Chia frøer en af de sundeste fødevarer. Det er fyldt med næringsstoffer, der kan give betydelige fordele for vores krop og hjerne.
På grund af sin smag og evne til at tilpasse sig forskellige opskrifter kan den føjes til næsten alt. Det bruges også til at fortykke saucer på grund af dets evne til at absorbere væske og danne gel.
Chia frø Det er rig på fiber, protein, essentielle fedtsyrer, vitaminer og mineraler. Det giver bedre mæthed, nærer kroppen og hjælper med at forbedre tarmens sundhed.
Det er også fyldt med antioxidanter, der forbedrer lipidprofilen og reducerer fedtophobning.
I artiklen “Hvad betyder chiafrø "," fordele og skader ved chiafrø ", chiafrøernæringsværdier " ve "Brug af chiafrø", "hvordan man taber sig med chiafrø", "hvordan man spiser chiafrø for at tabe sig" Du får at vide, hvad du har brug for at vide om.
Hvad er Chia Frø?
Chia frø, chia plante(Salvia hispanica) er små sorte frø.
Det er hjemmehørende i Mexico og Guatemala og er blevet forbrugt siden de gamle azteker og mayaer i dette område. Faktisk er "chia" svarende til ordet "magt" i det gamle Maya.
Hvad gør Chia Seed?
Chia frøstor mængde fiber ogomega-3 fedtsyrer, Den indeholder masser af kvalitetsprotein og flere vigtige mineraler og antioxidanter.
Det reducerer risikofaktorer for hjertesygdomme og diabetes, understøtter fordøjelsessygdommen. Chia frøDet er lille, fladt og ovalt i form med en skinnende, glat struktur. Det kan have hvid, brun eller sort farve.
Chia Seed Ernæringsværdi
Hvor mange kalorier i chiafrø?
Chia frø kalorierEr 100 pr. 486 gram. 100 gram indhold af chiafrø er som følgende:
Kalorier: 486
Vand: 6%
Protein: 16.5 gram
Kulhydrater: 42.1 gram
Sukker: 0 gram
Liff: 34,4 gram
Fedt: 30.7 gram
Mættet: 3.33 gram
Enumættet: 2.31 gram
Flerumættet: 23.67 gram
Omega-3: 17,83 gram
Omega-6: 5.84 gram
Transfedt: 0,14 gram
Chia frø glutener dig. Derfor kan det let indtages af mennesker, der er følsomme over for gluten.
Ingredienser fra Chia Seeds
Kulhydrat og fiber
Chia frø kulhydrat Det meste af dets indhold er i form af fiber (mere end 80%). 28 gram indeholder 11 gram fiber, hvilket gør det til en væsentlig del af det anbefalede daglige indtag for mænd og kvinder.
Fibrene er for det meste uopløselige (95%). Uopløselig fiber har evnen til at sænke risikoen for diabetes. Nogle af de uopløselige fibrekortkædede fedtsyrerUnderstøtter kolon sundhed ved at fremme dannelsen af.
Chia frø gelering når de placeres i vand eller andre væsker, absorberes fibrene i dets indhold op til 10-12 gange deres egen vægt, og frøene bliver til en gelignende masse.
olie
En af de unikke egenskaber ved disse frø er deres høje indhold af hjerte-sunde omega-3 fedtsyrer. Cirka 75% af olierne er sammensat af omega-3 fedtsyrer alfa linolensyre (ALA), mens ca. 20% indeholder omega-6 fedtsyrer.
Dette frø er den bedst kendte kilde til plantebaserede omega-3 fedtsyrer og endda bedre end hørfrø.
Chia Seed Protein
Det har en lignende ernæringsprofil som andre frø, men indeholder mere protein, dvs. 19%, end korn.
Det giver protein af høj kvalitet med essentielle aminosyrer og er derfor en godplantebaseret protein er kilden.
Vitaminer og mineraler
Selv om det giver store mængder mineraler, er det en dårlig kilde til vitaminer. De mest rigelige mineraler er angivet nedenfor.
mangan
Fuldkorn og frø, essentielle for stofskifte, vækst og udvikling mangan rig med hensyn til
fosfor
Normalt findes i proteinrige fødevarer,fosfor bidrager til knoglesundhed og vedligeholdelse af væv.
