Pistácie jsou ořechy pocházející z Blízkého východu a Střední Asie. Jeho domovinou je Turecko, Írán, Libanon, Afghánistán a Rusko. Mezi výhody pistácií patří podpora zdraví srdce, snížení rizika rakoviny a pomoc při hubnutí.
Je bohatý na antioxidanty, jako jsou flavonoidy, karotenoidy, lutein, zeaxanthin, antokyany, proanthokyanidiny.
Dále obsahuje vitamín B6, bílkoviny, vlákninu, měď a fosfor. Navíc je to jeden z mnoha ořechů, který má nízký obsah kalorií a tuku.
Pistácie jsou jedlá semena stromu Pistacia vera, což je technicky ovoce. Pistácie mají bohatý obsah z hlediska nutričních hodnot. Je dobrým zdrojem bílkovin, vlákniny a antioxidantů. Výhody pistácií jsou dány také jejich nutriční hodnotou. Pomáhá zhubnout. Je prospěšný pro zdraví srdce a střev.
Výhody pistácií
Kolik kalorií obsahují pistácie?
Kalorie v 1 pistácii: 3
Kalorie v 1 gramu pistácií: 6
Kalorie v 28 gramu pistácií: 156
Kalorie v 100 gramu pistácií: 560
Nutriční hodnota pistácií
Tyto lahodné ořechy jsou výživné. Přibližně 49 arašídů je 28 gramů. Nutriční hodnota tohoto množství pistácií je následující:
Sacharidy: 8 gramy
Vláknina: 3 gramů
Bílkoviny: 6 gram
Tuk: 12 gramů (90 % zdravých tuků)
Draslík: 8 % RDI
Fosfor: 14 % RDI
Vitamin B6: 24 % RDI
Thiamin: 16 % RDI
Měď: 18 % RDI
Mangan: 17 % RDI
Hodnota pistáciových sacharidů
Půl šálku pistácií poskytuje 18 gramů sacharidů, 6 gramů vlákniny. Jako mnoho jiných ořechů má nízký glykemický index.
Obsah tuku v pistáciích
Až donedávna byly ořechy jako pistácie proslulé vysokým obsahem tuku. Ale jak se znalosti o výživě rozšiřují, zjistili jsme, že typ tuku v potravinách je důležitější než množství tuku.
Půl šálku pistácií poskytuje asi 4 gramy nasycených, 9 gramů polynenasycených a 16 gramů mononenasycených tuků. Celkem obsahuje 30 gramů tuku. V porovnání s ostatními můžeme říci, že patří mezi ořechy s nejnižším obsahem oleje.
Hodnota pistáciového proteinu
Půl šálku pistácií poskytuje asi 13 gramů bílkovin. Je zdrojem rostlinných bílkovin zejména pro vegetariány a vegany.
Vitamíny a minerály obsažené v pistáciích
Pistácie obsahují vitamín B6, fosfor a vitamíny thiamin. Poskytuje také dokonalé množství mědi. Půl šálku pistácií obsahuje více draslíku než velký banán.
Výhody pistácií
Nutriční hodnota pistácií
Obsah antioxidantů
Výhody pistácií jsou z velké části připisovány jejich obsahu antioxidantů. Antioxidanty jsou pro naše zdraví životně důležité. Zabraňuje poškození buněk a snižuje riziko onemocnění, jako je rakovina.
Pistácie obsahují více antioxidantů než většina ořechů a semínek. antioxidanty, které jsou velmi důležité pro zdraví očí.lutein a zeaxanthinMá nejvyšší obsah . Tyto antioxidanty jsou spojeny se stárnutím.makulární degeneraceChrání před poškozením způsobeným
Nízký obsah kalorií, vysoký obsah bílkovin
Přestože jsou ořechy velmi užitečné potraviny, mají vysoký obsah kalorií. Pistácie patří mezi nejméně kalorické ořechy. Ve 28 gramech je 156 kalorií. Pokud jde o hodnotu bílkovin, obsah bílkovin tvoří přibližně 20 % její hmotnosti,mandleZaujímá druhé místo
Podporuje střevní bakterie
Pistácie jsou bohaté na vlákninu. Vláknina prochází trávicím systémem, aniž by byla trávena. Proto se stává zdrojem potravy pro zdravé bakterie ve střevech.
