Estas tri ĉefaj makronutraĵoj, kiujn vi povas akiri de la manĝaĵo, kiun ni manĝas: karbonhidratoj, proteinoj kaj grasoj. Karbohidratoj, kiujn niaj korpoj ŝatas bruligi unue por energio (ĉar ili estas la plej alireblaj) inkluzivas amelojn, celulozon kaj sukeron, kiuj povas esti simplaj aŭ kompleksaj.
simplaj sukerojĜi estas speco de karbonhidrato. simplaj sukerojestas karbonhidrataj molekuloj, kiuj enhavas nur unu aŭ du sukerajn molekulojn, ankaŭ nomatajn sakaridojn.
Tro multe Manĝi simplajn sukerojn povas kontribui al sanproblemoj kiel ekzemple obezeco, diabeto kaj kronika inflamo, do plej bone estas manĝi kompleksajn karbonhidratojn kiam ajn eblas.
simplaj sukeroj Ĝi okazas nature en fruktoj kaj lakto aŭ estas produktita komerce kaj ankaŭ estas aldonita al manĝaĵoj por dolĉigi, malhelpi difekton aŭ aldoni teksturon.
En la artikolo, "kio estas simplaj sukeroj?” Kaj kiel ĝi influas nian sanon? Vi trovos informojn pri
Kio estas Simpla Sukero?
Karbonhidrato; Ili estas molekuloj enhavantaj ununurajn, duoblajn aŭ multoblajn sukermolekulojn nomitajn sakaridoj. Ĝi provizas kvar kaloriojn por gramo kaj estas la preferata fonto de energio en la korpo.
Estas du ĉefaj specoj de karbonhidratoj: simplaj kaj kompleksaj karbonhidratoj. La diferenco inter ili estas la nombro da sukeraj molekuloj, kiujn ili enhavas.
Kion enhavas simpla sukero?
Simplaj karbonhidratoj - simplaj sukeroj Ankaŭ konata kiel - enhavas unu aŭ du sukermolekulojn, dum kompleksaj karbonhidratoj havas tri aŭ pli da sukermolekuloj. simpla sukeropovas esti mono aŭ disakarido.
Monosakaridoj
Monosakaridoj estas la plej simplaj karbonhidratoj ĉar nia korpo ne povas rompi ilin plu. Krom fruktozo, la korpo sorbas ilin rapide kaj facile. Estas tri specoj de monosakaridoj:
Glukozo
Trovita nature en legomoj, fruktoj, mielo kaj pretigitaj manĝaĵoj, glukozo estas la ĉefa fonto de energio por ĉiuj vivoformoj. Ĉiuj aliaj karbonhidratoj estas konvertitaj al glukozo dum niaj korpoj digestas ilin.
fruktozo
fruktodolĉaĵo Ankaŭ konata kiel fruktozo, ĝi troviĝas ĉefe en fruktoj kaj radikaj legomoj kiel batatoj, karotoj kaj mielo. Kiam fruktozo estas uzata kiel komerca dolĉigilo, ĝi kutime devenas de sukerkano, sukerbeto kaj maizo. Fruktozo ligas kun glukozo por fari sakarozon, la tipon de tablosukero, kiun vi trovos en via sukerkano.
Galaktozo okazas nature en kelkaj manĝaĵoj, kiel lakto, avokadoj kaj sukerbetoj. Kiam galaktozo ligas kun glukozo, laktozo aŭ lakta sukero kreas.
Disakaridoj
Disakaridoj konsistas el du sukermolekuloj (aŭ du monosakaridoj) kunligitaj. Niaj korpoj devas rompi ligitajn monosakaridojn antaŭ ol ili povas esti absorbitaj. Estas tri specoj de disakaridoj:
Sakarozo (glukozo + fruktozo)
Sakarozo - tablo sukero - estas natura dolĉigilo derivita de sukerkano aŭ betoj. Ĝi estas aldonita al manĝaĵoj dum prilaborado kaj ankaŭ troviĝas nature en fruktoj kaj legomoj.
Laktozo (glukozo + galaktozo)
Ankaŭ konata kiel lakta sukero, lakto kaj laktaĵoj enhavas laktozon.
Maltozo (glukozo + glukozo)
Maltozo troviĝas en maltaj trinkaĵoj kiel biero kaj maltaj likvoroj.
Negativaj Efikoj de Simplaj Sukeroj
simplaj sukerojĜi troviĝas nature en sanaj naturaj manĝaĵoj, inkluzive de ĉiuj legomoj, fruktoj kaj lakto. Kiam vi manĝas freŝajn legomojn, fruktojn kaj nedolĉitajn laktaĵojn, en ilia natura formo simplaj sukeroj vi ricevos.
En tiu kazo, kondiĉe ke vi ne troigas ĝin, simplaj sukerojverŝajne ne havos signifan malfavoran efikon sur sano.
La problemo estas la manĝaĵo simplaj sukeroj aperas kiam aldonite. Ĉi tio signifas sukeron aldonitan al kafo aŭ desertoj faritaj kun sukero, aŭ fruktozo en sodo, kaŝita sukero en manĝaĵoj kiel keĉupo kaj saŭcoj. Aldonita simplaj sukerojEstas facile troŝarĝi la korpon per alkoholo, kaj ĉi tio povas konduki al amaso da sanproblemoj.
Estas pluraj gravaj sanproblemoj asociitaj kun manĝado (aŭ trinkado) tro da simpla sukero. Multaj el ĉi tiuj sanproblemoj estas kaŭzitaj de tio, kion vi manĝas. simplaj sukeroj okazas kiam ĝi venas de pretigitaj manĝaĵoj prefere ol tutaj manĝaĵoj. Peto negativaj efikoj de simplaj sukeroj sur la korpo...
