formatge parmesàÉs un dels formatges més saludables elaborats amb llet de vaca. Té un gust picant i lleugerament salat. Aquest formatge italià passa per un procés d'elaboració tradicional de 1000 anys.
Es ratlla i s'utilitza en aliments com els espaguetis, la pizza i l'amanida Cèsar. formatge parmesàTé molts beneficis per a la salut.
El que revela aquests beneficis per a la salut és el ric contingut nutricional del formatge.
Què és el parmesà?
Parmesàés un formatge italià dur. Passa per un llarg procés d'envelliment d'aproximadament dos anys. També s'hi poden trobar varietats de formatges que tenen un gust extra agut i que s'han envellit durant tres o fins i tot quatre anys.
"Parmesà” és el nom anglès del formatge. Nom original italià Parmigià-Reggià'Atura.
Valor nutritiu del formatge parmesà
100 g de formatge parmesà Té 431 calories. El contingut nutricional és el següent:
29 g de greix total,
88 mg de colesterol,
1.529 mg de sodi,
125 mg de potassi,
4.1 g d'hidrats de carboni totals,
38 grams de proteïna,
865 UI de vitamina A,
1.109 mg de calci,
21 UI de vitamina D,
2.8 mcg de vitamina B12,
0.9 mg de ferro
38 mg de magnesi.
Quins són els beneficis del formatge parmesà?
Naturalment sense lactosa
La lactosa és una part important de l'elaboració del formatge. Parmesà És pràcticament sense lactosa.
Aproximadament el 75% de la població mundial no pot digerir la lactosa, que és el principal tipus d'hidrats de carboni de la llet.
a aquesta situació intolerància a la lactosa Es diu. Les persones amb aquesta malaltia experimenten diarrea, dolor abdominal, gasos i inflor després que la lactosa entri al seu cos.
formatge parmesàCom que 100 calories contenen un màxim de 0.10 mg de lactosa, les persones amb intolerància a la lactosa poden menjar-la amb seguretat.
formatge parmesàFins a 100 mg en 1.109 grams de calci Es troba que; Aquesta és una taxa molt alta.
Amb un contingut tan elevat de calci, enforteix els ossos i les dents.
També treballa amb calci per aconseguir la massa òssia més alta i mantenir la salut òssia. Vitamina D també inclou.
construcció muscular
formatge parmesàConté la quantitat necessària de proteïnes per reparar i protegir els teixits i músculs del cos.
Proteïna, pell, músculs, òrgans, és a dir, es troba a totes les cèl·lules del nostre cos. És molt important per a les funcions regeneratives i de manteniment del cos.
son saludable
formatge parmesàtriptòfan Conté. El cos utilitza triptòfan per fabricar niacina, serotonina i melatonina. Perquè menjant formatge parmesà, millora la qualitat del son.
La serotonina afavoreix un son saludable. La melatonina Proporciona un estat d'ànim feliç. Això redueix els nivells d'estrès i et relaxa. Com a resultat, és més fàcil adormir-se.
Salut ocular
formatge parmesà100 grams de conté 865 UI de vitamina A. Vitamina A És molt important per a la salut dels ulls.
El cos humà necessita vitamina A per a la salut de la pell i el cabell, un sistema immunològic fort, un creixement saludable i reduir el risc d'alguns tipus de càncer.
Segons la investigació, prendre alts nivells d'antioxidants com la vitamina A juntament amb zinc degeneració macular relacionada amb l'edatnu redueix el risc de desenvolupament.
Sistema nerviós
formatge parmesàUn altre avantatge de la sàlvia és que ajuda al sistema nerviós a funcionar correctament.
Això es deu al fet que té un paper important en la producció de glòbuls vermells i el funcionament del cervell. Vitamina B12 és el contingut.
formatge parmesà, que ajuda al desenvolupament de bacteris intestinals probiòtics i està ple de nutrients.
Un intestí sa combat eficaçment la infecció bacteriana i millora la digestió.
Càncer de fetge
Segons la investigació realitzada, formatge parmesàConté un compost anomenat espermidina, que impedeix que les cèl·lules hepàtiques danyades es multipliquin.
Amb aquesta característica, prevé el càncer de fetge.
Hi ha algun dany en el formatge parmesà?
formatge parmesàté un alt contingut en sodi. Si es consumeix en excés, pressió arterial alta, osteoporosi, pedra del ronyóaugmenta el risc d'ictus i malalties del cor.
formatge parmesà Com que és un producte lacti ric en proteïna de caseïna, no és apte per a persones amb al·lèrgia a la caseïna o al·lèrgia a la llet de vaca.
En cas d'al·lèrgia a la caseïna, es produeixen símptomes com ara erupció cutània, irritació de la pell, problemes respiratoris, atacs d'asma, problemes gastrointestinals i xoc anafilàctic.
Els que són al·lèrgics a la caseïna o a la llet de vaca, formatge parmesà no s'ha de menjar llet i productes lactis com ara