Snižuje krevní tlak a cholesterol
Jednou z výhod pistácií je, že díky obsahu antioxidantů snižují krevní tlak a cholesterol. Má vyšší účinek na snížení krevního tlaku než jiné ořechy.
Studie ukázaly, že pistácie mohou pomoci předcházet srdečním onemocněním tím, že zvyšují hladinu pro srdce zdravých tuků. Tento zdravý ořech snižuje hladinu lipoproteinů, což je rizikový faktor pro srdeční onemocnění.
Přínos pro krevní cévy
Pistácie v těleoxid dusnatýpřeměněná aminokyselinaL-argininnJe to vynikající zdroj. Tyto drobné oříšky hrají důležitou roli při podpoře zdraví krevních cév.
Snižuje hladinu cukru v krvi
Pistácie mají nízký glykemický index. To znamená, že nezpůsobuje velké zvýšení krevního cukru. Studie ukázaly, že výhody pistácií mohou pozitivně ovlivnit hladinu cukru v krvi.
Odstraňuje zánět
Bioaktivní látky obsažené v tomto ořechu bojují proti zánětu. Je také bohatý na mononenasycené tuky.
Prospěšné pro zdraví očí
Pistácie jsou bohatým zdrojem luteinu a zeaxantinu. Konzumace dostatečného množství těchto antioxidantů předchází problémům se zrakem, jako je věkem podmíněná makulární degenerace a šedý zákal. Zdravé mastné kyseliny v pistáciích jsou také prospěšné pro zdraví očí.
Zlepšuje kognitivní funkce
Mezi výhody pistácií, které jsou zdrojem vitamínu E jako většina ořechů, patří zmírnění úzkosti. Zlepšuje kognitivní výkon, učení, uchovávání informací během spánku. Jeho olej bojuje proti zánětu mozku. Chrání esenciální mastné kyseliny v mozku.
Je prospěšný pro sexuální zdraví
Mezi výhody pistácií patří schopnost zvyšovat plodnost. Studie také uvádějí, že může působit jako afrodiziakum. Bylo zjištěno, že jedení hrsti pistácií každý den po dobu tří týdnů zlepšuje sexuální touhu u mužů.
Zvyšuje hladinu estrogenu
Pistácie jsou nejvyšší mezi ořechyfytoestrogen má částku. Reguluje menstruační cyklus zvýšením hladiny estrogenu.
Zpomaluje stárnutí
Tyto zdravé ořechy obsahují vitamín E. Vitamin E zabraňuje stárnutí pokožky. Obsahuje také dobré množství mědi. Tato živina napomáhá tvorbě elastinu, který zabraňuje tvorbě vrásek a léčí ochablou pokožku.
Jednou z výhod pistácií je, že pomáhají zhubnout. Přestože se jedná o energeticky vydatnou potravinu, poskytuje hubnutí. Samozřejmě při střídmé konzumaci.
Je bohatý na vlákninu a bílkoviny. Obojí zvyšuje pocit sytosti. Umožňuje vám jíst méně. Jedním z faktorů, který přispívá k jeho vlastnostem při hubnutí, je, že obsah tuku není plně absorbován. Část obsahu tuku přilne k buněčným stěnám. Je zabráněno jeho trávení ve střevě.
Škodlivost pistácií
Nadměrná konzumace pistácií může způsobit bolesti žaludku, zácpu a průjem. Tyto problémy jsou způsobeny vysokým obsahem vlákniny.
Jíst příliš mnoho pražených arašídů může zvýšit krevní tlak. Některé pražené druhy totiž mají vysoký obsah sodíku.
Pistácie obsahují oxalát a methionin. Jíst příliš mnoho zvyšuje uvolňování oxalátu a methioninu v těle. Oxaláty se mohou vázat na vápník a draslík, což vede ke vzniku šťavelanu vápenatého a draselného. Také přeměňuje methionin na cystein. Cystein může způsobit tvorbu ledvinových kamenů.
Řekli jsme, že pistácie pomáhají zhubnout. Ale jíst příliš mnoho způsobuje přibírání na váze. Důležité je jíst střídmě.
Lidé s alergií na arašídy by se měli vyhýbat konzumaci pistácií.
