intolerancija na gluten To je prilično uobičajena situacija. Neželjene reakcije se javljaju protiv glutena, proteina koji se nalazi u pšenici, ječmu i raži.
celijakija, intolerancija na glutenTo je najteži oblik. To je autoimuna bolest koja pogađa oko 1% populacije i može uzrokovati oštećenje probavnog sistema.
Međutim, 0.5-13% ljudi može imati necelijakijsku osjetljivost na gluten, blaži oblik alergije na gluten.
ovdje intolerancija na gluten Stvari koje treba znati o…
Šta je netolerancija na gluten?
Gluten je također kategoriziran kao pojedinačni protein zbog svog jedinstvenog elastičnog oblika.
Mnoge studije su pokazale da su bolne i posebno štetne zdravstvene komplikacije glutena izazvane hemijskim sastavom proteina.
intolerancija na glutenHemijska reakcija se dešava u imunološkom sistemu osobe koja boluje od dijabetesa jer imunološki sistem te osobe ne prepoznaje supstancu kao protein, već kao toksičnu komponentu, što uzrokuje neželjenu reakciju koja kompromituje imuni sistem.
intolerancija na gluten Jedan od glavnih razloga zbog kojih se osobama s dijabetesom mellitusom savjetuje da pređu na dijetu bez glutena je taj što kemijska reakcija uzrokovana bjelančevinom ne utječe samo na želudac, već uzrokuje i neobjašnjive promjene u različitim dijelovima tijela.
Ove promjene mogu izazvati abnormalne reakcije imunološkog sistema na različite vrste hrane i alergena, uzrokujući ozbiljnije zdravstvene posljedice i komplikacije.
intolerancija na gluten, što je štetna reakcija imunog sistema na hranu bogatu glutenom necelijakijska intolerancija na gluten Također se zove.
Uzroci netolerancije na gluten
Uzroci intolerancije na gluten između; opća ishrana i gustina nutrijenata osobe, oštećenje crijevne flore, imunološki status, genetski faktori i hormonska ravnoteža.
Činjenica da gluten izaziva različite simptome kod mnogih ljudi prvenstveno je povezana s njegovim djelovanjem na probavni sistem i crijeva.
Gluten se smatra "antinutrijentom" i stoga je teško probavljiv za gotovo sve ljude, sa ili bez netolerancije na gluten.
Antinutrijenti su neke supstance koje se prirodno nalaze u biljnoj hrani, uključujući žitarice, mahunarke, orašaste plodove i sjemenke.
Biljke sadrže antinutrijente kao ugrađeni odbrambeni mehanizam; Baš kao i ljudi i životinje, oni imaju biološki imperativ da prežive i da se razmnožavaju.
Budući da se biljke nisu mogle zaštititi od grabežljivaca bježanjem, evoluirale su kako bi zaštitile svoju vrstu noseći antinutrijente "toksine".
Gluten je vrsta antinutrijenata koji se nalazi u žitaricama i ima sljedeće efekte kada ih ljudi jedu:
– Može ometati normalnu probavu i uzrokovati nadimanje, plinove, zatvor i proljev zbog svog djelovanja na bakterije koje žive u crijevima.
– U nekim slučajevima, oštećenjem unutrašnje površine crijeva.sindrom curenja crevana” i može izazvati autoimune reakcije.
– Veže se za neke aminokiseline (proteine), esencijalne vitamine i minerale, čineći ih neupijajućim.
Koji su simptomi netolerancije na gluten?
Oticanje
Oticanjeje oticanje abdomena nakon jela. Ovo je nezgodno. Nadutost je vrlo česta i iako ima mnoga objašnjenja, ona je također intolerancija na glutenTo bi mogao biti znak
oteklina, intolerancija na glutenTo je jedna od najčešćih pritužbi protiv Jedna studija je pokazala da je 87% ljudi sa sumnjom na necelijakiju osjetljivost na gluten iskusilo nadimanje.
