Fordele ved Chard – Næringsværdi og skader ved Chard

Fordelene ved chard, som er en mørkegrøn bladrig og nærende grøntsag, kommer fra dets næringsindhold og er en rig kilde til antioxidanter. Dens unikt farvede årer og stilke, når de indtages regelmæssigt, reducerer risikoen for kræft, forbedrer knoglesundheden, beskytter mod hjertesygdomme og sænker blodtrykket. 

Hvad er biceps?

roer, spinat ve quinoa Den er medlem af chenopod-plantefamilien, som omfatter andre gavnlige fødevarer som f.eks Det er en plante hjemmehørende i Middelhavet. Chenopod-grøntsager er blevet brugt til medicinske formål i århundreder i traditionel alternativ medicin.

Næringsindholdet i denne grønne bladgrøntsag er uvurderlig, fordi planten har brug for lidt lys og vand, såvel som den vokser i enhver form for jord.

Denne grøntsag er blandt de første afgrøder, der dyrkes på planetariske rumstationer til astronauter. Den blev valgt på grund af dens ekstremt værdifulde næringsprofil samt dens lette høst.

Mangoldblad, mangoldrod og mangoldstamme giver masser af vitaminer, mineraler og kraftfulde planteforbindelser. Mens grøntsagerne kan spises rå i salater, tilberedes den også ved tilberedning.

Chard Næringsværdi

Næringsindholdet i 1 kop (175 gram) kogt chard er som følger:

• Kalorie: 35
• Protein: 3.3 gram
• Kulhydrater: 7 gram
• Fiber: 3.7 gram
• Vitamin A: 214 % af det daglige referenceindtag (RDI)
• C-vitamin: 53% af RDI
• E-vitamin: 17% af RDI
• K-vitamin: 716% af RDI
• Calcium: 10% af RDI
• Kobber: 14% af RDI
• Magnesium: 38% af RDI
• Mangan: 29% af RDI
• Jern: 22% af RDI
• Kalium: 27% af RDI

Ud over at indeholde alle slags vitaminer og mineraler er det en grøntsag med lavt kalorieindhold. Undersøgelser viser, at mangold er en af ​​de bedste kilder til betalainer, som er vandopløselige plantepigmenter sammen med antioxidant-, anti-inflammatoriske og anti-cancer egenskaber.

Fordele ved biceps

• Det er en rig kilde til antioxidanter

Denne grønne grøntsag kan forårsage nogle sygdomme i kroppen og bekæmpe frie radikaler. antioxidanter i form af høj. Polyfenoler, C-vitamin, E-vitamin og beta-caroten Dette er antioxidanterne indeholdt i denne grønne grøntsag såsom carotenoidplantepigmenter.

Disse næringsstoffer beskytter celler mod skader fra frie radikaler. Indtagelse af høje niveauer af disse antioxidanter reducerer risikoen for nogle kroniske sygdomme.

Denne grønne grøntsag er også quercetinDet indeholder flere flavonoide antioxidanter såsom kaempferol, rutin og vitexin. Kaempferol er en kraftfuld forbindelse med anticancer egenskaber.

• Rigt fiberindhold

LifDet er et næringsstof, der har mange vigtige funktioner i kroppen. For eksempel fodrer det gavnlige tarmbakterier, fremmer regelmæssig afføring, opretholder sunde kolesterolniveauer, bremser fordøjelsen, stabiliserer blodsukkerniveauet.

Chard indeholder en ret god mængde fibre. De, der spiser mad med højt fiberindhold, har en lavere risiko for at udvikle tyktarmskræft, mavekræft og hjertesygdomme.

• Kilde for vitamin K

Vitamin KDet findes for det meste i plantekilder. 1 kop (175 gram) kogt Chard giver 716 % af det daglige behov for K-vitamin. Dette er en virkelig seriøs sats.

K-vitamin er involveret i mange vigtige processer i kroppen. For eksempel er det nødvendigt for blodkoagulation og forskellige cellulære funktioner. Det er også vigtigt for knoglesundheden. Lave niveauer af vitamin K i kroppen forårsager tilstande som osteoporose og knoglebrud.

• Godt for hjertet

En af fordelene ved chard er, at det er en fremragende kilde til kalium, calcium og magnesium, som holder et sundt blodtryk. De fibre, der findes i denne grønne grøntsag, sænker kolesterol, reducerer leverens produktion af kolesterol og hjælper kroppen med at udskille overskydende, før det kommer ind i blodbanen. 

Undersøgelser viser, at folk, der indtager grønne bladgrøntsager som chard har en reduceret risiko for hjertesygdomme.

• Balancerer blodsukkeret ved at bryde insulinresistens

Denne grønne bladgrøntsag indeholder næringsstoffer, der sænker blodsukkeret eller glukose. For eksempel hjælper fibrene i denne grøntsag med at opretholde sunde blodsukkerniveauer. Fiberrige fødevarer bremser fordøjelsen. Dette reducerer hastigheden, hvormed sukker kommer ind i blodbanen, forhindrer højt blodsukker og stabiliserer glukoseniveauet. Fiber hjælper også med at reducere insulinresistens; dette er en tilstand, hvor celler holder op med at reagere på insulin.

• Bekæmper kræft

Den vigtigste af fordelene ved chard er, at den indeholder mange kræftbekæmpende antioxidanter og phytonutrients. Det er en af ​​de fødevarer, der er rigest på antioxidanter. Forskning viser, at mangoldekstrakt har evnen til at hæmme spredningen af ​​menneskelige kræftceller og stabilisere fibroblaster, de vigtige celler, der udgør bindevæv.

