La cerbo estas la plej grava organo de nia korpo. Iuj manĝaĵoj havas negativajn efikojn sur la cerbo, al memoro influas humoron kaj pliigas la riskon de demenco. Taksoj antaŭdiras, ke demenco influos pli ol 2030 milionojn da homoj tutmonde antaŭ 65.
Eblas redukti la riskon de malsano evitante iujn manĝaĵojn. Peto cerbaj sanaj manĝaĵoj...
Kiuj Manĝaĵoj Estas Malutilaj al la Cerbo?
sukeraj trinkaĵoj
Sukeraj trinkaĵoj, sodaj, sportaj trinkaĵoj, energiaj trinkaĵoj kaj trinkaĵoj kiel fruktosuko. Alta konsumado de sukeraj trinkaĵoj ne nur pligrandigas la talion, sed ankaŭ pliigas la riskon de tipo 2 diabeto kaj kormalsano - ĝi ankaŭ negative influas la cerbon.
Troa konsumado de sukeraj trinkaĵoj pliigas la riskon de Alzheimer-malsano kaj pliigas la riskon de tipo 2 diabeto. Krome, alta sanga sukero pliigas la riskon de demenco, eĉ ĉe homoj sen diabeto.
Alta fruktozo-konsumado povas kaŭzi obezecon, altan sangopremon, altajn sangajn grasojn, diabeton kaj arterian misfunkcion.
Studoj pri bestoj indikas, ke alta fruktozo konsumo insulina rezistoĜi pruviĝis kaŭzi malkreskon en cerba funkcio, memoro, lernado kaj la formado de cerbaj neŭronoj.
Studo en ratoj trovis, ke alta konsumo de sukero influas cerban inflamon kaj difektas memoron.
rafinitaj karbonhidratoj
rafinitaj karbonhidratojestas tre prilaboritaj manĝaĵoj kiel sukero kaj blanka faruno. Ĉi tiuj specoj de karbonhidratoj kutime havas altan glicemian indicon (GI).
Ĉi tio signifas, ke ili kaŭzos kreskon de sanga sukero kaj insulino-niveloj, kiujn niaj korpoj rapide digestos.
Studo de sanaj kolegiostudantoj trovis, ke tiuj, kiuj konsumis altajn kvantojn da graso kaj rafinita sukero, havis pli malbonajn memorojn.
Ĉi tiu efiko al memoro ŝuldiĝas al la hipokampo, la parto de la cerbo kiu influas kelkajn aspektojn de memoro, same kiel ĝian respondon al malsato kaj satecaj signaloj.
Inflamo estas rekonita kiel riskfaktoro por degeneraj malsanoj de la cerbo, inkluzive de Alzheimer-malsano kaj demenco.
Karbonhidratoj ankaŭ povas havi aliajn efikojn sur la cerbo. Ekzemple, unu studo trovis, ke infanoj de ses ĝis sep jaroj, kiuj manĝis altajn nivelojn de rafinitaj karbonhidratoj, gajnis pli malaltan en neparola komunikado.
Manĝaĵoj altaj en trans-grasoj
Trans-grasojestas speco de nesaturita graso kiu povas esti damaĝa al cerba sano. Dum trans-grasoj okazas nature en bestaj produktoj kiel viando kaj lakto, ili ne estas grava zorgo. Industrie produktitaj trans grasoj, ankaŭ konataj kiel hidrogenitaj vegetalaj oleoj, prezentas problemon.
Studoj trovis, ke homoj emas havi pli grandan riskon de Alzheimer-malsano, malbona memoro, malalta cerba volumo kaj kogna malkresko se ili konsumas pli grandajn kvantojn da trans-grasoj.
Tamen, alta konsumo de omega 3 grasacidoj estas trovita helpi protekti kontraŭ kogna malkresko. Omega 3 pliigas la sekrecion de kontraŭinflamaj komponaĵoj en la cerbo kaj ĉi tio havas protektan efikon, precipe ĉe pli maljunaj plenkreskuloj.
La fiŝo, chiaj semoj, semo de lino Konsumante nutraĵojn kiel juglandojn kaj juglandojn, omega 3 grasa ingestaĵo povas esti pliigita.
tre prilaboritaj manĝaĵoj
Tre pretigitaj manĝaĵoj estas manĝaĵoj altaj en sukero, graso kaj salo. Ĉi tiuj kutime estas altaj en kalorioj kaj malaltaj en nutraĵoj. Ĉi tiuj estas manĝaĵoj, kiuj povas negative influi cerban sanon.
Studo de 243 homoj trovis, ke pliigita viscera graso amasiĝanta ĉirkaŭ organoj estis asociita kun cerba histo-damaĝo.
Alia studo en 130 homoj trovis mezureblan redukton en cerba histo eĉ en la fruaj stadioj de metabola sindromo.
La nutra komponado de pretigitaj manĝaĵoj povas negative influi la cerbon kaj konduki al la disvolviĝo de degeneraj malsanoj.
Studo de 52 homoj trovis, ke nesanaj manĝaĵoj kondukis al pli malaltaj niveloj de sukermetabolo kaj redukto de cerba histo. Ĉi tiuj faktoroj supozeble estas signoj de Alzheimer-malsano.