Bakir
Det er et vigtigt mineral for hjertesundheden.
selen
Det er et essentielt antioxidantmineral involveret i mange processer i kroppen.
jern
Som en del af hæmoglobin i røde blodlegemerjernspiller en rolle i transporten af ilt til kroppen.
magnesium
magnesium spiller en vigtig rolle i mange processer i kroppen.
calcium
Det er det mest rigelige mineral i menneskekroppen; Det er meget vigtigt for knogler, muskler og nerver.
Som alle frø Chia frø dafytinsyre inkluderer. Fytinsyre er en planteforbindelse, der binder til mineraler som jern og zink og forhindrer deres indtagelse i fødevarer.
Jernet i dette frø ogzink absorptionen af mineraler falder på grund af fytinsyreindholdet.
Blodfortyndende effekt
Omega-3 olier, såsom fiskeolier, har en blodfortyndende virkning i store doser.
Hvis du tager blodfortyndende medicin, i store mængder Chia frø Konsulter en læge inden du indtager. Omega-3 fedtsyrer kan påvirke lægemidlets aktivitet.
Andre planteforbindelser
Dette lille sorte frø indeholder gavnlige planteforbindelser. De vigtigste er anført nedenfor.
Klorogen syre
En antioxidant, der kan sænke blodtrykket.
Kaffeinsyre
Dette stof er rigeligt i mange plantefødevarer og hjælper kroppen med at bekæmpe betændelse.
Quercetin
Det er en stærk antioxidant, der kan reducere hjertesygdomme, osteoporose og nogle typer kræft.
kaempferol
Det er en antioxidant, der har været forbundet med nedsat kræftrisiko og andre kroniske sygdomme.
Rengør og tør Chia frø Det har en meget lang holdbarhed, fordi dets antioxidanter beskytter olien i frøet mod skader.
Da det har en imponerende ernæringsprofil, chiafrø fordel er for meget. Her understøttes af menneskelige studier Fordele ved chia frø...
Hvad er fordelene ved Chia Frø?
Indeholder store mængder antioxidanter
Chia frøDens høje antioxidantindhold har positive effekter på helbredet.
Vigtigst er det, at dets antioxidanter kæmper mod produktionen af frie radikaler, der kan skade molekyler i celler og bidrage til aldring og sygdomme som kræft.
Næsten alt kulhydratindhold er fiber
Chia frøNår vi ser på dens ernæringsprofil, ser vi, at den indeholder 30 gram "kulhydrater" i 12 gram. 11 gram af dette er imidlertid fiber, som ikke kan fordøjes af kroppen.
Fiber hæver ikke blodsukkeret og bør derfor ikke tælles som kulhydrater. Det faktiske kulhydratindhold er kun 30 gram pr. 1 gram, hvilket er et meget lavt forhold.
På grund af fiberen absorberer disse frø op til 10-12 gange deres vægt i vand, danner en gel og ekspanderer i maven. Dette øger mæthed, nedsætter optagelsen af mad og hjælper automatisk med at spise færre kalorier.
Chia frøbestår af 40 vægtprocent fiber. Dette gør dem til en af de bedste kilder til fiber i verden.
Protein med høj kvalitet
Dette frø indeholder en god mængde protein. Det giver ca. 14 vægt% protein, hvilket er meget højt sammenlignet med de fleste urter.
Den indeholder også en god balance mellem essentielle aminosyrer; Derfor kan vores krop nemt bruge proteiner.
Højt i omega 3 fedtsyrer
Som hørfrø, Chia frø Det er også meget højt i omega-3 fedtsyrer. Faktisk er dette frø den bedst kendte kilde til omega-3 fedtsyrer.laksIndeholder mere omega-3 end
men Chia frøOmega 3'erne i det er for det meste i form af ALA (Alpha Linolenic Acid); Inden ALA kan bruges af kroppen, skal EPA og DHA konverteres til "aktive" former.
Desværre kan folk ikke konvertere ALA til aktive former. Derfor er omega 3'er, der er opnået fra planter, ikke så effektive som dem fra dyre kilder såsom fisk.
Sænker risikoen for hjertesygdomme og type 2-diabetes
Dette frø; At være høj i fiber, protein og omega 3 forbedrer metabolisk sundhed.
Rotteundersøgelser også, Chia frønusænker triglyceriderHæver HDL (godt) kolesterol, betændelse,insulin resistensHan viste, at han kan reducere sit kropsfedt og mavefedt.
