujeres, la presencia de un alto nivel de marcadores inflamatorios en la sangre fue un 14% menor después de comer al menos dos porciones de baya por semana.
Además, estas frutasquercetina y ricos en rutina, los dos compuestos vegetales brindan numerosos beneficios para la salud. En un estudio de probeta, se descubrió que la quercetina y la rutina bloquean algunos de los procesos inflamatorios asociados con la artritis.
espinacas
espinacas Al igual que las verduras de hoja verde, están llenas de nutrientes y algunos de sus ingredientes ayudan a reducir la inflamación causada por la artritis. Contiene muchos antioxidantes y compuestos vegetales que pueden aliviar la inflamación y combatir las enfermedades.
La espinaca es particularmente rica en kaempferol, un antioxidante conocido por reducir los efectos de los agentes inflamatorios asociados con la artritis reumatoide.
Un estudio de probeta realizado en 2017 trató las células del cartílago artrítico con kaempferol y descubrió que reducía la inflamación y previene la progresión de la osteoartritis.
uva
Las uvas son nutritivas, ricas en antioxidantes y tienen propiedades antiinflamatorias.
En un estudio, 24 personas recibieron un polvo de uva concentrado equivalente a 252 gramos de uvas frescas o un placebo (fármaco ineficaz) durante tres semanas. El polvo de uva redujo eficazmente los niveles de marcadores inflamatorios en la sangre.
Además, las uvas contienen varios compuestos que han demostrado ser útiles en el tratamiento de la artritis. Por ejemplo,resveratrol Es un antioxidante que se encuentra en la piel de las uvas.
En un estudio de probeta, el resveratrol mostró el potencial de prevenir el engrosamiento de las articulaciones asociado con la artritis al bloquear la formación de células de artritis reumatoide.
Las uvas también contienen un compuesto vegetal llamado proantocianidina que puede tener efectos prometedores sobre la artritis. Por ejemplo, un estudio de probeta mostró que la proantocianidina de semilla de uva redujo la inflamación asociada con la enfermedad.
aceite de oliva
Conocido por sus propiedades antiinflamatorias.zeytinyağı Tiene un efecto positivo sobre los síntomas de la artritis. En un estudio, los ratones recibieron aceite de oliva virgen extra durante seis semanas. Esto ayudó a detener el desarrollo de la artritis, disminuir la hinchazón de las articulaciones, disminuir el daño y la inflamación del cartílago.
En otro estudio, 49 participantes con artritis reumatoide consumieron cápsulas de aceite de oliva o pescado todos los días durante 24 semanas.
Al final del estudio, los niveles de un marcador inflamatorio específico disminuyeron en ambos grupos, entre un 38.5% en el grupo de aceite de oliva y un 40-55% en el grupo de aceite de pescado.
Otro estudio examinó las dietas de 333 participantes con artritis reumatoide y el consumo de aceite de oliva se asoció con un menor riesgo de la enfermedad.
Zumo de cereza
Este poderoso jugo ofrece una amplia gama de nutrientes y beneficios para la salud y ayuda a reducir los síntomas de la artritis.
En un estudio, 58 participantes tomaron dos botellas de 237 ml de jugo de cereza o placebo todos los días durante seis semanas. En comparación con el placebo, el jugo de cereza redujo los síntomas de la osteoartritis y la inflamación.
En otro estudio, beber jugo de cereza durante tres semanas redujo los niveles de marcadores inflamatorios en 20 mujeres con osteoartritis.
Para una elección saludable, asegúrese de comprar jugo de cereza que no contenga un exceso de azúcar. O haz tu propio jugo.
La raíz de bardana es una hierba perenne de hoja ancha con propiedades antiinflamatorias. La raíz de bardana está disponible en forma de polvo de raíz seca, extracto y tintura. Para tratar la artritis, tome raíz de bardana dos veces al día.
ortiga
La ortiga es extremadamente eficaz para tratar todo tipo de artritis y gota. Las propiedades antiinflamatorias de la ortiga, combinadas con los nutrientes que contiene, ayudan a aliviar el dolor de la artritis y fortalecen los huesos.
La ortiga se aplica sobre la piel con un efecto punzante al prevenir el dolor de la artritis. Las hojas de ortiga están cubiertas de pequeños pelos con un alto contenido de silicio. Cuando la hoja toca la piel, la punta puntiaguda del cabello entra en la piel con los compuestos.
Estos compuestos ayudan a reducir el dolor al estimular las neuronas. El té de hojas de ortiga elimina y previene la retención de agua al nutrir los riñones y las glándulas suprarrenales.
Corteza de sauce
La corteza de sauce es una de las hierbas para la artritis más antiguas, especialmente utilizada para tratar la inflamación. La gente mastica corteza de sauce para aliviar el dolor durante la época de Hipócrates.
Contiene compuestos similares a la aspirina que son muy efectivos para tratar dolores leves o severos de rodilla, cadera y articulaciones. Puede tomar la corteza de sauce por vía oral en forma de té o suplemento.
Una sobredosis de corteza de sauce puede provocar erupciones cutáneas y alergias, así que ten cuidado con la cantidad que consumes.
Raíz de regaliz
Regaliz La glicirricina, un compuesto que contiene, bloquea y alivia la inflamación. Inhibe la producción de radicales libres y enzimas involucradas en el proceso inflamatorio del organismo. La raíz de regaliz está disponible en tiendas de hierbas secas, en polvo, tabletas, cápsulas, gel y tintura.
