Formatge de cabraÉs un dels formatges més saludables. S'elabora de la mateixa manera que el formatge de vaca, però el contingut nutricional és diferent.
Formatge de cabra els greixos saludables proporcionen proteïnes d'alta qualitat. És baix en calories en comparació amb altres tipus de formatge.
Què és el formatge de cabra?
Formatge de cabra, llet de cabraestà fet de. greixos saludables, proteïnes, Vitamina AÉs una font important de minerals com la vitamina B2, calci, magnesi, fòsfor, potassi, coure, zinc i seleni.
Formatge de cabraConté proteïnes d'alta qualitat fàcilment digeribles. La quantitat de lactosa és menor. Perquè al·lèrgia a la llet de vaca considerada com una alternativa.
Valor nutritiu del formatge de cabra
28 gram Contingut nutricional del formatge tou de cabra és el següent:
Formatge de cabraConté greixos saludables com els àcids grassos de cadena mitjana que et mantenen ple i ajuden a perdre pes. Té més àcids grassos de cadena mitjana que la llet de vaca.
Quins són els beneficis del formatge de cabra?
font de calci
Formatge de cabra i la llet de cabra és la més saludable calci és la font.
El calci ajuda a construir ossos i mantenir el sistema esquelètic. És un mineral important que dóna suport a la salut dental.
El consum de calci juntament amb vitamina D regula el metabolisme de la glucosa. Protegeix contra la diabetis, el càncer i les malalties del cor.
Com que els formatges passen pel procés de fermentació, tenen un alt contingut en probiòtics com ara bifudus, thermophillus, acidophilus i bulgaricus.
Els aliments probiòtics milloren la salut intestinal, donen suport a la immunitat, redueixen les al·lèrgies i les reaccions inflamatòries.
Formatge de cabra, B. lactis i L. acidophilus tenen probiòtics que tenen un gust més àcid i àcid pel seu contingut.
Baixa el colesterol
Formatge de cabraÉs naturalment ric en àcids grassos poliinsaturats (PUFA) que milloren la salut cardiovascular i inflamatòria.
Augmenta significativament el colesterol bo i redueix el colesterol dolent.
Ajuda a aprimar-se
Formatge de cabra Està fet amb llet de cabra. La llet de cabra és alta en àcids grassos de cadena mitjana com l'àcid caprílic i l'àcid caprílic.
Aquests àcids grassos de cadena mitjana ajuden a perdre pes reduint les ganes de menjar.
Protegeix la salut dels ossos
Formatge de cabraÉs una bona font de minerals essencials com el calci, el fòsfor i el coure, que el cos necessita per construir ossos forts i sans.
El calci és un mineral essencial que ajuda a construir ossos sans i redueix el risc d'osteoporosi.
fòsforÉs un altre mineral important que treballa amb el calci per mantenir els ossos sans i forts.
coureÉs un oligomineral conegut per tenir un paper important en la salut dels ossos.
salut intestinal
Formatge de cabra El seu consum és beneficiós per a la salut intestinal ja que conté una gran varietat de probiòtics com L. plantarum i L. acidophilus.
els probiòticssón bons bacteris que protegeixen la salut intestinal i prevenen problemes digestius.
Formatge de cabraConté àcid capric, que se sap que té propietats antiinflamatòries i antibacterianes.
Els estudis en animals han trobat que l'àcid capric combat els bacteris P. acnes que causen acne.
fàcil de digerir
Formatge de cabra Té una estructura proteica diferent. Conté naturalment menys lactosa que el formatge de vaca. Per a persones que no poden digerir la lactosa o són al·lèrgiques al formatge de vaca formatge de cabra és una bona alternativa.
Formatge de cabraconté caseïna A1, un tipus de proteïna que és menys al·lergènica que la caseïna A2, un tipus de proteïna que es troba al formatge de vaca. Perquè formatge de cabramenjarfacilita la digestió.
Com menjar formatge de cabra?
Formatge de cabraMenja'l untant-lo sobre pa torrat.
Pollastre esmicolat o amanida verda formatge suau de cabra afegir.
Formatge de cabraFeu una truita amb bolets i herbes fresques.
puré de patates formatge de cabra afegir.
Quan feu pizza o creps casolanes formatge de cabra utilitza-ho.
Per afegir textura i sabor a les sopes formatge de cabra afegir.
Formatge de cabraBarrejar-ho amb una mica de mel i utilitzar-lo com a salsa per a fruites.
Quins són els perjudicis del formatge de cabra?
Algunes persones poden ser al·lèrgiques a la llet de cabra i als aliments elaborats amb ella. Aquestes persones haurien d'evitar aquests aliments.
sudoració, urticària, Mal de panxaSímptomes com inflor, inflor i diarrea poden aparèixer com a signes d'al·lèrgies.
Les dones embarassades no haurien de menjar formatge cru a causa de la contaminació bacteriana.
L'excés de qualsevol cosa és dolent. Formatge de cabraNo mengis en excés.
Quina diferència hi ha entre el formatge de cabra i el de vaca?
Formatge de vaca amb formatge de cabra Una de les diferències més grans entre ells és la proteïna.
El formatge de vaca conté dues proteïnes principals: sèrum i caseïna. La proteïna de caseïna es divideix en dos tipus: proteïna beta caseïna A1 i proteïna beta caseïna A2.
Quan el nostre cos digereix la proteïna beta caseïna A1, es descompone en un compost anomenat beta-casomorfina-7. És aquest compost el responsable dels efectes nocius dels aliments derivats de la llet de vaca, com ara malestar digestiu, inflamació i problemes cognitius.
Formatge de cabra només conté A7 beta caseïna, que no es divideix en beta-casomorfina-2. Per tant, els que no poden tolerar el formatge de vaca, sense problemes formatge de cabra pot menjar.