Troa konsumo de sukero estas malutila por la sano
La vorto sukero havas negativan signifon en multaj homoj. Fruktoj kaj legomoj nature enhavas sukeron kaj estas bonaj por la sano. Sed aldonita sukero, kiel sukeraj trinkaĵoj, frandaĵoj kaj dolĉaĵoj, kaŭzas multajn sanproblemojn.
Pliigita konsumo de aldonita sukero ankaŭ pliigas la riskon de obezeco, kormalsano kaj kancero.
kaŭzas obezecon
Kun la ŝanĝo en dietaj kutimoj kaj konsumitaj manĝaĵoj, obezeco havas kreskantan trinkejon en la mondo. Ĝi povas kaŭzi gravajn sanajn riskojn, inkluzive de diabeto, kormalsano kaj kancero.
Krome,traktado de obezeco ĝi estas ege multekosta. Kompare kun homoj kun sana pezo, homoj obezaj elspezas milojn da dolaroj ĉiujare por kuracado.
La kaŭzo de obezeco estas multe diskutita kaj ne ekzistas ununura subesta faktoro. Konsumo de multe da sukero kaj sukeraj manĝaĵoj supozeble ludas gravan rolon.
Sukeraj manĝaĵoj kaj trinkaĵoj estas altaj en kalorioj kaj kaŭzas plipeziĝon laŭlonge de la tempo. Krome, sukeraj manĝaĵoj estas tre bongustaj, faciligante tromanĝi, kio pliigas la riskon de plipeziĝo.
deĉenigas kormalsanon
Kormalsano estas la ĉefa kaŭzo de morto en la mondo. Ĝi estas plej ofte kaŭzita de aterosklerozo - kio signifas, ke plakedo amasiĝas sur la internaj muroj de la sangaj glasoj, kiuj kondukas al la koro, kaŭzante mallarĝiĝon kaj malmoliĝon. Ĉi tio reduktas sangan fluon, kiu povas konduki al koratako.
Iuj studoj montris, ke konsumi tro da kalorioj el aldonita sukero povas konduki al altaj trigliceridoj, konata riskfaktoro por kormalsano.
Pliigas kancero-riskon
Konsumo de sukeraj manĝaĵoj pliigas inflamon kaj oksidavan streson. Inflamo kaj oksidativa streso faras malmulton, faras plej.
Tro multe da ĝi povas konduki al diversaj malsanoj, inkluzive de kancero. Sukero ankaŭ supozeble pliigas la riskon de kancero pliigante la nivelojn de certaj hormonoj.
Kaŭzas metabolan damaĝon
Trinki sukerajn trinkaĵojn povas kontribui al grashepata malsano kaj metabola sindromo, kiu pliigas la riskon de diabeto, laŭ studo publikigita en Diabetes Care en 2014.
simplaj sukeroj Ĉar ili estas facile digesteblaj, la korpo sorbas ilin rapide kaj altigas sangan sukeron multe pli rapide ol kompleksaj karbonhidratoj.
Kiam vi manĝas multe da procesitaj manĝaĵoj aŭ uzas fruktozon kaj aliajn simplaj sukerojTrinku pli ol la sana kvanto kiam vi trinkas trinkaĵojn dolĉigitajn simpla sukero vi konsumas, kaj ĉi tio povas konduki al insulina rezisto kaj eventuale tipo 2 diabeto.
Povas kaŭzi inflamon
simplaj sukerojKonsumi tro multe estas rekte rilata al malalt-grada inflamo. Trinki nur unu ladskatolon da regula sodo tage kaŭzas pliiĝon de urata acido (precipe ĉe obezaj homoj), kiu deĉenigas inflamon. Oftaj inflamaj malsanoj inkludas inflaman intestmalsanon, alergiojn, aŭtoimunan malsanon, kaj astmon.
Simplaj Manĝaĵoj Altaj en Sukero
simplaj sukerojEstas multaj manĝaĵoj, kiuj estas altaj en sanga sukero, sed iuj el la plej oftaj inkluzivas:
Eble estas aldonita sukero en manĝaĵoj, kiujn vi neniam divenus. Ekzemple; keĉupo... Legante la liston de ingrediencoj sur manĝpakaĵo helpos vin identigi aldonitan sukeron. La nomoj de sukero estas:
Ni scias, ke sukero estas malutila al nia sano kiam konsumita tro. Tamen, ne ĉiuj krimoj devas esti atribuitaj al sukero.
Esploro montras, ke sukero fariĝas danĝera por sano nur kiam via dieto enhavas tro multe da ĝi aŭ se vi prenas pli da kalorioj de sukero ol vi bezonas.
simplaj sukerojĜi troviĝas nature en ampleksa vario de sanaj manĝaĵoj, kiel fruktoj, legomoj kaj lakto.
Ĉi tiuj manĝaĵoj manĝaĵoj enhavantaj simplan sukeronĜi ankaŭ provizas gravajn nutraĵojn, kiuj estas utilaj al via dieto, kiel vitaminoj, mineraloj, antioksidantoj kaj fibroj.
Rezulte;
simplaj sukerojestas karbonhidratoj kiuj havas unu (monosakarido) aŭ du (disakarido) sukermolekulojn.
Multaj sanaj manĝaĵoj, kiel fruktoj kaj legomoj, nature enhavas sukeron kaj devus esti manĝitaj ĉar ili profitigas vian sanon. Sed aldonita sukero estas ligita al obezeco kaj pliigita risko de kormalsano kaj kancero.
Vi povas ekscii kiom da aldonita sukero enhavas produkton rigardante ĝiajn nutrajn valorojn aŭ legante la liston de ingrediencoj.
