Zelenog papra Jede se sirovo ili kuvano kao povrće. Kao i njeni bliski srodnici, druge sorte paprike, ponekad se suši i melje u prah. U ovom slučaju se naziva mljevena paprika.
Niskokalorična je i izuzetno bogata vitaminom C i sadrži velike količine antioksidansa.
Nutritivna vrijednost paprike
Većina svježih, sirovih paprika sastoji se od vode (92%). Ostatak čine ugljikohidrati i male količine proteina i masti.
Tabela ispod prikazuje sve esencijalne nutrijente u paprici.
Zelenog papraprvenstveno većinu ukupnog kalorijskog sadržaja ugljeni hidratsastoji se od 149 šolja (XNUMX grama) seckana crvena paprika Sadrži 9 grama ugljikohidrata.
Ugljikohidrati su uglavnom šećeri poput glukoze i fruktoze, koji su odgovorni za slatkoću zrelih paprika. Zelenog papra takođe obezbeđuje malu količinu vlakana, do 2% svoje sveže težine.
Vitamini i minerali
Zelenog papraSadrži i razne vitamine i minerale i izuzetno je bogat vitaminom C.
C vitamin
srednje veličine zelenog papraje jedan od najbogatijih izvora hrane ovim nutrijentom
Vitamin B6
Piridoksin je najčešći tip vitamina B6, jedan iz porodice nutrijenata važnih za formiranje crvenih krvnih zrnaca.
Vitamin K1
To je oblik vitamina K, također poznat kao filohinon. Važan je za koagulaciju krvi i zdravlje kostiju.
kalijum
Važan je mineral koji poboljšava zdravlje srca kada se konzumira u adekvatnim količinama.
Folna kiselina
Poznat i kao folacin folne kiseline ili vitamin B9, folat ima nekoliko funkcija u tijelu. Adekvatan unos folne kiseline je veoma važan tokom trudnoće.
vitamin E
Snažan antioksidans je neophodan za zdrave živce i mišiće. Najbolji prehrambeni izvori ovog vitamina rastvorljivog u mastima su ulja, orašasti plodovi, semenke i povrće.
Vitamin A
Paprika je bogata vitaminom A (beta-karoten).
Ostali biljni spojevi
Zelenog paprabogati su raznim antioksidansima, posebno karotenoidima, a kada su zreli, mnogo ih je više.
kapsantin
crvena paprikaKapsantin je snažan antioksidans koji je odgovoran za njegovu jarko crvenu boju. Istraživanja pokazuju da ovaj karotenoid štiti od raka.
žuta paprikaTo je najčešći karotenoidni antioksidans.
Lutein
lutein, kojeg obiluje zelena i crvena paprika, paprikenije ni tu. Adekvatan unos luteina može poboljšati zdravlje očiju.
kvercetin
Nalazi se u velikom broju biljaka polifenoli To je antioksidans. Istraživanja pokazuju da može biti od koristi za prevenciju hroničnih bolesti kao što su bolesti srca i rak.
luteolin
Luteolin, sličan kvercetinu, je polifenolni antioksidans sa blagotvornim efektima na zdravlje.
Koje su prednosti paprike?
Blagotvorno za oči
bogat vitaminom A crvena paprikaPomaže u održavanju zdravog vida, posebno noćnog vida.
u očima makularna degeneracija Bogat je izvor karotenoida zvanih lutein, koji pomaže u smanjenju rizika od
Makularna degeneracija očiju je najčešći uzrok gubitka vida koji je povezan sa godinama. Zelenog papra takođe štiti oči od katarakte zbog visokog nivoa beta-karotena i vitamina C.
Štiti od raka
Bogata antioksidativnim i protuupalnim nutrijentima zelenog paprapruža mnoge prednosti protiv raka. Hronična prekomjerna upala i kronična neželjena oksidativni stres povećava rizik od raka. Ovi faktori se mogu izbalansirati redovnom konzumacijom fitonutrijenata sa antioksidativnim i protuupalnim svojstvima.
takođe paprikaSadrži jedinjenja sumpora koja promovišu zdravlje. Zelenog papraEnzimi u njemu pomažu u prevenciji raka želuca i raka jednjaka.
Utvrđeno je da je karotenoid likopen efikasan u prevenciji raka prostate, bešike, grlića materice i pankreasa.
Blagotvorno za srce
crvena paprika, likopen bogati su hranljivim sastojcima, što ih čini savršenim za zdravo srce, zelena paprika Dobar je izvor vlakana za snižavanje holesterola. Povećani nivoi homocisteina mogu dovesti do većeg rizika od srčanih bolesti.
Zelenog paprasadrži vitamin B6 i folat koji pomažu u snižavanju nivoa homocisteina. Osim toga, snažni antioksidansi vitamini A i C, koji se nalaze u ovom povrću, pomažu u uklanjanju slobodnih radikala.
Zelenog papraKalijum, koji se nalazi u kedru, snižava krvni pritisak za oko 162 miligrama, što je korisno za srce.
Podržava imuni sistem
C vitaminOd vitalnog je značaja za održavanje zdravog imunološkog sistema, izgradnju snažnog kolagena koji podržava kožu i zglobove. Efikasan je u smanjenju rizika od artritisa i smanjenju upale.
Vitamin K pomaže u stvaranju krvnih ugrušaka. Važan je za razvoj jakih kostiju i zaštitu ćelija od oksidativnog oštećenja.
