La inflamación es un proceso natural que ayuda al cuerpo a curarse a sí mismo. A veces la condición empeora y se vuelve crónica. La inflamación crónica persiste durante semanas, meses o años y causa una variedad de problemas de salud. La dieta a considerar para reducir la inflamación crónica se denomina nutrición antiinflamatoria.
¿Qué es la inflamación?
La inflamación es la respuesta natural del cuerpo a una lesión o infección que causa enrojecimiento, hinchazón, dolor o calor. Protege al cuerpo de infecciones, enfermedades o lesiones.
La inflamación aguda es una respuesta protectora y local a la infección o lesión. Ocurre para sanar el cuerpo y restaurar la función normal del tejido.
Si la inflamación continúa durante mucho tiempo, se convierte en una inflamación crónica. La inflamación crónica puede ser el resultado de una infección, una reacción autoinmune o una alergia. Este tipo de inflamación conduce a enfermedades como diabetes, enfermedades del corazón, enfermedad del hígado graso y cáncer.
¿Qué es una dieta antiinflamatoria?
¿Qué causa la inflamación?
Los factores del estilo de vida y la dieta desencadenan la inflamación.
Alto contenido de azúcar yjarabe de maíz con alta fructuosa Los alimentos no saludables, como las sustancias, provocan resistencia a la insulina, diabetes y obesidad.
Comer carbohidratos refinados como el pan blanco provoca inflamación, resistencia a la insulina y obesidad.
Los alimentos procesados que contienen grasas trans también promueven la inflamación.
Los aceites vegetales que se utilizan en muchos alimentos procesados también seAlimentos que desencadenan la inflamación.
Ingesta excesiva de alcohol y carne procesada.provoca efectos inflamatorios.
Un estilo de vida sedentario desencadena la inflamación.
¿Qué no se puede comer con una dieta antiinflamatoria?
Se sabe que ciertos alimentos desencadenan la inflamación. Redúzcalos o deje de comer por completo:
Bebidas azucaradas: Refrescos y jugos azucarados.
Carbohidratos refinados: Pan blanco, pasta blanca, etc.
Postres: Confitería, tarta y helados.
Carne procesada: Perritos calientes, tostadas de salchicha, etc.
Aperitivos procesados: Galletas, papas fritas, bagels, tartas, bizcochos, etc.
Algunos aceites:Aceites de semillas y vegetales procesados como aceite de soja y maíz.
Grasas trans: Alimentos que dicen "parcialmente hidrogenado" en la lista de ingredientes.
Alcohol:Consumo excesivo de alcohol.
¿Qué comer en una dieta antiinflamatoria?
Enumerados a continuación alimentos antiinflamatorios puedes comer mucho:
verduras: Brócoli, col, coles de Bruselas, coliflor, etc.
frutas: Frutas coloridas, especialmente uvas y cerezas.
Frutas con alto contenido graso:Aguacate y aceitunas.
Aceites saludables: Aceite de oliva y aceite de coco.
Pescado graso: Salmón, sardina, arenque, caballa y anchoas.
Nueces: Almendras y otros tipos de frutos secos.
Chocolate: Chocolate negro.
Especias: Cúrcuma, fenogreco y canela.
Té: Té verde
Especias antiinflamatorias que previenen la inflamación.
La forma más fácil de consumir alimentos antiinflamatorios es usar especias. Aquí está el antiinflamatorio. efectoEspecias con ...
cúrcuma: EstudioscúrcumaSe ha demostrado que la curcumina, un compuesto que se encuentra en la miel, puede reducir la inflamación en el cuerpo.
jengibre:jengibreSus propiedades antiinflamatorias se conocen desde hace siglos y los estudios científicos lo han confirmado.
canela:canelaTiene propiedades antiinflamatorias y previene la hinchazón.
ajo:Ajo Sus propiedades antiinflamatorias alivian los síntomas de la artritis.
Pimentón:Pimienta de cayena y otros pimientos picantes tienen propiedades antiinflamatorias porque contienen compuestos naturales llamados códigos de capsaicina.
Pimienta negra: Estudios,pimienta negromostró que el compuesto de piperina era efectivo en el proceso inflamatorio agudo temprano.
clavel:clavos Tiene propiedades antiinflamatorias y se usa como expectorante.