Dijareja i zatvor
povremeno dijareja ve zatvor To je normalno, ali ako se dešava redovno može biti razlog za zabrinutost. Oni su takođe čest simptom netolerancije na gluten.
Osobe s celijakijom doživljavaju upalu u crijevima nakon konzumiranja glutena.
To oštećuje crijevnu sluznicu i dovodi do loše apsorpcije hranjivih tvari, što rezultira značajnom probavom te često proljevom ili zatvorom.
Međutim, gluten također može uzrokovati probavne simptome kod nekih ljudi bez celijakije. Više od 50% osoba osjetljivih na gluten redovno ima dijareju, a 25% ima zatvor.
Takođe, osobe sa celijakijom mogu imati bledu stolicu neprijatnog mirisa zbog loše apsorpcije hranljivih materija.
Može uzrokovati neke velike zdravstvene probleme, kao što su česte dijareje, gubitak elektrolita, dehidracija i umor.
Bol u stomaku
Bolovi u trbuhu Vrlo je čest i može pružiti mnoga objašnjenja za ovaj simptom. Međutim, i to intolerancija na glutenTo je najčešći simptom Oni sa intolerancijom na gluten83% ljudi osjeća bol u trbuhu i nelagodu nakon konzumiranja glutena.
Glavobolja
Mnogi ljudi imaju glavobolje ili migrene. Migrena, je uobičajeno stanje koje većina ljudi redovno doživljava. studije, intolerancija na gluten Pokazalo se da osobe s migrenom mogu biti sklonije migreni od ostalih.
Ako imate redovne glavobolje ili migrene bez ikakvog razloga, možda ste osjetljivi na gluten.
Feeling Tired
umor Vrlo je česta i obično nije uzrokovana nekom bolešću. Međutim, ako se stalno osjećate jako umorno, možda postoji neki osnovni uzrok.
intolerancija na gluten Osobe s dijabetesom osjećaju se umorno, posebno nakon što jedu hranu koja sadrži gluten. Istraživanja su pokazala da 60-82% osoba koje toleriše gluten doživljava umor i slabost.
Ayrıca, intolerancija na gluten Također može uzrokovati anemiju uzrokovanu nedostatkom željeza, što uzrokuje veći umor i gubitak energije.
Problemi sa kožom
intolerancija na gluten Takođe može uticati na kožu. Stanje kože sa mjehurićima koje se zove dermatitis herpetiformis je kožna manifestacija celijakije.
Svi oboljeli od ove bolesti su osjetljivi na gluten, ali manje od 10% pacijenata ima probavne simptome koji ukazuju na celijakiju.
Također, nekoliko drugih stanja kože pokazalo je poboljšanje nakon dijete bez glutena. Ove bolesti su:
psorijaza (psorijaza)
To je upalna bolest kože koju karakterizira skupljanje i crvenilo kože.
Alopecia areata
To je autoimuna bolest koja se vidi kao gubitak kose bez ožiljaka.
hronična urtikarija
Stanje kože koje karakteriziraju ponavljajuće, svrbežne, ružičaste ili crvene lezije sa blijedim središtem.
Čini se da su ljudi s problemima s probavom skloniji i anksioznosti i depresiji u odnosu na zdrave osobe.
Ovo je posebno često kod osoba sa celijakijom. intolerancija na glutenPostoji nekoliko teorija o tome kako depresija može uzrokovati depresiju:
Abnormalni nivoi serotonina
Serotonin je neurotransmiter koji omogućava stanicama da komuniciraju. Općenito je poznat kao jedan od hormona "sreće". Smanjene količine su povezane s depresijom.
Eksofini glutena
Ovi peptidi nastaju tokom varenja nekih proteina glutena. Oni mogu ometati centralni nervni sistem, što može povećati rizik od depresije.
Promjene u crijevnoj flori
Povećane količine štetnih bakterija i smanjene količine korisnih bakterija mogu utjecati na centralni nervni sistem i povećati rizik od depresije.