Alia studo implikanta 18.080 homojn, frititaj manĝaĵoj kaj trovis ke prilaboritaj viandoj estis asociitaj kun pli malaltaj poentaroj en lernado kaj memoro.
En alia studo, la sango-cerba baro estis interrompita en ratoj manĝitaj altkaloriaj manĝaĵoj. La sango-cerba baro estas membrano inter la cerbo kaj la sangoprovizo al la resto de la korpo. Ĝi helpas protekti la cerbon malhelpante la eniron de iuj substancoj.
Pretigitaj manĝaĵoj povas esti evititaj manĝante plejparte freŝajn manĝaĵojn kiel fruktojn, legomojn, nuksojn, semojn, legomojn, viandon kaj fiŝon. Krome, mediterane-stila dieto estas konata protekti kontraŭ kogna malkresko.
Aspartamo
Aspartamo estas artefarita dolĉigilo uzata en multaj sen sukeraj produktoj. Homoj ofte uzas ĝin kiam ili provas perdi pezon aŭ evitas sukeron en diabeto.
Ĉi tiu vaste uzata dolĉigilo estis asociita kun kondutismaj kaj kognaj problemoj.
Aspartamo konsistas el fenilalanino, metanolo kaj asparta acido. fenilalanina povas transiri la sango-cerban baron kaj difekti la produktadon de neŭrotransmisiloj. Ankaŭ, aspartamo estas kemia streso kaj povas pliigi la vundeblecon de la cerbo al oksidativa streso.
Unu studo rigardis la efikojn de alta konsumo de aspartamo. Partoprenantoj konsumis aspartamon dum ok tagoj. Ĉe la fino de la studo, ili estis pli maltrankvilaj, havis pli altan indicon de depresio, kaj rezultis pli malbone dum mensaj testoj.
Studo pri ripeta konsumado de aspartamo en musoj trovis difektitan cerban memoron kaj pliigitan oksidativan streson. Alia malkaŝis, ke longdaŭra konsumado kondukas al malekvilibro en la antioksida statuso de la cerbo.
alkoholo
Troa konsumo de alkoholo povas havi gravajn efikojn sur la cerbo. Kronika alkoholuzo kaŭzas cerban volumon, metabolajn ŝanĝojn, kaj rompon de neŭrotransmisiloj, kiuj estas kemiaĵoj en la cerbo uzataj por komunikado.
Homoj kiuj estas toksomaniuloj al alkoholo ofte havas vitaminon B1-mankon. Tio povas konduki al cerba malordo nomita la encefalopatio de Wernicke, kiu povas evolui en Korsakoff-sindromon. Ĉi tiu sindromo povas kaŭzi gravan damaĝon al la cerbo, inkluzive de memorperdo, vidaj perturboj, mensa konfuzo kaj nedecidemo.
Alkohola konsumo dum gravedeco povas havi gigantajn efikojn sur la feto. Konsiderante ke la cerbo ankoraŭ evoluas, la toksaj efikoj de alkoholo povas kaŭzi evoluajn malordojn kiel feta alkohola sindromo.
Alia efiko de alkoholo estas la interrompo de dormaj ŝablonoj. Trinki grandajn kvantojn da alkoholo antaŭ enlitiĝo estas asociita kun malbona dormkvalito, kiu povas konduki al kronika al sendormeco kial povus esti.
Fiŝoj kun alta en hidrargo
Merkuro estas peza metalo kaj neŭrologia veneno, kiu povas esti konservita en bestaj histoj dum longa tempo. Longvivaj predfiŝoj estas precipe sentemaj al kolektado de hidrargo kaj povas porti ĝis 1 milionoble la koncentriĝon de la ĉirkaŭa akvo.
Post kiam homo ingestas hidrargon, la korpo disvastigas ĝin, koncentrante ĝin sur la cerbo, hepato kaj renoj. Ĝi estas ankaŭ koncentrita en la placento kaj feto en gravedaj virinoj.
Efikoj de hidrarga tokseco inkluzivas interrompon de la centra nervosistemo kaj neŭrotransmisiloj kaj stimulado de neŭrotoksinoj, damaĝante la cerbon.
Por la evoluanta feto kaj junaj infanoj, hidrargo povas difekti cerban evoluon kaj kaŭzi detruon de ĉelaj komponantoj. Ĉi tio povas kaŭzi cerban paralizon kaj aliajn evoluajn malfruojn.
Sed plej multaj fiŝoj ne estas signifa fonto de hidrargo. Fakte, fiŝo estas altkvalita proteino kaj enhavas multajn gravajn nutraĵojn kiel omega-3, vitamino B12, zinko, fero kaj magnezio. Ĉar, manĝante fiŝon devas.
Ĝenerale, oni rekomendas, ke plenkreskuloj manĝu du ĝis tri porciojn da fiŝoj semajne. Tamen, se vi manĝas ŝarkon aŭ spadfiŝon, konsumu nur unu porcion kaj neniun alian fiŝon tiun semajnon.
Gravedaj virinoj kaj infanoj ne devus konsumi alta hidrargan fiŝon kiel ŝarko, spadfiŝo, tinuso, reĝskombro kaj nigra fiŝo. Tamen, estas sekure manĝi du aŭ tri porciojn de aliaj malaltaj hidrargaj fiŝoj.
