PurslaneMae'n un o'r perlysiau mwyaf adnabyddus. Mae hefyd yn llysieuyn hynod faethlon.Mae'n cynnwys pob math o faetholion, gan gynnwys asidau brasterog omega 3.
yn yr erthygl “Beth mae purslane yn dda ar gyfer”, “Beth yw manteision purslane”, “Beth yw gwerth fitamin a phrotein purslane”, “Ydy purslane yn gwneud i'r coluddion weithio”, “A yw purslane yn cynyddu siwgr”, “A yw purslane yn gwanhau” Cwestiynau fel:
Beth yw Purslane?
PurslaneMae'n llysieuyn bwytadwy gwyrdd a deiliog, amrwd neu wedi'i goginio. Enw gwyddonol "Portulaca oleracea" a elwir yn.
Mae'r planhigyn hwn yn cynnwys tua 93% o ddŵr. Mae ganddo goesyn coch a dail bach gwyrdd. sbigoglys ve berwr y dŵrMae ganddo flas ychydig yn sur hefyd.
Fe'i defnyddir mewn saladau fel letys, gellir ei ychwanegu at iogwrt a'i goginio a'i fwyta fel dysgl llysiau.
Purslaneyn tyfu mewn amrywiaeth eang o amgylcheddau mewn sawl rhan o'r byd.
Gall dyfu mewn craciau mewn gerddi a palmantau ac addasu i amodau llymach. Mae hyn yn cynnwys sychder yn ogystal â phriddoedd hallt iawn neu ddiffyg maetholion.
Purslane Mae ganddo hefyd hanes hir mewn meddygaeth amgen.
Pa fitaminau sydd yn Purslane?
PurslaneMae ei goesyn a'i ddail yn llawn maetholion pwysig a hanfodol. Mae'r perlysiau'n gyfoethog mewn gwrthocsidyddion sy'n brwydro yn erbyn clefydau ac yn cynnig asidau brasterog omega 3 sy'n seiliedig ar blanhigion. Mae hefyd yn cynnwys rhai mwynau pwysig.
100 gram purslane amrwd Mae'r cynnwys maethol fel a ganlyn:
16 o galorïau
3.4 gram o garbohydradau
Protein 1.3 gram
0.1 gram o fraster
21 miligram o fitamin C (35 y cant DV)
1.320 o unedau rhyngwladol o fitamin A (26 y cant DV)
Asidau brasterog Omega 3 Mae'r rhain yn frasterau hanfodol na all y corff eu cynhyrchu. Felly, mae angen eu cael trwy fwyd. PurslaneEr bod cyfanswm y cynnwys braster yn isel, mae'r rhan fwyaf o'r braster sydd ynddo ar ffurf asidau brasterog omega 3.
Mewn gwirionedd mae'n cynnwys dau fath o asidau brasterog omega-3: ALA ac EPA. Mae ALA i'w gael mewn llawer o blanhigion, ond mae EPA i'w gael yn bennaf mewn cynhyrchion anifeiliaid (pysgod olewog) ac algâu.
O'i gymharu â llysiau gwyrdd eraill purslaneyn uchel iawn mewn ALA. Mae'n cynnwys 5-7 gwaith yn fwy o ALA na sbigoglys.
Yn ddiddorol, mae hefyd yn cynnwys symiau hybrin o EPA. Mae'r asid brasterog omega 3 hwn yn fwy gweithgar yn y corff nag ALA ac nid yw i'w gael fel arfer mewn planhigion a dyfir ar dir.
Wedi'i lwytho â beta-caroten
bwyta purslaneYn cynyddu cymeriant beta-caroten. beta carotenyn pigment planhigyn sy'n cael ei drawsnewid yn y corff i fitamin A, gwrthocsidydd pwerus sy'n gweithio i gynnal iechyd y croen, swyddogaeth niwrolegol a gweledigaeth.
Mae ymchwil yn dangos bod beta caroten, fel gwrthocsidydd, yn werthfawr am ei allu i atal afiechydon cronig trwy amddiffyn y corff rhag difrod gan radicalau rhydd.