Mnoge studije su samoprocjenile intolerancija na gluten Depresivne osobe s problemima mentalnog zdravlja žele održavati prehranu bez glutena kako bi se osjećale bolje čak i ako njihovi probavni simptomi ne prođu.
To, intolerancija na glutenTo sugerira da celijakija sama po sebi može izazvati osjećaj depresije, bez obzira na probavne simptome.
Neobjašnjivi gubitak težine
Neočekivana promjena težine često predstavlja zabrinutost. Iako može biti uzrokovan raznim uzrocima, neobjašnjivi gubitak težine je česta nuspojava nedijagnosticirane celijakije.
U jednoj studiji pacijenata sa celijakijom, dvije trećine su izgubile na težini u roku od šest mjeseci. Gubitak težine može se objasniti različitim probavnim simptomima u kombinaciji sa slabom apsorpcijom nutrijenata.
Anemija zbog nedostatka gvožđa
Anemija zbog nedostatka gvožđaje najčešći nedostatak nutrijenata na svijetu. Nedostatak gvožđa uzrokuje simptome kao što su mali volumen krvi, umor, kratak dah, vrtoglavica, glavobolja, blijeda koža i slabost.
Kod celijakije, apsorpcija nutrijenata je poremećena u crijevima, što rezultira smanjenjem količine željeza koje se apsorbira iz hrane. Anemija zbog nedostatka gvožđa može biti među prvim simptomima celijakije, navodi doktor.
Nedavna istraživanja sugeriraju da nedostatak željeza može biti važan i kod djece i kod odraslih s celijakijom.
Anksioznost
Anksioznostmože pogoditi 3-30% ljudi širom svijeta. Uključuje osjećaj anksioznosti, razdražljivosti, nemira i uznemirenosti. Štaviše, često je usko povezana s depresijom.
intolerancija na gluten Čini se da su osobe s anksioznim i paničnim poremećajima sklonije anksioznosti i paničnim poremećajima od zdravih osoba.
Osim toga, studija je samoprocjenila intolerancija na glutenOtkriveno je da 40% osoba sa dijabetes melitusom redovno doživljava anksioznost.
Celijakija je autoimuna bolest koja uzrokuje da imuni sistem napadne vaš probavni sistem nakon konzumiranja glutena.
Ako imate ovu autoimunu bolest, postajete skloniji drugim autoimunim bolestima, kao što je autoimuna bolest štitne žlijezde.
Štoviše, autoimuni poremećaji štitnjače mogu biti faktor rizika za razvoj emocionalnih i depresivnih poremećaja.
Ovo je takođe dijabetes tipa 1Ovo čini celijakiju češćom kod ljudi s drugim autoimunim bolestima, kao što su autoimune bolesti jetre i upalne bolesti crijeva.
Bol u zglobovima i mišićima
Postoji mnogo razloga zašto osoba može osjetiti bolove u zglobovima i mišićima. Postoji teorija da ljudi sa celijakijom imaju genetski osjetljiv nervni sistem.
Stoga mogu postojati niži pragovi za aktiviranje senzornih neurona koji uzrokuju bol u mišićima i zglobovima.
Također, izlaganje glutenu može uzrokovati upalu kod osoba osjetljivih na gluten. Upala može uzrokovati raširenu bol, uključujući i zglobove i mišiće.
Utrnulost nogu ili ruku
intolerancija na glutenJoš jedan iznenađujući simptom reumatoidnog artritisa je neuropatija sa ukočenošću ili trncem u rukama i nogama.
Ovo stanje je uobičajeno kod osoba sa dijabetesom i nedostatkom vitamina B12. Također može biti uzrokovano toksičnošću i konzumacijom alkohola.
Međutim, čini se da ljudi s celijakijom i netolerancijom na gluten imaju veći rizik od utrnuća ruku i nogu u odnosu na zdrave kontrolne grupe.
Iako je tačan uzrok nepoznat, neki mogu osjetiti ovaj simptom. intolerancija na gluten povezana s prisustvom određenih antitijela.