Det er gavnligt for knoglesundhed
Chia frøindeholder mange næringsstoffer, der er vigtige for knoglesundheden. Dette inkluderer calcium, fosfor, magnesium og protein.
Dens calciumindhold er særlig imponerende. 30 gram chiafrøopfylder 18% af det daglige calciumbehov. Dette er højere end de fleste mejeriprodukter. Derfor er det en fremragende kilde til calcium for folk, der ikke drikker mælk.
Forbedrer humør
Betragtes som en super mad Chia frøRegelmæssigt forbrug forbedrer humør. Forbruger chiafrø Det kan også hjælpe med at bekæmpe depression.
Fordele ved chiafrø til huden
Chia frøOmega 3-fedtsyrerne i det har vist sig at øge cirkulationen, reducere tørhed og betændelse i huden. Chia frøgiver antiinflammatoriske egenskaber, der kan hjælpe med at forhindre rynker. Frøene hjælper også med at reducere hængende hud.
Hjælper med at behandle divertikulose
Divertikulose er tilstedeværelsen af rørlignende strukturer i tarmen uden tegn på betændelse. Chia frøDet har vist sig at hjælpe med at forhindre divertikulær sygdom på grund af dens rigdom i omega 3.
Fibermangel er også blevet forbundet med divertikulose og er en fremragende kilde til fiber. Chia frø Det kan hjælpe med at behandle denne tilstand. De absorberer vand i tyktarmen og korrigerer afføring.
Har antiinflammatoriske egenskaber
Tilstedeværelsen af omega 3'er, fibre og protein gør chiafrø til en af de bedste antiinflammatoriske fødevarer. Chia frøDens antiinflammatoriske egenskaber kan også hjælpe med at behandle gigt.
Det er glutenfrit
Gluten er det protein, der findes i korn, især hvede, og er ansvarlig for dejens elastiske struktur. Gluten er kendt for at forårsage allergi og glutenintolerance hos nogle mennesker. Chia frø Det er 100% glutenfrit.
Rig på mangan
Ud over mange andre næringsstoffer, Chia frø rig på mangan. mangankan hjælpe med at behandle gigt, diabetes og epilepsi. Mangan har også fremragende antioxidantegenskaber. Det forbedrer stofskiftet og fremskynder sårheling.
Der er to hormoner, der er nødvendige til søvn - serotonin og melatonin. Disse to hormoner produceres i kroppen af aminosyren tryptophan.
Rig på tryptofan Chia frøhjælper med at sove godt og slappe af. Tryptophan bruges også til at behandle et stort antal søvnforstyrrelser, ifølge en amerikansk undersøgelse.
Hvordan man spiser Chia Frø?
Brug af chiafrøer utrolig let. De behøver ikke at formales som hørfrø; det betyder, at det er let at forberede.
Spises chiafrø rå?
Disse frø spises normalt rå, gennemblødt i vand og tilsættes kager, budding eller kogte fødevarer. Det kan også drysses på korn-, yoghurt-, grøntsags- eller risretter.
Hvordan man bruger Chia Seeds?
Det bruges også til at fortykke saucer på grund af dets evne til at absorbere både vand og olier. Det blandes med vand og omdannes til gelé. De, der bruger chiafrø, Du kan nemt tilføje det til følgende opskrifter;
- Smoothie
- Havregryn
- Salat
- salatdressing
- Yoghurt
Supper eller sauce
- Donuts, kager
Hjemmelavet brød
- Chia budding
Bivirkninger og skade på Chia-frø
Chia frø fordele og at være ekstremt nærende er den største årsag til dets forbrug. Det giver en god mængde fiber, protein, sunde fedtstoffer og mikronæringsstoffer.
godt Bivirkninger af chiafrø er der ikke? Det er gavnligt for helbredet, når det indtages i moderation, men når det indtages i overskud chia frø skader Der er.
Chia frø er en god kilde til fiber, da de giver 28 gram fiber pr. 11 gram servering. Fiber er afgørende for helbredet, men for meget fiber kan forårsage problemer for nogle mennesker.
Også dem med inflammatoriske tarmsygdomme såsom colitis ulcerosa eller Crohns sygdom under forværringer Chia frøhan er nødt til at forbruge omhyggeligt.