Mae bwyta bwydydd sy'n llawn beta caroten hefyd yn helpu i wella gweithrediad anadlol ac ysgyfaint.
Mae'n cynnwys llawer iawn o gwrthocsidyddion
Purslaneyn gyfoethog mewn amrywiol gwrthocsidyddion a chyfansoddion planhigion buddiol:
fitamin C
Gelwir hefyd yn asid ascorbig fitamin C Mae'n gwrthocsidydd angenrheidiol ar gyfer amddiffyn croen, cyhyrau ac esgyrn.
Fitamin E
Lefel uchel o sylwedd o'r enw alffa-tocofferol Fitamin E yn cynnwys. Mae'r fitamin hwn yn amddiffyn cellbilenni rhag difrod.
Fitamin A
Mae'n cynnwys beta-caroten, gwrthocsidydd y mae'r corff yn ei drawsnewid yn fitamin A. Mae fitamin A yn adnabyddus am ei rôl mewn iechyd llygaid.
Glutathione
Mae'r gwrthocsidydd pwysig hwn yn amddiffyn celloedd rhag difrod.
Melatonin
Melatoninyn hormon sy'n eich helpu i syrthio i gysgu. Mae ganddo hefyd lawer o fanteision eraill.
betalain
Mae gwrthocsidyddion yn syntheseiddio betalain, y dangoswyd ei fod yn amddiffyn gronynnau lipoprotein dwysedd isel (LDL) rhag difrod.
Mewn astudiaeth o ieuenctid gordew, purslane, llai o golesterol LDL (“drwg”) a lefelau triglyserid sy'n gysylltiedig â risg clefyd y galon. Priodolodd ymchwilwyr yr effaith hon i'r gwrthocsidyddion a chyfansoddion planhigion a geir yn y llysieuyn.
Uchel mewn mwynau pwysig
Purslane Mae hefyd yn uchel mewn llawer o fwynau pwysig.
Dda potasiwm Mae'n ffynhonnell mwynau sy'n helpu i reoleiddio pwysedd gwaed. Mae cymeriant potasiwm uchel yn gysylltiedig â risg is o strôc ac mae hefyd yn lleihau'r risg o glefyd y galon.
Purslane yr un amser magnesiwmMae'n ffynhonnell wych o flawd, maetholyn hynod bwysig sy'n ymwneud â mwy na 300 o adweithiau ensymatig yn y corff. Mae magnesiwm yn amddiffyn rhag clefyd y galon a diabetes math 2.
Mae hefyd yn cynnwys calsiwm, y mwynau mwyaf helaeth yn y corff. calsiwmyn bwysig i iechyd esgyrn.
ffosfforws ac mae haearn hefyd yn bresennol mewn symiau isel. Mae planhigion hŷn, mwy aeddfed yn cynnwys mwy o fwyn na phlanhigion iau.
yn ymladd diabetes
Journal of Meddyginiaethol Mae'r ymchwil, a gyhoeddwyd yn Bwyd, dyfyniad purslaneMae'r astudiaethau hyn yn dangos bod llyncu licorice yn helpu i leihau pwysedd gwaed systolig yn sylweddol a gwella rheolaeth glwcos trwy ostwng lefelau haemoglobin A1c. Ymchwilwyr, dyfyniad purslaneDaethant i'r casgliad ei fod yn driniaeth ddiogel ac atodol ar gyfer diabetes math 2.
Yn lleihau'r risg o ganser
PurslaneMae'n llawn beta-caroten, y pigment sy'n gyfrifol am liw cochlyd ei goesau a'i ddail. Beta-caroten yw un o'r gwrthocsidyddion pwysig.
Mae'r gwrthocsidydd hwn yn lleihau nifer y radicalau rhydd yn ein corff. Mae radicalau rhydd yn sgil-gynhyrchion ocsigen a ddarperir gan bob cell yn y corff.
Gall lleihau nifer y radicalau rhydd helpu i leihau'r risg o niwed cellog. Mae hyn yn lleihau'r risg o ganser.