Antioxidanterne, der findes i biceps, har evnen til at stoppe væksten af ​​kræftceller i bryst-, tyktarms-, prostata-, ovarie-, endometrie- og lungetumorer.

• Forbedrer fordøjelsen

Chard reducerer betændelse i fordøjelseskanalen og forbedrer fordøjelsen ved at regulere afføringen, der trækker giftstoffer fra kroppen.

Chard indeholder også fibre, som balancerer blodsukkerniveauet, forbedrer tyktarmen og fordøjelsen, forhindrer forstoppelse og diarré og hjælper dig også med at føle dig mæt i processen.

• Beskytter hjernens sundhed

Fordi chard indeholder høje niveauer af betalain, bekæmper den oxidativ stress og beskytter hjernen mod neurodegenerative sygdomme. Betalainer og andre antioxidanter, der findes i chard, beskytter hjerneceller mod mutation, beskytter mod DNA-skader, reducerer frie radikaler og reducerer risikoen for sygdomme som Alzheimers og Parkinsons sygdom.

• Fordelagtigt for øjen- og hudsundhed

En anden af ​​fordelene ved biceps er genstand for forskning på grund af dens evne til at forebygge øjenlidelser såsom glaukom. lutein og zeaxanthin Det er en fremragende kilde til carotenoider.

Carotenoider beskytter nethinden og hornhinden og forsvarer mod øjensygdomme som aldersrelateret makuladegeneration, grøn stær, natteblindhed og grå stær. Det gør den ved at absorbere skadeligt blåt lys, der kommer ind i øjet, før det forårsager forstyrrelser i nethinden.

• Til gavn for nerver og muskler

Biceps indeholder store mængder magnesium, kalium, calcium og andre mineraler, der er meget vigtige for muskler og nervesystems sundhed. Det magnesium, der er til stede i grøntsagerne, hjælper med at forbedre cirkulationen og reducere muskelkramper og smerter, der kan skyldes magnesiummangel.

Højt magnesiumniveau af chard, søvnløshedDet hjælper med at forhindre stress-relaterede tilstande, der skader nervesystemet, såsom humørsygdomme, hovedpine, forhøjet blodtryk og diabetes.

• Det sænker blodtrykket

Biceps har anti-hypertensive egenskaber og hjælper med at sænke blodtrykket. Generelt har grønne bladgrøntsager en sådan egenskab.

• God til hår

Chard er et vitamin, der understøtter hårets sundhed. biotin omfatter. Biotin stimulerer hårsækkene og hjælper hårvæksten. Det forbedrer også hårets tekstur og tilføjer glans til håret.

Svækker det biceps?

Grøntsager som mangold, der indeholder tætte næringsstoffer, hjælper med at tabe sig. Fordi at spise grøntsager med højt fiberindhold giver mæthed. Udover fiberindholdet er mangold meget lavt i kalorier. Med disse funktioner er det en uundværlig grøntsag i kostlister.

Hvordan man spiser Chard?

Som andre grønne bladgrøntsager kan mangold bruges i retter og salater. For eksempel;

• Svits i olie og pisk ægget og kog.
• Bruges i grøntsagssupper.
• Tilføj det til grønne salater.
• Tilføj chard blade til smoothies.
• Svits den med hvidløg og olivenolie for at lave et lækkert tilbehør.
• I hjemmelavet pesto sauce basilikum du kan bruge i stedet.
• Du kan tilføje det til pasta.
• Mozzarella og du kan tilføje det til pizzaen sammen med tomaten.

Hvordan opbevarer man biceps?

Når du køber chard, skal du vælge dem, hvis blade er faste og grønne med robuste stængler. Køb ikke dem med gule blade, huller eller skæve stængler. Ved opbevaring af chard fjernes undersiden af ​​stilkene og opbevares i køleskabet. Den holder sig frisk i op til fem dage. Man kan fryse chard i op til seks måneder.

Biceps skader

• Mangold indeholder, ligesom andre grøntsager i samme plantefamilie, naturligt stoffer kaldet oxalater Oxalater er ikke et problem, når det indtages i normale mængder, men i sjældne tilfælde giver indtagelse af høje niveauer af oxalat nogle sundhedsproblemer.
• oxalaterInterfererer potentielt med absorptionen af ​​visse mineraler, såsom calcium. Men eksperter siger, at oxalater ikke udgør nogen trussel for langt de fleste mennesker. Han udtaler, at tilstedeværelsen af ​​grøntsager såsom chard hjælper dem til at være sunde. 
• Personer med nyre- eller galdeblæreproblemer bør ikke indtage denne grøntsag på grund af oxalat, da det i nogle tilfælde kan forværre symptomerne.
• Også folk, der tager blodfortyndende midler, bør få godkendelse fra deres læge, før de spiser chard. Denne grønne grønne grøntsag indeholder vitamin K, som spiller en vigtig rolle i blodpropper og forstyrrer blodfortyndende medicin.

At opsummere;

Chard er en nærende grøntsag, der er hjemmehørende i Middelhavsområdet. Den indeholder gavnlige antioxidanter, fibre, vitaminer og mineraler. Fordelene ved chard spænder fra at fremme knoglesundhed til at sænke kolesterolniveauet i blodet. Forbedrer hjerte, knogler, hjerne og øjensundhed. Overdreven forbrug kan dog forårsage nogle bivirkninger. Der er en mulighed for, at det kan interagere med blodfortyndende midler. 

Referencer: 1, 2