cayenne ili poznatije kao čili paprika, začin je napravljen sušenjem ljute crvene paprike. Može se u prahu i koristiti kao začin u jelima, a može se jesti i kao cjelina.
Zdravstvene prednosti povezane s gorkim okusom kajenske paprike obično su posljedica hemikalije zvane "kapsaicin" u njenom sadržaju.
Šta je kajenski biber?
cayenneje ljuta paprika koja se koristi za dodavanje ukusa jelima. Obično je mršav i crven, dugačak 10 do 25 cm i ima zakrivljen vrh.
cayennesadrži velike količine kapsaicina, koji je odgovoran za većinu njegovih prednosti. Ova supstanca je takođe odgovorna za ukus bibera.
Istorija kajenskog bibera
Poznato da potiče iz Srednje i Južne Amerike, ova paprika je prvobitno korišćena kao ukras – mnogo pre nego što su ljudi shvatili njen značaj kao začina i leka.
Kristofor Kolumbo otkrio je ovu papriku dok je putovao po Karibima. On ih je donio u Evropu i danas se uzgajaju širom svijeta.
Nutritivna vrijednost kajenskog bibera
Važni nutrijenti koji se nalaze u ovoj paprici uključuju vitamin C, B6, E, kalijum, mangan i flavonoide. kašičica cayenne Ima sljedeći nutritivni sadržaj:
17 kalorija
2 miligrama natrijuma
1 grama masti
3 grama ugljenih hidrata
1 grama šećera
1 gram dijetalnih vlakana (6% dnevne vrijednosti)
1 gram proteina (1% dnevne vrijednosti)
2185 IU vitamina A (44% dnevne vrijednosti)
6 miligrama vitamina E (8 posto dnevne vrijednosti)
4 miligrama vitamina C (7% dnevne vrijednosti)
1 miligram vitamina B6 (6% dnevne vrijednosti)
2 mikrograma vitamina K (5% dnevne vrijednosti)
1 miligram mangana (5% dnevne vrijednosti)
106 miligrama kalijuma (3% dnevne vrednosti)
U kajenskoj paprici nema holesterola.
Koje su prednosti kajenskog bibera?
Kapsaicin koji se nalazi u ovoj paprici pruža nekoliko prednosti. Ubrzava metabolizam i poboljšava zdravlje srca. Također je poznato da ublažava bolove u zglobovima i druga upalna stanja. Kada se koristi kao začin, dobar je za kožu i kosu. Zahtjev Prednosti kajenskog bibera...
Koliko ste zdravi ovisi o kvaliteti vaše probavne funkcije. cayenne, ubrzati cirkulaciju krvi Ima takvu sposobnost – tako ubrzava proces varenja.
Također poboljšava sposobnost želuca da se brani od infekcija i povećava proizvodnju probavnih sokova. Sve su to veoma korisni procesi za zdravlje probave.
snižava krvni pritisak
Neki izvori cayenneOn navodi da kapsaicin u njemu može sniziti krvni pritisak tokom noći. Paprika otvara krvne sudove i to povećava protok krvi. Kako se protok krvi povećava, krvni pritisak prirodno opada.
Kapsaicin takođe utiče na senzorne nerve koji rade sa neuro-hormonskim sistemima, što zauzvrat snižava krvni pritisak. Ali ova kajenska paprika nije zamena za lekove za krvni pritisak.
smanjuje bol
Prema medicinskom centru Univerziteta Maryland, kapsaicin može smanjiti bol. Jedinjenje ima moćna svojstva ublažavanja bolova.
Kapsaicin smanjuje količinu supstance P (hemikalije koja šalje poruke o bolu u mozak). Kao rezultat toga, osjećate olakšanje. Zbog toga čak i većina masti protiv bolova sadrži kapsaicin.
Kada se kapsaicin nanese na kožu, mozak reagira oslobađanjem dopamina, dobrog hormona koji daje osjećaj nagrade i zadovoljstva.
cayenne Efikasan je i kod migrene. Smanjuje faktor agregacije trombocita (također poznat kao PAF) koji uzrokuje migrenu.
cayenne Koristi se i za liječenje grčeva. Kapsaicin može resetirati neuromišićnu komunikaciju šokiranjem. Ovo pomaže u ublažavanju grčeva.
Može pomoći u prevenciji raka
Mnoge studije su identifikovale sposobnost kapsaicina da indukuje apoptozu (smrt ćelija raka). Takođe ograničava sposobnost ćelija raka da uđu u tijelo.