Yn amddiffyn iechyd y galon
Purslane mae hefyd yn fuddiol ar gyfer cefnogi'r system gardiofasgwlaidd. Mae'n un o'r ychydig lysiau sy'n llawn asidau brasterog omega 3, sy'n bwysig ar gyfer rhydwelïau iach a gall helpu i atal strôc, trawiad ar y galon a mathau eraill o glefyd y galon.
Yn cynnal iechyd esgyrn
Purslaneyn ffynhonnell dau fwyn sy'n bwysig ar gyfer iechyd esgyrn: calsiwm a magnesiwm. Calsiwm yw'r mwyn mwyaf cyffredin yn ein corff, a gall peidio â bwyta digon wanhau'ch esgyrn yn araf, gan arwain at osteoporosis.
Mae magnesiwm yn cefnogi iechyd ysgerbydol yn anuniongyrchol trwy effeithio ar dwf celloedd esgyrn.
Gall cael digon o'r ddau fwyn hyn wella iechyd ysgerbydol ac atal cymhlethdodau o osteoporosis a heneiddio.
Ydy Purslane yn Eich Gwneud Chi'n Wan?
Yn ôl ymchwil, purslaneMae 100 o galorïau mewn 16 gram ohono. Yn isel mewn calorïau, yn gyfoethog mewn maetholion ac yn llawn ffibr dietegol purslaneMae'n un o'r llysiau sy'n helpu i golli pwysau.
Manteision Croen Purslane
Purslane Gall hefyd helpu i drin amrywiaeth eang o gyflyrau croen. Astudiaeth a gyhoeddwyd yn 2004, dail purslaneDatgelodd ei fod yn cynnwys lefelau uchel o fitamin A.
Mae hyn yn fitamin purslaneO'i gyfuno â chyfansoddion eraill a geir mewn cedrwydd, gall helpu i leihau llid pan gaiff ei gymhwyso'n topig.
bwyta purslane Gall helpu i wella croen, lleihau crychau, hyrwyddo adferiad celloedd croen i gael gwared ar greithiau a blemishes.
Sut i fwyta Purslane?
Purslanegellir ei ddarganfod yn hawdd yn yr awyr agored yn y gwanwyn a'r haf mewn sawl rhan o'r byd. Mae'r planhigyn yn atgenhedlu'n hawdd a gall oroesi mewn amgylcheddau tyfu llym, felly mae'n aml yn tyfu rhwng craciau ar y palmant neu mewn gerddi heb eu cynnal.
Mae ei ddail, ei goesau a'i flodau yn fwytadwy. purslane gwyllt Wrth baratoi, golchwch y planhigyn yn ofalus i sicrhau nad oes plaladdwyr ar y dail.
Purslane Yn sur ac ychydig yn hallt, gellir ei ychwanegu at saladau a seigiau eraill. Gellir ei fwyta'n amrwd neu wedi'i goginio.
- Ychwanegu at gawl.
- PurslaneTorrwch ef a'i ychwanegu at salad.
- PurslaneCymysgwch ef â llysiau eraill.
- PurslaneBwytewch ef ag iogwrt fel dysgl ochr.
Beth yw Niwed Purslane?
Fel gydag unrhyw fwyd, purslaneGall gorfwyta hefyd achosi rhai sgîl-effeithiau.
Yn cynnwys oxalate
Purslane llawer oxalate Mae'n cynnwys.Gall hyn fod yn broblem i bobl sy'n dueddol o ddatblygu cerrig yn yr arennau.
Mae gan ocsaladau briodweddau gwrth-faetholion, sy'n golygu y gallant ymyrryd ag amsugno mwynau fel calsiwm a magnesiwm.
tyfu mewn cysgod purslaneâ lefelau ocsalad uwch o gymharu â'r rhai sy'n agored i olau'r haul. purslane Bwytewch gydag iogwrt i leihau'r cynnwys oxalate.
O ganlyniad;
Purslane Mae'n llysieuyn gwyrdd deiliog, maethlon iawn. Mae'n llawn gwrthocsidyddion, mwynau, asidau brasterog omega 3 a chyfansoddion planhigion buddiol.
Er gwaethaf ei gynnwys calorïau isel, mae ei gynnwys uchel o faetholion pwysig yn gwneud purslane yn un o'r bwydydd mwyaf dwys o faetholion.
