Какво има в кофеина? Докато кофеинът се използва в голямо разнообразие от храни и напитки, неговите източници са малко. Получава се предимно от кафеени зърна и чаени листа.
Често използвани и повечето храни, съдържащи кофеин; шоколад, чай, безалкохолни напитки, кафе и сладолед. Кофеинът се използва най-често в чая, кафето и какаото. Има предимства като намаляване на умората чрез стимулиране на мозъка и централната нервна система. Кофеинът бързо се абсорбира в кръвта след консумация. Необходими са около 1 минути, за да се смеси 20 чаша кафе с кръвта и да завърши своята ефективност.
Какво има в кофеина?
Какво има в кофеина?
Напитки, съдържащи кофеин
Видове кафе
Най-често консумираната напитка с кофеин е кафето. В 200 грама кафе има около 80 мг кофеин, който заема важно място в турската култура. Количеството кофеин в кафето също може да варира в зависимост от количеството кафе и марката. В безкофеиновото кафе, много малко; Кофеинът се намира в пропорции, вариращи от 2 до 25 mg.
Безалкохолни напитки
Безалкохолните напитки, особено тези на диета, съдържат високи нива на кофеин. Безалкохолната напитка от около 350 ml може да съдържа между 23 и 69 mg кофеин.
Сортове чай
Чаят е една от най-съдържащите кофеин напитки след кафето, заедно с множество ползи за здравето. Особено черният и зеленият чай съдържат кофеин. Количеството кофеин в чая е 200 мг в 47 мл черен чай. Количеството кофеин в зеления чай е 200 мг в 25 мл.
Храни, съдържащи кофеин
шоколад
Какаови зърна Тъй като се използва при направата на шоколад, шоколадът съдържа голямо количество кофеин. Има около 45 mg кофеин в 162-грамов шоколад, съдържащ 70% какао.
сладолед
сладоледКофеинът се съдържа и в шоколада и кафето. В 100 грама сладолед се съдържат между 10 и 45 мг кофеин. Количеството кофеин може да варира в зависимост от марката сладолед.
Хранителни добавки
Билковите добавки, продавани като хапчета за отслабване, съдържат високи дози кофеин. Ситуацията, която тези, които използват такива добавки, посочват като страничен ефект, е безсънието. Причината за това е прекомерното използване на кофеин в такива продукти.
Лекарства с рецепта или лекарства без рецепта
Някои лекарства, отпускани с рецепта и без рецепта, също съдържат кофеин, като лекарства за настинка, алергии и болка.
Проучване показва, че кофеинът е безалкохолна мазниначернодробно заболяванеДоказано е, че може да намали омазняването на черния дроб при хора, страдащи от диабет.
Намалява риска от диабет
Изследванията показват, че пиенето на 5 чаши кафе на ден може да намали риска от развитие на диабет. Това се дължи главно на наличието на високи нива на антиоксиданти, борещи се с болестите. Пиенето на неподсладено кафе всеки ден намалява риска от диабет тип 2.
Добро за сърцето
Проучванията са установили, че мъжете, които консумират 4 чаши кофеинови напитки на ден, са по-малко склонни да развият сърдечни заболявания, отколкото тези, които не го правят. Установено е също, че пиенето на кафе намалява риска от инсулт с 22%.
Пиенето на кофеинови напитки помага при загуба на тегло. Редовните пиячи често съобщават за намаляване на апетита си, което води до загуба на тегло. Просто се опитайте да не прекалявате.
Добре за очите
Кофеинът намалява вероятността от хипоксия (липса на кислород) в ретината и по този начин предотвратява дегенерацията на ретината.
Има противоракови свойства
Кофеинът намалява риска от развитие на рак. Освен това забавя появата на рак. Проучванията показват, че пиенето на поне 5 чаши кофеинови напитки може да намали риска от рак на устната кухина с 39%, рак на мозъка с 42%, рак на дебелото черво с 49% и рак на гърдата с 19%.
Повишава мускулната производителност и издръжливост
Изследванията доказват, че консумацията на 30 до 60 mg кофеин 140 до 400 минути преди тренировка може да увеличи както скоростта, така и издръжливостта.
Кофеинът стимулира нервната система, като леко увеличава сърцето и дишането. Това подготвя тялото за върхова производителност. Също така улеснява мускулната контракция, която блокира аденозиновите рецептори, прикрепени към мускулните влакна. Това задейства електрическа активност, която причинява по-големи изблици на калций.
Подобрява паметта
Кофеин,ацетилхолин Той повишава нивото на невротрансмитер, наречен. Това е свързано с внимание, концентрация, учене и памет. Следователно има положителен ефект върху паметта и когнитивните функции. Като цяло кофеинът е чудесен за здравето на мозъка!
Борба със свободните радикали
Свободните радикали са отговорни за преждевременното стареене на кожата. Това води до появата на бръчки, фини линии и загуба на еластичност. Антиоксидантите, съдържащи се в кофеина, атакуват и елиминират свободните радикали. Това ще подобри цялостния вид на кожата. Поради тази причина кофеинът се използва широко в дневните и нощните кремове против стареене заедно с ретинола.
Намалява целулита
Кофеинът в продуктите за грижа за кожата изсушава мастните клетки. Това води до загуба на вода от повърхността на кожата. добрецелулит минимизира появата му и осигурява по-гладка кожа.
Поправя UV повредите
Проучванията показват, че кофеинът може да възстанови уврежданията на кожата, причинени от излагане на UV лъчи.
Стяга кожата
Друго предимство на кофеина е, че локалната му употреба може да стегне фините линии и да изглади подпухналата кожа. Кофеинът, използван в кремовете, се абсорбира от кожата и стяга нейния вид. Той също така потиска растежа на раковите клетки на кожата. Продуктите за красота често съдържат кофеин, тъй като той може да ви даде безупречен външен вид.
Консумацията на кофеин обикновено се счита за безопасна. Като цяло е здравословно, когато се консумира правилно, но не забравяйте, че някои хора може да са чувствителни към кофеина.
При такива хора твърде много кофеин може да предизвика някои странични ефекти. Тези странични ефекти могат да се наблюдават и в случаи на прекомерна консумация на кофеин.Кофеинова чувствителност и страничните ефекти, които могат да възникнат в резултат на прекомерна консумация, са изброени, както следва:
Ако сте чувствителни към кофеин, трябва да консумирате храни, съдържащи кофеин, с повишено внимание. Освен това бременните и кърмещите жени трябва да бъдат внимателни в това отношение.
Децата са особено чувствителни към кофеина. Източникът на кофеин при децата идва от яденето на много шоколад. При деца дневната консумация не трябва да надвишава 3 милиграма на килограм. С други думи, дете с тегло 30 кг трябва да приема максимум 90 мг кофеин на ден. Какво се случва, когато децата превишат дневния си прием на кофеин? Защо мислите, че децата са толкова активни в наши дни? Мислили ли сте някога?
Необходимо количество кофеин дневно
Мъже и жени над 19 години: 400 mg
Бременни и кърмещи жени над 19 години: 200 мг
Тези стойности са количествата кофеин, които трябва да приемате на ден. Превишаването на тази граница може да доведе до гореспоменатите странични ефекти. Тези стойности отговарят на 2-4 чаши, в зависимост от размера на чашата. Не се препоръчва тази доза да се приема наведнъж.
Счита се за здравословно да се консумира по различно време през деня. Ако пиете 2 чаши кафе на ден, можете да консумирате 1 чаша от него преди обяд и 1 чаша следобед.
