Oherwydd ei fod yn ddeunydd a ddefnyddir yn eang yn y gegin “Beth yw semolina, pam mae'n cael ei wneud?” ymhlith y rhai sy'n chwilfrydig yn ei gylch. Math o flawd wedi'i wneud o wenith caled yw Semolina, sy'n wenith caled. Mae'n cael ei ffurfio pan fydd blawd yn cael ei falu i wenith caled. Mae gan Semolina, sy'n dywyllach ei liw na blawd amlbwrpas, arogl ysgafn.
Yn ogystal â'i ddefnydd coginio, mae o fudd i iechyd y galon a'r system dreulio.
Beth yw semolina?
Beth yw semolina? Gadewch i ni ddweud hyn am y rhai sy'n pendroni: Mae'n fwyd melyn a geir o flawd gyda llawer o ddefnyddiau coginiol. Fe'i defnyddir mewn cawl, prydau ac yn amlaf mewn pwdinau.
Sut mae semolina yn cael ei wneud?
Mae wedi'i wneud o wenith caled. Mae'r gwenith caled yn cael ei lanhau a'i roi yn y rhidyll. Ar ôl sifftio, daw semolina ar ffurf blawd allan.
Beth yw semolina?
Gwerth maethol semolina
Calorïau semolinaMae'n rhaid eich bod wedi dyfalu y gallai fod yn uchel. Iawn Faint o galorïau mewn semolina? Mae gan 1/3 cwpan (56 gram) y calorïau a'r maetholion canlynol:
Calorïau: 198
Carbohydradau: 40 gram
Protein: 7 gram
Braster: llai nag 1 gram
Ffibr: 7% o'r Cymeriant Dyddiol Cyfeirnod (RDI)
Thiamine: 41% o'r RDI
Ffolad: 36% o'r RDI
Ribofflafin: 29% o'r RDI
Haearn: 13% o'r RDI
Magnesiwm: 8% o'r RDI
Beth yw manteision semolina?
Gwrthocsidyddionyn sylweddau sy'n amddiffyn celloedd rhag difrod radical rhydd. SemolinaMae'n cynnwys gwrthocsidyddion pwerus, gan gynnwys lutein, zeaxanthin, asid caffeic, asid benzoig 4-OH ac asid syringig, sydd wedi'u cysylltu â buddion iechyd pwerus.
Mae diet sy'n llawn ffibr yn lleihau'r risg o glefyd y galon. SemolinaMae hefyd yn cynnwys maetholion eraill sy'n fuddiol i iechyd y galon, fel ffolad a magnesiwm.
Mae'n gwella rheolaeth siwgr gwaed oherwydd ei lefel uchel o gynnwys magnesiwm a ffibr.
Mae'n gostwng lefelau siwgr gwaed ymprydio mewn pobl â diabetes.
Mae Semolina yn ffynhonnell haearn dda. Heb ddigon o haearn, ni all ein corff gynhyrchu digon o gelloedd gwaed coch.
Mae'r math mwyaf cyffredin o anemia yn cael ei achosi gan ddiffyg haearn. Semolina veanemiaEr nad oes ymchwil uniongyrchol yn cysylltu'r semolina Mae ei fwyta yn helpu i liniaru diffyg haearn.
Mae bwyta Semolina yn cynyddu symudiadau coluddyn rheolaidd ac yn helpu i drin rhwymedd.
Mae'n cynnwys leucine (un o'r naw asid amino hanfodol), sy'n helpu i dyfu meinweoedd esgyrn ac atgyweirio cyhyrau yn ein corff. Mae'n helpu'r corff i storio glycogen i roi egni cyhyrau.
Semolinagwrthocsidyddion sy'n bwysig ar gyfer iechyd llygaidlutein a zeaxanthin yn cynnwys. Mae cymeriant uchel o lutein a zeaxanthin yn lleihau'r risg o anhwylderau llygaid dirywiol fel cataractau a dirywiad macwlaidd sy'n gysylltiedig ag oedran (AMD).
Gallwch ychwanegu ychydig o lwy de at y toes bara i gael gwead crystiog.
Gellir ei ddefnyddio i wneud pwdin cartref.
Gellir ei gymysgu â llaeth wedi'i ferwi, mêl a fanila.
Gellir ei ddefnyddio yn lle blawd rheolaidd i ychwanegu gwead ychwanegol at ryseitiau toes.
Gellir ei ddefnyddio i dewychu sawsiau.
Gellir ei ysgeintio dros y tatws cyn ffrio i'w wneud yn grensiog.
blawd semolina Bydd yn caledu os caiff ei adael ar agor, felly mae'n well ei storio mewn cynhwysydd aerglos yn yr oergell.
Beth yw niwed semolina?
semolina Mae rhai ffactorau i'w hystyried cyn ei ddefnyddio.
Mae'n uchel mewn glwten - protein a all niweidio pobl â chlefyd coeliag neu sensitifrwydd glwten.
clefyd coeliag neu dylai'r rhai sydd â sensitifrwydd glwten osgoi bwydydd sy'n cynnwys glwten.
Yn ogystal, gan fod gwenith caled yn ddaear, nid yw'n addas ar gyfer pobl ag alergeddau gwenith. Yn y bobl hyn alergedd i semolina gall ddigwydd.
“Beth yw semolina?" Yn ein herthygl, lle gofynnwyd am ateb i'r cwestiwn, sylweddolom fod semolina yn fuddiol, ond ni ddylai'r rhai â chlefyd coeliag a sensitifrwydd glwten ei fwyta.
Felly ble a sut ydych chi'n defnyddio semolina? Gallwch chi rannu trwy adael sylw.