Izvor vitamina B6 i magnezijuma
Vitamin B6 Kombinacija magnezija i magnezija pomaže u smanjenju razine anksioznosti, posebno zbog predmenstrualnih simptoma. Budući da je prirodni diuretik, vitamin B6 pomaže u smanjenju nadutosti i sprječava hipertenziju.
crvena paprikazadovoljava skoro 300 posto dnevnih potreba za vitaminom C. Vitamin C je neophodan za pravilnu apsorpciju gvožđa. Stoga, oni koji pate od nedostatka gvožđa treba da konzumiraju crvenu papriku.
Ostale prednosti paprike
sok od paprikeDokazano je da je efikasan u liječenju gastrointestinalnih poremećaja kao što su čirevi, dijareja i dispepsija.
Također smanjuje učestalost različitih respiratornih problema kao što su emfizem, astma i infekcije u plućima. Pijenje soka od paprikeEfikasno je rješenje protiv upale grla i krvarenja iz nosa.
Prednosti paprike za kosu
Imati zdravu, dugu i gustu kosu je san svakoga. Ali nezdrav način života i nedostatak hranjivih tvari često dovode do raznih problema s kosom kao što su stanjivanje kose, perut, ispucali vrhovi i gubitak kose. Zelenog papra Može potaknuti rast kose povećavajući cirkulaciju krvi u vlasištu. Prednosti bibera za kosu To je kako slijedi;
Podržava kosu i nokte
zelena paprikaIma visok sadržaj prirodnog silicijuma koji može podržati zdravu kosu i nokte.
Stimuliše rast kose
Stimulišući cirkulaciju, zelenog papra Povećava efikasnost drugih biljaka. crvena paprika Prirodni je stimulans rasta kose i vrlo efikasan u liječenju gubitka kose.
Jača korijen kose
Zelenog papraJedan od razloga zašto je dobar za kosu je i to što je odličan izvor vitamina C, neophodnog za zdravlje kose.
Vitamin C pomaže u pravilnoj apsorpciji željeza, osiguravajući na taj način dovoljno željeza u crvenim krvnim zrncima za prijenos kisika do folikula dlake.
Vitamin C se također koristi u stvaranju kolagena. Kolagen je neophodan za zdrav i optimalan rast folikula dlake, krvnih sudova i kože. Nedostatak vitamina C može uzrokovati suhu, ispucanu kosu koja se lako lomi.
Poboljšava rast i zdravlje kose
kosa zelenog papra Trljanje može biti efikasno u pokretanju rasta kose poboljšanjem cirkulacije krvi u vlasištu. Nekoliko suvih crvenih paprika skuvajte u vodi i ostavite 5-6 minuta. Nakon hlađenja umasirajte vlasište uz pomoć pamučnog jastučića i ostavite 10-15 minuta. Zatim operite kosu. Za najbolje rezultate treba ga raditi dva puta sedmično.
Prednosti paprike za kožu
Zdrava i blistava koža igra važnu ulogu u poboljšanju cjelokupnog izgleda. Neki od uobičajenih problema s kožom s kojima se danas suočavaju mnogi ljudi su pojava bora, zadebljanje i smanjena elastičnost.
Dok genetika u velikoj mjeri određuje kako koža pokazuje znakove starenja, mogu postojati i drugi uzroci, poput oštećenja kože i nezdravog načina života.
Oksidacija je kemijski proces u kojem slobodni radikali kradu elektrone iz zdravih stanica i uzrokuju oštećenje kože. Većina oštećenja kože uzrokovana je pušenjem i izlaganjem sunčevoj svjetlosti.
Bori se protiv oksidativnog oštećenja
Crvena, zelena i žuta paprika, kolagen Bogat je vitaminom C, koji pomaže u proizvodnji Kolagen održava kožu zategnutom i štiti ćelije od daljeg oštećenja. Povećava sposobnost kože da se bori protiv oksidativnog oštećenja.
Podmlađuje kožu
sok od paprikeAntioksidansi i fitokemikalije u njemu održavaju kožu zdravom i mladom.
Liječi šindre i atletsko stopalo
Zbog svojih antigljivičnih i antibakterijskih svojstava zelenog papramože ublažiti infekcije kao što su šindre i atletsko stopalo, zajedno s odgovarajućim lijekovima.
Preokreće znakove starenja
sok od paprike Njegova konzumacija pomaže u poništavanju znakova starenja zbog visokog nivoa antioksidansa.
Zelenog papraštiti kožu od slobodnih radikala koji uzrokuju oštećenja i na taj način promovira zdravu i mlađu kožu.
Da li paprika gubi na težini?
crvena paprikapomaže aktiviranju termogeneze i ubrzavanju metabolizma. Kapsaicin, koji povećava temperaturu drugih paprika, zelenog papratakođe je prisutan u veoma malim količinama.
Dakle, za razliku od kajenske paprike, ima blagi termogeni efekat, povećavajući metabolizam bez povećanja broja otkucaja srca i krvnog pritiska. Stoga, podržava gubitak težine.
Koje su štete od paprike?
Paprika je općenito zdrava i dobro se podnosi, ali kod nekih ljudi može biti alergična.
Alergija na biber
Alergija na biber to je rijetko. Međutim, neki ljudi s alergijom na polen su osjetljivi na papriku zbog alergijske unakrsne reaktivnosti.
Alergijske unakrsne reakcije mogu se javiti između određene hrane i polena jer mogu sadržavati iste alergene ili alergene slične strukture.
Kao rezultat;
Zelenog papra Bogat je mnogim vitaminima i antioksidansima, posebno vitaminom C i raznim karotenoidima.
Kao takvo, njihovo jedenje ima nekoliko zdravstvenih prednosti, uključujući poboljšanje zdravlja očiju i smanjen rizik od nekoliko kroničnih bolesti.
Osim što kod nekih ljudi izazivaju alergijske reakcije, nemaju štetne posljedice po zdravlje.