Štiti zdravlje srca
cayenneS obzirom na to da poboljšava zdravlje krvnih sudova i snižava krvni pritisak, može se reći i da štiti srce. Takođe je efikasan u prevenciji srčanog udara tako što sprečava stvaranje krvnih ugrušaka.
Kapsaicin čisti naslage lipida koje sužavaju arterije.Istraživanja pokazuju da je efikasan i u liječenju problema s cirkulacijom krvi, srčane aritmije (nepravilan rad srca) i palpitacija.
cayenne Takođe je koristan u prevenciji srčanih bolesti povezanih sa dijabetesom. I što je još zanimljivije, može pomoći u smanjenju plaka (i snižavanju kolesterola).
Uklanja blokadu
cayennemože pomoći u uklanjanju zagušenja u sinusima. Kapsaicin u biberu razrjeđuje sluz i stimulira sinuse. Ovo na kraju ublažava začepljenost nosa pomažući cirkulaciju zraka.
Kapsaicin takođe ima blagotvorno dejstvo na rinitis, bolest sa simptomima kao što je začepljen nos.
cayenne Također ublažava kongestiju uzrokovanu bronhitisom. infekcije sinusa, grlobolja a pomaže i u liječenju laringitisa. Može čak pomoći u liječenju prehlade, gripe i drugih srodnih alergija.
Smanjuje bolove u zglobovima
Istraživanja su pokazala da nanošenje krema koje sadrže kapsaicin na bolne zglobove poboljšava bol.
Ova kajenska paprika ima protuupalna svojstva koja mogu pomoći u ublažavanju artritisa i bolova u zglobovima. Kapsaicin lokalno za liječenje osteoartritisa i bolova fibromialgija Takođe može biti efikasan za
Ima antimikrobna svojstva
cayenneZahvaljujući svojim antibakterijskim svojstvima, može spriječiti infekciju u slučaju ozljede. Takođe ima svojstva protiv gljivica.
jača imunitet
Iako nema mnogo studija o tome, antioksidansi u paprici jačaju imunitet. Kada jedete biber, telesna temperatura raste, što jača imuni sistem.
leči zubobolju
Korištenje bibera za zubobolju je stari lijek, ali će uspjeti. Biber djeluje iritantno i pomaže u smanjenju dublje zubobolje. Takođe povećava lokalni protok krvi.
Poboljšava zdravlje kože i kose
Iako postoji malo istraživanja o tome, neki izvještaji cayenneNavodi njegove prednosti za kožu i kosu. Kapsaicin u paprici smiruje crvenilo kože (protuupalna svojstva) i tretira promjenu boje kože zbog akni.
Ali nemojte koristiti samo biber. Pomiješajte kašiku bibera sa malo kakao praha i pola zrelog avokada dok ne postane glatka. Nanesite na lice i isperite nakon 15 minuta.
cayenneVitamini u njemu takođe poboljšavaju zdravlje kose. Pomiješajte papriku sa medom i nanesite na kožu glave.. Pokrijte kosu kapom. Isperite nakon 30 minuta.
U ovu smjesu možete dodati i tri jaja i maslinovo ulje i primijeniti isti postupak za jaču kosu. Ovo rješenje također dodaje volumen i sjaj vašoj kosi.
Da li vas kajenski biber čini slabim?
Studije, biber ubrzava metabolizam pa čak i pokazuje da suzbija glad. Ovo svojstvo je zbog kapsaicina (također poznatog kao termogena hemikalija). Poznato je da ovaj spoj stvara dodatnu toplinu u našim tijelima i pritom sagorijeva više masti i kalorija.
Istraživanja nam pokazuju da konzumiranje hrane bogate kapsaicinom može povećati brzinu metabolizma našeg tijela za 20 posto (do 2 sata).
Istraživanje iz 2014. pokazalo je da ljudi koji su konzumirali papriku u svakom obroku imaju manji apetit i veći osjećaj sitosti. Dakle, ova ljuta crvena paprika pomaže u mršavljenju.
Štete i nuspojave kajenskog bibera
iritacija
cayenne može izazvati iritaciju kod nekih ljudi. To uključuje iritaciju kože, iritaciju očiju, želuca, grla i nosa.
Oštećenje jetre ili bubrega
Konzumiranje prevelikih količina ove čili papričice može uzrokovati oštećenje bubrega ili jetre.
Uticaj na djecu
Djeca mlađa od 2 godine trebaju se kloniti čili papričica.
Krvarenje
Kapsaicin može povećati krvarenje tokom i nakon operacije. Stoga ga nemojte koristiti najmanje dvije sedmice prije zakazane operacije.