Brain Fog
“Magla mozga” se odnosi na osjećaj mentalne konfuzije. Zaboravnost se definiše kao poteškoće u razmišljanju ili mentalni umor.
Imati maglu u mozgu intolerancija na glutenTo je čest simptom GERB-a i pogađa 40% osoba koje ne podnose gluten.
Ovaj simptom može biti uzrokovan reakcijom na određena antitijela u glutenu, ali tačan uzrok nije poznat.
Hronične respiratorne komplikacije
Može uzrokovati pretjerani kašalj, rinitis, respiratorne probleme, otitis i upalu grla. intolerancija na gluten uzrok
intolerancija na gluten i respiratorne komplikacije, što sugerira da osobe s celijakijom imaju dvostruko veći rizik od astme u odnosu na one bez ovog poremećaja. u časopisu za alergiju i kliničku imunologiju istaknuto u izvještaju za 2011.
Osteoporoza
Konzumiranje hrane i proizvoda koji sadrže gluten može biti loše za imunološki sistem, što može dovesti do mnogih medicinskih komplikacija i reakcija imunološkog sistema.
Imuni sistem funkcionira tako da štiti tijelo od toksičnih i štetnih tvari reagirajući na prijetnju antigena.
Proteini koje stvara imuni sistem poznati su kao antigeni.
Nalaze se na unutrašnjoj površini ćelija i na površini virusa, bakterija i gljivica.
Antigeni će reagovati samo kada ne uspeju da identifikuju i uklone supstancu koja sadrži antigen i počet će napadati zdravije ćelije.
Dental Complications
Prema istraživačkoj studiji i članku objavljenom 2012. godine, utvrđeno je da gluten uzrokuje negativnu reakciju tijela na jedan od primarnih izvora proteina koji podržava proizvodnju zubne cakline jer se protein prilično lako lijepi za zube i postaje utočište za mikroorganizme. .
Neravnoteža u nivou hormona
posebno kod žena intolerancija na gluten To je čest okidač hormonske neravnoteže. To se događa zbog glijadina, proteina koji se nalazi u različitim žitaricama koje sadrže gluten.
Neplodnost
intolerancija na gluten također može uzrokovati različite komplikacije neplodnosti, pobačaj i abnormalnu menstruaciju; to se uglavnom događa zato što gluten može poremetiti hormonsku ravnotežu.
Anafilaksija
U nekim izuzetno rijetkim i ozbiljnim slučajevima, intolerancija na gluten Ljudi sa istorijom bolesti mogu doživjeti fatalnu i ponavljajuću anafilaksiju, uglavnom uzrokovanu osjetljivošću na glijadin.
Prema istraživačkim izvještajima koje je objavio Odsjek za dermatologiju na Univerzitetu u Helsinkiju, gliadin, rastvorljiva proteinska supstanca koja se nalazi u alergenima i pšenici, intolerancija na gluten Zaključeno je da može izazvati anafilaksiju kod osoba sa
Kako prepoznati intoleranciju na gluten?
intolerancija na glutenIspravna dijagnoza je od vitalnog značaja.
Osetljivost na gluten se manifestuje kada imuni sistem ima abnormalnu ili neželjenu reakciju na gluten, stvarajući antitela za borbu protiv proteina poznatog kao glijadin.
Ova antitijela se mogu identificirati analizom krvi i procjenom stolice.
Odgovor imunološkog sistema na hranu uglavnom se javlja u crijevnom traktu, a pražnjenje crijeva je jedini način da se ukloni hrana iz crijevnog trakta, tako da je testiranje stolice mnogo preciznije kada se testira na celijakiju.
potencijal intolerancija na gluten Ako analiza krvi pojedinca ne otkrije gore navedena antitijela, vrlo je moguće da njihov crijevni trakt sadrži ostatke glijadina, pa će liječnici prvo naručiti test stolice kako bi potvrdili bilo kakvu dijagnozu.
pregled stolice
Imunološki za sve osobe sa krvnim testom intolerancija na gluten ne može se dijagnosticirati.