Disse kroniske sygdomme forårsager betændelse og indsnævring af mave-tarmkanalen, hvilket forårsager symptomer som mavesmerter, blødning, diarré og vægttab.
Negative symptomer fra højt fiberindtag kan undgås ved gradvist at øge fiberindtagelsen og drikke rigeligt med vand for at hjælpe det med at komme ind i kroppen.
At spise chiafrø risikerer kvælning
Selvom det er sikkert for de fleste mennesker, Chia frøkan øge risikoen for kvælning. Især hvis du har svært ved at synke, skal du forbruge omhyggeligt.
Disse frø kan sidde fast i halsen, når de geler og svulmer op. Chia frøSug det i mindst 5-10 minutter uden at spise det. Mennesker med synkebesvær bør være forsigtige, mens de spiser.
Chia frø allergi
Nogle mennesker kan opleve en allergisk reaktion efter at have spist dette frø, men det er sjældent. Fødevareallergiske symptomer inkluderer opkastning, diarré og kløe i læber eller tunge.
I alvorlige tilfælde kan fødevareallergi endda forårsage anafylaksi, en livstruende tilstand, der skaber åndedrætskompression og belastning i hals og bryst.
Chia frø allergi det er sjældent, men dokumenteret. I et tilfælde begyndte en 54-årig mand at spise chiafrø for at hjælpe med at sænke sit kolesterol. Men efter et par dage oplevede hun svimmelhed, åndenød, urticaria og hævelse.
Chia frøHvis du har spist dette for første gang og oplever et fødevareallergisymptom, skal du straks stoppe med at spise og søge lægehjælp.
For mange interagerer muligvis med nogle medikamenter
Chia frøer sikkert for de fleste mennesker; Hvis du tager medicin med blodsukker eller blodtryk, skal du begrænse dit indtag. Dette skyldes for meget Chia frø spisning kan potentielt interagere med nogle af virkningerne af disse stoffer.
Diabetesmedicin
Nogle undersøgelser, Chia frøhar vist, at det kan sænke blodsukkerniveauet betydeligt. Dette er på grund af den høje mængde sukker, der kan sænke blodsukkeret og fiber, der nedsætter dets absorption.
Blodtryksmedicin
Ud over at sænke blodsukkeret, Chia frøDet er også effektivt til at sænke blodtrykket.
Dem med forhøjet blodtryk tror måske, at dette er en positiv effekt, men Chia frø Det kan øge effektiviteten af medicin til blodtryk, der kan føre til hypotension eller lavt blodtryk.
Hvor meget Chia skal du indtage?
Hvis du ikke er vant til at spise meget fiber, kan du spise chia frø forårsager fordøjelsesproblemer. En almindelig dosisanbefaling er at spise 20 gram (ca. 1,5 spsk) to gange om dagen.
Bliver Chia Seeds svækket?
Chia frø Det er fantastisk til vægttab. Det er rig på antioxidanter, protein, sunde fedtstoffer og kostfibre, der hjælper med at rense toksiner, opbygge muskelmasse, reducere betændelse og holde dig mæt i lang tid.
Hvordan taber Chia Frø sig?
Rig på kostfibre
Da chiafrø er rige på kostfibre, gavner de fordøjelsessystemet ved at øge afføringsfrekvensen og forhindre forstoppelse. Også, Chia frøFibrene i den absorberer en god mængde vand, der holder dig mæt længere og undertrykker sult.
Fiberrige fødevarer kan forhindre kroppen i at indtage flere kalorier fra de fødevarer, du spiser. Fødevarer binder til fedt- og sukkermolekyler i mad og forhindrer deres absorption. Dette reducerer antallet af kalorier, du spiser.
Flerumættede fedtsyrer er klassificeret som sunde fedtstoffer. Chia frøDen indeholder alfa linolsyre (ALA), en omega 3 fedtsyre. Omega 3 fedtsyrer er kendt for deres antiinflammatoriske virkninger såvel som deres hjerne-boostende og hjerte-sunde egenskaber.
Højt proteinindhold
30 gram Chia frø Indeholder ca. 4.4 gram protein. Chia frøProteinet i det hjælper med at opbygge muskelmasse og muskelgendannelse.
Øger energiniveauet
En stillesiddende livsstil er en af årsagerne til vægtøgning. Chia frø giver energi og gør dig mere aktiv.