Garra de gato
Pata de gatoes otro remedio herbal increíble para la artritis que puede usarse para reducir la hinchazón asociada con la artritis. El uso de la uña de gato para la artritis se remonta a la civilización Inca. Cura la gota al reducir los niveles de ácido úrico en la sangre. No consuma uña de gato si está tomando medicamentos anticoagulantes.
Alimentos que deben evitar las personas con artritis
Los estudios muestran que ciertos cambios, como evitar ciertos alimentos y bebidas, pueden reducir la gravedad de los síntomas y mejorar la calidad de vida en general en personas con artritis inflamatoria y osteoartritis. Pedido alimentos y bebidas que las personas con artritis deben evitar...
Azucar agregada
Un estudio en 217 personas con artritis reumatoide señaló que entre 20 alimentos, los refrescos y los dulces endulzados con azúcar fueron los que se informó con mayor frecuencia que empeoran los síntomas de la AR.
Además, las bebidas azucaradas como las gaseosas pueden aumentar significativamente el riesgo de artritis.
Por ejemplo, en un estudio en 20 adultos de entre 30 y 1.209 años, aquellos que bebían bebidas endulzadas con fructosa 5 o más veces a la semana tenían 3 veces más probabilidades de tener artritis que aquellos que consumían poca o ninguna bebida endulzada con fructosa.
Carnes procesadas y rojas
Según algunas investigaciones, la inflamación de la carne roja y procesada puede aumentar los síntomas de la artritis. Por el contrario, se ha demostrado que las dietas a base de plantas que excluyen la carne roja mejoran los síntomas de la artritis.
Alimentos que contienen gluten
El gluten es un grupo de proteínas que se encuentran en el trigo, la cebada y el centeno. Algunas investigaciones relacionan el gluten con un aumento de la inflamación y sugieren que una dieta sin gluten puede aliviar los síntomas de la artritis.
Las personas con enfermedad celíaca tienen un mayor riesgo de desarrollar AR. De manera similar, aquellos con enfermedades autoinmunes como la AR tienen una prevalencia significativamente mayor de enfermedad celíaca que la población general.
En particular, un estudio anterior de 66 año en 1 personas con AR encontró que una dieta vegana sin gluten reducía significativamente la actividad de la enfermedad y mejoraba la inflamación.
Alimentos altamente procesados
Los artículos sobreprocesados como la comida rápida, los cereales para el desayuno y los productos horneados suelen tener un alto contenido de granos refinados, azúcar agregada, conservantes y otras sustancias potencialmente inflamatorias, todo lo cual puede empeorar los síntomas de la artritis.
Los estudios muestran que aquellos que consumen alimentos muy procesados en exceso pueden aumentar su riesgo de AR al contribuir a factores de riesgo como la inflamación y la obesidad.
alcohol
Debido a que el alcohol puede empeorar los síntomas de la artritis, cualquier persona con artritis inflamatoria debe limitar o evitar el alcohol.
Los estudios también han demostrado que la ingesta de alcohol puede aumentar la frecuencia y la gravedad de los ataques de gota.
Algunos aceites vegetales
En aceites omega 6 Las dietas ricas en grasas omega 3 y bajas en grasas omega XNUMX pueden empeorar los síntomas de la osteoartritis y la artritis reumatoide.
Estos aceites son esenciales para la salud. Sin embargo, una proporción desequilibrada de omega 6 a omega 3 puede aumentar la inflamación.
Mientras aumenta la ingesta de alimentos ricos en omega 3 como el pescado graso, reducir la ingesta de alimentos ricos en grasas omega 6 como los aceites vegetales puede mejorar los síntomas de la artritis.
Alimentos con alto contenido de sal
Reducir la sal puede ser una buena opción para las personas con artritis. Los alimentos con alto contenido de sal incluyen camarones, sopa instantánea, pizza, ciertos quesos, carnes procesadas y muchos otros productos procesados.
Un estudio con ratones encontró que la artritis era más grave en ratones alimentados con una dieta alta en sal que en una dieta que contenía niveles normales de sal.
Además, un estudio con ratones de 62 días reveló que una dieta baja en sal reducía la gravedad de la AR en comparación con una dieta alta en sal.
Alimentos con alto contenido de EDAD
Los productos finales de glicación avanzada (AGE) son moléculas formadas a través de reacciones entre azúcares y proteínas o grasas. Se encuentra naturalmente en los alimentos de origen animal crudos y se crea mediante ciertos métodos de cocción.
Los alimentos de origen animal con alto contenido de proteínas, alto contenido de grasa, fritos, asados, a la parrilla y asados se encuentran entre las fuentes alimentarias más ricas en PGA. Estos incluyen filetes salteados o asados a la parrilla, pollo asado o frito y salchichas asadas.
Las papas fritas, la margarina y la mayonesa también son ricas en AGE.
El estrés oxidativo y la inflamación pueden ocurrir cuando los AGE se acumulan en el cuerpo en grandes cantidades. El estrés oxidativo y la formación de AGE están relacionados con la progresión de la enfermedad en personas con artritis.
De hecho, se ha demostrado que las personas con artritis inflamatoria tienen niveles más altos de AGE en sus cuerpos que aquellos sin artritis. La acumulación de AGE en huesos y articulaciones también puede desempeñar un papel en el desarrollo y progresión de la osteoartritis.
Reemplazar los alimentos de alta EDAD con alimentos integrales nutritivos como verduras, frutas, legumbres y pescado puede reducir la carga total de EDAD en nuestro cuerpo.
