Was sind mineralstoffreiche Lebensmittel?

Mineralien sind lebenswichtige Elemente und kommen auf der Erde und in der Nahrung vor. Mineralstoffe werden beispielsweise für Herz- und Gehirnfunktionen sowie für die Produktion von Hormonen und Enzymen benötigt.

Mineralien, Es kommt in einer Vielzahl von Lebensmitteln vor, einige Lebensmittel enthalten jedoch mehr dieser wichtigen Nährstoffe. Hier finden Sie Lebensmittel, die reich an Mineralien sind …

Was sind mineralstoffhaltige Lebensmittel?

Nüsse und Samen 

• Nüsse und Samen, insbesondere Magnesium, Zink, Mangan, Kupfer, Selen und reich an Phosphor.
• Einige Nüsse und Samen zeichnen sich durch ihren Mineralstoffgehalt aus. Beispielsweise deckt eine Paranuss 174 % Ihres täglichen Selenbedarfs, während 28 Gramm Kürbiskerne 40 % Ihres täglichen Magnesiumbedarfs decken.

Schaltier

• Wie Austern und Muscheln Schaltier Es ist eine konzentrierte Mineralstoffquelle und liefert Selen, Zink, Kupfer und Eisen.
• Zink ist ein essentieller Nährstoff für die Immunfunktion, die DNA-Produktion, die Zellteilung und die Proteinproduktion. Schalentiere sind eine konzentrierte Zinkquelle.

Kreuzblütler 

• Blumenkohl, Brokkoli, Mangold und Rosenkohl Der Verzehr von Kreuzblütlergemüse bietet zahlreiche Vorteile, wie zum Beispiel ein verringertes Risiko für chronische Krankheiten.
• Diese Vorteile stehen in direktem Zusammenhang mit der Nährstoffdichte dieser Gemüsesorten und ihrer beeindruckenden Mineralstoffkonzentration.
• Brokkoli, Kohl und Brunnenkresse Kreuzblütler wie Kreuzblütler sorgen für Zellfunktion, DNA-Produktion, Entgiftung und Synthese von Glutathion (Schwefel), einem starken Antioxidans, das vom Körper produziert wird.
• Neben Schwefel sind Kreuzblütler eine gute Quelle für viele weitere Mineralien wie Magnesium, Kalium, Mangan und Kalzium.

Innereien

• Obwohl sie nicht so beliebt sind wie Proteinquellen wie Hühnchen und rotes Fleisch, InnereienSie gehören zu den Lebensmitteln mit hoher Mineralstoffdichte, die wir essen können.
• Beispielsweise deckt eine Scheibe Rindfleisch (85 Gramm) den täglichen Bedarf an Kupfer und liefert 55 %, 41 %, 31 % bzw. 33 % des täglichen Bedarfs an Selen, Zink, Eisen und Phosphor.
• Darüber hinaus sind Innereien reich an Eiweiß und Vitaminen wie Vitamin B12, Vitamin A und Folsäure.

Ei

• Ei Es ist reich an Nährstoffen und liefert viele wichtige Mineralien.
• Es ist reich an vielen Vitaminen, gesunden Fetten, Antioxidantien und Proteinen sowie Eisen, Phosphor, Zink und Selen.

Fasulye 

• Bohnen sind ein Lebensmittel mit hohem Ballaststoff- und Proteingehalt. 
• Es enthält außerdem Kalzium, Magnesium, Eisen, PhosphorAußerdem kommen Kalium, Mangan, Kupfer und Zink vor.

Kakao 

• Kakao und Kakaoprodukte sind besonders reich an Magnesium und Kupfer.
• Magnesium wird für die Energieproduktion, Blutdruckregulierung, Nervenfunktion, Blutzuckerkontrolle und mehr benötigt.
• Neben anderen wichtigen Körperprozessen ist Kupfer für Wachstum und Entwicklung, den Kohlenhydratstoffwechsel, die Eisenaufnahme und die Bildung roter Blutkörperchen unerlässlich.

Avokado 

• AvokadoEs ist eine Frucht voller gesunder Fette, Ballaststoffe, Vitamine und Mineralien. Es ist besonders reich an Magnesium, Kalium, Mangan und Kupfer.
• Kalium ist ein Mineralstoff, der für die Regulierung des Blutdrucks und die Herzgesundheit unerlässlich ist. 

Beerenfrüchte 

• Beeren wie Erdbeeren, Heidelbeeren, Brombeeren und Himbeeren sind wichtige Mineralstofflieferanten.
• Beeren enthalten gute Mengen an Kalium, Magnesium und Mangan. 
• Mangan ist ein essentieller Mineralstoff für eine Reihe von Stoffwechselfunktionen, die am Energiestoffwechsel sowie an der Funktion des Immun- und Nervensystems beteiligt sind.

Joghurt und Käse

• Milchprodukte wie Joghurt und Käse sind die häufigsten Kalziumquellen in der Nahrung. Kalzium ist für ein gesundes Skelettsystem, Nervensystem und Herzgesundheit notwendig.
• Der Verzehr hochwertiger Milchprodukte wie Joghurt und Käse liefert Mineralstoffe wie Kalzium, Kalium, Phosphor, Zink und Selen.

Sardine 

• Sardinen enthalten nahezu alle Vitamine und Mineralstoffe, die der Körper zum Gedeihen benötigt.

Spirulina

• Spirulinaist eine Blaualge, die in Pulverform verkauft wird und Mahlzeiten wie Joghurt und Haferflocken sowie Getränken wie Smoothies zugesetzt werden kann.
• Es ist reich an Mineralien wie Eisen, Magnesium, Kalium, Kupfer und Mangan. Es hat viele gesundheitliche Vorteile.
• Spirulina reduziert das Risiko von Herzerkrankungen, indem es das LDL-Cholesterin (schlechtes Cholesterin) senkt.
• Es senkt den Blutzuckerspiegel und Entzündungsmarker.

Stärkehaltiges Gemüse 

• Kartoffeln, Kürbis und Möhren Stärkehaltiges Gemüse wie weißer Reis und Nudeln sind tolle Alternativen zu raffinierten Kohlenhydraten wie Nudeln.
• Stärkehaltiges Gemüse ist äußerst nahrhaft und enthält Ballaststoffe, Antioxidantien, Vitamine und Mineralien.
• Mineralstoffe wie Kalium, Magnesium, Mangan, Kalzium, Eisen und Kupfer stehen in diesen Lebensmitteln im Vordergrund.

tropische Früchte 

• Tropische Früchte, Banane, Mango, Ananas, Passionsfrucht, Guave wie Früchte.
• Viele tropische Früchte sind nicht nur reich an Antioxidantien, Ballaststoffen und Vitaminen, sondern auch hervorragende Quellen für Mineralien wie Kalium, Mangan, Kupfer und Magnesium.

Grünblättrige Gemüse  

• wie Spinat, Grünkohl, Rüben, Rucola, Endivie, Grünkohl, Brunnenkresse und Salat grünblättrige Gemüse Es ist eines der gesündesten Lebensmittel.
• Es enthält gesundheitsfördernde Mineralstoffe wie Magnesium, Kalium, Kalzium, Eisen, Mangan und Kupfer.
• Der Verzehr von grünem Blattgemüse verringert das Risiko von Herzerkrankungen, einigen Krebsarten und Diabetes.