Faktisk, når du begynder at opbygge mager muskel, øges antallet af mitokondrier (celleorganeller, der producerer energi i form af ATP). Dette øger ikke kun energiniveauet, men fremskynder også stofskiftet.
Indeholder antioxidanter
Antioxidanter hjælper med at rense toksiner og reducere stress og betændelse i kroppen. De handler ved at smide skadelige frie iltradikaler, der kan føre til skadelig / dysfunktionel proteinsyntese ved at forårsage DNA-mutation.
Chia frøDen indeholder en række antioxidanter - quercetin, koffeinsyre, kaempferol og klorogen syre. Derfor vil indtagelse af disse frø reducere toksiner i kroppen, hjælpe vægttab og reducere risikoen for dødelige sygdomme.
Øger produktionen af leptin
Leptiner et hormon, der hæmmer sult produceret af fedtceller (fedtvæv). Forskere har fundet ud af, at jo mere protein du spiser, jo mere vil leptinproduktionen være.
Chia frø Det er en god proteinkilde og hjælper også med at aktivere leptin. Dette hjælper med at undertrykke appetitten, forhindrer overspisning og giver en sund kropssammensætning.
Hvor meget Chia-frø skal forbruges til vægttab?
2-3 spiseskefulde om dagen Chia frø du kan forbruge. Det kan være skadeligt ved højere doser.
Hvordan man bruger Chia Frø til vægttab?
chia smoothie
materialer
Banan 1
1 kop blåbær
2 spiseskefulde chiafrø
1 spiseskefuld yoghurt
1 kop fuld fedt / sojamælk
Hvordan forberedes det?
Skræl bananen og smid den i en blender.
Tilsæt blåbær, yoghurt, hel / sojamælk og chiafrø.
Bland godt, hæld i et glas og drik.
Chia Seed Muffin
materialer
Kop mandelmælk
1 kopper havregryn
1 kop bananpuré
Kop brunt sukker
¼ kop hvidt sukker
Glas vegetabilsk olie
2 spiseskefulde chiafrø
2 tsk bagepulver
2 kopper mel
2 tsk æblecidereddike
½ tsk salt
½ tsk kanel
¼ tsk muskatnød
Hvordan forberedes det?
- Forvarm ovnen og smør muffinsformen.
Pisk mandelmælk og æblecidereddike sammen og sæt den til side.
Bland mel, chiafrø, kanel, muskatnød, bagepulver og salt i en stor skål.
Tilsæt bananpuré, brunt og hvidt sukker og olie til æblecidereddike og mælkeblanding. Bland det godt.
Bland de tørre ingredienser.
Tilsæt en til to spiseskefulde dej til hver form og bages i 20-25 minutter.
Chia frø budding
materialer
1 glas mandelmælk / sødmælk
4 spiseskefulde chiafrø
2 spiseskefuld økologisk honning
½ tsk vanilleekstrakt
½ tsk muskatnød
Hvordan forberedes det?
Bland alle ingredienserne undtagen chiafrø.
Bland også chiafrøene og hæld dem i en glasbeholder.
- Opbevares i køleskab i fire timer for at skabe en gelignende (budding) tekstur.
Chia Strawberry Shake
materialer
1 kop hakkede jordbær
⅔ kop yoghurt
3 spsk chiafrø gennemblødt i vand
1 tsk mørk kakaopulver
mandler
4-5 hindbær
Hvordan forberedes det?
Tag yoghurt, jordbær og mørkt kakaopulver i en blender og bland.
Hæld blandingen i et højt glas og bland gennemblødte chiafrø.
Tilsæt mandler og pynt med hindbær.
Som et resultat;
Chia frøDet er meget rig på fibre, antioxidanter, mineraler og hjerte-sunde omega-3 fedtsyrer. Det giver fordøjelses- og tarmsundhedsmæssige fordele samt forbedrer risikofaktorer for hjertesygdomme og diabetes.
Det er meget nærende, men det er vigtigt at indtage det i moderation, fordi at spise for meget kan forårsage bivirkninger.
For at undgå dette skal du starte med et mål på 30 gram om dagen og evaluere din tolerance, mens du gradvist øger dit indtag. Drik også vand, mens du øger dit fiberindtag, og blød i 5-10 minutter inden du spiser.
Chia frøHvis du oplever negative symptomer efter at have spist dette, skal du stoppe med at spise og konsultere en læge.