Ponekad analiza krvi može dovesti do pogrešne dijagnoze, što može dovesti i do mnogih drugih zdravstvenih komplikacija.
Prema izvještaju o naučnom istraživanju, stolica osobe se koristi za identifikaciju tragova antiglijadinskih antitijela i simptom intolerancije na gluten i može se efikasno koristiti za glijadin bilo da počne da pokazuje svoje simptome.
Imunološke ćelije želuca štite i usklađuju najveću masu unutrašnjeg tkiva vašeg tijela.
Ovo tkivo djeluje kao štit protiv bakterija, virusa i stranih napadača, poznatih i kao antigeni.
Primarna odbrana imunološkog sistema od ovih antigena je u obliku lučenja IgA u lumenu crijeva, šupljem području u vašem želucu gdje se antitela proizvedena od strane imunog sistema kombinuju kako bi eliminisali strane agresore.
Budući da se ova antitijela nikada ne mogu reapsorbirati u tijelu, ona se eliminišu pražnjenjem crijeva, što je razlog za pregled stolice.
Biopsija crijeva
krvni izvještaj o celijakiji ili intolerancija na gluten Kada pokaže da ga imate, sljedeći korak je biopsija crijevnog trakta kako bi se potvrdio nalaz krvi, ali intolerancija na glutenmože se posumnjati samo ako se odbaci alergija na pšenicu i celijakiju.
Kako se liječi intolerancija na gluten?
Najbolji i jedini tretman koji je dostupan osobama osjetljivim na gluten je potpuno izbjegavanje hrane koja sadrži gluten.
intolerancija na gluten To je autoimuni poremećaj i nema lijeka. Može se riješiti samo izbjegavanjem hrane ili proizvoda koji sadrže gluten.
Dijagnostikovanje intolerancije na gluten Osoba kojoj je postavljena dijagnoza treba da slijedi dijetu bez glutena koju odredi ljekar.
Namirnice koje treba izbjegavati kod intolerancije na gluten
intolerancija na gluten Osim izbjegavanja žitarica poput pšenice, raži i ječma, treba izbjegavati i neke neočekivane namirnice koje mogu sadržavati gluten, pa provjerite etikete ovih namirnica:
– Supe iz konzerve
– Pivo i sladna pića
– Aromatizirani čips i krekeri
– Prelivi za salatu
– Mešavine za supe
– Umaci iz prodavnice
- Umak od soje
– Deli / prerađeno meso
– mljeveni začini
– Neki suplementi
Šta jesti kod intolerancije na gluten?
Neke prirodne namirnice bez glutena koje su bogate nutrijentima uključuju:
– Kinoa
– Heljda
- Smeđa riža
– Sirak
– teff
– Zob bez glutena
– Proso
– Orašasti plodovi i sjemenke
- Voce i povrce
– Pasulj i mahunarke
– Visokokvalitetno organsko meso i perad
– Divlji plodovi mora
– Sirovi/fermentisani mliječni proizvodi poput kefira
intolerancija na glutenNe pokušavajte sami postaviti dijagnozu.
Ako mislite da ste osjetljivi na gluten, na primjer ako osjećate znakove i simptome, odmah se obratite liječniku.
Iz sljedećih glavnih razloga intolerancija na gluten Trebali biste posjetiti ljekara zbog:
– Ako patite od hroničnih stomačnih tegoba kao što je dijareja, mislite da gubite na težini ili imate nadimanje, bolove u stomaku. sve ove, intolerancija na glutensu važni simptomi.
– Ako imate celijakiju i ne liječite je, može uzrokovati nedostatak mnogih nutrijenata i vitamina te oštetiti tanko crijevo.
– član porodice sa celijakijom ili intolerancija na gluten Ako se dijagnosticira, odmah idite ljekaru.
Da li imate intoleranciju na gluten? Sa kojim situacijama se susrećete? Javite nam probleme sa kojima se susrećete u komentaru.
